21/01/20 22:34:41.87 KBjclBt9a.net
>>708
客の回転いかんでスープが煮詰まる
吉牛あたりと似てる
江古田は美味かったよ、昔だから今は知らんけど
712:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/20 22:49:31.47 /DuSnn860.net
>>709
フットサル場
713:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/20 22:50:46.06 6wFJSLkp0.net
大のニンニクは辛すぎてマシマシ以上だと途中から涙目になる
714:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/20 22:55:10.15 8wK/OkYc0.net
>>708
パックのスープを湯煎してそのまま出す店もあれば鍋にあけて煮詰める店もある
鍋にあけて煮て少なくなったぶん水を足す店もある
また、麺茹での後の湯切りが甘いとスープが薄まる、など店によってかなり違う