21/02/05 21:10:48.21 8pUF/HJi0.net
豚骨清湯は飯塚のあそこくらいかね。
296:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 21:57:06.15 MvYl93FXd.net
>>295 来来？
あんな感じだったらモノ足りなさそうだ
近くに馬力屋あるし大丈夫だろうか
297:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 22:05:01.43 8pUF/HJi0.net
>>296
濁ってないのが清湯、濁ったのが白湯だよ。
298:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 22:44:42.86 45QhY42t0.net
>>296
馬力屋相手なら、まともなラーメン出してたらダイジョブだろ
馬力屋みたいな典型的なチェーン店ラーメン相手に競り負けるようなら
それまでの店ってダケだろ
299:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 22:45:57.11 CD9Vryxd0.net
>>296
妙に生臭いんだよなあ…あそこのスープ
300:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 22:50:03.48 CD9Vryxd0.net
>>298
豚骨そのものが雑味を煮溶かしたような繊細さもクソもない大雑把な風味じゃん
そんなもんがベースである以上家系や二郎のようにガツンとはっきりした味にする方が客ウケがいいに決まってるわ
豚骨じゃどんなに頑張っても上品さ出すのは無理
凝ってみたところで一蘭や一風堂みたいなハッキリしないトボケた風味のくせに
塩分だけは異常に多いゲテ物にしかならないわな
301:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 22:54:09.83 45QhY42t0.net
>>299
それは感じたわ、
清湯スープを炊くためには、ぐらぐら煮立たせられない・・・
だから豚骨でソレをやると臭みが残るのか？
302:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 23:31:04.71 CD9Vryxd0.net
>>301
清湯スープは鶏だったような…
でも若鳥のガラでは変な臭いがあったかと
流通してる親鳥は玉子生まなくなった鶏だし別の変な臭いがしそう…
303:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 23:37:48.00 nuc2LOz40.net
清湯はあくまでも濁るか濁らないかの話でしかないから具材はなんでもいいぞ
304:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 09:09:33.60 75DnRx3/0.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
305:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 21:34:12.58 y+hz0kWc0.net
仕事で行った道路にばんからって店があったから今日ばんから行ってみた。
味噌ラーメンがうまかったぜ。
甘めの味付けでこれは九州人にも口に合ういい味付けでクセになりそうだった。
ただ、CALORIEがすげー高そうだった。
でもあんまし期待せずに行ったからうまくて驚いた。
306:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 05:16:42.30 1t+RW7F10.net
値段も高い
307:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 08:56:32.13 DzBVZ7tI0.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
308:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 12:13:53.83 j8f2jLtpr.net
馬場山のラーメンカってどう？
309:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 12:21:48.77 6uiM/Loj0.net
>>308
美味しいよ。
310:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 12:31:46.94 DqHOR4tcd.net
>>301
骨髄の生臭さなのかも
血の生臭さの原因は鉄なので
よく煮立たせないと鉄が骨のリン酸カルシウムに吸着されなくて
スープにそれが残ってしまうとか
311:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 17:30:08.17 2RDTIaAG0.net
俺が北九州自動車大学校事務局長の中村仁だ！
312:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 09:09:31.81 xzoGrEjJ0.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
313:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 17:06:20.79 zEc0SUkTa.net
>>308
チャーシューメンを頼むなら覚悟しといた方がいい。若けりゃ大丈夫やろうけど枚数多すぎて脂身しんどいから誰かと行って分けるなり推奨
314:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 18:50:44.39 PF6r7xiy0.net
俺が北九州自動車大学校事務局長の中村仁だ！
315:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 19:42:14.74 ZKHadghs0.net
>>313
3号線沿いの本店に行った時に脂身多すぎて、チャーシュー麺頼んだけど、チャーシューの脂身が多すぎてうってなって残してしまったw
316:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 20:50:35.43 GRys+IcYd.net
>>308
チャーシューでスープが冷めるんだよね
317:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 20:53:22.84 Swaj8UAS0.net
と、なると一平・永楽が落ち着く
久々に戸畑の福龍のチャンポン食ったらやっぱ飛びきり美味かった
いつもチャンポン頼んじゃうけどラーメンも美味しなのだろうか？
318:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 20:54:26.54 oeagpJ0D0.net
八幅亡き今、チャンポンピオンは桃園だよ。
319:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 22:56:27.64 VSX1a3Dx0.net
福龍は美味しいとは思うけど少しお高いかな？
そう言う意味じゃ桃園がホント至高か
320:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/09 08:55:37.81 VpWu/uZRF.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
321:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/09 19:07:55.95 nWtMu98b0.net
俺が北九州自動車大学校事務局長の中村仁だ！
322:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 16:30:44.97 SCe8Z3dy0.net
福龍は蒸し麺じゃなければ大好き
ラーメンの麺でちゃんぽんは頼めないんだろうか
323:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 21:41:28.04 CUX1We+rd.net
>>293 今日、車で通ったらオープンしてたから来週位にでも食べに行ってくるわ
324:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 08:35:42.61 mvxU98Y80.net
>>322
じゃよそに行けよ。バカだろこいつ
325:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 09:07:48.49 AVhIy4AwF.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
326:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 20:07:04.59 biGKngon0.net
