20/11/07 23:05:42.74 PcXjcM0Jd.net
近藤家と幸家も入れてあげて～
926:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/07 23:14:03.34 vD8Nvmz50.net
個人の主観だけど最近の川崎家は豚骨うっすいな
近藤家が1番頑張ってる気がする
927:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 00:00:07.51 dFgtGk6p0.net
まがり鶏は？話題にならないな。
928:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 01:09:13.02 XNVTK4gLM.net
>>916
開店して間もないのにスープ切れで早仕舞いとかしてるから愛想尽かされたかな
929:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 01:13:13.05 NG8MxTMsd.net
>>917
プレオープンって形にするべきだったな
930:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 01:18:08.21 YVDTdftZ0.net
近藤家はここの所頑張ってますね
でも特チャを改悪したのはゆるせん
931:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 02:18:46.42 OQBynTYRa.net
>>917
愛想尽かすも何も水曜に開店したばっかだろw
駅前じゃあるまいし、この土日でやっと行ける奴も多いと思うぞ。
932:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 05:34:58.13 6Yy0z6is0.net
家系はやっぱトッピングが勝負だな。
そういう意味でやっぱキャベちゃがある雷家最強。
933:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 13:29:22.74 +l8+CZfJM.net
>>916
まがり鶏は八丁畷にあった頃に行けなかったから、やっと行けた
醤油を食べたけど美味しかった
夜は常連がいる居酒屋の雰囲気が出てる
934:ね
935:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 13:31:23.39 u3hK1/gJ0.net
>>914
近藤家は遠いからなあ。
千家はギリギリかな。
936:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 13:33:08.76 u3hK1/gJ0.net
あ、三悟麺悟も、家系か。
937:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 13:57:52.14 OQBynTYRa.net
なんで何年も前に閉店してる店の名前が出てくんだよ。
>>902
なんで家系で川崎の街興しせにゃならんのだ。あれは横浜の物だろ。
938:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 13:59:48.62 I2XPMSbh0.net
みんな大好き道があるじゃないか
絶滅した天神家やら金也はいい加減記憶から消して欲しい
939:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 14:11:01.79 Z3E4Fa8N0.net
>>906
最近本店いった？昔のような豚骨の濃さだったぞ。
まじで。
あと海苔も20年くらい前の厚さに戻してくれたらいいな。
940:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 14:26:40.74 E2tJuEqSM.net
道は夏に行ったときスープが薄っぺらくなってて客が入らないから材料ケチる負のサイクルに落ちたと思ってたけど、この前行ったら豚骨の濃さを持ち直してて旨かったわ
客は相変わらずいなかったけど
道は開店当初の看板でやらかさなければもう少しマシな評価付いたと思う
941:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 14:45:24.58 CNVsb99h0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
道はプロからみるとこんな評価なんだな。
(deleted an unsolicited ad)
942:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 14:51:32.55 CNVsb99h0.net
>>927
最後に行ったのは夏くらいだけど数ヶ月で戻るとは思えないなぁ～
近所だから今からいって確かめてくるわ。
ちなみに俺が言ってる濃い豚骨出す家系は輝道家、谷瀬家、歩輝勇とかなので参考までに
943:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 15:36:36.52 CNVsb99h0.net
川崎家行って来た。
ラーメン並、好みは全てふつう
確かに夏と比べものにならないくらい豚骨の出汁がきいてて美味しかった。
あの薄かったスープはコロナ禍の影響なのか、単なる下ブレなのかは今となってはわからんな。
次からは油少なめでいいかな。
ちゃんと家系ラーメンしてて良かった。
情報ありがとね。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
944:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 15:44:52.79 l3LYpNPX0.net
川崎家は20年前は確かに美味かった
六角家で家系はまって川崎にもこんなに美味い店あったのかって感動した 今は本当薄い
昔から変わらないのは、まこと家だな
1番好きだわ
945:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 16:59:30.06 JoAlpF5BM.net
>>931
麺が見えないせいか、>>929と比べると貧弱に見えるｗ
946:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 17:43:09.45 E2tJuEqSM.net
道は川崎No.1だからな
道を頂点としてその麓で児戯を競い合ってるのが川崎のラーメンシーンだ
