20/10/24 10:36:42.80 2Fz0uTcS0.net
>>178
ひかりのチャーシューもうまいよね
注文入ってから、チャーシューを囲炉裏で炙って出してくれる
丁寧な仕事してくれてると思うわ
天 空 落 と し ！
186:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 11:45:04.05 fub+roMCM.net
>>185
今のひかりは囲炉裏があるのか？
前は七輪で炙っていたけだけどな
187:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 12:45:19.96 AQ76qdkh0.net
囲炉裏ワロタw
188:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 12:47:29.10 dkmadmt0d.net
チャーシューだけで地域の縛りも無しならしゃにむにも有りだぞ
炙る店は臭みが消えるから旨い店が多い
まあ歳をとったせいでチャーシュー麺や大きいチャーシューはもう要らないけどね
189:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 12:53:51.52 dkmadmt0d.net
しゃにむにの豚豚まぜそば！
目的地は揖斐のマチュピチュに変更でどう？
190:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 13:03:18.36 2Fz0uTcS0.net
天空落としはスルーされたけど
囲炉裏スルーされなくてよかったわw
つ、つよがってなんかいないんだからね！！
191:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 13:29:43.59 4M2sIx7Xa.net
ぼんたのチャーシュー推ししてたやついたけど、チャーシュー麺頼んだらだらクソまずかったぞ！
残すのは申し訳ないんである程度まで食べて帰ったわ
フードコートにあるようなラーメンよりまずかった
192:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 17:11:43.82 bMtEJhwX0.net
>>188
叉焼トッピングで頼むと大抵は大過ぎて嫌々食べる羽目になる
大体3～4倍くらいチャーシュー増えるよな
そんにいらんてってなる
193:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 18:47:02.25 kslNkvjRd.net
>>191
あんな金太郎連呼する糖質荒らしの言う事間に受けちゃダメだよ
194:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 19:53:11.56 vrzzlcsL0.net
>>189
混ぜそば油そば汁無し担々麺大好きなのでちょっと調べてみます
195:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 20:31:39.84 5r87IJhuM.net
チャーシューといえば
白神のなんこつチャーシューが記憶にのこったな
くっせえし塩っぱいしまずかった
あんなにくっせえチャーシュー食べたの初めてだった
スープにもくっせえのがうつって
しろえびの繊細な風味とやらのスープも
ただの豚小屋くっせえスープになって
麺もすする気になれず半分くらい残したわ
ここ１０年食べたなかで一番まずかった
ふつうのチャーシューにすればよかったけど
二度と行きたくない
196:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 20:58:23.66 vrzzlcsL0.net
ユーミンもたからもちょっと気になるイロドリも全部近くなんだなぁ
迷う
197:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 21:06:44.48 bMtEJhwX0.net
>>195
普通のチャーシューは更にクソ不味い
198:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 22:56:17.85 bMtEJhwX0.net
麒麟行ったんだけど
よう頑張ってると思ったよ
女性スタッフは初めてのお客さんに食券の前で
元気な声で丁寧に説明してくれたし
いらっしゃいませ ありがとうございました スタッフ7名全員が声出してた
男性陣はエプロンの下にはネクタイをしていた
テーブルはお盆がありおしぼり置きがあり使い捨てのマスク入れの気使いもありました。
少なくとも接客は素晴らしいと思いました。
ラーメンもそれほど悪くはないと思います。
評価が低いのがちょっとわからない。
投稿者の数が少ないのもあるね。
199:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 23:05:02.50 bMtEJhwX0.net
>>195
麒麟の叉焼も酷かった
200:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 23:24:01.59 kslNkvjRd.net
チャーシュー1番酷いなって思ったのはあらき軒かな
開店当初から市販かなって位変化ないよな
次点で日に日に劣化していくマルト屋
201:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/24 23:30:22.26 kxrw36uV0.net
何か麒麟って、あまりラーメン自体の評判はよくないね。値段も高めだからどこまで客がついてくるか気になる。
202:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 00:25:50.89 wUhmhqgM0.net
>>201
カウンターの席がまたがないといけないのがどうかと思った
女性はスカートだと大変じゃない？
203:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 10:57:11.46 SIgcsWddr.net
以前あ○き軒の限定食べたけど、一口で残して帰りたくなるぐらい不味かった
お腹空いてたから無理して食べたけど二度と行かない
204:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 11:47:33.34 8Fowbky80.net
あらき軒はまぜそばがうまい
205:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 12:43:46.20 TB5kmM7ha.net
あらき軒のチャーシューはマジで酷いよな
206:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 13:25:49.61 H07IBQzha.net
あそこどん兵衛感ない？
一緒に行った連れもそう感じたらしい
207:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 13:57:33.12 w+XEMPZpd.net
>>206
麺がじゃない？
スープは醤油なんだけど煮干しのバランスのせいで塩分の薄い味噌汁飲んでる感じになった事はある
208:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 13:59:17.36 w+XEMPZpd.net
そんで結構行ってるのに幅広麺付いてきた事ないわ
一回だけまぜそばの中に溶けた幅広っぽいのあった事あるがノーカンで
溶けた幅広麺は苦痛だった
209:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 14:17:30.29 0fIIYGiT0.net
