20/11/23 09:14:59.02 NyYdUiRA0.net
提供時に食べて薄い濃いがあったら言って下さいだろ。べんてんでも田中さんが言ってるよ。事前に濃いめ薄めってお願いは出来ないんだよな？俺はそれを言ってんだが。
19:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 10:23:13.77 GX1bzOuzd.net
>>18
両店とも事前に言っても対応してくれますよ。全く嫌な顔されません
20:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 10:27:01.31 2sKWLw3Fa.net
>>18
なんでてめーは行ったこともないくせに偉そうなんだ？オツム弱い人？
21:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 10:28:43.26 BKzDSK4z0.net
>>18
食券出す時に言うと対応してくれるよ
22:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 12:07:32.77 oXlJKrWrr.net
>>18
知ったかはやめろ
23:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 13:41:41.21 +yxRgtBxa.net
大勢でリンチするのはよくない
小人数で小まめに、が今のトレンド
24:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 15:39:40.40 BFE1hYDCM.net
>>20
テメェはラーメン出すとき店主が味の好み聞いてくるって言ったよな？客から先行で味の好み言えるのかよ？あ？
食券出すとき客から薄めとか濃いめなんてとしおか、べんてんで言ってる客見たことないぞ。テメェこそとしおかもべんてんも行ったことないだろ。嘘言ってんなや。消えろや。素人がぁ。
25:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 15:41:00.54 BFE1hYDCM.net
>>21
嘘は良くない
にわかは消えろや
26:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 15:41:55.42 BFE1hYDCM.net
>>22
としおかべんてんでやってみろ。
恥晒しが
27:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 15:49:45.64 oXlJKrWrr.net
トレンドには逆らえん
28:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 16:15:47.37 wUALhgjn0.net
麺カタ味濃いめ油多めでぇ～
29:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 18:03:50.04 Bxqa3gCz0.net
懐かしのごとう兄さんみたいだな
30:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 18:11:05.74 4xpFK9bYd.net
>>24
自分は>>19ですが、本当に「先行で客から」言えますよ。俺も馬場時代からたまに頼んでます
そう言えば、としおか開店一年目位に先生が普通のつけ麺頼むときに「今日は辛めでお願いします」と言ったら、
ネギ「えっ？辛め？」
先生「いやすみません。タレ多目の濃いめです」
ネギ「ああなんだ。塩辛めとかの辛めかと思ったよ～」
っていうやりとりがあったよ。
31:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 18:19:26.42 4xpFK9bYd.net
>>29
ラーメンイゴ、もり生リャンでぇ～
32:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 19:11:47.79 Hgz9Krfba.net
>>30
なんでネギはかなり年上の先生に対してタメ口使ってるの？
33:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 19:28:18.28 6Ul24THn0.net
>>32
アスペだから
34:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 20:55:35.71 4xpFK9bYd.net
>>32
自分は若い頃縦社会で育ってきたので、40代になっても歳が一つでも上なら、親しくなっても敬語は崩せないけど、あんまりよいことだとは思っていない
昔ながらの酒場や食堂、ラーメン屋では良く見かける光景だよ。ネギは全く違うケースだけど、親子ほど歳が離れていても、店↔客、客↔客の間で渾名でタメ口は普通で、いつまでも敬語で話してるとその店の中でなじめない。
俺も年取ってからは年下のもんにタメ口きかれることには慣れてきた。そもそも客と店に上下関係なんかないしね。気にすることではないんじゃない？
35:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 21:15:56.95 D1JRNEdm0.net
>>34
でもネギは年下のやつにタメ口で話しかけられたら不機嫌になりそうじゃない？
36:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 21:18:29.94 Hgz9Krfba.net
>>34
いや、自分はそう思わないんですよね。目上の人に対する礼儀もそうだし、お金を払う～貰うの関係は多少なりとも絶対に上下関係が発生すると思ってます。
まぁ必要以上に敬語に縛られる必要はないのですが、当たり前のようにタメ口を使う人には礼儀と常識を知らない人だと認識しちゃいますね。
37:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/23 23:05:26.63 ZOutC6KR0.net
言葉使い論争のところ悪いけど、自分も馬場時代から注文前に味調整お願いしてたよ
塩ラーメン薄め、とか辛めとか
よく濃いめってこと？辛味多目ってこと？って聞かれてた
こっちの言い方が至らないのだが、まだ10代の頃の若気の至りだご勘弁
38:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/24 01:57:23.39 1Squu+LYd.net
>>35
いやもう20年近く見てるけど、彼はそういうこと気にしない人よ。失礼な言動を受けたり、オラつかれたらムカつくだろうけど
>>36
まあでも先生とは長いですからね…
お金のやりとりがある場合にに上下関係が発生するという部分以外は完全に同意です。
客だって自分の払う金と等価以上のモノやサービスを得られると期待してお金を払う訳ですから、完全に対等な関係だと思います。
一般的に、売れる営業パーソンや店ほど客に媚びないで、堂々とモノを言う傾向があるのが現実だと思いますが、これは結果論ではなく、必然的な帰結だと思います。
客は払ったお金以上のラーメンが欲しいだけですからね。としおかで言えば、俺らは金を払うだけでなく、悪天候でも長時間並んでまで彼のラーメンを食べたがっている訳ですから、敢えて言えばネギより下でしょうね
でも適切な敬語は気持ちいいですよね！
>>37
その通りですよね。客も臆せずに言いたいことを言えば良いだけですよ。断られればそれまでなだけで、その後は引きずらなくて良い
39:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/24 09:52:02.19 +MZcZOXQ0.net
短い営業時間と少ない客席で行列呼んでるだけで味は大したこと無い
40:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/24 11:14:04.86 J3P9AqFMF.net
>>39
確かな舌とかなりのラーメン歴をお持ちのようですね。あなたのお勧めのお店を教えて下さい
41:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/24 12:36:58.84 l+UjQb160.net
まーた、お勧めおじさんの登場だよ
42:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/24 12:40:37.99 W/GY3f64r.net
>>40
日高屋と幸楽苑だろw
43:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/24 16:05:32.86 DFz9EljB0.net
塩ラーメンがいい
44:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/25 20:37:25.78 RJ7E7xBN0.net
情報価値ゼロの否定おじさん
存在価値もゼロだよね
45:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/26 11:55:33.61 GjH7pI/qd.net
塩の辛めはあるけどな
46:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/28 02:29:23.24 4prA2xNf0.net
濃い目薄めは食券渡す時に言えば対応してくれるよ
今日も実際濃いめにしてもらったよ
47:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/29 21:29:01.80 5eMJwBTOrNIKU.net
>>46
ふーん、できるんだ。
比較的通っているけど、事前申告している人
見たことないなぁ。
無用な混乱は好まない平和主義者なんですが、
ホントですか？
48:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/29 21:43:01.93 xdn+B61M0NIKU.net
性格は悪いけど味は一定だから何回か行けば濃くしたいか薄くしたいか分かるじゃん
出された後に言うより最初に言っとけばお互い楽だろ
ネギが好みを覚えれば濃くするか薄くするか聞いてくるよ
49:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/29 22:01:42.74 WI42/pgu0NIKU.net
>>47
べんてんでもとしおかでも見たこと無いな。出来るって奴は愉快犯だろな。
50:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 02:53:58.75 OKVfz4D9d.net
>>47
色んな人に何度も言わせないで下さい
混乱は全く起きません。味の濃さと塩辛めは誰でもやってくれます。因みにスープ割の量も調節出来ます
麺固め、温盛り、柔らか目は少なくとも最近のとしおかはロットの注文比率と常連度合いで変わってくるので止めた方がよい。まあ固めは完全に邪道だけど
ラー油、サービスの白髪ネギ、焦がしが自動的に付いてくるのは、味玉を少し超えたプチ常連以上かな？最近の大盛りは○○○○○○□□□□でハードルは高い
ていうか、何で言いたいこと言わないの？言ってダメなら諦めるだけ。ネギは引きずらないから。ラーメン屋で混乱とかどうでも良いじゃん
51:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 07:37:06.35 8tJd1EJW0.net
>>50
貴重な情報、ありがとう。
私は、ずいぶん前に大盛りを断られた。悲しい。
52:47
20/11/30 11:30:01.89 TJtAyF/Br.net
まずは、ご返答ありがとう。
一応ホントの主張をするというか取り下げない人はいるんだね。46＝50かな？
ただ、信じられない(笑)
ちゃんと書いてくれているから、信じたい！でも、お気の毒ですね、あなたの乱暴なコメント引っかかるしなぁ。
透けて見える、自分が上、的なのもね、煽っているような、ある程度以上の店になると常連つくけど、スタンスはさまざまだからね。
いや、まず論点は言いたいこと言うとかではない。要望は遠慮なく伝えている、タイミングが違うだけで。それに、常連とかいうなら、世話になっている店が混乱とかどうでも良くはないよ、総合的、俯瞰的に判断して。あんたみたいなのの承認欲求まで満たしてくれる店だよ？大事にしなきゃ。
あ、50さんに質問、スープわりも思ったときに言うタイプ？
53:47
20/11/30 11:37:03.35 TJtAyF/Br.net
ま、事前申告がホントだとしても
特にとしおかビギナーの方に伝えたいのは、味の濃淡の事前申告はオススメしません、ということ。
食べてからでも調整してくれるんだから、そっちのほうが格段にメリットあるじゃないですか。
面倒なことが多くなるから事前申告となる店が多い訳で、まだ食べたこともないのに、自分のその日の状態よって、その日の出汁の状態、などの理由で、確かめてから調整が本筋でしょう？
それがあるから、店主の味見、あのタイミングでの調整と考えると、混乱うんぬんでなく、事前申告の必要ないと思う。
何回か通って、わかりきって(いるつもり)も、受けてみてからの度量が、新しい気付きをもたらすかもしれない。
それでも面倒と思う頃には、言わなくても調整済みのものが出てくるでしょう、それもまた調整可能だし。
遠慮や忖度はいらないが、配慮や尊重は必要ということです。
54:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 11:38:32.00 U5Azg0pMd.net
>>52
自分は>>19.30.50です。>>46さんではないです
自分はスープ割の場合は、台の上に置くだけで全く声を発しません。すぐ気が付いてくれるので「薄めに割って下さい」と言うことが多い。ネギは常に見てるから30秒以上待つことはないよ。
55:47
20/11/30 15:22:19.08 TJtAyF/Br.net
>>52
レスありがとうございます。
50さんは、46ではないのですね。
この流れでの発言は昨日が初めてなんですが、聞かれて答えるのと、わざわざ言うのとは違うし、レスの内容を読んで、
少なくともあなたくらいの方の事前申告が通ることを信じることに訂正します。
スープのこともそういう感じの店主対応を見たことあるので店主との関係性は深いことは、羨ましいですね、続いていくことを願います。
ただ、関係性って当然のことながらデカイですよね。
タイミング悪い�
56:ﾆ無反応で後回しされます。麺かためなんてもっての他です。 かといって、まあ、ともすれば、腫れ物に触るような展開多いですから、あなたのような方からすると、おいおいっ、てことでああいったご意見になるのかな。
57:47
20/11/30 15:24:02.89 TJtAyF/Br.net
私としては、客と店が、互いに配慮と敬意をもって動き、少しでも、あなたと店主のような関係が贔屓の店で増えるといいと思っています。
だから、田中さん、馬場べんてん抜きで、いまのとしおかで、どうしたら、としおかを理解できるかをたまに掲示板で話してみたい。
食券渡す時も書きました。
味の濃淡について意見は、上記のとおりです。
みなさん、どう考えますか？
58:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 15:33:28.40 Ygvpr8hq0.net