比べるなんてとんでもない
947:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 18:22:33.39 c7EKhg1/0.net
マキタ
マキタ
マキタ
948:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 18:57:38.14 L5VVzpBca.net
混雑時スマホ禁止
949:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 19:10:27.83 s3IBbEFhd.net
>>934
面白くないんだけど
950:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 19:22:08.54 KUTIFJ7c0.net
>>925
広義で言えばさ、神奈川県名物だから。
つおい家系ラーメンがあれば、川崎も賑わうし、税収も上がるだろ。
951:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 19:26:02.89 KUTIFJ7c0.net
>>934
道はスープの煮込み方が良いよね。
でも、川崎１は、武松家か雷家だよ。
やっぱり深みが違う。
952:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 19:52:04.19 E2tJuEqSM.net
>>937
川崎人、味覚崩壊
953:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 19:57:07.45 s3IBbEFhd.net
もういい加減下手なステマ止めれば？
余計に評価落とすの解らんかな？
あ、それともそっちの人？
954:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 20:02:40.43 E2tJuEqSM.net
え、道の看板のネタも知らんのかよ
今年頭の話なのに住民の入れ替わり激しいな
955:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 20:08:46.08 E2tJuEqSM.net
あの看板に書いてあったことそのまま書いただけなのにこのキレっぷりだもんな
人をイラつかせる天才的なセンスの看板だった
道がうだつ上がらないのも絶対あの看板のせいだわ
956:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 20:27:30.13 P/alMTyyd.net
看板のネタ知ってても寒いわ
草も生えん
貧乏回線は発達ばっかやわ
957:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 20:41:09.39 E2tJuEqSM.net
なんだァ？
てめェ・・・
958:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 22:29:15.19 Z3E4Fa8N0.net
>>931
でしょー！よかった。
959:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 23:05:51.60 NG8MxTMsd.net
>>943
Twitterにコロナで経営大変みたいなこと書いてあるな。
960:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 23:11:32.57 hAeUrIKh0.net
コロナのせいじゃないんだよなぁ…
961:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 23:37:18.11 Nw2pOyRPa.net
ただでさえ場所が悪いとこへコロナが追い打ち掛けたって事でしょ。
当てにしてた周辺の飲み屋もアレだし。
>>938
家系を神奈川名物なんて（へたすりゃ神奈川発祥も）意識してない一般人が殆どだと思うが。
あまりに地方にも普及しすぎて名物にすらならんのよね。せいぜい吉村家が発祥の店として持ち上げられる程度で。
962:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 19:28:40.47 ti3b0lH90.net
go to eat 神奈川のプレミアム付きクーポン始まったけど対象店舗にラーメン屋が見当たらない
963:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 23:30:01.98 n3daGSpB0.net
>>949
原点なんだよ、家系は、川崎の。
あとは、アホーメーンくらいしかないだろ。
964:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/09 23:46:36.01 vLtlameVa.net
んな訳ねーｗ
965:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 02:22:55.19 s4Igc4xt0.net
5ちゃんの過疎板でステマとか本気で言ってるのか？
クソ効率悪いだろ
966:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 03:11:28.07 mr6kXvvD0.net
たまに見る読点まみれのやばい人じゃん
967:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 03:13:16.97 K/EpDS9YM.net
15-20年前の川崎屋はマジで美味かった
店の雰囲気は店員が真剣勝負みたいな感じで
意気込みを感じた
過去形
968:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 03:16:23.80 LFG8pBE60.net
>>951
家系が川崎の原点なんてお前川崎生まれじゃないな
適当ぶっ混むなよ
969:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 13:05:34.98 i8VGY6t7r.net
>>955
しかしながら、態度は悪かったし、怖かった。
まあ、試行錯誤するのはラーメン屋の基本だから、味は変えても構わない。
970:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 13:24:05.67 xQmhPtFAd.net
味の好みは変わるものだから