色々とありますよねー。
笠金アンチの方もみえますが、基本的には>>15にあるお店に行けば、美味しいラーメンが味わえます。
もう少ししたら、神推し店舗の見直しを行いますので、お楽しみにして下さい！
おおっと、長居すると-xa-ｸｼｬの攻撃が始まってしまいますので、このあたりで早々に引き上げますね！
210:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 21:12:18.00 +rwpBbjxa.net
>>209
おい>>118に答えてくれよなあおい
211:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 21:14:26.06 wUhmhqgM0.net
既出だけど北方のスシロー向かいの辺りに町田商店が完成してた
あの辺りで家系は今んとこ一店もないと思う
212:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 21:15:54.47 +rwpBbjxa.net
🍟とあほくさいのビーフも来たみたいだし楽しくなってきたよね
てか🍟あほくさいのネーミング知ってるって事はやっぱりここ見てんだね、うふふ可愛い
213:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 21:27:05.37 oDlGZnRW0.net
ビックリマンキレてるw
214:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 23:39:25.24 mKtlEp440.net
あらきけん、全然「ニボチャチャ」じゃないよね
215:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/25 23:40:10.42 mKtlEp440.net
フジヤマ55行った人いないのかな
216:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 00:06:44.24 mKOuTSuN0.net
ひかるチャチャチャw
217:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 00:06:45.31 mKOuTSuN0.net
ひかるチャチャチャw
218:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 00:09:57.67 1TKLdM/70.net
>>215
ハッシュ
219:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 01:03:12.92 +iu8eKs80.net
クモの巣の人なにがあったの？？？
220:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 01:47:06.55 3IHGvZsc0.net
🍟でエゴサしてんのか？w
221:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 01:53:45.52 3IHGvZsc0.net
夢を語れ、よく知らないけど京都の二郎系なのかな？岐阜に出店するの流行ってるの？
222:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 06:09:51.35 EHS8I18Qr.net
>>221
大阪の二郎系
今年食中毒2回出してるし、そこまで並ぶ程の味ではない
223:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 07:47:37.28 NgE89VLp0.net
男は黙って前をいけも二郎系だけど高いよね、あそこ。かなり前に一度行ったきりだわ。
224:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 07:58:11.20 A4B26Dkqp.net
男は黙って前を行けはジロリアンの友だち連れてったら、あれは二郎系でも何でもないって酷評してたわ
225:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 08:07:09.04 1TKLdM/70.net
どんだけ美味かったとしても店の真前に従業員が駐車してるようなマナーがなってない店に再来する気にならない。
226:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 09:36:45.50 3iomlt8ld.net
>>213
相変わらず下品な言葉使いで笑うわ
あんな人間性の奴を審査員に使ってるぴあもヤバいよねw
227:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 09:49:21.55 2REqwhf5M.net
夢を語れに雑務を委託されたってこと？
228:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 09:58:05.31 1TKLdM/70.net
素性隠して評価なり感想書けば良いのに自慢げに書くから敵を作る。
自分が曲がりなりにもインフルエンサーな立場って事を理解も認識もしてないただのクズラーメンマン。
ハッシュここ見てるだろうけどこう言うところがお前が嫌われる理由の一つだぞ。
229:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 10:00:01.96 XD5+0Y71r.net
誰か知ってたら教えて欲しいんだけどhashって二郎で食ったことあったっけ？
ぼっちは京都二郎に行ったってブログに書いてたけど
hashは京都はおろか東京や新潟に行っても二郎に行ったっていう記録がないんだけど？
230:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 10:15:20.76 RyplI1Rb0.net
>>214
俺も思った。
ニボチャチャ！ってのは、煮干し＆背脂チャッチャをアピールしてるんだと思うけど、煮干し風味も背脂も、屋号にしてアピールするほど強調されてないよな、って。
231:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 10:16:19.81 3iomlt8ld.net
>>227
情報食いあさってるだけのバカ舌がコンサル気取りなんかな？ww
あと数ヶ月前の誰ぞにディスられてるツイート
232:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 10:22:10.93 KLsrJboQd.net
今回の件の発端て
限定狙いで並んで店内入ったら限定なくて帰った事を北斎がブツブツ余計な事までツイートして逆ギレ発狂、飛び火でOK？
店はここ最近話題になってたあらき軒あたりだろうな
233:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 10:29:37.39 3iomlt8ld.net
ツイートに反応して
「ブチキレ？何カマしてくれるんかな楽しみ」
とか寒いこと言ってるけどコイツもどっかの店主と同じで筋トレしてたら自分が強くなってると勘違いしてる系なんやなw
てか良い歳こいて恥ずかしすぎやろ
234:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 12:24:27.55 ytvTJZlwM.net
何でそこまで知ってるの？
ファンなの？
235:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 13:01:59.17 W1JVIARld.net
頼まれもしないレビューを立場も弁えずして