俺が北九州自動車大学校事務局長の中村仁だ！
327:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 00:22:58.02 3FqQ+bMqa.net
>>322
ラーメンの麺でちゃんぽんは、麺がぐずぐずになりそうなイメージが( ・д・)
あくまでもイメージなので、分からんけど。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 09:27:53.88 7KRdCQLKF.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
329:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 12:49:54.56 zYHnhVccM.net
八福は対応してくれてたみたいですね（麺変更）
330:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 16:29:27.69 dvffJz3v0.net
俺が北九州自動車大学校事務局長の中村仁だ！
331:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 09:10:09.43 8/WT+U3iF.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
332:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 11:42:25.43 U9J+TPUV0.net
蒸し麺は好き嫌いわかられるだろ
普通のちゃんぽん麺がいいわ俺
333:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 13:34:49.66 FQ4okUE1d.net
>>323 Twitterの評判が底値なので行くの止めにする
334:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 16:59:46.94 qPMj+z9U0.net
俺が北九州自動車大学校事務局長の中村仁だ！
335:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 17:20:31.85 pVysORuJ0.net
>>333
Twitterでは一人くらいしか投稿してないが？しかも褒めてるぞ。画像見る限り、金田屋と似たエスプレッソスープだな。美味そうじゃないか。
336:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 05:22:06.50 rP0ppRg30.net
下関市の山の田ラーメン糞不味かった
人間が食べれるような代物じゃない
しかも高価格
行かない方が賢明
337:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 05:40:59.64 4fhHQxbf0.net
アホか
そんな店が長年続くわけなかろーもん
お前のバカ舌を疑えよ
338:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 06:15:38.20 Ud0vQkcGK.net
下関ならばか馬が旨い。辛子高菜注意。
339:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 06:49:19.41 9g1sxpgK0.net
食べてしまわれたんですか・・・
340:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 09:22:57.72 QXA55YPNFSt.V.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
341:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 16:22:12.79 4eDlmT0h0St.V.net
初代みんずのラーメンが懐かしい…
342:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 17:10:40.87 am0fH5I80St.V.net
>>336
ラーメンZでも食ってろカス
343:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 19:46:04.93 /2lmQGwl0St.V.net
俺が北九州自動車大学校事務局長の中村仁だ！
344:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 20:15:31.91 3cbUbw+c0St.V.net
苅田の麺や一鳥に行ってきた。
行列ができてたぞ。
味としては、濃いめの水炊きに締めのラーメン入れて食べたような感じ。
物珍しさでしばらく客が多いと思うが、金田屋の劣化版のような感じもあって立地も悪いからどれ位もつか。あそこは。店が入っては潰れるんだよな。
345:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 07:50:33.75 J33WuHGNr.net
いや山の田ラーメン糞不味いぞ
よくあの糞不味いラーメンでお代頂けるよな
通っている客が相当な馬鹿なんだろうな
北九州だったら潰れるレベル
大阪は速攻潰れたが
346:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 07:55:17.36 RzviGB5Hd.net
不味い ×
自分は好きではない ○
347:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 09:50:34.05 gyARg5GxF.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
348:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 10:15:54.25 wlwOw5My0.net
>>345
ちょこちょこ山の田叩き同じ奴だろ
ここ北九州だから?
山口行けカス
349:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 11:23:05.93 xa7rLnCUp.net
あとチャンポン語りもどっか行け
350:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 20:21:19.55 TYrxmrFO0.net
俺が北九州自動車大学校事務局長の中村仁だ！
351:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 22:57:41.47 cD5KohGh0.net
山の田ラーメンが糞不味いのは事実だよ
そんな糞不味いラーメンが北九州の大会２連覇とか八百長だよな
こんな糞不味い山の田ラーメン食べれるのは馬鹿な客だけだよ
352:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 23:15:52.57 ib3KOqQ00.net
おんなじ何連覇の一流グループは普通に美味いから八百長では無いんでは？
353:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/16 00:05:13.90 QfEnqKFV0.net
そもそもほんとに美味いと思う店はイベントなんかに出てない
354:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/16 02:26:36.46 g3n3MEVh0.net
山の田ラーメンどうこう言ってる奴、偽計業務妨害で捕まればいいのに
掲示板は匿名じゃねーぞ？ｗ
355:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/16 05:04:30.71 XdmThCwL0.net
山の田ラーメンの関係者必死すぎワロタｗｗｗ
356:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/16 07:48:18.54 Vf/CPThtr.net
北九州の人は舌が肥えてるけど
山の田ラーメンに通う客は
日頃からロクなもん食べていない
味覚音痴か馬鹿だからね
357:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/16 08:38:01.93 oXngDvMsF.net
豚のむらの接客の態度の悪いババアは村上優弥の母親ですか？
358:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/16 09:13:23.95 CsgGIjHL0.net
>>339
あの店の味って無法松のパクリだったんだよな
麺は全く低レベルだったけど
359:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/16 18:27:04.96 vPTBuqFn0.net
>>356
スープはかなり美味い
麺はビヨビヨだから残念