クッソどうでもいい
59:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 15:46:42.47 dyFtkpq0M.net
味薄いあったら言ってくださいなんだから事前に言うのはおかしいだろってんだよ。常連で常に味濃いめって言ってたら、ネギも先に濃いめですね？って先に聞くよな？あ？
なんか話が矛盾してんだよ
先に味の好みは言わないほうが良いと思うな俺は
60:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 18:12:26.97 7fgTGK3HF.net
構ってちゃんか
61:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 18:40:21.95 iE1AbcRF0.net
ネギと同じくらい融通が効かないやつだな
62:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 20:00:04.80 OrczM/kDd.net
じゃあ只のバカだな
63:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 21:18:00.22 aAE0lhIL0.net
どうでもいいが、スープ割は明らかに手が空いた時を狙って出すようにしたら自然とスッと入れてくれるよ 盛り付け中とか麺しめ中にお願いしますはここでは避けたほうがいいよ
64:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/01 07:35:08.03 h/ykb18va.net
nonchの奴、味玉サービスなかったな、糞ワロタwwwwwww
65:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/01 10:48:03.28 DsOi+CDQ0.net
>>50
ラー油と焦がしネギと白髪ネギのサービスにはかなり差がないですか？
ラー油は毎回つけ麺と辛味頼んでれば
何回か通えば向こうからラー油かけるか聞いてくれますが
焦がしネギは過去に1回だけ別皿で出してくれたことがあり
白髪ネギに至っては見たこともありませんw
66:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/01 10:57:28.16 oveCpNiiM.net
マウント合戦だな
67:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/01 13:30:10.27 cw+V66RDd.net
>>64
仰る通り差があるね
ラー油はハードルがかなり下がりましたね。べんてん時代から塩辛めでも掛けてくれるし
白髪ネギは俺も二回だけです
68:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/01 20:41:31.30 KTuYlDZG0.net
>>62
スープ割りお願いって言って丼上げて待ってる
特に返事は期待していない
69:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/01 21:19:29.67 hdGriAjw0.net
つけ麺にラー油頼んでる奴は、その方が旨いと思って頼んでるのかなw
馬場時代に何度か頼んだけど、つけ麺味わうのにラー油は邪魔だと思った
辛味はいいと思うけど、ラー油は隠れたサービスに半勃起してるニワカ臭が凄すぎるwww
70:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/01 21:28:04.43 dSTiSahud.net
>>68
ラー油は頼まずともサービスで掛けてくれるものだよ？もちろん頼めば掛けてくれるだろうけどね
俺は辛味よりラー油の方が好きなくらいだね
べんてん、としおかのラー油は、無駄な胡麻油の香りがしないから味を邪魔しない
71:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/03 01:35:25.16 7+XHua+D0.net
みんなマスク会食しているか？
72:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/03 02:12:11.40 ClqCyMmw0.net
>>71
行列でのパーソナルディスタンス死守
入店時～注文メニュー提供時～食後～退店時 極力話さない
極力会話しない くしゃみや咳するときは袖で口を押える
マスクをテーブルに置かない 息苦しいからとあごマスクにしない
無駄にいろんな調味料に触らない マスクに触れない
73:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/03 03:14:58.50 7+XHua+D0.net
東京は感染者と重症者が増えているね
緊急事態宣言がまた出たらどうするんだろう
74:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/03 05:54:22.00 BaEhSIU0M.net
緊急事態宣言は効果なかったからもうやらないよ
75:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/03 12:51:38.23 7+XHua+D0.net
いや分からんぞ
76:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/04 20:26:16.66 9lY+PFGua.net
今日いた常連?の「マスター、東京のコロナが云々・・・」からのスルー
笑わせてもらいました
77:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/05 00:52:10.78 oPZT99p60.net
いやコロナは甘くみないほうがいい
78:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/05 05:49:06.91 K5/iAfwXa.net
マスターという語感とオカベのミスマッチ感。
79:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/05 07:15:31.50 JkZWIodf0.net
店主おかべのなのに
何故店名がとしおかなんだか
80:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/05 12:26:56.15 bFzETbLpM.net
おかべとしお
81:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/05 12:38:45.68 NGK2d1jga.net
>>79
お前、天才かよ
82:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/05 14:17:08.95 u37jzwx8M.net
味玉サービスのハードル上がった？
83:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/06 00:32:24.48 BunFhHQR0.net
そりゃネギが全部一人で仕込んでやってるんだから、大変な思いして玉子茹でて殻剥いて味染み込ませてるのを馬鹿みたいにタダで配る方がおかしい
助手がいて、そいつにやらせてるんなら、店主は原価だけ考えて常連に配ればいいけど、今は無理だろ
84:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/06 07:34:05.28 uu0RwWSq0.net
>>81
nonchさん、そんなに悔しかったのかw
85:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/09 19:51:13.41 +tOCUXdg0.net
>>82
人件費考えないんだなｗ
なんちゃってコンサルさん、おんまさんの脚が見えてますよ
86:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/10 02:03:59.41 hMpckzbm0.net
>>84
人件費？
もし、としおかに助手がいたら
助手の時給なんか簡単にペイ出来るレベルの繁盛店って事くらいわからないのかい
馬場時代のべんてんがまさにそうだったろ？
87:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/10 05:32:06.22 abGdYf6/a.net
>>85
助手雇って全体的に100円値上げすればOK
値上げで少し行列が減れば一石二鳥
88:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/10 10:30:07.76 o/OWaWS8d.net
うまくやれるかどうかだが、結構いると思うんだよなあ ただその辺のガチャもあるしな
89:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/10 11:49:20.11 JNU6bDZ/d.net
ネギがバイトとは言え他人と一緒に働けるとは思えないな
90:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/10 12:35:49.70 45roWMks0.net
ストレスMAXになって発狂しちゃうだろうね
91:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/11 00:54:52.03 JfHneCTD0.net
>>86
単価なんて上げる必要ないくらいウハウハだって
洗い物も客に麺量確認するのも全部助手だからな
麺量聞いて中盛りって多いですか？
あそこに麺量書いてるので確認してください！お客さんの食べれる量なんて分からないので！って受け答えがしなくていいんだぞ！
ネギにしてみたら一気にストレスなくなるだろ
その代わりにネギのストレスは一気に助手に行くだろうけどw
ロットのたびに中盛りいくつだよ！？みたいにねw
それでも助手の時給分以上は余裕で回転早まって売り上げ取れるよ
92:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/11 03:27:00.20 dTw/IyN10.net
>>90
学生じゃないよな…
結構いい歳してそうだけどあまりにも考えが浅い…
おじさん以上おじいさん未満で、バイトで生計立ててるような層かな…
93:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/11 11:32:36.32 TdPF5JYVd.net
ネギと二人であの空間でバイト、、、いやー無理っすわ
94:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/11 13:11:39.78 cBA3J+pL0.net
バイトが若い女性ならいいのでは？
元々客のカップル以外の若い女性には優しく対応してるわけだし
95:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/11 21:23:09.59 y7nGVeRZp.net
キモい
96:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/11 22:34:47.81 AS3518V3p.net
べんてんや永太みたいに家族経営に変えないと
97:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/11 22:53:29.96 SNGZGPOk0.net
ネギが人付き合い下手なのは同意するけどさ、
べんてんでは長年助手出来たんだからさ、仕事上の同僚とはなんとかやっていけるんじゃないの？？
98:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/11 23:50:19.94 Uc+S5V4t0.net
>>95
ネギの性格から家庭を持てるわけ無いだろ
99:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/11 23:56:17.74 JIr4x2rA0.net
相手にもよるんじゃないの
ネギがべんてんの夜を任されてた時どうだったかもう覚えてないけど
100:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/12 00:19:26.89 teSp6XO50.net
>>91
それでは深い知識で反論をどうぞ主任！（５０代）
101:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/12 08:45:39.47 I6CIqVlca.net
この曰く付き有名実力店に媚びて承認要求高いビジネスライク女が弟子志願したりすれば新章に突入する。
102:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/12 08:48:59.68 tGbiTqrda.net
>>100
パワハラとセクハラですぐ辞めそう…
103:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/12 19:47:11.28 TxXFImmM01212.net
>>100
アスペなネギが女だからと対応変えるわけ無いだろ
104:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/12 21:15:39.58 p54hcqP401212.net
ほほ週一で通ってるけど、最近スープ薄くなったように感じる。気のせいかな。
105:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/13 14:00:33.83 28S1CWsUa.net
超bunkaタブーって雑誌にtry大賞とった店が、こき下ろされていた。としおかも。
この雑誌って、ヒット商品とか、繁盛している店をディスるよね。
106:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/13 15:43:56.45 SKvP8Ha6p.net
今、べんてんは塩ラーメンの油
小鍋で沸かすのに
としおかは昔のべんてんのやり方
おたまで沸かすの面白いね。
昔のべんてんの火口は
下にあって鋳物バーナーだから
利便性でおたまにしたと思うけど
としおかの火口はガステーブルだから
おたまだと逆にやりづらいと思う。
変えないところに性格があらわれてるね。
107:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 00:52:10.95 HI07yTQYd.net
>>105
馬場べんてんはたまに時間経ちすぎて引火してたな
108:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 08:50:29.89 L6FK7Na/M.net
>>105
あの油ってサラダ油なの？
109:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 10:18:29.87 +uCLiFkvp.net