昔の味を今食えたとして美味しいと思えるかっていうと疑問
971:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 13:57:43.40 3bV439OJd.net
たしかに15年前ぐらいの川崎家はおいしかった！
週3ぐらいのペースで食べてた。
海苔もすごくしっかりした感じの食べ応えのあるやつだったよ。
972:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 14:37:17.58 UdGRLr53p.net
確かに15年20年も前の味の話されても味覚変わってるだろうにって思うなw
懐古で補正も働くし
973:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 19:34:01.30 o3eJglCk0.net
海苔は不漁が続いてるから仕方ない
974:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 19:50:55.56 svpipdaHa.net
玉本店も初期の方が好みだった。
特に麺がうまかったんだよなぁ～
トッピングにチーズが無くなった辺りで変わったよね。
975:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 19:54:30.28 svpipdaHa.net
思い出補正なら移転前の三栄らーめんが断トツだな。
渡田東町にまだあって先代が毎日鶏ガラ店の前で炊いてた時代。
30年くらいまえだから、このスレの住人で知ってる人いないんじゃないかな？
976:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 20:16:49.23 13eUePKcM.net
バラそば屋ついに空席目立つようになってきたな
ガラガラだから二度目の訪問してきた
やっぱりなんで玉がこのラーメン仕掛けたのか分からなかったわ
特徴がなさすぎる
今日日二郎系が蔓延るなかで、バラそばです！バラチャーシューデフォで3枚入ってます！って言われてもインパクトにかけるよね
スープもなんか90年代みたいな古臭さがあるし
大人しく流行りの清湯でもやっておけばよかったんじゃねーの
977:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/10 22:43:56.49 KScjQRpc0.net
喰我も、昔の味の方が良かったなあ。
なんで変えたのか。
まあ、今も旨いんだけどね。
978:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 00:31:17.73 jrZvnHqHa.net
麺屋LaboLabo、12日開店だそうな。
マックついでに前通ったらこの前と違って貼り紙してあって中の電気点いてた。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
979:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 01:14:37.79 QcjRqk0gM.net
個人的にだけどオープンで安売りする店はダメだな
リピーターにもならん乞食みたいな客一時的に集客して何になるんだよ
始まる前に興味無くなったわ
980:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 03:00:25.16 TFRm64Wp0.net
道も安売りで客集めても値段戻したらあっという間に散っていったしな
でも味に自信があるなら一度でも食べてもらうのは重要だと思う
どんなにうまくても誰かが食べなければ話題にもならんし
勇なんか開店1年くらいはいつ行っても客自分一人とかだったから潰れたらもったいないと思って地道に口コミしてたよ
981:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 03:04:20.10 x7stpv7d0.net
ステマ乙
982:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 05:42:55.50 d1XDzugc0.net
ニュータンタンのイソゲンの方が川崎のラーメンって感じだけどな
家系はやっぱ横浜って感じがするね
…まぁ外でラーメンを食い始めがまだ数年とかなら
川崎が家系のイメージってのはわからなくもない
983:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 11:43:07.83 1OGTOiZRd1111.net
>>968
オープン記念ならまだしも。天皇誕生日だかなんだかと半年記念でやってたからね。よくわからんよね
984:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 12:18:55.01 DevV91GMM1111.net
安売りするとマジでどこから来たのってくらいの乞食が大挙するんだわ
そういう層をターゲットにしたいならいいんだけどさ
新店のラーメンを普通に楽しみたいだけの客に向き合ってない
乞食で混雑する店なんて行きたくねえわ
安売りで釣った乞食の何割が再訪するか冷静に考えるべき
985:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 12:28:47.11 cjO7uGQB01111.net
長い目で見るとせいぜいトッピング無料辺りにしておけばいいのにねって気はする
986:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 12:47:03.91 AnVzSjjpr1111.net
集客は、最初は、やっぱり大事だよ。
お客様が来て、お店は、利益が出るんだから。
値下げサービスは、ひとつの、戦略でしょ
987:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 12:58:38.25 8UQQUO+4a1111.net
いやいやもうこねえだろ
988:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 13:29:30.64 1OGTOiZRd1111.net
>>974
オープン記念ならわかるけどね。完全にタイミング間違えてると思う。客来ないから始めた様にしか思えねぇよ笑笑
ましてや、今まで定価で食べてた人もアホくさくなるでしょ。
989:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 14:45:03.44 9JRUKfCLx1111.net