その事でチクリとやられたら
自ら絡みに行ってケツは編集部にさせるのかw
236:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 13:23:36.66 tJLp/3wYa.net
ラーメン店の話をせず、ブロガーの話ばかりして
他でやれ。
237:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 14:20:16.88 fw2PKxaea.net
>>225
俺もそう思う、店員の態度も悪かったし、二度と行かない。
238:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 16:56:26.81 JdLxv/dt0.net
ゴートゥーイート岐阜を使える店けっこうあるね
239:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 19:17:13.01 4NdtMCP8d.net
券売機の店は、現金で食券買ってから、チケット渡して返金してもらうのかな。めんどくさいな～。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/26 22:08:32.20 NgE89VLp0.net
2万円分買ったら使い切らないと損するわけだから、5千円のメリットじゃ少し微妙かもなぁ。家族全員で使うならすぐなくなるかもだけど。
241:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/27 19:15:31.26 sq+XFBwa0.net
ハッシュ、食べログの点数ワラタ
喫茶店のモーニングに4.3点かよ
コッペパンに台湾ミンチ挟んだものが、2代目白神より評価が上
……実はラーメン嫌いなんじゃないかな？
242:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/27 19:51:47.77 +vAoDMfA0.net
弟子なんていたのかw
243:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/27 20:23:57.09 URhh2AjX0.net
>>241
友達なんだってさ
244:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/27 22:17:26.62 h8iOoVOD0.net
>>241
あの辺のラヲタが集まる喫茶店でラヲタ聖地らしいわw
どうでもいい店やね
245:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/27 23:23:08.45 OubFMHJF0.net
久しぶりに家系のラーメンを食べたいから稲葉家に行ってみようかな。ここでの評価も高いみたいだし。
246:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/27 23:27:47.84 gsB+Jcqj0.net
弟子店員の顔写っちゃってる写真あげてるけど師匠なんも言わねーんだなww
247:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/27 23:41:01.60 QCbomCFM0.net
なんの弟子だよ
248:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/27 23:46:45.72 +vAoDMfA0.net
>>246
その弟子とやらも師匠の顔上げてるけど今更だよなw
249:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 00:27:39.73 xpHS1iyv0.net
>>210
返信遅くなりすいません！
連日仕事が忙しい上に、週末は競馬の予想、彼女(48歳の美人)とデートで最近はてんてこまいです。
一蘭に関しましては、セントラルキッチン尚且つ極秘のキッチンとなっておりますので、内部の人間しか詳しい事情はわからないでしょう。
ですが、お店の紹介には蓋の裏に付着した水分も寸胴に戻すと記載されておりますので、丹念な仕込み作業が行われていると思います。
24時間という性質上、さらに信ぴょう性は高いと思います。
換気設備につきましても、今は高性能な設備がございますので、快適な環境を保たれているのだとおもよ！
250:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 00:29:25.12 xpHS1iyv0.net
>>245
確かに稲葉家さんも美味しいですが、柳津ラーメン街道にある横濱家系一正家様もRainbow・GOD押し店舗ですよ！
251:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 00:54:55.59 xNbxqGROa.net
>>249
ねえ、何しれっと自分の言った事変えてんの？
お前工場系じゃないって言ってるよな
それに対しての返答がセントラルキッチンですって答えになってないよな
252:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 03:30:33.06 4LYZejyK0.net
>>243
それ「俺は食べログでステマしてますよ」って自白じゃん
自称ラーメン評論家でぴあ審査員としてそんな姿勢でいいわけ？
253:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 11:52:53.96 xpHS1iyv0.net
>>251
セントラルキッチンでファイルアンサーです。
さぁ、この話題はもう終わりです。
スレ内の方にも、不安を与えたくないです。
もっともっと、明るく岐阜のラーメン屋さんを盛り上げていきましょう！
254:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 12:43:03.51 HodARYOnM.net
>>253
無知がイキっても恥を晒すだけだからもうやめとけよ
255:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 14:06:38.70 UkMcbJDv0.net
>>253
セントラルキッチンの意味わかってなさそう
一蘭のお店の紹介とやらも読み間違えてるっぽいし
256:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 14:23:29.93 8PJ/6zTi0.net
セントラルキッチン = 店の中央にキッチンがある店舗
って事かw
257:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 15:10:29.46 u+VCOy+90.net
金太郎推しは、いろんなとこ食べに行ってから
書き込めよ。
見識が浅い
岐阜を盛り上げたいなら、なおさらに
それが経済効果にもつながるしな
258:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 16:36:41.00 2GVMkMSB0.net
金太郎はてめーのスレ立ち上げろよ、うざいし迷惑してんだよ
259:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 17:23:20.03 cZfyre9J0.net
稲葉家行ってきたけど、王道の家系ラーメンで美味しかったわ。しかし客が終始並んでいて、家系があまり定着しない地域としては少し意外だったな。
260:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/28 18:04:46.12 +OZOo/ZLd.net
まともな家系が無かっただけやろ