サラダ油だと思うよ
110:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 14:28:13.24 Z4mDEykYd.net
>>107
です
111:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 14:44:55.43 LiaFVYbT0.net
>>98
べんてん夜の部が平和だったのは永太店主の性格と愛想の良さに尽きるだろ
でも柔道＋ネギって時代もあったよな
112:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 18:50:21.14 BnQcoHq70.net
そう言えば永太の店主も独立前はネギたと役割交代して麺上げとかやってたな
その時は、愛想の良さなんかより必死さな険しい表情で男らしい掛け声かけてやってたけどwww
まぁ。なんだかんだ言われてたけど、独立前にきちんと教えてもらってたんだな
113:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 19:00:57.52 EW8yknEYa.net
ネギの技術、柔道のスタミナ、永太の接客があれば完璧だな
114:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 20:48:24.42 SL3pYKBu0.net
>>108
>>109
ありがとう！
115:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 21:24:52.44 dfOzdUIW0.net
味噌アンノか？
明日行ってみるわ
116:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/14 22:17:26.03 bLiI1jcD0.net
高いゴマ油は使えんよな。原価上がるからか。
117:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/15 00:36:57.36 xm3wKpcca.net
塩ラーメンの油の話なら原価ではなく風味の問題だろうにw
118:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/15 02:51:45.77 tJLF+J2i0.net
ただのサラダ油だからたまに加熱し過ぎて油酔いしそうになるぐらい臭くなる時あるのがな
米油にでもしてくれりゃいいのに
119:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/15 09:18:32.08 v7o1aejTd.net
>>117
油少な目or抜き
120:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/15 10:03:44.57 PbjjC/moa.net
味噌去年と少し変えてるぽいね
121:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/15 12:44:38.56 l/ZQe9C1a.net
味噌ラーメンはしばらくやるのですか？
122:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/15 23:21:09.24 ex0w1yNBd.net
独自の味噌でも食ってろ
123:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 12:10:26.83 3xLuvfRuM.net
ノーマスクが1人居るわ
消えろ
124:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 12:24:52.43 3xLuvfRuM.net
ノーマスク二人に
明らかに頭おかしいな
125:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 14:27:45.10 oymbB0Ksp.net
何がおかしいの？黙ってればマスクなんかいらんよ
126:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 15:29:26.60 PYC6wxkq0.net
マナーの問題
127:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 19:27:26.85 fu61w+lE0.net
顎マスクで大声で話してるヤツのほうが嫌
128:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 21:13:46.42 1sAbhjm/0.net
ティッシュを食い終わった丼と一緒にあげて店主にティッシュはゴミ箱にお願いします（怒）って言われてる馬鹿がまた居た。
普通ゴミはゴミ箱だろカス。
店主もありがとうございます言わなかったわそいつには。
129:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 22:56:04.03 psOJ2Dx70.net
カフェでもファミレスでも牛丼屋でもナプキンを捨てにゴミ箱探してるのか？
130:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 23:48:31.76 uWlhVMhj0.net
ローカルルールだな。馬鹿というには早計
131:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 05:25:11.96 BYfigkc90.net
マナーやモラルと言えばそうなんだが、としおかではそこが論点ではない
使ったティッシュを皿に乗せるとか、あるいは例えば汚れた皿の上に別の皿を乗せるとか、何かヌルヌルした箇所を素手で触るとか、そういうことに過剰に反応して嫌悪感を示すんだよ、発達障害気味の人は
ネギはまさにこれで、理屈じゃない、モラルでもマナーでもない、生理的にイヤなの
だからやめてやれ、ゴミ箱に捨ててやれ
132:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 09:32:15.09 8XWSpnrB0.net
外人が来たりしたら大変そう
133:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 13:15:31.78 1X9kgeD50.net
「Youは何しに～」の密着取材で
ラーメン大好き外国人が入店、続いてTVクルーが取材許可を、とかねw
134:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 17:05:45.81 gdyFPD4Sa.net
>>132
前に寺門ジモンの取材拒否の店で、思いっきり拒否してただろ
135:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 18:21:07.09 RgisgjSz0.net
>>130
おまえはネギのなんなんだw
他人がとやかく言う話じゃねーってことだろww
136:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 21:18:53.32 SZW0wa9Ud.net
ティッシュの件は理由知ればノ器とかに入れる奴いないと思うんだけどな
137:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/18 05:53:58.89 MThZ+WEl0.net
>>134
なんでもねーし
138:、提言はしたが別にルールを作ったわけでもねー 気に入らなければ好きにすればいい なにを過剰反応してみっともない草生やしてるんだ
139:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/18 10:51:21.76 m03S9xAgM.net
>>136
ネットなんだしずっときもいキャラ通せよw
知らねー奴を勝手に発達障害とか言ってるんだし。
どんだけヤバイ奴が自分でわかってねーかw
140:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/18 22:49:54.57 T01SlGMT0.net
ネギ太って、時透無一郎みたいなもんだよね。
141:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/19 16:17:54.61 44lD170Fa.net
>>138
wwwwwwww
142:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/19 21:00:52.19 32hvf7XY0.net
何で店主の人柄の話しばっかりしてるの？
143:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/19 21:56:28.19 J6YVFwSE0.net
人柄麺柄やろ
144:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/19 22:01:10.13 VG7yHJrma.net
高菜、食べてしまったんですか？
のエピソードを失笑しそう。
145:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/20 04:41:00.64 eBalx4UD0.net
としおかでは塩ラーメン食べたい
146:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/21 07:49:11.10 WF3yfSb/a.net
昔べんてんに若いチョン女がバイトで入ってた時あったけど、あのコでも岡部さんの嫁になってたら、もう少し接客対応違ったかもね
147:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/21 13:18:06.56 /SgMp3Rf0.net
>>144
中華系じゃなかったっけ
148:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/21 14:33:38.85 WgooIFwmd.net
>>145
確か両方いなかったっけ？後期の若い女助手は合計3人だったような…最初の娘はスーパー助手だったね。物覚えやスピードも凄かったし、自分の仕事に誇りを持ってこなしているようで感心した。つけ麺の自家製キムチトッピングも悪くなかった
このスレで人気のあった横乳熟女よりも、個人的には90年代にいた中華系の熟女(アラフォー？)が好きだった。
149:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/21 23:43:05.20 m6aC5HR50.net
なぁかどーぞー！
キビキビしてて可愛かったな
田中もデレデレだったしw
150:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/22 00:26:09.86 WMFYWsBK0.net
あのコたち、つまみの量渋かったよね、今の半分くらい
151:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/22 23:55:26.34 idHPH/hu0.net
確かにw
夜のネギの時のがツマミもチャーシューも分厚いから好きだった
あの頃はネギは目が極度に悪いから、見えなくてチャーシューが厚いと思ってたwww
独立して眼鏡かけても分厚かったから、ネギの心意気なんだってわかって感動したw
152:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/23 21:32:57.98 DOx/lNw70.net
寡黙で神経質だけど、出し惜しみなく具材を出してくれるのはいいね
153:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/24 19:11:57.56 +EmT6HXz0EVE.net
榮倉こと永松こと現・永太店主の彼も盛りは強烈だったな
ネギ多めっていうとアホみたいにカチ盛ってくれたのはいい思い出
白髪ネギトッピングがメニューから消えた後は本当にありがたかった
154:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/24 20:52:09.33 4rxUsy7j0EVE.net
榮倉くんたまに並んでるよね
ネギは永太行ったりするんだろうか
155:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/25 10:22:26.92 PdApLjfg0XMAS.net
懐かしい話題だ
156:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/26 11:12:17.96 pg8AgvIMF.net
>>151
白髪ネギがレギュラーから消えたのは、榮倉くん入る3~4年位前じゃなかったっけ？
157:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/27 10:55:43.39 RuVyh9ytd.net
年内いつまで？
どなたか教えて下さい。
158:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/27 11:40:08.68 uzaUN+Qu0.net
12/29
12/30～1/6まで休みだったはず
159:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/27 12:13:09.24 RuVyh9ytd.net
>>156
ありがとうございます。
160:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/27 13:10:23.92 69HJE6Nla.net
大掃除とかするのかねあの人
161:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 11:53:49.28 z0dPRAwEa.net
今日の並びはヤバい
162:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 13:28:52.33 jIhQn20np.net
>>159
やばいね
163:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 13:33:02.59 sTxNJnVMM.net
家主の畳屋さんが行列の整理をしてたほど。
164:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 13:36:28.08 uOp60YMi0.net
13時過ぎに行ったら暖簾しまってあったわ
爺さんとか婆さんとか並んでたからさらに進み悪いんだろうなあ
165:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 13:36:54.70 dzpK6zHE0.net
コロナ蔓延で行列ほど嫌なものは無いだろ
近所迷惑だよ
166:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 15:12:52.09 jIhQn20np.net
