20/10/28 23:00:15.02 633dFplW0.net
>>755
ここでも評価よかったイメージ
子豚さんとこだからそのうち新店出来るでしょ
769:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/29 01:55:50.93 ClGi0Axu0.net
正直背脂系は豚魚や煮干しと違って店によっての個性が強いので
背脂系でひとまとめにするのは危険な気がする
豚骨ベースに背脂って共通項があるのに、別の食い物レベルで店によって方向性が違う
例えば香月や涌井と弁慶と下頭橋ラーメンは同じ背脂系で括られるけど全く違うラーメンだし
770:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/29 04:39:22.10 On1wiP2wK.net
背油系といえば近々鴻巣に土佐っこ出身のじょっぱりが移転オープンするんだよな。めちゃくちゃ楽しみ。
771:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/29 09:25:11.79 zDuElspPa.net
>>768
蕾分家の跡は、田中何とかってラーメン屋が、
少し前から入ってるけど、
それとは違う話なのかな？
772:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/29 23:19:38.95 ClGi0Axu0NIKU.net
じょっぱり移転まじやん
でも鴻巣のほうが遠いんだがｗ
773:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/29 23:48:21.00 HBaOm5hzpNIKU.net
鴻巣であの味じゃ厳しいだろうな
774:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/30 19:46:09.26 zdpk30ZKK.net
>>772
大宮駅から鴻巣までは車で40分くらいだけど
大宮浦和辺りから練馬駅ってそれより近いかな。
>>773
17号沿いで駐車場もあるしけっこういい条件じゃないかな。
775:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/30 20:57:07.70 7sj9r5xv0.net
もういい加減スレチの時を戻そう笑
776:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/30 21:23:27.25 3HN/LATB0.net
じょっぱりは飲み屋なのに車でしか来られないとか致命的だろ
777:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/30 21:52:22.41 Cf+dIMIk0.net
ドライバーにな
778:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/31 01:30:53.60 4QQTYt590HLWN.net
>>774
大宮からだと距離はあんま変わらないだろうけど
俺が住んでる旧浦和の外れだと単純距離で10km遠くなるよ鴻巣だと
しかも夜行くなら北上するより都内入る方が道路空いてるしな
バイパス一本ですぐ近くまで行けるし
779:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/31 11:23:02.66 zyJuM5dbKHLWN.net
>>778
情報ありがとう！
780:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/31 20:26:11.97 RNwr9inG0HLWN.net
今日から呉田が営業再開したんだな
ビール牛のレビューは「営業再開を待っていた〜」
とか書いてる割に79点なんだね
もう少し高い点数付けてやれば良いのに
781:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/31 20:46:20.31 XMBwPYId0HLWN.net
忖度なしで偉いじゃん
レビュワーの鏡だわ
782:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/31 22:42:20.88 l8IXx9uJ0HLWN.net
>>781
ほんにん？
783:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/31 22:48:08.44 4QQTYt590HLWN.net
牛は美味いの基本点が79点だろ
多分星の数で表現したほうがわかりやすいと思うｗ
784:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/31 23:38:56.39 4pz3bhdH0HLWN.net
人によって基準点が違うもんね
ビール翁のRDBみるに最高点86とかだし
今後もっと美味いラーメンが出てきたときのための期待と余白だよね
レビュワーの鏡だわ
785:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 09:55:58.45 NLDXqkxza.net
くら馬ってどう？
786:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 12:09:09.61 hF0m0OEea.net
>>785
三橋のスッポンラーメンの店か?
787:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 13:30:14.34 PubvDC6oM.net
味音痴のくせに上から目線
しかも全然役に立たないレビュー
ビール豚=クソ
788:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 13:33:40.63 xnVfhnQq0.net
ここで身分を隠して罵詈雑言垂れてるやつより
顔面晒してレビューしてるビール牛には覚悟と責任を感じるよね
レビュワーの鏡だわ
789:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 16:28:10.80 hgr6kRYY0.net
狼煙の秋刀魚食いたかったなあ
あれうめえんだよね
去年位にノーマルくってだいぶ味落ちたと感じてそれから行ってなかったけど秋刀魚は食いたかったなあ
なんで個人のTwitterだけで告知しとるんよ
790:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 18:34:52.27 8ry/6drT0.net
やつはレビューの内容はあまり参考にならない
簡単な事実を書いてるだけで、内容が浅いのは事実
791:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 18:40:15.32 xnVfhnQq0.net
還暦もとうに越えてるのに週末にラーメン食うためだけに埼玉県の各地に赴いてるんだぞ
他にやることねーのかよって話だ
レビュワーの鏡だわ
792:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 19:02:56.96 8bfjT1x4a.net
別に。
793:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 20:03:28.44 jWFuUb700.net
紫極落ちたな。
麺もスープは明らかに量が少なくなったし、スープに至っては薄くなった気がした。客増えて劣化のパターンか。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 22:19:53.47 0tB7hd/l0.net
ビール牛過小評価され過ぎだろ
美雨とかにもボロクソ言われてたけどしっかりしてるわ
795:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/01 22:25:28.98 xrX4SD/B0.net
牛は(^_^;) やめるだけで同じ文章でもいやみったらしさがなくなるｗ
796:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/02 20:01:42.95 +3bVlsOkr.net
>>793
オープン当初で見切ったけどしばらくガラガラだったよね
確かにここ最近は客多いから手抜きかもしれん
そう考えると外待ちが常にいた吉村家が手を抜かずに営業続けていたのはスゲーよな
多い時は店員8人体制とかだったし
797:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/02 23:29:53.70 tYiw1IjC0.net
またその話やるの？ｗ
798:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/02 23:47:01.54 N1UDXGN+0.net
山岡家を120点としたら磁極は105点くらいあるし、おとうさん産まれてきてくれてありがとうって感じ。
799:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/02 23:47:37.17 N1UDXGN+0.net
まちがえた！おとうさん生まれてきてくれてありがとう！
800:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 00:08:36.92 KSa1SJ5g0.net
何言ってんのかさっぱりわからんが、家系でもない山岡家を引き合いに出すのがなぜなのかもさっぱりわからん
801:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 00:39:55.46 GLJKxcTG0.net
狼煙喰いたい😭
802:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 06:34:49.05 BzViR2qh0.net
ブーブーキング食べたい😭
803:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 07:04:13.52 yEa9OzQu0.net
豚パンチ食べたい😭
804:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 10:03:10.80 nEPYKffE0.net
7匹の子豚食べたい😭
805:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 10:48:34.78 8WgLkqpqK.net
7匹やってるとこがいろんなラーメン屋をあんなに大規模展開してるとは思わなかった。
806:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 11:22:41.66 sMFmJ/lp0.net
今更やな
807:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 12:06:34.60 +tWKQrywp.net
なんだ、大宮駅前の武蔵家って川越にもあるのかよ
必死こいて並ぶ必要ないじゃん
808:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 12:21:19.32 mUWNY29D0.net
にんにぐ食べたい😭
809:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 13:07:08.79 REAl4TwEd.net
柴漬け食べたい😭
810:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 13:31:41.98 CHHHELiH0.net
みうたん死んだった
みうたん、。
811:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 13:33:34.91 CHHHELiH0.net
みうたん
812:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 14:01:41.06 lOQcvv2T0.net
>>802
愛想のいい主人だったな
ガンだったか何かで、わかくしてなくなったな
何年か前の新聞に載ってた
813:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 14:16:30.50 mUWNY29D0.net
みうたん食べたち😭
814:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 14:24:12.31 gRFKGeF+0.net
えっ
ブログマジ？
まだ信じられないんですけど
815:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 14:52:10.19 gmnBu2A30.net
ご冥福を祈るわ…
816:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 15:06:30.75 5PS9EXOQ0.net
ブログ？
817:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 15:16:43.31 mUWNY29D0.net
まぢかよ。。。まぢでショック。
818:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 18:39:25.15 WQCHs3aI0.net
誰やねん
819:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 21:16:22.15 VXZAri0Y0.net
>>812
マジで⁈
820:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 21:33:58.44 0qwbvHfXd.net
>>812
愛想のいい店主てのは同意できるが亡くなってはないだろ？
今の大宮ガラ喰楽の母体が手広くやりすぎて潰れたって聞いたけど
821:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 21:39:04.72 34ik7bs40.net
一日で骨になんねーだろｗ
822:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 22:27:33.92 yEa9OzQu0.net
24時間経過して火葬許可。白い骨は比喩
823:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 23:08:26.91 CHHHELiH0.net
骨拾ったらその日葬式だろ
おかしくないか？
824:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 23:52:56.26 tjk3EZ4s0.net
みうたんって誰？
ミュータント？
825:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 00:01:22.60 b3FOlbtr0.net
>>824
この子URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)さいたま市スレの名物おねーちゃん前大宮どでんでケツふりふりで
でももういい悲しすぎ゜る
826:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 00:28:41.13 GHVKd9AB0.net
それがこのスレと何の関係があるの？
827:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 01:54:14.35 b3FOlbtr0.net
いま金玉すげーかゆくてどうしようか
キンタマ袋が腫れ上がってんの
かゆかゆかゆゆ
828:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 06:42:43.48 dsBNW9Fw0.net
美雨は昔どでんスレ荒らしまくったロンパマンな気がしてならない
猫好きと糖質っぽさが酷似してる
でも猫好きな糖質とかたくさんいるから、単に似てるだけかもしれないがｗ
829:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 06:55:56.53 eV22iPk0M.net
来るぞ
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
830:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 07:06:38.80 /W0DrDi6d.net
春日部でいいよ
831:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 08:15:49.69 b3FOlbtr0.net
美雨第一目撃者として当時俺スレでリポートしたと思う いやでもまさかマジでどでん来るとは思わんかったミニスカあの尻エロ過ぎた
832:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 08:33:49.65 egnDWHGl0.net
埼大まだ居たのかよ
833:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 11:42:17.10 mL+ASxpx0.net
昨日、炙りどでんいたよね
834:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 14:15:48.66 9d8060Cjx.net
姉が訃報書いてるってことか？
835:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 15:27:14.74 D/yVWnPx0.net
戸田から浦和に移って閉店した双六の御主人は、もう飲食やってないんですかね？
あの辣油の味が忘れられなくてまた食べたい。
836:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 18:34:10.02 gjotxgG/p.net
武蔵家はチェーンだけど、店で炊いてるから結構店によって味にバラツキがある。
大宮の武蔵家はマジで美味い。
837:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 18:37:30.73 ozaWoh9z0.net
まだ行ってないんですが、大宮武蔵家の昼って、まだ並んでますか？？
838:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 19:09:08.14 4pME69Hxa.net
>>837
どう思いますか？
839:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 20:49:02.40 glh3suvy0.net
大宮球場行く途中で見たときは並んでいませんでした
840:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 21:39:38.85 uaCucZJm0.net
>>838
嫌なやつ
841:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 21:51:58.59 9GDBKM9E0.net
家系て自家製麺してるとこないの？
どいつもこいつも酒井製麺で志が低い
842:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 22:30:27.67 ozaWoh9z0.net
>>839
ありがとうございます
今度行ってみようと思います
843:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 22:33:38.54 51Ck1lYPa.net
>>820
春日部共栄か花咲徳栄の元野球部で亡くなったって何年か前の新聞に載ってたぞ病室で思い出話や顔写真も出てたから間違いない
844:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 23:11:35.44 1SX1zJus0.net
北浦和東口のふうび激マズやな
845:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 00:16:34.75 w+kg6E480.net
味噌だっけか
846:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 03:47:56.31 UXI0fnl/M.net
>>841
王道家は自家製麺だね。さいたまには無いけど。
847:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 03:55:03.92 gzajiJ4L0.net
家系は酒井が一番
自家製麺で酒井より家系に合う麺食べた事無い
王道家は銭ゲバだし吉村さんに不義理したから酒井を使わせてもらえないだけ
848:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 07:41:52.27 WFIdDuxM0.net
製麺技術が上がった今となっては酒井製麺も昔からの家系好きが
変化を望まないノスタルジックを味わうのがメインな気もするがな
もちろん美味いのは否定しないが思考停止してるって事
ラーメンブーム黎明期の頃から家系食ってる人と、ラーメンのレベルが著しく上がってからラーメンにハマった人が家系食った場合だと
感想は必ずしも同じにはならないし、絶対的な正解なんて無いと思うよ
849:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 07:59:59.73 wonjQSFPa.net
自家製で酒井製麺より美味しい家系何処よ？
家系色々食べたけど直系の杉田家より美味しい家系を食べた事無い
850:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 08:43:43.04 WFIdDuxM0.net
だから昔から酒井製麺が一番美味いと刷り込まれた人と
製麺技術が上がったそれ以降にラーメンにハマった人では美味いと思う感覚は違うってことだよ
美味い店どこよ？とか言われても価値観が違うから噛み合わないってこと
だからロートル相手に、ここが美味いよ！とか言っても、は？ｗｗｗ全然わかってないんだがｗ
ってなるに決まってるんだから噛み付いても、まーた荒れるだけ
851:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 08:52:32.94 WFIdDuxM0.net
家系は創世記にブームがあって、その後完全に忘れ去られて
白提灯系のなんちゃって家系が量産されて以降
また家系ブームという偽のムーブメントが起きただろ
昔から食ってる人と近年ハマった人が同じ価値観共有してるわけないんだよ
気付けその違和感に
852:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 08:55:14.05 WFIdDuxM0.net
そもそも原理主義者が認める店の数じゃ
全盛期より圧倒的に増えたラーメンムーブを処理できるキャパはないんだよ
だから今更来た家系ムーブは原理主義者が思ってるそれとは違うってこと
853:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 09:02:16.14 QKnA0kmXd.net
原理主義者の好みは抜きにしていいから今人気の家系ってどこ？
チェーンは除いて
90年代から00年代半ばまで、仕事で15年ほど川崎に住んでた頃は
直系や枝分かれ系含め色々食べ歩いたけど、別にそこまで絶対視はしてない
ただ埼玉もどってから家系を食べる機会がガクンと減り
たまにはおいしい家系食べたいなーって思うのでおすすめあれば聞きたい
854:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 09:05:17.24 QKnA0kmXd.net
ちなみに近場には拘ってないので、横浜の店でもいい
あまり家系を追ってないのでエリア問わず今評判の店を知らないんだよなあ
855:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 09:10:41.59 llecDfMO0.net
この前 初めて浦和に来て
浦和のことよく分からないので 歩いて行ける近くの距離まで 武蔵家ないかなと思って
検索したら 大宮だの川口だのでてきたので
ここで断念
とりあえず この辺り何かある と考えて 検索してみたら ラーメン王に行ってきたのだ
たまには街中華もいいもんだな
活気あるし この店なら玉ちゃん来るんじゃね と思った
856:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 09:13:54.41 llecDfMO0.net
>>853
蒲田の飛粋とか中野の 5丁目ハウス じゃないのかな今話題になってる店って
857:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 09:20:59.17 QKnA0kmXd.net
>>856
ありがとう、近いうち機会見つけて両方とも行ってみる
858:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 09:57:26.11 Y+bCF3t90.net
製麺製であれ自家製であれ麺がうまけりゃ別にいいけどねw
ちな武蔵家食ってもうまいと思わん。酒井だったと思うけど
行列は無料ライスが利いてるだけ、これもうまいコメじゃないけどな
つまり酒井製麺か否かは二の次なんだよな
白飯が食いたいなら家系行けばいい
オレは白飯はいらん！うまい麺だけ腹一杯食いたい！
だから家系には行かないな
859:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 09:59:36.09 2cIEb6gV0.net
>>855
よりによってラーメン王wwなかなかのアテ勘w
あそこうまいよな、夜の店長の鍋振りは絶品だ
まぁ駅前で普通の感性なら一瑳とか甲州屋別亭、篝あたりなんだろうけど、たしかにどれもツマランし
860:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 10:16:23.56 gzajiJ4L0.net
武蔵家は濃いだけで味の深さが無い
深さが無いから直ぐに飽きる
スープが主張し過ぎて酒井の麺が負けてる
鶏油とスープと麺のバランスが悪い
861:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 11:07:15.14 ZGrdan8DK.net
ラーメン王のタンメンはめちゃくちゃうまい。
862:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 11:35:37.30 x6XnMwvN0.net
>自家製麺で酒井より家系に合う麺食べた事無い
もう思考が固まりすぎてて何言っても無駄なんだろうな
863:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 12:08:34.49 dCEDvqTyd.net
俺がよく行く家系は家から近くて24時間営業の有難い山岡家だな
壱角家なんかより断然美味いし！
864:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 12:19:24.46 so4Zc1SRa.net
なんだかんだ言っても山岡家旨いよな
うずらの卵入ってる所より好きだ
865:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 12:22:36.66 2cIEb6gV0.net
だから山岡家は家系じゃないと
何度貼ったら
URLﾘﾝｸ(www.facebook.com)
866:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 12:51:46.62 Ps7aNPkUa.net
五丁目ハウスは亜流で唯一マジで美味いと思った
麺やわモチモチで最高だった
867:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 13:07:22.77 7qDTH2350.net
穴場なんだからあんまし広めんなよ
868:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 16:11:36.65 rbKUl3JI0.net