値下げしてもあまり客来なかったんだから
値上げしたら余計に来なくなるだろ
きちんとお金払ってるのに乞食も何もない
990:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 14:46:18.81 x7stpv7d01111.net
どのみち値段で勝負するようになったら終わりだよ
991:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 14:50:24.17 fB1iFASA01111.net
値段で勝負は資金力のあるチェーン系のみがとれる力業
992:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 16:51:34.49 4bin2yvKp1111.net
俺が川崎に美味いラーメン屋作ってやるよ
何系がいい？
993:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 16:58:20.81 cjO7uGQB01111.net
龍上海インスパイアよろしく
994:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 18:13:39.99 WAlf9oJAM1111.net
>>980
船橋ソースラーメン
995:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 19:26:28.66 60NGRDdsd1111.net
吉村家直系
実の元での修行お願いします
996:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 19:35:59.21 hw4ZJgKU01111.net
修行したという情報を食いたいだけ
997:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 20:00:23.35 1OGTOiZRd1111.net
>>984
修行すりゃ旨いって訳でもないのにな笑笑
ゆうちゃんラーメンと道を比べればわかる
998:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 20:04:29.36 60NGRDdsd1111.net
直系で流行ってない所は一件もないよ
旨い不味いは個人の判断だが商売としては当たりだろ
999:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 20:07:03.07 9JRUKfCLx1111.net
川崎駅前に吉村直系できたら大繁盛するだろうね
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 20:11:02.64 60NGRDdsd1111.net
地代高い所は向いてない
玉本店みたいな地代安くて人が行きにくい所がいいな
一見の客よりリピーターが大事
1001:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 20:35:28.86 M1oNijptM1111.net
富士丸系が川崎に欲しいわ
夢を語れが来年神奈川に出店するみたいだけど
コンセプト的に川崎はないだろうなあ
どうせ日吉とか六角橋あたりになりそうな気がする
1002:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 21:10:46.79 8WacTHnlr1111.net
[川崎駅周辺]川崎市南部(川崎・幸区)38
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
早かったかな
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 21:35:09.29 mxeOF8wbr1111.net
おつ
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 22:39:05.72 8ITpLpVn0.net
>>979
フタラ商事、乙
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 00:53:05.81 NDmPrucX0.net
埋めに走った方がいいのかな
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 01:10:43.84 g0tdJUCGd.net
み
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 02:00:12.14 NDmPrucX0.net
テボ論争
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 08:43:15.48 eUbq4CVrr.net
う
1009:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 11:57:55.93 2L4lbQ7PM.net
1000なら新マキタ開業
1010:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 12:06:35.99 ciSKw3A90.net
>>922
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター6席、4人卓x1、4人円卓x1、6人卓x1。20:50頃到着で先客5、後客2。BAR営業ってことで、店内分煙なしの喫煙可能。
IMG_4695
スタッフは厨房にノーマスクの店主さんと、接客担当の女性2名体制。BGMはポップス。箸は洗い箸でエコ仕様。
1011:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 12:27:16.38 XK4q2YKOM.net
どっかのブログまんまコピーしてきたろお前
1012:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 12:33:13.37 tK7lCOxeM.net
ラーメンを美味しく食べる魔法の単語IMG_4695
1013:1001
Over 1000 Thread.net
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 75日 14時間 45分 24秒
1014:過去ログ ★
[過去ログ]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています