21/01/17 10:34:56.10 qy+aZL0Y0.net
>>54
鶏そばと煮干しそばの２種。
鶏を頂く。
スープは澄んでいて美味しいと思ったがニンニクの風味が勝っていて、無しの方がいいかも。
麺は中～中細で、良いものだと思うがスープとの相性は個人差ありかな。
鶏むね肉のチャーシューは、味つけがあっさりなため次第に飽きてくる。
もう少し薄切りで量も半分でいいと思ったが、現時点で豚肉のチャーシューのトッピングが無いのが寂しい。
煮卵は、ほぼ固茹でたまごで、改善を望む。
開店初日だから仕方がないかもしれないが、オペレーションに難あり。
作るのが遅く、複数連れのお客にも一人分づつというのはどうかと思う。
自分的には改善して欲しい点はあるが、スープが好みゆえに今後に期待したいと思った。