もう休み入って、初めて来るやつばっかだろうから回転悪いだろうし明日も混むと思うよ
167:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 15:20:00.92 tHJziGeGa.net
味噌っていつやってるんですか？
168:151
20/12/28 16:18:01.08 nV1Jp2CR0.net
>>154
そうそう。
だからネギを追加したい人は柔道かネギ（人名）か榮倉くんに頼む必要があった
ただし頼んでも柔道もネギもほんのちょっと盛ってくれるくらいだったけど
榮倉くんは二郎系のもやしばりに盛ってくれたんだよな（少し話盛ってるけど許してくれ）
169:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/29 05:29:41.31 ZpyuuF+40.net
無職 引き篭もり ナマポ かわいそうに
170:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/29 08:07:47.46 vqu2gR3Qa.net
夜営業の時は並ばずにべんてん入れたんだよなぁ
今考えると奇跡みたいなもん
171:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/29 13:54:19.29 E9LZyPBJaNIKU.net
10時24分頃に開店した。
その時すでに40人ぐらい並んでた。
ここは食うの早い客が多いので、それだけは救い。
麺食ってもビールとつまみで長居する奴とかいるのだろうか？
172:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 05:56:04.03 sO+zjn/C0.net
としおかの年末年始
173:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 08:02:09.23 7q1Yyqs+a.net
味噌ラーメンはいつ食べられるのですか？
174:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 16:18:26.73 RoMOG2sM0.net
>>169
ラーメン来るまでの場つなぎで飲むのが基本だよね
食い終わってから、まだビール残ってて居座る奴は別のとこで飲んで欲しい
175:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 19:39:04.32 /0MAJlyQd.net
で、吐死汚蚊と便店って、どっちが不味いのぉ？www
176:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/31 15:15:34.75 8rPMJXLg0.net
下戸なんで摘みだけ売って欲しい
177:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/31 15:38:16.11 qv8D3sK1p.net
>>173
お前みたいなやつは幸楽苑か日高屋が合ってると思うよ
178:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/31 19:52:05.35 DZ2Pa+Rma.net
>>169
飲む時間十分あるのに、飲みきれない奴はビール飲むなつーのw
179:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/31 19:54:12.74 Rez2FR7Hd.net
で、吐死汚蚊と便店って、どっちが不味いのぉ？www
180:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/31 20:04:34.81 lPjYeO+Z0.net
>>177
とっととくたばれ糞野郎
181:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/31 20:32:27.75 UPtJleBB0.net
>>176
ていうか、ラーメン出るまでに酒飲み終わらない奴なんて見たことないがw
182:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/01 02:10:47.63 RJrS9r1Ld.net
>>179
いや結構いるよ。ただ普通は食べるスピードに支障は来してはいない。具もツマミになるからね
俺はとしおかでは２本頼んだことは一度しかないけど、2本目にももう一皿ツマミをくれるのが凄いよな。べんてんはお代わりしても付かないからね。お通し的な位置付けだったからね
183:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/01 02:26:20.26 p5xx5Fkka.net
>>107
べんてんはセブンイレブンの油だったな
184:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/02 04:00:39.93 CxkdGFCl0NEWYEAR.net
としおかでは塩ラーメンをよく食べる
185:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/03 04:05:18.44 TaS89XQF0.net
としおかはいつまで正月休みですか？
186:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/03 04:46:53.41 bIslFydca.net
べんてんみたいに、メンマ増しをツマミで出してくれるといいのに
187:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/04 04:33:20.78 ohUXTKBQ0.net
それいいよな
188:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/04 20:52:43.08 Q4OrMGTq0.net
今は出さないの？
前に言った時に隣の客が頼んでたよ
勿論ネギは何も言わず黙って食券回収して
黙ってメンマ別皿で出したけど
189:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/05 04:16:48.78 AxH9YgDg0.net
普通に出すよ
メンマの食券出して、ツマミでって言えば大丈夫
顔覚えられてないなら、メンマはツマミでお願いできますか？くらいは丁寧に言ったほうがいいかもしれんが
190:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/05 07:40:48.86 BPZAMm0W0.net
緊急事態宣言が出るけどとしおかどうなる？
191:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/05 12:58:03.51 Ji/WFyrq0.net
昼間のみの超短時間営業、客はひたすら黙って食ったら即退店のラーメン屋でなんか影響あるのか？
192:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/05 13:00:15.97 HS18x08r0.net
咳してるヤツはいる
193:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/05 13:36:53.65 BPZAMm0W0.net
店主とおしゃべりしている客はいるだろ
194:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 09:19:26.92 BmJhzSOj0.net
>>191
お前としおか行ったことないだろ
195:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 09:39:44.73 MAxzndvca.net
べんてん時代の常連が久しぶりに来たときぐらいしか、客とヘラヘラよく喋る(と言っても許容範囲内)岡部なんて見たことない。
196:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 09:40:51.86 BmJhzSOj0.net
べんてんスレ覗いてきたら、そういやモグたんっていたなあと思い出した
わりとモグにお世話になった気がするのになんですっかり抜け落ちてたんだろう
モグ、ごめんよ
197:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 11:12:06.92 HgAkp2eq0.net
としおか何回か行ったことあるよ
とことでネギ太は今はマスクしているのか？
198:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 12:08:46.19 nMYDvV59M.net
去年はノーマスクだった
べんてん田中店主もノーマスクだからなぁ
199:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 12:40:41.93 s+hQBcFRa.net
必要なこと以外ほとんど喋らないし、味見したレンゲの処理もしっかりしてるからノーマスクでも大丈夫でしょ。
マスク気になるなら行かなきゃいいだけだし。
200:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 12:42:30.61 tjpi6ioSa.net
>>197
並んでる奴でノーマスクだけはマジで止めて欲しい
201:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 13:54:18.35 LeFRnDAO0.net
行列見たらマスク付けてても並ぶ気無くすよｗ
202:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 16:21:18.49 OEK+qAZva.net
明日どのくらい並ぶんやろうなぁ…
203:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 16:38:18.39 D+IWal7zM.net
まぁ行列でマスクしないのは頭がおかしいんだよ。だから余計怖い。
年末、椅子に座ってパソコンやって待ってるおっさんがノーマスクで怖すぎた。
人の目とか全く気にならないってヤバすぎるだろ。とにかく隣に成らないようだけ考えてたわ。
204:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 19:30:34.61 Y15nh/2y0.net
ネギも一日六万円の協力金貰えるの？
205:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 20:36:58.36 LeFRnDAO0.net
バカ？
206:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 21:01:17.93 YrVn/meiF.net
>>201
完全に頭おかしい奴だな
207:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/06 21:52:57.78 UXU4RBXxM.net
>>200
明日は週で一番空く傾向の木曜だからまだマシよ。てか、明日木曜行ける人はむしろラッキー、羨ましい。
今週末の金曜日土曜日はまた2.5時間コース。極寒のなか、覚悟いるなぁ…13時ぐらいから並ぶのが一番らくなのかな？
208:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/07 07:48:19.79 bTG2hteZa.net
味噌ラーメン１２月やってましたが年明けてからもやってますか？
先月は食べ損ねてしまったもので
209:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/07 11:27:09.22 1dILjjcOp.net
並びどう？
210:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/07 12:10:24.79 6/GMA9RFp.net
さっき15くらいだった。
211:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/11 11:22:46.49 H8vm1XDLM.net
>>206
1/9(土)段階では味噌ありました
いつまでやってるかはわかりませんが
212:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/11 13:02:47.37 WMmY2ElV0.net
並んでる最中にトイレ行ってしまったらやっぱり一番最後からなんですかね
213:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/11 13:08:52.90 uQRupnVBd.net
後ろの人に一声掛ければいいよ
214:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/11 22:36:50.73 l8WLdSbA0.net
並んでる時に便所行きたくなったら店の便所貸してもらえる？ネギだと普通に断られそうでいつもファミマに借りに行ってます
215:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/11 22:46:47.46 Fs+G00T70.net
並んでいるだけじゃ、客じゃないんでダメでしょ
入店まで我慢だよね
216:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/12 00:32:40.06 inEiSmnOd.net
>>212
奴はそんな心の狭い人間じゃないぞ。普通に貸してくれる。そもそもあなたもネギって呼ぶくらいなら顔知られているんでしょ？
217:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/13 11:46:46.21 jFdCFRfP0.net
過疎？
218:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/13 15:42:59.50 Y8bMZuTAa.net
味噌ラーメンはじめて食べた
高田馬場の味噌みたいなのだと思い込んでたから、出てきた時はかなり驚いたよ
219:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/13 23:43:37.08 8njzAx+J0.net
べんてん系列の味噌はレアなだけで、それほどだからな
味噌を自分でとくってのは面白いけど、味噌風味のラーメンって感じなんだよな
もっと味噌が濃くてガツンと来るのが食べたい
220:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 00:33:34.27 OFWD70c3d.net
復活べんてんの味噌はかなり優秀な味変だったけどな 多かったけどあの手のはとしおかでも食べてみたい、限定味噌やってるんだな
221:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 06:08:08.58 +afq0/2L0.net
コロナ禍のラーメン店倒産40件 過去最多
めざましテレビニュースより
222:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 08:01:30.18 dTmGzQOya.net
味噌ってやってる確率はどのぐらいですか？
223:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 09:22:39.25 t1pvkKrWp.net
今年は年始の初日しか行ってないけど、券売機に味噌なんて無かった気がする。本当にあるの？
224:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 10:35:24.15 QzNcnXbad.net
味噌は期待するようなもんじゃないぞ。俺は辛味を買って途中からラー油をプラスして食ったら、少しは良くなったが、としおかの中では今一つなメニューだと思う
まだ昔のべんてん方式の方が良かったなあ。もし次食べるんなら味噌ダレ多めで頼むわ
225:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 10:58:38.65 20wDSA2Cp.net
>>222
ラー油は卓上にないから持ち込み？
226:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 12:07:37.47 nsPYsQbEM.net
いつも並ぶとしょんべんしたくなるなんて病院行ったほうが良い
227:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 15:13:38.03 Fk5DA4UI0.net
「味噌ダレ多めで」なんて頼んだら店の空気凍り付くぞw
228:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 16:25:02.04 o6gNtP6F0.net
味噌頼んだ時「味の濃い薄いあったら言ってください」って言われなかった気がする。
229:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 16:31:47.61 nsPYsQbEM.net
味噌を丼に入れて撹拌してたから後から味噌は足せないだろな
俺も言われなかったわ
味噌は焦がさないと風味弱いんだよな
多分
まあ限定食えた満足感はあるが
230:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 16:43:58.76 57OXqeg60.net
味噌は辛味と卓上のニンニク入れたらパンチが効いて美味かった。
231:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 18:06:48.27 20wDSA2Cp.net
味噌は混ぜ混ぜするから調整は無理だと思うけど一回凍りつくの覚悟で言ってみてよ
結果教えて
232:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 18:49:20.82 dTmGzQOya.net
>>229
まぁ普通にシカトされて終わりだろうな
233:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/15 01:43:56.14 AukhTO1N0.net
まぁ通常メニューで醤油と塩、つけ麺がメイン何だから味噌はあったとしてもオマケみたいなもんだな
全然旨いけど、塩食った時やつけ麺のスープ割りした時のような感動はない
ただ最近は、としおかで醤油ラーメンが意外と塩より好きになってきた
234:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/15 17:37:09.02 BmVqqJ46p.net
>>231
醤油ラーメンは前より少し変えたみたいで、旨くなってるよね
235:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/15 22:56:48.64 J4FI4jzCd.net
>>223
いやいや。味噌にはお願いして掛けてもらった
つけ麺なら辛味を頼めば麺の端にかけてくれるし、塩なら辛めを頼めば上からかけてくれる。以前よりも幅広い客に振る舞っていると思われる。昔からの客じゃなければ「ラー油かける？」とか書くにしてくれるばっかりだからもある
236:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/15 23:00:38.61 J4FI4jzCd.net
>>231
べんてん常連の辿る道ですな
昔からつけ麺から入って、塩の出現でその美味さに惑わされるが、醤油に帰ってくる常連が多い。塩が一番ウマイと思っている奴はかなりの確率でニワカだね
237:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/15 23:02:07.68 J4FI4jzCd.net
>>233
失礼
×書くにしてくれるばっかりだからもある
○確認してくれる場合もある
238:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/16 01:54:23.77 zbVxRaKO0.net
としおかでは塩ラーメンを食べるよ
239:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/16 02:02:04.06 xH/b1AyN0.net
あー味噌ラーメンくいてー
240:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/16 07:18:29.01 zA2IyC3g0.net
Twitter検索しても味噌のレポは少ないな
241:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 04:19:35.71 UAcCAZRo0.net
今は緊急事態宣言中だから昼のランチも自粛と不要不急の外出自粛と政府が
言っているがみんな守るのかな？
242:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 09:07:38.04 gd9d8XgU0.net
ノーマスク、アゴマスクで並んでるようなヤツらが守るわけないじゃん
243:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 11:28:27.68 t8u/Yho6a.net
>>240
ノーマスクの奴ってなに考えて生きてんだろうな？
頭がおかしいのはわかるが
244:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 12:04:13.16 NRvbcHyJ0.net
ノーマスク多いん？
245:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 12:37:56.54 110mLf6F0.net
店主ノーマスクだから
味見するからマスクできないのか？
246:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 13:33:18.19 UAcCAZRo0.net
ノーマスク
ええええええ
247:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 13:54:22.82 HOkQaHcYa.net
美顔だから許してやれよ
248:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 18:03:23.40 W+LtM99w0.net
マスク警察うぜえ
249:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 19:42:58.99 QMJn0tnJd.net
店主がマスクしてない店は徹底的に通報しますよ！！
250:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/17 19:49:49.99 mFLcLC+00.net
店内で主がしてないなら全員脳ｍｓｋでおｋ
251:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/18 10:40:49.63 ZgbczjY6a.net
そういえば、味噌終了したね
252:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/18 10:48:19.37 D2h0JrJPa.net
えっ！味噌ラーメン終わっちゃいました？
食べたかったー
253:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/18 11:53:50.24 xDWY19/ya.net
>>249
え、今シーズンはもうやらないということですか？？
254:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/18 12:08:51.17 ZgbczjY6a.net
>>251
味噌だれがなくなったこと、まだ味噌を発注してないことから少なくとも今月は終了だとか
255:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/18 14:13:16.76 NrOGWweI0.net
今の時期は外でノーマスクの人をみると怖い
256:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/18 20:15:28.43 Ylerxxhp0.net
ラッパーみたいな奴が、ノーマスクでクネクネしててワロッタ
257:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/19 13:27:05.46 En+GJwiQ0.net
ここは特にマナーの悪い客が多すぎる
258:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/19 19:24:45.98 lmLeTd2n0.net
行列店の店主はノーマスクが多い
「●●なんてしなくても客は掃いて捨てるほど来る」と思い込んでるんだろう
259:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/19 19:28:05.81 sNfNrhVi0.net
入った客がドア閉めたら外の奴がドア開けたというのを2セットくらいやってたんだが
どっちが正しいんだ？
260:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/19 19:47:24.65 ur0dk9m7a.net
すみません、先輩方。たまに麺ゆるくないですか？
261:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/19 19:52:19.69 e3dxpgo4p.net
>>258
最近麺やわい時あるよね
262:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/19 20:43:32.88 i0samhTB0.net
>>255
店主がアレだし
類は友を呼ぶだな
263:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/19 23:54:08.65 LjdeLTehd.net
>>258
>>259
むしろ一時期固すぎたと思うな。開店時～2年目くらいと、1年前くらいがね
あの麺の良さは、今かもう少し柔らかい方が美味しいと思う。茹で加減とは別に打ち方も変えてるのかも知れないが、コシよりもしなやかさと瑞々しさ命の麺だからね
最適な茹で具合のときの麺はモチモチで、更につけ麺だとツルツル感、ラーメンだとポクポク感が味わえる
264:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/20 05:36:19.57 w3toKdCg0.net
>>260
店主のアレな非常識な行動もここじゃ「店主の裁量の範囲内、嫌なら来るな」だからな
常識とか求めても無駄だよ
その癖、他の客のちょっとした行動にはヒステリックに反応してるのが笑える
普段自分達が言ってるように、嫌なら行かなきゃいいのになｗ
265:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/20 09:20:12.46 hY02YilK0.net
スミマセン！
腹具合いが悪く●
何か当たったか？
今もトイレ中で書いてます！
期待させてスミマセン！
中にはそこ迄自慢
するラーメンってえのを喰ってやろうじゃねえか♂
と、
意気込んだ方々も
いらしたでしょう
！
スミマセン、
又の機会にお願い致します！
太゜郎
266:263
21/01/20 09:21:17.86 hY02YilK0.net
誤爆申し訳ない。
267:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/20 15:39:48.50 ePlj28TL0.net
ノーマスクでいるとマスク警察が来そう
268:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 12:54:27.62 8WGGQWdLd.net
椅子座ってノーマスクPC野郎は晒していいと思う
269:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 13:28:55.57 /YemwTrd0.net
>>266
自分で撮って晒せばいいじゃん
270:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/22 12:59:28.55 2b4qOTvn0.net
ノーマスク
マスクしなさい
271:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/22 13:07:42.63 KpLjMEMn0.net
ノーマスク族、顎マスク族、鼻出しマスク族、ウレタンマスク族だらけの店
272:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/22 20:22:43.58 kCaYj1rOa.net
鼻マスクの男はカレー将軍。
273:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/23 01:23:16.30 ojfeodSe0.net
ぐだぐだ言ってねーで、並んでる時はちゃんとマスクしてろや
してない奴ってマジで基地外か社会性ゼロのクズだよ
274:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/23 01:25:16.55 HJZlfmV30.net
嫌なら行くなよｗ
店主が許してるって事はそれが店のルールなんだよｗ
275:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/23 12:44:54.06 qXITzKle0.net
ラーメンにはネギの飛沫は入ってるってことか
276:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/25 19:27:20.67 CHfbe6pl0.net
寧ろ入ってなかったら不思議
277:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 07:37:46.14 7/VLRVh2a.net
ネギと間接キスってこと？？
278:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 07:57:06.91 S8MER/l80.net
一方的に唾液流し込まれる
279:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 10:13:48.94 Rlg1obLa0.net
それ俺がかーちゃんによくやるやつ
280:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 15:01:05.63 lxaCbnKeC.net
まわりがビール呑んでるの見て欲しくなったのか、調理始めてからビール買って
食券ちらつかせて早く出せみたいなのやめろよ
調理してんじゃんよ
結局ラーメン来たからビールいらねぇとか自分勝手過ぎだろ
返金時にしゃべれねーのかよ？みたいな事言って喧嘩売るし
持ち込んだ黒烏龍茶飲んで、飲み終えたペットボトル店中に投げつけるし
レンタカーで来て料金払わず店前に路駐してビール呑もうとするとかアタオカだろ
281:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 18:13:55.50 B7r1m4aAa.net
>>278
何それ警察沙汰じゃん
282:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 19:02:14.40 idIRN4HU0.net
事実なら明日からまたネギの機嫌が悪くなり様々な劇場の開幕の悪寒
283:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 19:24:12.63 7CowYQtZ0.net
土方事件以来かっ！！！
284:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 19:39:29.21 7/VLRVh2a.net
ネギの性格考えたらどっちもどっちだろ…
285:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 21:21:36.66 1wZFuvzK0.net
ビールはもういらねぇって言って、ラーメンの丼は一回はカウンターの上に置いたけど、その後にキッチンまで投げ入れるようにドンって置き直してたなw
そのニワカ客がペットボトル投げつけて出て行ったら、ネギ店の外まで追いかけて行ってしばらく戻らなかった
外では言い争いしてたのか！？
286:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 21:48:01.61 qSJS+E8dd.net
>>280
それはないわ。ネギは意外と引きずらないよ。しかも怒ってるわけでもないしね。ただ嫌な奴、嫌なことに関わりたくないだけ
>>282
この話が本当ならネギの対応がどうとか以前の問題だと思うが
287:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 21:57:26.10 qSJS+E8dd.net
>>283
おっ流石に怒ってたのか
珍しいな
288:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/27 22:23:54.44 vLPo/1Gta.net
繁盛店にありがちな、事前に説明もせず暗黙の了解だのみのまま放置してる営業姿勢と、それを知らずに鈍感さで踏みにじり突っかかる客の諍いというのは
どちらに非があるとかいう以前に、見たくない光景だ。
ビールがメニューにあるならいつ注文したってサッと持って来るもんだと思い込む客もそれは間違いではないし
かと言ってラーメン来たからもう要らねえというのは非常識。
289:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 00:43:37.74 /mQ4KAqDM.net
しゃべれねーのかよ。が問題のとこだな
相手が早く出してくれというアピールしてるならラーメン出してからになるて一言言えばいいだけだし
290:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 02:14:45.61 Vfn9Uqakp.net
>>287
車で来てるのに呑もうとしてるのが1番の問題だね
レンタカーを駐車料金払わずに停めてるし
291:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 02:32:02.54 hYa0H+26a.net
>>288
それはまた別の話だろ、アホか
292:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 03:47:13.55 GXVN/dsh0.net
車で来た客にアルコール出したら店が責任問われるんだぞ
293:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 07:14:15.24 wsIars6Td.net
>>290
一回でもビール頼んだ客に確認した事有るか？
294:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 07:46:46.63 FtLGPLFE0.net
そいやそれ関係の法律が施行された時は、酒類提供の店が
客にいちいち確認してる姿がニュースで流されてたな
ネギがそれやってるとは思えないがｗ
295:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 08:41:51.61 OUkyDJIv0.net
自転車でも飲酒運転は犯罪だからな
ねぎは全部確認しろ
296:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 08:43:21.73 AvNUvUg/0.net
インスタで見たけど、ビールの話しってべんてんでのエピソードじゃないの？
297:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 08:48:30.80 FtLGPLFE0.net
べんてん時代も陰湿黒メガネがチャリで飲酒運転してたってーからな
あの人官僚でキャリア組だっけ？
298:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 09:02:57.88 ZNqF6jEL0.net
>>294
俺もインスタで見かけたが昨日客と一悶着あったって話ならとしおかでの話だったぞ
299:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 14:15:49.04 qpoofosya.net
インスタで検索したら詳細あったな
300:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 18:19:10.20 OzYiyUIg0.net
客と店主の話題ばっかりじゃん
301:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 20:02:00.46 uzFLIDXna.net
メニュー少ないし、何度も行ってる奴ばかりのスレだから。
302:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/28 21:07:33.84 fUp98FM4d.net
>>299
後半は同意
でも別にメニュー少なくはないでしょ。本当は馬場時代の限定を少しずつ復活させて欲しいね
マ
303:ンパワー不足で無理だろうけど、古参常連限定でも構わないし、白髪ネギやトロロくらいはゲリラ的にやって欲しいね。まあ各200円とったとしてもせいぜい10人分位だろうから、儲けには繋がらないしな～ あと個人的には冷やしの通年化を希望してます
304:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 00:05:46.69 bZzfgr760.net
麺茹でも始めっていて、ネギが丼にカエシとか砂糖とか入れてる繊細な作業してる時にニワカ客が急にビールの食券買って
ニワカ「すみません！すみません！」
ネギ、無視
ニワカ「すみません！」
ネギ「ちょっと、待っててくださいよ！」ギロッ
その後、ニワカは待ってみたけどネギは黙々とオーダーを作り続ける
ニワカはラーメン出来るまでビールは出ないことを悟り始める
料理がどんどん出来上がって行く
ニワカ「もうこれ要らないです」
ネギ、無視
ニワカのもとにラーメン提供
ネギ「濃い薄いあったら言ってください」
ニワカ「もうこれ要らないです」
ネギ、無視
ニワカ、半分から2/3位食べたところでネギがビール代金を返金するためにカウンターに置く
ニワカ「しゃべれねーのかよ！」
ネギ「は？」
ニワカ「しゃべれねーのかよって言ってんだよ！」
ネギ「しゃべれますけど」ギロッ
その後ニワカ発狂wからの
>>283
305:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 02:08:51.95 IM40ODkGd.net
8席しかない店なのに目撃者で5ちゃんに書き込む奴どんだけ多いんだよ。サラシ芸は馬場べんてん時代からの伝統だね！確か当時は単独店スレでは最長だったんだだっけか？安心したわ
306:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 02:56:52.98 W79F+Yfi0.net
ノーマスクの人も並んでいるんでしょ
なんか嫌だな
307:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 05:37:00.66 rmUOJX6Y0.net
>>303
ノーマスクで持参椅子に座ってパソコンやってる眼鏡親父が居るよ
怖いよ
308:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 13:39:31.27 kY75A6QGaNIKU.net
>>270
鼻田だっけ。
309:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 14:02:27.41 9kjyKPnP0NIKU.net
>>205
週末は2.5時間も並ぶのか！
国内最長の待ち時間じゃね？
310:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 14:15:18.64 PBev4KDZ0NIKU.net
金曜が込むのてどんな理屈だ
311:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 14:23:03.16 TSRXIndDpNIKU.net
ビール飲みたいけど土曜は混むと読んだサラリーマンが休み取りがちな曜日とか？
312:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 14:44:02.89 W79F+Yfi0NIKU.net
としおか最近行ってない
313:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 19:55:49.01 YWAiAb2NaNIKU.net
>>301
なかなかお目にかかれない現場で凄いなw
314:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/29 21:39:53.33 TpemZAxydNIKU.net
>>309
この半年で更に上手くなった気がします
315:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/30 11:33:00.54 cD4slWI3M.net
>>286
行列店に行くなら空気読めよって話だな
316:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/30 11:58:15.72 CtMArvtwa.net
とっとと味噌再開しろや糞ネギ！
317:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/30 12:00:19.08 CtMArvtwa.net
>>301
ごめん、それ読む限り、客観的に言って、全面的にネキが悪い
318:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/30 15:29:23.02 ++ghl47ed.net
ほんの少し柔軟になれば本人も嫌な気分しなくてすむのに
319:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/30 16:34:09.67 R7Fj7QE60.net
接客だけのバイトを一人雇うのが一番いいんだろうが
ネギは誰かと一緒に働けるようなタイプじゃないからなぁ
320:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/30 16:44:53.83 z6ORlbBJp.net
味噌はまた年末だね
乙！
321:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/31 02:20:23.46 b31DMshS0.net
>>314
忘れもんだぞ
゛
322:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/31 02:35:53.07 P1gTI0tGd.net
>>316
仕込む量が50~60杯と決まってる店なんだから売上は伸びませんよ。そもそも接客だけのバイトなんて必要ないでしょ？洗い物させてもそんなに回転も良くならないだろうし、１日3時間ちょっとの勤務時間で応募もないだろうし
でもそういえば、ネギも開店当初はそのうち夜の部も…って話してたよな
323:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/31 05:13:33.85 0sauZn0j0.net
緊急事態宣言中でも行列ができるとしおか
今、飲食業界が厳しい状況で店の本音がわかるね
どんな状況でも客は店を見極めて生き残る店は生き残る
あと緊急事態宣言は延長確定したね 今、準備をしているそうだ
1都3県が深刻な状況でステージ4のままの状態になっている
324:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/31 06:51:19.06 jgrpjhqVa.net
>>320
20時以降に闇営業してる店は満員御礼になるような民度なんだから、仕方ないわな
325:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/31 16:19:21.78 Vvw8IEhs0.net
>>320
はい？
326:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/31 16:20:53.94 DFUGdyiQa.net