安全圏から否定したいだけのやつがチラホラいるね
とりあえず自分が美味いと思うもの挙げてから否定してくれた方が色々といいよね
869:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 22:35:07.02 r+WZLh90a.net
ごはん家田島て美味しいね
ラーメンて実はコスパ悪いんじゃね？
付近のどでん、葱次郎、みずさわとか食ってた自分がアホらしい
870:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 22:47:58.74 PeGMysuf0.net
>>869
スレチだけど、あの店は有能だとは自分も思う
まあ、どでん行っちゃうけど
871:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 22:57:33.69 jBFSJBSv0.net
ごはん家田島同級生の店だｗ
872:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 23:07:32.98 36QnoQep0.net
>>865
直系以外は家系と認めたくないのは分かるけど
山岡家や壱角家みたいなチェーン店のライトな家系が有っても良いと思うぞ
所詮は個人の趣向じゃん
873:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 23:14:52.78 WFIdDuxM0.net
山岡家は家系インスパイアでいいんじゃないの武蔵家系列も同じで
本家に寄せるんじゃなくて独自性を出してるんだから
ひとつ何かが流行ると、すぐにそのコピー店ばかりになる今よりよっぽどいいと思うわ
874:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 23:15:01.76 oqaQL+rF0.net
山岡家はマジで家系と違うんだって
山岡家は山岡家なんだわ
875:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 23:45:18.05 WFIdDuxM0.net
ほんと家系原理主義者は視野が狭いな
他のジャンルのラーメンならスタイルが一緒なら作り方に違いがあっても一緒くたにしてるだろうに
家系だけは本家と寸分違わず作らないと別物扱いなんだよな
876:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 23:48:35.04 36QnoQep0.net
>>874
まぁ直系では無いからお前は認めたくないんだよな
一応分かる
家系風ってポジションだと俺も思ってる
そんな家系風でも頑張ってるのに頭ごなしに違うとか否定されるのはちょっと悲しい
877:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 23:52:02.80 PVwLR2ku0.net
家系風ですらないだろ、さすがに
878:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 23:59:46.91 7vYtyT9bd.net
店名に家って付いてるし硬め濃いめ多め選べるんだから家系だろ
もっと勉強しろよ
879:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 00:04:29.66 +tCvvDBN0.net
>>872
いや、自分で家系じゃないて言うてるんだから除外してやれよ、あと趣向じゃなく嗜好じゃね？
そもそも家系云々に巻き込まれるのが迷惑だろ
豚骨醤油なんて別に吉村家が元祖じゃねーぞ
880:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 00:06:04.69 +tCvvDBN0.net
>>878
店名に「家」が付いて
「固め柔め」「濃いめ薄め」選べたら
強制家系
訴訟モンだな
881:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 00:20:32.07 fheNuvI80.net
釣られてんなよ
山岡家を家系ってゆーやつは理解した上で荒れるのを狙ってるんだよ
882:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 00:39:31.60 kNMT6kkB0.net
細けえこと言ってんじゃねえよ
味噌ラーメンと同じくらいの括りでいいだろ家系なんて
883:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 01:07:57.54 nYFv1E9e0.net
家系っぽさを前面に出して商売していたのに叩かれたから家系じゃないって弁解してるだけやんFBの文章って
突っ込まれるまでは家系のフリして商売してたんだよ
創業からカミングアウトまでの期間長すぎだしｗ
884:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 03:25:56.17 bG6dstc60.net
源流が吉村と同じラーショだから濃さ固さ油の量調整出来る
吉村家も山岡家も言わばラーショインスパイア
885:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 06:14:48.99 x+nJEMvbd.net
>>869
普通の店だろ
あと、店員が嫌
886:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 06:59:06.40 ewNn9r9B0.net
だって民意が山岡家ってゆってるしな。
なので一歩譲って、山岡家は家系ってことにしておこう。
887:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 08:51:40.88 nYFv1E9e0.net
このスレで吉村家ｶﾞｰ言う人らは、家系以外のラーメンも好んで食ってると思うんだが
家系にだけ厳格且つ排他的なんだよな
そういうノイジーマイノリティの声がかき消されないのは
かき消された二郎系に比べてジャンルとしては一般層に拡がりきってないって事なんだろう
要は白提灯の高速多店舗展開で作り上げられた偽りのブームって事
ジャンルとしては過去のものだった家系が、家系の体裁すら整えていない白提灯のせいで話題に挙がる事が増えたけど
昔から食ってる原理主義者としては、家系理解してないやつが家系語るのが気に食わねえってのが宗教臭さを助長してるんだと思うわ
自分が好きなジャンルが再浮上したのに、偽物の店がメインの話題である事のイラつきは理解できるけど
888:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 09:34:03.37 MCyerBSma.net
>>885
普通の定食屋だよな
特に可もなく不可もなくって店
そこに行くなら、近くの お好み焼き 利休の方がずっと良い
鮨政も良いな
889:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 10:54:34.14 TW4dQH3wx.net
ラーメン界の癌、それが家系
890:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 13:26:47.95 +MSf6Tuc0.net
武蔵家行ってみた
コスパ良い店だったし、味も悪くない
でも、なんか微妙に惜しい感じがした
何かは分からないけど
891:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 14:52:55.55 X2T8Egg3d.net
南与野にできたタカヤマ55って行った人いる?
892:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 18:02:33.21 gGxECi320.net
山岡家は酒井製麺に中華麺の作り方を教えた川崎の大橋製麺さんで（エリアによってはカネジン）、ここの麺は美味しいですよ。
893:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 19:06:07.06 7AiRY6p1p.net
たけやま3.5の脇田穂乃香って可愛いよね
894:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 20:50:39.27 jYWP9cQUp.net
もう吉野家も家系認定できそうな流れだ
895:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 22:42:29.13 0XgxWnO20.net
>>834
違う
普通に本人死んでない
今日もラーメンデータベース更新してた
896:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/06 23:16:31.82 ewNn9r9B0.net
山岡家でつけ麺スープなしオーダーして、ラー油や酢などの卓上調味料でちょびちょび楽しむ、そしてビール。
給料日には餃子やつけ汁を、白米つける笑
やはり白米が一番！日本人にとってのご褒美かな。
897:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 01:02:05.21 RoF+Lc5q0.net
うげーーー！！！！
北浦和の揚州商人来年1月末に閉店だって
困る(;_;)
898:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 01:04:18.29 7ZnOAHDv0.net
あれま
899:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 02:02:25.49 NqNV3s4w0.net
まじか
900:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 08:43:20.11 Bomvdt/g0.net
>>489
日高屋の良さがわからないうちバカ舌のはお子ちゃま
901:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 08:46:20.90 Bomvdt/g0.net
埼玉ならやっぱこっさり青木亭でしょ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
902:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 11:21:38.92 Ow74yU5ua.net
おしぼりまんこ
903:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 12:34:20.54 cdSIPYdHa.net
青木亭と言えば、この前用事で八潮に行ったら、昼間のランチ時にめちゃくちゃ並んでた
そんなに人気でうまいのか？
904:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 13:01:52.34 G0xmo3P20.net
青木亭は美味いよ
草加の本店は夜中の1時過ぎでも並びがあったくらい人気があった
コロナのせいで朝4時まで営業していたのが20時閉店になってしまったので
もう行くことは無いと思うがｗ
905:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 14:26:23.86 43bQUb0B0.net
そういや俺が気軽に行ける範囲の青木邸は全滅したな
好きだったのに残念だ
906:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 14:42:57.53 htAKB0we0.net
しょうがないよねぇw客層最悪でモラルなんてもん無いんだからさぁww
路駐深夜の騒音で近所のクレーム酷すぎッてwバッカじゃないのw
907:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 19:57:13.45 D1Vvx6x/0.net
青木亭も家系でいい気がしてきた
908:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 20:22:13.92 /yJyni0qd.net
まあ青木亭の方が吉村家より祖であるラーショを色濃く残してるのは確かだね
909:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 22:37:51.78 YNznttlcK.net
埼大とか東宮原とかさいたま市はうまいラーショに恵まれてる方じゃないかな。
910:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 22:51:33.04 i/y/s+6t0.net
東宮原はあんまり・・・、二郎基準だから仕方ないのかな 麺が泳いでる
911:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 14:00:26.75 3q0Bdifka.net
ジャンガレ大宮駅前のメガネ店員誰に向けて喋ってるかわかんねぇ
912:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 18:02:28.33 3kXkJHsP0.net
二郎系は誰にムカッて喋ってんのかわかんない喋り方をするのが店員のあるべき姿なんだが？
913:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 18:11:56.27 8LDvY7QFd.net
そんなことはない
914:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 18:18:26.35 3q0Bdifka.net
もう1人の店員はちゃんとコミュニケーションとれてたけどな
915:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 06:10:34.20 Lbl8IWEp0.net
>>911
あのBBAなぁ！
恐らく一人遊びだろ？
916:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 15:57:19.10 a6jMYSkhx.net
浦和にもタンメンの店できないかなぁ
917:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 18:23:44.14 z31SlXxop.net
>>916
ラーメン王w
918:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 21:59:30.94 xZY2uaaxa.net
>>901
おしぼりの形がなんか卑猥に見える
919:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 22:23:53.40 MycM1/RN0.net
>>917
らーめんしか食ったことないけど、タンメンうまいのか？
920:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 23:15:44.54 duNMZa7w0.net
>>919
おいおいオイオイ、何言ってんのw
(ウレシイ)
オススメ順に
麻婆麺
スタミナ麺、味噌ラーメン、タンメン
化調バリバリいさぎいいぜ
あと炒飯(人と時によりブレ)、ソース焼きそば、生姜焼き定食
味噌つけ麺
サイドで
餃子、19:00～のニラ玉、ネギチャーシュー
飲むならまずは餃子3個と着皿早いネギチャーシュー
餃子は6個もあるが、3個単位が冷めなくてオススメだぜ
921:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 23:53:31.79 3SyqemWi0.net
もともとラーショの罵声が吉村家で、青木家も同じ流れなんだから、源流がどこか？みたいな話
922:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 23:54:11.65 3SyqemWi0.net
罵声
間違い
派生な
923:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 00:06:38.44 ZHsWNbPKd.net
またおま系のつけ麺好きなんだけど うまかった店のいつもいる店員さんでもゆきりあまくて
みんな疲れてる
924:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 00:18:17.39 SuSkBzaX0.net
>>923
お前も疲れてそうだな
925:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 00:25:40.98 zO7yEGnVa.net
またおま系って何？
926:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 00:29:44.27 SuSkBzaX0.net
>>925
濃厚豚骨魚介系のつけ麺のことやろ
このエリアじゃ狼煙とか？
927:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 00:31:34.45 SuSkBzaX0.net
>>925
すごく流行って一時期それ系の店ばっかがオープンして、
誰かが「またお前か・・・」って言ったのが由来
928:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 00:38:55.34 zO7yEGnVa.net
>>926-927教えてくれてありがとう
なるほど～
929:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 03:21:34.45 4IvPf80R0.net
いつの間にか南浦和にもひむろ出来てたのな
930:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 07:55:35.85 /H6v/Apsa.net
昨日、南与野のタカヤマ55に行ったら臨時休業だった
貼り紙をちゃんと読まなかったけど、「開店準備で1ヶ月間休みが無かったので、
9日10日は臨時休業にします」みたいに書かれていた
931:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 12:24:35.74 JtdPB59h0.net
>>930
そーいうのはいいんだよなぁ
ただ休みでいいのに
932:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 13:47:57.51 sfXopUln0.net
その南与野タカヤマんところにブルーシールアイスクリームが入るなんて噂あるけど
あのBLUE SEAL...なわけないよな...？
933:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 14:08:40.86 lVsTmUBU0.net
ちんすこうアイスが美味いんだよな
934:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 15:10:03.93 06Yl5v0ox.net
ちんこアイス
935:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 15:30:13.68 xAinPfU7d.net
大宮界隈で、昔はよくあった北海道っぽい塩バタラーメンとか食べれる店ない？
無性に塩バタラーメン食いたいんだが
936:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 16:00:01.68 lVsTmUBU0.net
バター持参
937:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 17:04:44.98 eEOG09wda.net
>>935
ひむろ
938:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 18:49:00.09 zMM5KZ53p.net
>>935
東口のなんたら通りってとこにラーメンパブ小山ってのがあるよ
939:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 19:14:41.66 xAinPfU7d.net
>>938
ラーメンパブコヤマ無くなってから困ってるんだが、店再開したの？
940:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 20:31:31.16 UpQzS9wW0.net
>>938
お前は何十年前の話してんだｗｗｗ
941:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 22:06:45.16 uzykucYL0.net
またおま系は時代が一周回れば斬新になる
942:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 02:02:00.07 ddTl4i7ba.net
青葉もまたおま系か？
久しぶりに食ったら旨かった
943:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 02:40:40.48 a+Pnn1MH0.net
青葉はどちらかというと魚介&豚骨ダブルスープのフロンティア(先駆者)では
マタオマはフォロワー(追随者)
944:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 03:49:13.45 olojD/s20.net
またおまとはいえ狼煙旨かったんだが味落ちちゃってなあ
945:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 05:08:06.72 nTfVUE4Z0.net
またおまは六厘舎・とみ田以降のぶっとい麺とネットリスープの店ってイメージ
946:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 05:10:24.89 vWtrO6fP0.net
青葉インスパイアってキーワードで豚骨魚介が乱立した頃は、各店独自性を打ち出していたよ
六厘舎ととみ田が出てきてから、そこのコピー店ばっかになってまたおま系という言葉が生まれた
不思議と二郎系やセメント煮干し系や淡麗系はまたおま言われないんだよな
俺はその手の新店には食傷気味だけどｗ
947:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 05:12:58.10 vWtrO6fP0.net
青葉インスパイア言われてた頃は青葉の丸パクリなんて店はなかったのに
なんで今は人気の新味が出ると独自性出さずに丸パクリばっかりになっちゃうんだろうな？
店側もオリジナリティよりクオリティ勝負上等って思ってんのかな？
オリジナルに勝ってる店見たこと無いけど
948:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 09:11:40.40 RPQiebp30.net
再現しやすいんじゃない?
魚粉でごまかしやすそうだし
949:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 09:42:04.93 s/ExRVt4p.net
青葉って魚粉使ってるか？
950:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 09:46:14.88 vWtrO6fP0.net
青葉インスパイアで豚魚全盛期を迎えて、またおま系で凋落した
魚粉はまたおま系の話だろ
凋落したといっても未だ生き残ってる店は多いから、ラーショや家系みたいに
昔ながらのラーメンとして定着したんだろう
だから>>941が言うような一周回る事はないと思う
完全に忘れ去られたわけじゃないから
951:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 09:52:37.01 siPej+YJd.net
魚粉を最初に使ったのは頑者
952:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 09:58:01.40 s/ExRVt4p.net
静岡おでんだろ？
953:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 09:59:59.85 siPej+YJd.net
何のかんの言っても20年くらい前初めて食った頑者には衝撃を覚えたし
勢得・十六・燈の車あたりの、六厘舎・とみ田以前の豚骨魚介つけめんの店は好きだったなー
954:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 10:18:41.97 +/pBdEz6M.net
>>949
ごめん狼煙とかそっちのまたおまと勘違いしてた
955:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 10:57:14.68 r8CLB0bqx.net
というように、またおま系というと人によって異なる解釈をするから誤解を招きやすい
素直に濃厚豚骨魚介系と言うのがいい
956:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 11:03:03.85 dJwctdajd1111.net
個人的には六厘舎・とみ田以降に模倣的に増殖してきた店の総称と思ってる
それ以前の店を一緒くたにするのは気の毒
957:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 11:03:21.77 s/ExRVt4p1111.net
豚魚またおまって言えばいいんだよ
鶏白湯だって、またおまだらけだ…でもよく考えたら鶏白湯はソコソコ各店違いがあるな、またおまとは言わんかも
源流はTHANKあたりか？
958:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 11:04:42.70 zJ21NRyAa1111.net
またおま系って、今は濃厚豚骨魚介の類いだけど、変わる可能性はその都度あるって事ね？あってるかな？
959:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 11:15:31.19 bvH4MPWaM1111.net
またおま系って初めて聞いたけど、いつぐらいに使われてたの？
960:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 12:00:52.39 vWtrO6fP01111.net
六厘舎・とみ田のコピー店が乱立した頃から使われはじめて今でも使われてるよ
RDBでその手の店のレビュー見ればわかる
いっぱい出てくるから
961:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 12:46:48.02 s/ExRVt4p1111.net
語源は「つけ麺の濃厚豚魚スープ」を見て「またまた、お前もかよ」と嘆いたことから、その言葉を短縮したもの
あとは文脈で判断する必要があるが
広義には「二匹目のドジョウを狙って雨後の筍の如く模倣店が乱立し、フロンティアの特徴(とにかく端に固めて魚粉とか)を濫用するさま」
狭義には「濃厚豚魚スープのつけ麺」
個人的には「ドジョウ」的に使うことも多い
962:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 13:30:08.39 31Ek/XT/01111.net
そろそろ新宿のはやし田みたいなキリッとした醤油スープの淡麗系がまたおま系って言われそう
963:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 16:48:33.83 OJd1C0ti01111.net
青葉のつけめん久々に食べたら3口目くらいまではうまかったけどそこからスープ冷めて苦行だった
あんなシャバくて麺に絡まない魚臭いつけ汁だったっけ？
964:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 16:51:59.32 OJd1C0ti01111.net
またおま系と言うよりは「(どこそこの)上げ下げ」って使ってたw
例えば二郎系でも似たような新店出来たら「あそこの上げ下げだよな」って使ってた
965:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 19:22:56.88 op1218gh01111.net
ファミマ行ったら娘娘のカップラーメンが並んでた
966:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 19:46:05.02 RSWjvg4up1111.net
俺はニャンニャンと聞くと高部知子を思い出してしまうからダメだな
967:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 06:58:06.40 oACpjgRw0.net
(またおまとは、自分は元祖を知ってるってゆうマウントでもある。食べたことがあるだけでどうしてそんなに偉そうなのかは不明である。)
968:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 08:12:35.52 QbG0mARod.net
元祖なんて知らなくても2000年代後期はそこかしこに豚骨魚介つけ麺の店が乱立してたから
新店ができたんで行ってみればまたこれ系かよって思った人は多かったはず
969:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 08:14:13.36 FvKKHHfm0.net
未だに理解できない感覚を、○○してる俺すげえって雑で攻撃的な解釈する奴いるんだなｗ
970:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 08:36:39.54 oYjcDqaF0.net
よく嫁、()だから、言ってないぞ、思ってるだけだw
攻撃的にもなれないやつ
目を見てモノ申せないタイプだな
971:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 08:46:32.94 FvKKHHfm0.net
文字に起こして見せてる時点で思ってるだけじゃないだろ
どんな理論だよｗ
972:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 09:06:12.58 YCQDUFcop.net
いや、皮肉っつーか…そのまま読むなよw
973:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 09:32:58.78 lFYcbVI+0.net
うまいラーメン屋のスレだ
そこんとこヨロシク！(^^)/
974:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 13:10:46.75 JUxsHZ2Ix.net
意識高い系は？
975:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 13:16:13.99 PZdCSD9Od.net
(今日は山岡家にしよっ)
(にんにぐ！！)
976:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 14:01:48.39 83yCn+i90.net
美雨さんが亡くなったのは本当にショックだ
おれは彼女をずっと馬鹿に オモチャにしてたが
反省したい
スピリチュアルの女の子にマルキストと言う 頭が悪すぎの成りすましの蛆も湧いたけど一度でもいいから会いたかったな
ごめんねもう嘘はつけんわ
977:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 14:41:42.75 cVGVzNK9p.net
武蔵家初めて入ったが隣がクチャラーで気が狂いそう
978:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 14:49:46.83 lMvi1Z64d.net
NO NO NO NO NO
979:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 18:11:25.79 RR+2Jb2ip.net
>>977
かわいそうに
大人になるまで矯正されずに生きてきたって信じられないよなあいつら
980:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 20:33:13.65 cVGVzNK9p.net
>>979
ありがとう
ラーメン屋の客って行儀を知らん奴が多すぎてマジどうなってんだろうね
肘ついて食ったり犬みたいに食ったりする奴も多いこと多いこと
981:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 21:44:43.74 9AhdXvT/a.net
ラーメン屋、牛丼屋のクチャラー率は異常
982:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 23:27:46.03 QWmxvjIl0.net
家系だからだろｗｗ