20/10/13 10:07:52.91 +oTGxszRd.net
煮干乱舞
濃厚醤油かけそば+ジロ
やっとこれた。
麺はツルパツ…と思いきや若干もっちりとした食感があり、この時点で他の店との違いを見せつけてくる。
スープは煮干の濃厚な香りと旨味に追随して、仄かな甘みが口の中に広がる。表層と底で煮干の濃さが違うのか飲みすすめると苦味と旨味が増す。
20/10/13 10:07:52.91 +oTGxszRd.net
煮干乱舞
濃厚醤油かけそば+ジロ
やっとこれた。
麺はツルパツ…と思いきや若干もっちりとした食感があり、この時点で他の店との違いを見せつけてくる。
スープは煮干の濃厚な香りと旨味に追随して、仄かな甘みが口の中に広がる。表層と底で煮干の濃さが違うのか飲みすすめると苦味と旨味が増す。