カップルではない若い女には優しいわけだから
若い女のバイトを雇って接客やらせればいいのにな
327:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/31 21:27:02.41 KrVcoI1M0.net
可愛い子が入ったら、ネギデレデレしそう。
328:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/31 22:19:45.23 78J5ZAEP0.net
女バイト入った途端に味落ちたら面白いな
ネギも人間の男だって証明出来る
329:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 00:55:15.54 Rp/e62AI0.net
若い女バイトなんか入ったらそれこそ大変だぞ！
女バイトに俺のストイックな客に厳しいとこ見せて惚れさせてやるってモードが解放され
ロットごとに劇場が開催されるぞwww
330:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 01:39:14.74 FRGvWyRu0.net
去年の3月から食べに行ってない
久しぶりに行きたいなぁ
変わらずですかね
331:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 03:16:30.96 h4ZL5/Qgd.net
日本人の女は働きに来ないよ。弟子入り希望の奴はいるだろうけど。大変な仕事だし、今の時代はもちろんネットで調べてから応募するだろ
万一入ったとしても、このスレ見て自分が変なあだ名つけられて全行動を晒されてるのに気付いてすぐ辞めちゃう。べんてんも巨乳熟女以外は全員外国人だっただろ。巨乳熟女もみんなが横乳眺めな
332:がらビール飲んでるのに気付いてすぐ辞めた
333:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 05:59:35.00 2KK4hU8q0.net
店主って独身？
334:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 09:26:30.41 gWqbnJvha.net
>>329
お嫁になってあげなさい
335:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 12:36:13.11 YHgakI9ha.net
ネギってもう45ぐらいじゃないの？
それで独身はきついな
336:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 15:22:50.34 mIhU3MwF0.net
あの性格で結婚生活なんてできるわけないと思うが
337:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 16:23:46.58 x/UnM9eMM.net
素人童帝って事はないよな
338:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 17:36:35.65 OjGizDWjd.net
>>333
神聖童貞かもな
339:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 18:38:37.79 cjUNB9qia.net
べんてん主人からは早く嫁を貰えと心配されてる。
340:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 21:52:30.61 94MzqNp00.net
嫁の前に人付き合い出来るのかよ
341:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/01 23:15:39.13 Sf3JM1FC0.net
田中さん以外普通に話出来る人居ないだろ
342:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/02 05:57:04.78 LPh+w1JC00202.net
981 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 69e5-7I4I [110.5.33.60]) [sage] 2021/02/01(月) 21:31:19.57 ID:+xEhNB+n0
>>980
コロナ
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343:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/02 11:50:07.19 OSMP+8hp00202.net
嫁も人嫌いなら怪傑
344:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/02 15:40:19.15 LyxFto1h00202.net
たしかにとしおかに行っていない
345:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/02 20:59:06.85 MLppJp6M00202.net
久しぶりにつけめん食べたら具は変わらなかったが肝心の麺もつけだれも変だった
醤油と砂糖も強過ぎる
今のべんてんみたいな味だった
馬場の頃は昼間のマスターのつけは最高
夜のつけもそれはそれでうまかった
並びと味のバランスは全然とれていない気がする
店主大丈夫かな
346:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/02 21:34:08.05 lwJ65Qky00202.net
ネギもどっかで妥協して助手雇わないと、ずっとこのハードな仕事が続くんだぞ
10年20年ってやってけるのかね
助手を育成できれば、夜営業やったり焦がしや油そばなんかもベンテン時代みたいに出来るようになるのに
あのハードな仕事で新しお作っただけでもすごいけど、余裕できればもっとやりたかった事できると思うのに
347:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/02 22:15:28.81 6OVm1Cc40.net
>>341
糖尿の気配がありそう
348:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/02 22:56:43.05 FSxK5odr0.net
>>341
ただ自分の好みに合わなくなっただけじゃね？
俺もべんてんから食べてるけど、今も美味しいと思って食べてるし。
349:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/03 04:34:09.94 iOplJEW40.net
>>341
俺は今のべんてんと今のとしおかは結構違うと思うがあれを似ていると感じるのか
作る方も食べる方も人間だからブレがあって当たり前だが
特に麺を変だと感じたことなど俺はただの一度もないなあ
350:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/03 17:21:53.88 /ycXel/J0.net
まぁブレだろうが、つけ汁に関してはあれ？って感じたことはあるよ
351:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 05:55:11.09 cv2xwpO/0.net
なんか法改正でお店側が客に店に入る前にちゃんとアルコール消毒しているか
徹底してないとその店に罰則規定を設けると言っているぞ
352:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 10:56:50.43 mcy568S1a.net
店構えは地味だから、都もスルーじゃね？
353:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 12:02:54.54 Xr9NB9uta.net
>>347
アルコール消毒なんかよりマスク徹底させろよアホが！
354:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 12:55:19.34 yba/Tk4za.net
身近にマスク警察なんて見たことなかったけど、なるほど、ここに並んでるあいつらみたいな層が警察してんのねw
355:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 13:27:42.76 Ie7zdyrA0.net
マスク警察と言うより、他の客晒しあげ警察だろ
356:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 18:02:30.96 yba/Tk4za.net
それなら大昔からたくさんいるねw
357:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 22:14:11.52 sIcGLq4zM.net
2/6 味噌復活してました。来週の早めならあるかも。
ただ、店主の話では2/11は臨時休業にしたいけど貼り紙まだだからどうしようかな…とのこと
2/11を狙われているかたはご注意下さい
358:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 22:46:49.55 b2nTJPPd0.net
そっか
359:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 22:48:23.87 b2nTJPPd0.net
あれだよね
360:[JP]
21/02/06 22:50:34.73 b2nTJPPd0.net
今度だね
361:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 07:32:19.54 zLey7rADa.net
味噌、今年は終わりだとか嘘書いたバカ、謝罪しろや！
362:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 13:35:54.92 0/QuY3PlM.net
>>357
私353ですが、そんなこと書かれてます？
1月は終了ってコメントはありましたけど
363:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 15:53:54.51 mZflQ3B1a.net
>>358
>>317の糞野郎が嘘吐きしてる
364:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 16:13:29.47 4jrNHab50.net
ここは陰険嘘つきがが多いからね、前は臨休の嘘情報せっせと書いてたヤツもいたし
365:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 18:24:54.00 0/QuY3PlM.net
>>359
あざます
憶測で書いたのか煽りかってとこですかね
臨休の嘘情報は悪質なので、なくなるといいですね
366:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 23:15:09.43 E0s+q4A50.net
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367:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 15:57:08.14 e8o7krrt0.net
今日は味噌あったのかな？
368:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 16:53:37.01 5k+Hi7KC0.net
ノーマスクは相変わらず多いのか
369:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 23:38:42.58 yEF0bMcy0.net
2/11は臨時休業
370:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/09 01:00:43.16 YypGujUod.net
>>363
ありましたよ。俺は食べなかったし、同ロットでは誰も食ってなかったけど
371:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 00:04:41.45 F6v/asfQ0.net
木曜休み？
372:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 08:32:27.15 FJ+K+Hh5M.net
>>367
2/11(木)は臨時休業ですね
ツイッターに画像上がってました
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373:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 11:50:49.90 3QfnhHpPa.net
大ビン入れてくれないかな
中ビン2本は多いし、1本だともう少し飲みたい
374:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 14:16:15.56 zEsG964Ga.net
>>364
店主がマスクしていないよ。
375:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 14:32:02.33 ZeKit8f5d.net
近々初めて食べに行きたいと思ってるんだけど麺の大盛(650g)は発券停止になってるのかな？
それなら中盛二杯でもかまわないんだけど旧べんてん時代から連食はしたことないからオーダーのやり取りがちょっと不安
そもそも店主は連食を不快に感じるかな？
376:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 14:52:50.43 KLgR74TPp.net
>>369
絶対入れないと思うよ
377:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 14:54:43.69 KLgR74TPp.net
>>371
大盛は売切れだよ
2杯頼んでも全く不快には思われないよ
2つ一緒に提供していいか位しか聞かれない。
大盛ありますか？って聞いた方が不快に思われる
378:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 18:25:53.70 ZeKit8f5d.net
>>373
前スレとかでこの話題を目にはしてたけどちゃんと確認が取れたので安心できました。
ありがとうございます。
379:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 19:14:58.22 caw4pAQMp.net
>>374
いいってことよ
頼むから訳わかんないオーダーとかして店内凍りつくのだけはゴメンだから
380:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 19:23:37.52 /V5bFGLya.net
今さらだけど、としおか べんてんって、ルールがうるさい他のラーメン屋と違う独特のルールがあるよね。上手く言えないけど。
381:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 19:38:26.10 IzJddUkG0.net
まこが高田にきてたな
382:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 20:21:11.40 zngj1Mgy0.net
>>375
何でお前が店内の空気を気にするんだ。お前の気持ちなど知ったことか。気持ち悪い奴だな。
383:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 20:39:18.97 54ALQa4Ha.net
空気 空気 ドリームボール
384:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 21:08:59.68 326jmaGjd.net
いつも通りのネギに作ってもらえるか、いつも通りにキレたネギに作ってもらえるかの差がある
385:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 21:23:37.63 caw4pAQMp.net
>>378
お前みたいなのが店の雰囲気悪くするやつ
386:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/10 21:59:02.24 2eB7Y5rD0.net
>>375
劇場を楽しんでるようなサイコパス気味の奴多いけどそれが普通の感性だよな
モノを食べる時はね 誰にも邪魔されず 自由で なんというか 救われてなきゃあダメなんだ
387:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 03:21:31.35 NrlRuzuHd.net
>>382
ゴロー
388:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 07:25:13.67 xT0S2yQO0.net
>>379
野球狂！
389:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 07:32:01.64 xT0S2yQO0.net
>>381
店の空気も興味なければ、客が何言って店主や他の客にどんな反応されようがそれも気にならん。大人しく礼儀正しく食べて帰るだけ。お前のように育ちの悪そうな客がいたら、確かに残念な気持ちになるかもな。
390:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 07:50:46.56 fb/5OHk10.net
緊急事態宣言中なのに客で混んでいるのか
391:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 08:04:22.23 wax2t5Pxr.net
>>385
大人の厨二病なのか知らんが、店内の揉め事は無いに越したことはないだろ。提供時間や味に差が出てくるんだから
だいたい店内がピリピリした状態で食うよりは落ち着いた雰囲気で食った方が美味いに決まってるわ
育ちのいいやつは空気が読めなくて羨ましいな。職場でも浮いてそう
392:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 08:27:28.04 xT0S2yQO0.net
>>387
お前が俺の職場でのことを心配してくれる必要はない。店の雰囲気がピリピリすることも、店主の機嫌を損ねることもあるだろう。自分がそういう場に居合わせたくない為に、他の客に店主への口の聞き方を訳知り顔で指南したり、そうしてくれないと皆が困る、みたいな事を言うのは余計なお世話。
393:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 11:51:35.66 SxvmDu2g0.net
>>369
外で350ミリ飲んでから店内で中瓶飲むと丁度良い。
394:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 12:36:41.07 rH5DKsLvp.net
>>388
社会的地位低い人に言っても無駄だよ
395:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 12:37:28.62 rH5DKsLvp.net
>>390
387だったすまん、
396:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 13:14:15.32 V37RAeMG0.net
そもそも店内トラブルが楽しみなんて、かなり性格が歪んでる陰険人間としか思えない
397:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 17:12:48.24 v6nmmh4P0.net
頭悪そうなのばっかだな
398:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 20:12:46.75 oE7UEhE2a.net
ノリアキよりもリアル
399:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/11 21:40:52.52 MEzej+oJ0.net
>>386
不要不急な場所では無いからな
400:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 06:40:08.35 NMyjwpsr0.net
としおかに食べに行くと言う理由か
401:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 07:46:35.77 FKgMNBA+a.net
味噌って次はいつやるの？
402:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 09:50:56.07 DrBnV/wNp.net
>>397
今やってるよ
売切れる前に行った方がいいよ
403:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 14:30:07.92 FKgMNBA+a.net
>>398
ありがとうございます！
今日は仕事で行けませんが、明日まで残ってますか？
404:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 22:17:34.92 DrBnV/wNp.net
>>399
それは知らん
早く行く事だけをすすめる
405:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 23:34:24.56 JBOF4aBzp.net
としおかって店名は何でかわかる？
406:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 23:35:08.77 vOeKByyT0.net
味噌うまそう
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407:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 23:38:16.99 YvCAcp3K0.net
なぜ東京一週間をはじめとして高く評価されているのかわからん
つけめんはまあまあでも塩ラーメンが全然うまくない
衛生面もやばい
直接レンゲで味見、むき出しの皿から落ちたメンマを皿の中に戻す
なぜこんなんで高く評価されてるんだ？
408:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 23:42:56.37 ZcWsLDIh0.net
>>403
東京一週間をミシュランか何かと勘違いしてないか？
つうか個人店向いて無さそうだから日高屋とか花月おすすめする
409:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 01:47:35.13 VQs0xzzId.net
>>403
あなたの味覚や本での評価は置いておくとして、あなたはつい最近までべんてんもとしおかも食べてなかったのか？
これほどのレジェンド系譜に今までたどり着いてなかったって奇跡的だぞ。東京人じゃなかっなり、ガキだったら仕方がないが、ラーメンの食べ歩きを始めるに当たって最初に食べるべきベスト10に間違いなく入ってくる店だ
個人の評価は別にして、例えば永福町大勝軒や荻窪丸長、山岸さんがバリバリやってた頃の大勝軒とかも食べてないのかな？もし食ってなかったらここを評価するには経験が足りなすぎる。先ずは桂花ラーメンから食い始めてくれ
ここの麺料理が最高！とまでは言わないが、ここはラーメンを何十年も食べ歩いてきて初めて真価が分かるような店だよ。こんな王道ど真中の味で新鮮味のある味はそうそうない
とはいえ、塩ラーメンは誰にでも分かりやすい味だと思うがね
410:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 02:38:25.65 vGPenGgT0.net
としおかで味噌やっているの？
411:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 04:23:58.78 0LG2JLUI0.net
>>405
めっちゃ早口で言ってそうwww
412:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 08:01:03.86 vGPenGgT0.net
塩ラーメンがいいんだよ
413:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 09:01:56.85 /kgYOPdfa.net
>>400
そうですか、今から急いで並びに行きます！
414:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 09:11:48.86 vGPenGgT0.net
自分は塩ラーメンが好きだけどな
415:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 10:44:38.88 KVVPUCKPd.net
臨休か・・・・
416:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 11:54:22.89 /kgYOPdfa.net
>>400
今日は味噌やってなかったんで、つけ麺食いました！
味噌って土曜にやってる率低いですよね…
417:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 16:22:00.39 138BnZCj0.net
つけ麺食った
クソぬるくて半分食べれなかった
こういう食べ物なの？
418:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 19:04:57.03 D9Wa/1Vkp.net
>>412
来週平日行って見てみるよ
やってなかったら昨日で売切れたのかも
419:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 19:06:54.57 D9Wa/1Vkp.net
>>413
つけ汁はぬるいね
麺つけるとすぐ冷え冷えになるな
べんてんはトッピング追加したらぬるいレベルじゃなく冷えてるからぬるいの嫌ならラーメン頼んだ方がいいと思う
420:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 19:34:53.41 A5WALuaTd.net
つけ汁がぬるい店は三流
これ、ホント
421:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/13 20:44:32.04 +epfP97od.net
温くてもうまい
以上
422:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 05:45:19.16 uDeoBOuud.net
つけ汁が温いってつけ麺は元々そういうもんだ
どうせすぐ冷めるんだから
そういう奴に限って麺はキンキンに冷えていないと嫌がる奴は多いよな
IHや焼石で熱くしてもらえる店に行けよ
荻窪や目白の丸長食ったことないのか？
どちらも適温だからウマイんだよ
423:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 09:31:09.30 JseNaTZPdSt.V.net
つけ汁がぬるい店は三流
これ、ホント
424:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 09:43:53.20 +7aloS5J0St.V.net
アッツアツで魚介の風味が飛んだスープで食べてうまいならそれはそれでいいんじゃね？足りないなら魚粉入れればいいんだもんな
425:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 10:05:41.21 NKVqq9dF0St.V.net
>419
そういう発想しかできないのは人としてダメだな
426:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/14 17:30:49.59 LK9X1d3g0St.V.net
味噌ラーメン食べましたが普通に美味しかったです。
次はメンマトッピングにして麺絡めながら食べてみます。
427:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 12:44:56.95 xjt9JfHna.net
ビール飲みながらゆっくりラーメン待てる2ndロットは本当に至高だな
ただツマミの量と待ち時間を考えるとやはり中瓶ではなく大瓶がバランス最高なんだけどなー
428:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 13:32:33.01 CuPhbxBKM.net
だから350ミリ飲んでから入店しなよ、ゆ～
429:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 13:44:28.69 HAIL0km6d.net
>>424
俺は飲みながら並ぶこともるが、>>423さんは「ツマミの量と待ち時間…」と書いてるんだから、それではソリューションにならないだろう
430:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 13:49:03.13 UJndmbPG0.net
ビール飲んで中森とかどんだけえ
431:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 18:06:21.42 oEK2o/Uxp.net
中瓶だと多いから、1/3位ビール飲んで欲しいよ
432:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 19:10:26.20 dDVftiw8M.net
>>423
ウィンウィンの関係が出来てよかったじゃねえか
折角だから>>427と結婚しちゃえよ