[川崎駅周辺]川崎市南部(川崎・幸区)37at RAMEN
[川崎駅周辺]川崎市南部(川崎・幸区)37 - 暇つぶし2ch724:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 14:39:03.98 HTB0fGMq0.net
>>708
平ザルっちゅーのは、最初のラーメンと、最後のラーメンに、差が出ちゃうわけよ。
テボは、一気に麺あげが出来るから、茹で加減に、村がない。

725:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 16:40:40.55 6k4DH1Qn0.net
効率を考えればテボの方が確かにいいけど
やっぱぬめりが気になるんだよね
平ザルの方は硬さに差が出そうだが
茹であがった麺は浮いてくるから
あんまり差が出ない気もする

726:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 18:20:10.64 jkUNPcIw0.net
>>714
で?
お前スレ読み返してからレスしろよ

727:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 18:42:14.17 Em6d+tPi0.net
デポ信者と平信者の飽くなき戦い始まったか
作ってるとこなんて見ないのが1番だな

728:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 18:52:07.07 zsSQrSEWa.net
キクラゲバッキバキ!

729:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 20:22:34.37 SLg2zCDar.net
武松家がテボか平ザルかで決まるかな。
やっぱり旨い店は、技術もあるから

730:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 21:52:38.68 jkUNPcIw0.net
>>719
ネタがつまんないんだよ

731:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 21:56:25.11 CuU9g08CM.net
某家系みたいに客が注文しても
一人分の麺を茹でるの無駄だから
麺揉んだり変な演技してなかなか寸胴に
麺を入れない奴、あれが嫌で通うのやめた
会社に何人もいるw

732:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 22:54:03.21 CIXaLOaxd.net
デポって言ってるのがネタなのかマジなのか分かりかねる

733:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/25 23:10:40.83 QCA5lnW4M.net
マジで間違えてるならアホなだけだから救いがあるけどクソつまんないネタを続けてるのはなあ

734:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 00:54:43.75 yMBDUuXEM.net
平ざるだと最後に掬った麺は細切れになってたりしてはずれなんだよ

735:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 00:58:51.99 9W1JQ+QrM.net
まだ続けんのか

736:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 07:08:04.29 1XRd5jzd0.net
>>724
何百回と家系食べてるけどそんなハズレに当たった事ないけど
都市伝説なんじゃね

737:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 16:45:58.89 sk1Rf1Rea.net
日高屋の麺大盛りは高確率で麺がダマになってる
つまりそういうこと

738:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 17:07:01.36 vrU9PNGO0.net
それは作り手の問題であって

739:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 17:25:23.98 2hSTB5Cad.net
作り手の問題ってw
テボなら時間見るだけだから誰でも出来るのにな

740:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 18:41:28.79 vrU9PNGO0.net
それ時間しか見てないって話じゃん?
テポが原因ではないでしょ

741:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 18:53:11.66 2hSTB5Cad.net
お前外食したこと無いだろ?
フランチャイズ系でテボ使ってる所なんて時間しか見てないから
タイマー鳴ったら上げるだけ
それじゃあダマや溶け出す粉っぽさが残るわな
一部家系の直系、譜系でもテボは使うが通常の物より大きく中の麺をかき混ぜてる

742:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:08:02.99 vrU9PNGO0.net
時間しか見てないって話なら、結局は俺の言う通り人的要因だって話だし
大きいテポで解決するなら平ざるは用済みだな

743:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:20:20.29 2hSTB5Cad.net
お前本当に現場見てる?
フランチャイズ系が使うあの小さいテボで仮にかき混ぜたら麺が千切れるだろ
一部家系でもテボを使う所が有ると書いたけど、それはそれで味は落ちる
大半の店が手間も労力も掛かる平ザルを選択するのにはそれなりの理由が有る
もしかして美味いラーメン食べた事ないだろ?

744:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:25:45.64 vrU9PNGO0.net
バイトは時間しか見てないって自分で言っておいて、人的要因を頑なに認めない矛盾

745:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:27:25.63 Fi6iWcn00.net
麺として美味く出来上がるのは平ざる
ただ麺の茹で具合が均一にしたいならテボ
平ざるは手早くやらないと後の方は茹で過ぎるし
そこには熟練の技が必要になる
未熟な人の麺あげは美味くない
やっぱ手が遅いしね

746:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:28:04.50 2hSTB5Cad.net
仮にって書いたよね
お前の言う人員的な要素てなんだよ
テボの中身かき混ぜる位しかないけどな

747:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:29:21.61 vrU9PNGO0.net
はいはいわかったわかった
平ざるサイコーwww

748:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:31:24.55 2hSTB5Cad.net
答がないからって呆気ないしマジツマランな
まぁ暇潰しに釣れたから良しとするか

749:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:35:36.77 vrU9PNGO0.net
本当に美味しいラーメン屋は必ず平ざるを使っていて、テポ使ってるラーメン屋はエセということですねわかります
平ざるサイコーwww

750:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:37:27.54 q4kNfhql0.net
同じ店でテボと平ザル食べ比べたことある人なんてほぼいないし
答えはでないだろ

751:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:44:24.00 WC61qKlV0.net
うるせえよテポドン野郎

752:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 19:48:43.35 2hSTB5Cad.net
>>739
答も出せないのに何を吠えてるんだ?
傷口に塩塗るようなもんだろ
あ、もしかしてドMか?
お前の精癖解ってやれなくてすまんな

753:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 20:02:39.33 vMpQCksOa.net
草生やしてるやつを相手すんな

754:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 21:54:23.06 +PMwXrtW0.net
マキタ
マキタ
マキタ

755:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 22:23:19.73 iy0PwiiBx.net
スレタイと関係ない事で喧嘩してるやばいのが2人いるのか

756:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/26 22:37:32.60 h7/Kf+IS0.net
>>736
平ザルで修業すれば良いよ。
平ザルが使えりゃテボだって使えるでしょ。
まずは平ザルさばきを磨いてからだな。

757:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/27 17:08:59.34 TPuXyuyDr.net
味の違いはわかんないから何でもいいよ
そういえば湯切りパフォーマンスするお店って川崎ないね

758:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/27 17:11:46.98 ajX3ek7wa.net
>>747
屯ちんかな

759:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/27 17:44:23.56 TPuXyuyDr.net
>>748
あそこそんな感じだったっけ
たまに行くと思ったより美味しいし行ってみようかな

760:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/27 20:43:26.79 /vlBNjpz0.net
久しぶりに徳に行ってきたけど、やっぱり美味しいね。
これまで色んなラーメンを食べてきたけで、川崎駅周辺の家系では、徳が一番美味しい。
スープは出汁がよく出てるし、麺もモチモチしてるし、美味しいよ

761:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/27 22:03:25.97 PGddYg0ZM.net
釣り?
徳は味より量の店でしょ

762:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/27 23:33:48.20 gpu2Yhpm0.net
>>749
いわゆる天空落とし()ってやつやってるよw
味についてはなぁ…
モアーズに開店した頃が1番好きだったな

763:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 00:48:57.01 YYJ0dSSNa.net
>>751
美味しい美味しくないは十人十色だからいいんだよ。
ラヲタベタ褒めの店をそこまで美味いとは思わない人もいるだろうし、基準は一つじゃない。

764:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 04:34:11.62 Ya8mwZfQx.net
>>753
味覚の良し悪しにオタとか関係ないだろ

765:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 04:39:33.29 Ya8mwZfQx.net
道楽もここでは美味しくないって言われてるし
スープもコクも薄めだし俺もあまり美味しいとは思わないけど何故かたまに食べたくなる
でもあまり美味しくないことには変わりない

766:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 04:53:51.84 gT/62T7dM.net
どーしても どーしても どーしても
食べたい時は本店まで行く

767:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 05:06:43.70 6PeGLhN/0.net
素朴な疑問だけど徳って家系?
台湾混ぜそば一回食ったけど、よう知らん

768:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 08:16:34.99 whBdI1Rld.net
要約すると川崎区南部に人に勧められるラーメンは少ない
以上

769:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 12:02:21.02 tBCza4rm0.net
実は屯ちんが好きって言いづらい…
昔ながらの醤油ラーメンしか食べる気がしなかった頃に初めて醤油ラーメン以外を食べたのが屯ちんでそれから食わず嫌いやめたからなぁ
今では醤油ラーメンを食べる気がしないぐらいにまでなった

770:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 12:40:59.52 tIUWTnt8M.net
俺も屯ちん好きだよ

771:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 13:33:05.91 bpsUBNrP0.net
区の南部限定なのか、思い切った要約だな

772:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 14:20:14.22 tBCza4rm0.net
川崎区南部って土地面積的に産業道路より南かな
近藤家は入りますか?

773:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 15:18:50.92 Ro1rnf5Ga.net
URLリンク(www.baitoru.com)
やすだ商店を居抜くのかな?

774:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 15:59:48.43 WGKrrsfsM.net
>>763
もう潰れるのかよ
それとも業態変えるだけか
写真見る限りいかにも工場系の白濁スープで期待できそうにないな

775:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 18:17:19.11 GausVvA5r.net
前スレ辺りに出てた大黒家系の味噌食べてみたけどうまいじゃん
ちょっとナメてた

776:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 18:29:30.01 8M09MoTEp.net
先週の水曜日のダウンタウンに産業道路のラーメン屋の八かの店主が出てたな
元吉本でお笑い芸人だったそうな

777:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 18:39:52.83


778:3Q1M0/H10.net



779:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 19:16:50.90 6+lBdY8ZM.net
>>763
>魂 注入
どこかで見た事あるな
典型的なCKのラーメンじゃないか

780:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/28 22:46:33.67 +hMBD/RK0.net
>>757
うん、家系だよ。
バラエティーに富むスープをこしらえてるけど、メインは家系。
川崎も昔より本格ラーメンが増えたよな

781:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 00:22:15.36 //tU8XGca.net
>>764
二週間程度で居ぬきは厳しくないか?
業態変更な気がする。
家系が増えれば増える程、家系なら最低限客が入る土地柄って認識が広がってる気がする。
結果、新店は家系が多くなるとか。

782:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 07:54:10.91 FYnIpmarH.net
>>763
川崎区ってなんでか知らんけど
本当ろくなラーメン屋出来ないよね

783:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 09:53:13.58 u4IJWBpDa.net
身入りサイコー!!

784:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 19:21:52.14 EgZwhRD9MNIKU.net
>>771
川崎区だからだろ
川崎国の首都にわざわざ出店するか?普通

785:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 19:46:22.04 qDssx2910NIKU.net
ラーメン新世は川崎区の中じゃ飛び抜けて美味いけどな
ラーメンの焦がしネギが堪らん

786:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 21:34:50.44 DFLhafVO0NIKU.net
チキンチャーハンしか食べたことなかったわ

787:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 21:37:18.68 XM6LrYIGdNIKU.net
幸楽苑や日高屋のラーメンを馬鹿にしてるけど味の違いがわからない味障とみた

788:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 22:08:13.84 chVBtP8e0NIKU.net
そーいやー
虎の味噌の前って新世だったよな
そん時よく行ってた

789:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 22:41:00.34 5be9+m1TdNIKU.net
新世って本店は産業道路の所だけど、本社は生麦なのね。
先日久々に中華丼食べたわ。

790:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 23:36:15.76 7gF1y+0U0NIKU.net
>>771
喰我、武松家、住吉家を食べてから言ってもらいたい!

791:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/29 23:44:28.67 sSsu9dk30NIKU.net
>>774
じもと応援券使えんじゃん

792:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 00:25:02.73 muid8w6pH.net
>>779
全部食べてるけど?
喰我と五六は美味しい方だとは思う

793:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 00:42:38.25 /07ccHR8H.net
武松家も住吉家も旨く無いじゃん
人に勧めるならもっと旨い店勧めてよ

794:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 01:47:13.21 LZ2NHi760.net
>>782
お前の好みが分からんから、お前の美味しいと思う店を教えてくれよ。

795:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 05:44:38.40 xo3lkNlJ0.net
近藤家、雷家、幸家、時点で川崎家、しょう吉

796:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 10:01:22.08 MoppVpwkp.net
千家も悪くはない

797:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 10:40:51.41 V/oEuF0La.net
マミーデリカの会社が新世やってるって聞いた

798:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 11:09:53.11 xo3lkNlJ0.net
千家は根岸店以外はな~
本店ですらあれだから

799:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 11:12:33.90 xo3lkNlJ0.net
新世は産業道路店しか行った事ないけど、遅い時間帯に食べれる店て印象しかないんだよな

800:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 11:41:13.32 BB5IdiHX0.net
貝塚の新世にはチキンチャーハンで何度もお世話になったけどラーメンも売ってたんだな

801:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 11:59:19.54 DP+b3S9Va.net
ひでえw
時々ニンニクラーメンとか喰ってたわ。

802:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 12:09:38.04 VqmVXNzTM.net
だってあそこチキンチャーハン食いに行くお店だし…

803:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 14:30:16.03 TqK1vEXfM.net
チャーハンなら小田にある新月って蕎麦屋のチャーハンが美味しい

804:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 17:34:47.78 DP+b3S9Va.net
餃子も思い出してやれよ…あそこ一応川崎餃子会入ってんぞ。

805:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 17:58:36.47 IwequYwia.net
新世のチャーハンはボリュームはあるけど味は個人的に好きくないw
ラーメンはめっちゃ美味いよー。

806:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/30 19:00:13.93 lX6vA7BYM.net
20年以上前はたちばな通りの市役所そばの現在のジンギスカン店が新世だった

807:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/31 09:36:57.29 P3Dh+Ixs0HLWN.net
そういや喜左衛門家なんてあったなあ

808:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/31 13:47:35.97 1b2nq5ahMHLWN.net
徳福逝った?

809:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/31 16:57:24.73 tRmGIYadaHLWN.net
モアーズのHPからも消えてるから間違いなく。

810:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/31 19:33:20.06 odstCTrF0HLWN.net
前からガラガラだったからな
いいところ2人くらいしか居なかったし
量少ないしなー

811:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/31 21:12:29.06 7lo8y6X90HLWN.net
>>782
お前はウンコでも食っとけ
川崎貧民

812:ラーメン大好き@名無しさん
20/10/31 21:36:02.32 2qIdQGsIaHLWN.net
>>795
懐かしい。キザ跡地にもそれなりに長くあったけど潰れてしまったな

813:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 01:58:20.83 8Qvwf8ANH.net
>>800
味覚障害怒るなよ

814:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 04:33:40.37 TU86F/me0.net
>>797
確か9月末で逝きました

815:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 15:51:51.01 rjE2EWy40.net
>>782
住吉家は上手いだろ。
食べてみなよ。

816:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 16:34:54.98 OKffraNs0.net
住吉家は食べた事あるけど好みではないな
まぁ旨ければ流行ってるわな

817:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 17:01:28.43 OrIq9ENHp.net
小田辺りにLABOLABO?ってラーメン屋作ってますね。

818:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 17:02:26.86 PnnnrNSo0.net
好みは人それぞれだから一概には言えんよ。
自分が美味しいと思うものを食べればいいよ。

819:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 17:03:16.25 PnnnrNSo0.net
>>806
>>763

820:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 17:14:28.86 OKffraNs0.net
流行って無いって事は万人受けしなかったて事だよな
味覚が少数派て時点でどうなのよ

821:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 18:28:55.21 xkgXwynia.net
むしろ多数派だからなんだよという気が。
一見含めて広く浅く客集めるか狭く深く常連集めるか。
どっちかできてりゃ客商売としては成功。

822:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 19:12:16.17 T6npaHS4d.net
>>810
行列店でも賛否分かれるところあるもんな。
豚星とか、丿貫とか

823:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 20:30:19.56 PkNFCkPE0.net
桜本ナカトンのアホー麺が気になる

824:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 21:00:11.33 khbm/oPTd.net
で、店内見る限りその常連の姿が見えないんだが

825:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 21:10:39.17 OKffraNs0.net
住吉家て何処かの譜系かなんかなの?
調べたけど出て来ないな
あの立地(路駐はしやすい)であんまし客も入ってるの見ないし、近所の俺でも川崎家まで行くわ

826:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 21:20:55.29 mQcyZ6JJ0.net
系譜とか知った所でその店の味が変わるわけでもないのに

827:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 21:31:10.39 OKffraNs0.net
ん?味は変わらんが何処で修行したかで味の流れがわかるだろ?
系図に乗ってないって事はオリジナル扱いさえもされてない訳なんだよな

828:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 22:05:06.54 Q3l7qRI6a.net
系譜系譜ってマーコかいな。
>>813
平日の飯時に来てんじゃね。でなきゃとっくに潰れてるだろ。
開店して何年だと思ってんだよw

829:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 22:06:22.66 PnnnrNSo0.net
食べた事あるって言ってるんだから自分の好みでいいじゃんww
系譜調べるのはいい悪いじゃなくて判断基準にならないでしょww

830:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 22:10:55.59 bWQ8kSO+0.net
ラーショでも行ってろよ

831:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 22:11:37.27 PnnnrNSo0.net
スレチかもしれんけど俺は美味しい家系食べたい時は飛粋、末廣家、谷瀬家行く。
川崎家は近所だけどほとんど行かんし。

832:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 22:17:40.50 OKffraNs0.net
飛粋、末廣家、谷瀬家て全部方向性が違くて良いね
末廣家は客当たり悪いから最近は遠慮して少しライトな杉田に行くな
こないだ上越家に行ったら末廣家に近いものがあって感動したよ
あんなド田舎で食えるんだからな

833:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 22:25:07.80 PnnnrNSo0.net
>>821
上越家行ったのはすごいね。
まぁ俺の結論は家系は川崎ではあんまり食べない。
二郎系は豚星行くくらいなら五六で十分。
玉は家から2分でありがたい。
利八、酒田でかなり満足できるかな?
もちろん異論は認める。

834:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 22:28:50.60 OKffraNs0.net
最近、近藤家が頑張ってるから気が向いたら試してみて

835:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 23:30:07.11 St2204520.net
近藤家は結構好みだったので歩いて行った甲斐があった
飛粋は一昨日歩いて蒲田まで客の少ない15時に狙っていったのに結構並んでて諦めた
あんな時間に行列ってそんなにうまいのか?もう一度行くかなぁ

836:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/01 23:58:01.00 OKffraNs0.net
飛粋の並びで驚いてたら杉田家は早朝5時からあれ以上だけど

837:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 00:01:44.24 pLiIWy1O0.net
飛粋って急に持ち上げられたように思うんだけど結局◯貴家だよね
味変わってるなら行ってみたい

838:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 00:14:53.82 seqyuW3O0.net
上星川のすずき家美味いよ!

839:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 00:33:23.07 AsdncJhZ0.net
>>824
回転が恐ろしく悪い

840:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 12:35:49.27 sPIysMVar.net
>>816
川崎家はもちろん名店だが、住吉家も捨てがたいぞ。
近所にいながら、行かないのは、もったいないよ。

841:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 15:22:20.64 wMkfOAXh0.net
>>829
家系が好きであっちこっち食べ歩いてるけど近所に有る住吉家は合わないて言ってるのに勿体ないとか個人の主観押し付けるなよ

842:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 16:38:35.77 sPIysMVar.net
>>815
系譜はあくまでも系譜だよね。
食べてみなければ分からない。

843:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 16:42:24.17 wxbuzN9nr.net
ジオンの系譜

844:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 17:02:16.49 Drez/Vtv0.net
味の流れってワードは結構好き

845:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 18:12:41.42 wMkfOAXh0.net
>>831
確かにそうだね
あさが家みたく寿久喜家の流れが全く感じられない所も有るしな
でも大概は修行先の面影が見えるもんだけど

846:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 19:24:31.30 rwJ7RY99d.net
住吉家の茎ワカメラーメン美味しい
麺と一緒にすするのがたまらねえ
食ったあと体質に合わないのか腹が痛くなる
でもリピートしてます

847:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 19:28:07.32 0uWIBmz30.net
>>835
川崎家の茎わかめラーメンとどっちが美味しいかな

848:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 20:24:50.48 rwJ7RY99d.net
>>836
川崎家より麺と一緒に啜りやすいのよ
麺と
ワカメの一体感があるのです

849:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/02 20:40:55.22 mDTIhygrr.net
おれは茎わかめ太いほうがいいかな

850:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 14:35:08.80 +7qcJVbK0.net
>>837
麺と、ワカメの一体感、いいね。
住吉家、さすがに鋼管通で、長年、営業してるだけあるな。
追分も、ラーメン激戦区から、ラーメン閑散区になったよなあ。

851:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 17:42:52.91 n9VITPCM0.net
ファミマの千里眼監修のやつ1100kcal以上ってどうなってるんだと思ったけど悪くなかったわ

852:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 17:48:41.15 31FIZP0ia.net
元々追分ってそこまで激戦区だったか?
>>840
結構ガチっぽいな。
ただ、近所にファミマ無いから買いに行き辛いわ。
一番近かったライフの前が潰れたのが痛い。

853:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 18:25:33.06 KD2h2SFI0.net
追分と大島辺りがごちゃになってんじゃね?
追分が激戦区だったことは一度も無いけどな

854:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 19:07:31.19 IBALNx1H0.net
>>841
うん、まるいち、富士見らーめん、濱家など、結構美味しい人気者があったからね。
今は、住吉家とラーメンショップうまいと小太郎くらいじゃん。

855:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 19:07:46.96 Qdecrjmg0.net
ニュータンタンと川崎家はずっとあるね
もう2件くらいあったら激戦感ありそう

856:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 19:14:27.53 31FIZP0ia.net
街中華でいいならローソン100隣に五十番あるな。
後、大島ラーショもギリ入る?

857:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 19:54:25.24 radtIYEBa.net
茎ワカメうまいけどぬるくなるよな

858:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 20:00:13.44 KD2h2SFI0.net
人気が有るのに潰れるてどういう事?

859:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 20:02:47.26 Et1O1fXS0.net
忘れられてる伊太郎😢

860:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 21:48:45.47 31FIZP0ia.net
そういやそんなもんあったな。
こうかんクリニック行く度にそのうちと思いつつ早数年。
大抵の店では腰の引けない俺でも夜の伊太郎はなんか入り難い。つか開店中なのか分かり難いw

861:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/03 23:45:24.66 qjMa25eW0.net
伊太郎は開店してすぐに高評価ついてたのが気になってたけどその後話題にならんな
行こう行こうと思ってたけど俺もなぜか未だに行ってないっていうね

862:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/04 00:23:29.25 dU9Xhs/x0.net
伊太郎はハードル高いよな
優しそうなお兄さんとおじさんの間の人だったよ
バーとしても使ってるのかバー跡地なのか仲間内で飲んだりしてるのかやたら酒がおいてあったな

863:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/04 00:29:20.81 fl/0d73Ha.net
開店当初のブログで見た気がするが、伊太郎は以前バーだったはず。
んでその名残が店内に残ってるとは聞く。

864:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/04 03:34:48.78 QlrvS2YoM.net
伊太郞、誰かレビューはよ

865:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/04 08:30:25.54 HtQPcTjpH.net
だいぶ前に行ったがわりと特徴あるまぜそばだったよ。
ココナツオイル効いてた気がする。
元スナックみたいな店内で行ったのが夕方だったので、近所の常連やんちゃ高校生がたむろってて少しうるさかった
場所柄もあるし常連が支えてるんだろうね

866:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/04 08:48:40.21 PptqQaKJM.net
伊太郎は夜より昼に行った方が良いよ
夜はハードル高いから
だいぶ前だけど油そばはなんか照り焼きっぽかった記憶がある

867:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/04 08:53:31.67 j01dMWc30.net
伊太郎は店主が話好きだからそれでいいと思えるかどうかもあると思う
あの油そばは他にないタイプだからたまに食べたくなるんだよね
ラーメンも結構美味いよ

868:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/04 14:01:00.71 Ax7kWlowa.net
玉グループで環2家のコピー店を川崎に出してくれたらいいのにな

869:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/04 16:08:05.59 sSVe2Nc40.net
今の環2と昔の環2では味が全くの別物だけどな
仕事柄よく前通るけど閑古鳥鳴いてるよ
買収されてからよけい駄目なんだろうな

870:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/04 23:22:06.09 uOb3ZVX40.net
>>856潮来
伊太郎の油そばは、チャーシューじゃなくて、鶏肉なの?

871:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 00:08:00.25 wqLkReVD0.net
>>859
俺が行ったときは鶏だった。
しかもチャーシューではなく照り焼きみたいなやつ。
3年くらい前だから今は知らん。

872:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 00:13:25.85 Yb7DXWYKa.net
マック行きついでに麺屋LaboLabo見てきた。
「横浜家系 ラーメン研究所」ってなんだよw

URLリンク(i.imgur.com)
暗かったのでまともに撮れてるのはこれだけだった。

873:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 00:52:29.52 wqLkReVD0.net
labolaboできたら人柱になるわ。
たぶん酷評になると思うけど期待しないでまっててくれ

874:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 02:27:57.46 5Xrp+dCJ0.net
へっお前だけにいいカッコさせるかよ…俺も行くぜ!

875:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 03:15:45.45 S3bLBF+Xp.net
ったくお前らはいつも勝手に決めやがってよ
毎度付き合わされるこっちの身にもなれってんだよ
…俺も行くぜ

876:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 03:27:34.27 fA8hh+8+d.net
家系研究所で俺らがモルモットか

877:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 10:44:19.58 4Ewyhlkhd.net
>>861
ロゴが可愛いから流行ると思う。

878:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 14:43:25.01 BURQ8IXsa.net
外観はもう出来てるのね。
URLリンク(i.imgur.com)

879:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 16:14:54.03 6SjvzbUQ0.net
>>866
マルカミもかわいいよ

880:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 18:17:55.89 YL5FHsWxd.net
看板が可愛くて店が繁盛するなら誰も苦労はしないわな

881:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 18:49:55.91 yjynzftoa.net
makitamakita総帥

882:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 19:28:18.40 QKnGPMzaM.net
マッキッタ!マッキッタ!

883:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 21:45:45.36 X/biU53jM.net
貝塚にまがり鶏という淡麗系のラーメン屋がオープンしたっぽい?

884:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 21:53:47.14 wqLkReVD0.net
八丁畷からの移転だね。
23時までならこれから行ってくる

885:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 22:39:10.15 CiWiTdbNa.net
今日はスープ切れで終わってた。
明日は18時オープンだって
URLリンク(i.imgur.com)

886:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/05 22:45:50.25 X/biU53jM.net
>>874
フットワーク軽くて草
情報助かる

887:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/06 00:39:49.38 r6yJfqhca.net
チッタで映画見て歩いて帰ってきたけどそんなん無かったなー。と思ったら裏道かよ。
見た感じ、えんかとかいう居酒屋の跡っぽいな。

888:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/06 06:30:30.82 MALneuTZ0.net
淡麗系でデフォ900円のラーメンを川崎なんかでやろうなんて中々強気じゃないか

889:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/06 07:21:20.20 JIteqE6dd.net
淡麗系て何?

890:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/06 08:13:37.77 VmBhVyFq0.net
>>872
高田うどんの近くか

891:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/06 09:11:34.52 MI/u+WEc0.net
>>878
俺も意味分からんから調べた。
淡麗:スッキリしながらも飲みごたえ十分な、うまさと爽快な「キレ味」
らしい。

892:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/06 09:52:16.01 sDnDpuLdF.net
またとみ田に行きたくなったゴム通り沿い

893:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/06 13:54:34.51 ivmtYhrF0.net
仕事で松戸界隈に良く行ってた頃に初期のとみ田(夫婦でやってた頃)に何度か行ったけど今とは味がかなり違う
玉もそうだけどCK系になると駄目だな
それでも松戸店は行列が凄いからある意味吉村家が観光地化したのと同じなんだろう

894:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/06 15:47:03.59 FllLfqtsa.net
>>881
デマ乙。そのネタで釣れるといいなw
>>878
あっさり味の更に癖のないスープとか。
URLリンク(www.hayakawaseimen.com)

895:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 06:33:46.44 B/iDPIl50.net
家系が増えるのは嬉しいね。
川崎はやっぱり家系が少なかったからね

896:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 08:11:08.45 8jq5ewbF0.net
いや川崎って家系だらけだろ・・・

897:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 08:16:05.64 mCLG0N+f0.net
あれじゃね、資本系は数に入れてないんでは?

898:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 10:35:19.62 zE8u/13sa.net
セントラルキッチンや大きなチェーン系を卑下するのはラヲタの悪い癖。
>>885
「xxxの店で修業した奴以外は認めん!」っていう家系狂信者の可能性も。
一般人的には美味い不味い以外どうでもいいのにな。

899:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 10:46:55.85 B/iDPIl50.net
>>887
末広がってんのかよ。
チェーンも含めての話だよ。
神奈川県なんだから、もっと家系は、盛んでいい。

900:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 11:02:45.86 zE8u/13sa.net
>>888
いや幾らご当地だからっつーてもかなり多いと思うぞ、この辺。

901:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 11:37:35.00 0jonR7B9d.net
>>887
勿論資本Ckも食べるよ
でも時間が限られてたりして選択肢が少ない時ね
美味いか不味いかで言ったら美味くはないよな
腹を満たせればって感じかな

902:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 11:54:24.85 1dho2sfir.net
なんでもいいけど美味い家系できてくれ

903:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 12:23:09.47 jEMqP2sEp.net
末廣家、とらきち家
あんなに近くにあるなら
どっちか川崎に来て欲しいよな

904:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 12:46:19.95 3OPVQi61H.net
近藤家に初めて行った。いいじゃん。海苔がすごくいい。

905:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 12:48:04.01 jEMqP2sEp.net
六角家系列は
海苔はうまいよな

906:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 13:20:58.28 xx4H8Wxcr.net
海苔ライスはクリーミー系のが好き

907:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 14:23:19.49 KRjlSTPO0.net
>>887
だからCKやチェーン店だとバレないような形で展開する所が増えたんだろうね
川崎は一見チェーン店に見えない店でもCKチェーン店ってとこが多い

908:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 16:10:54.19 2ynYWhVIr.net
>>889
え?
例えば、どのくらいある?
まだまだご当地を名乗れないレベルだよ。

909:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 16:27:53.91 BVAilxFSd.net
Ckに見えない店ってどこ?

910:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 16:29:44.05 KRjlSTPO0.net
家系ラーメン屋自体はこの辺かなり多いと思うよパッと思いつくだけでも10軒くらい出てくるし
ただ他の街に比べると有名と言うか評判と言うかそういう他の街からわざわざ出向いてくるような突き抜けた家系の店が街の規模の割に明らかに少ないのも事実
だから店の数は多いけどイメージ的に川崎は家系不毛と言うのはあるね

911:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 18:29:49.17 j4EMBdz30.net
20年以上前は胸はって川崎家が美味しいって薦められたんだけどな

912:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 18:56:29.53 yWY+O7gk0.net
>>900
今はダメみたいな言い方じゃないか。

913:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 19:00:38.53 yWY+O7gk0.net
>>899
武松家・川崎家・雷家・極旨家・壱角家・麺屋だるま家・道・天神家・麺屋徳・金也・住吉家

町お越しするとしたら、あと、5店舗くらい駅前に欲しいわな。

914:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 19:33:13.15 wT9tF8ktd.net
>>902
川崎の偏差値上げていこうぜ。

915:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 19:35:22.19 f+aJaBSJ0.net
>>902
ビミョーなラインナップだな

916:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 19:43:33.57 /SkpiXiXd.net
住吉家まで駅前に入るなら海側全部でいいんでわ?

917:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 19:48:30.69 j4EMBdz30.net
>>901
俺の主観だからあんま気にしないでくれ。
今の川崎家はとにかく豚骨の出汁が薄く感じて鶏油でごまかしてる感じ。
昔はもっと濃かった。
それこそ直系、醤油ギンギンでめちゃうまだった。
美味しいと思ってる人はいっぱい行って食べればいいよ。

918:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 19:59:07.52 yMjfQOCO0.net
>>902
まくり家と横崎家は?

919:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 20:01:17.36 /SkpiXiXd.net
川崎家も最初の1~2年は美味しかった
川崎は圧倒的に旨い店が無いからそれでも繁盛するんかな

920:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 20:06:15.42 KRjlSTPO0.net
川崎駅前家系で打線組むと4番平塚みたいな惨状になるよな

921:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 21:00:35.51 yWY+O7gk0.net
>>906
川崎家は、スープを改善してるんだよ。
数年前よりは旨くなったよ。
でも、20年前はもっと旨かった?

922:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 21:01:46.29 yWY+O7gk0.net
>>907
その二ついれて、住吉家は自由契約だな。

923:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 22:11:49.40 rOwle7Ff0.net
神崎と大黒 家系もある

924:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 22:50:41.34 j4EMBdz30.net
千家も

925:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 23:05:42.74 PcXjcM0Jd.net
近藤家と幸家も入れてあげて~

926:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/07 23:14:03.34 vD8Nvmz50.net
個人の主観だけど最近の川崎家は豚骨うっすいな
近藤家が1番頑張ってる気がする

927:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 00:00:07.51 dFgtGk6p0.net
まがり鶏は?話題にならないな。

928:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 01:09:13.02 XNVTK4gLM.net
>>916
開店して間もないのにスープ切れで早仕舞いとかしてるから愛想尽かされたかな

929:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 01:13:13.05 NG8MxTMsd.net
>>917
プレオープンって形にするべきだったな

930:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 01:18:08.21 YVDTdftZ0.net
近藤家はここの所頑張ってますね
でも特チャを改悪したのはゆるせん

931:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 02:18:46.42 OQBynTYRa.net
>>917
愛想尽かすも何も水曜に開店したばっかだろw
駅前じゃあるまいし、この土日でやっと行ける奴も多いと思うぞ。

932:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 05:34:58.13 6Yy0z6is0.net
家系はやっぱトッピングが勝負だな。
そういう意味でやっぱキャベちゃがある雷家最強。

933:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 13:29:22.74 +l8+CZfJM.net
>>916
まがり鶏は八丁畷にあった頃に行けなかったから、やっと行けた
醤油を食べたけど美味しかった
夜は常連がいる居酒屋の雰囲気が出てる


934:ね



935:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 13:31:23.39 u3hK1/gJ0.net
>>914
近藤家は遠いからなあ。
千家はギリギリかな。

936:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 13:33:08.76 u3hK1/gJ0.net
あ、三悟麺悟も、家系か。

937:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 13:57:52.14 OQBynTYRa.net
なんで何年も前に閉店してる店の名前が出てくんだよ。
>>902
なんで家系で川崎の街興しせにゃならんのだ。あれは横浜の物だろ。

938:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 13:59:48.62 I2XPMSbh0.net
みんな大好き道があるじゃないか
絶滅した天神家やら金也はいい加減記憶から消して欲しい

939:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 14:11:01.79 Z3E4Fa8N0.net
>>906
最近本店いった?昔のような豚骨の濃さだったぞ。
まじで。
あと海苔も20年くらい前の厚さに戻してくれたらいいな。

940:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 14:26:40.74 E2tJuEqSM.net
道は夏に行ったときスープが薄っぺらくなってて客が入らないから材料ケチる負のサイクルに落ちたと思ってたけど、この前行ったら豚骨の濃さを持ち直してて旨かったわ
客は相変わらずいなかったけど
道は開店当初の看板でやらかさなければもう少しマシな評価付いたと思う

941:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 14:45:24.58 CNVsb99h0.net
URLリンク(twitter.com)
道はプロからみるとこんな評価なんだな。
(deleted an unsolicited ad)

942:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 14:51:32.55 CNVsb99h0.net
>>927
最後に行ったのは夏くらいだけど数ヶ月で戻るとは思えないなぁ~
近所だから今からいって確かめてくるわ。
ちなみに俺が言ってる濃い豚骨出す家系は輝道家、谷瀬家、歩輝勇とかなので参考までに

943:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 15:36:36.52 CNVsb99h0.net
川崎家行って来た。
ラーメン並、好みは全てふつう
確かに夏と比べものにならないくらい豚骨の出汁がきいてて美味しかった。
あの薄かったスープはコロナ禍の影響なのか、単なる下ブレなのかは今となってはわからんな。
次からは油少なめでいいかな。
ちゃんと家系ラーメンしてて良かった。
情報ありがとね。
URLリンク(i.imgur.com)

944:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 15:44:52.79 l3LYpNPX0.net
川崎家は20年前は確かに美味かった
六角家で家系はまって川崎にもこんなに美味い店あったのかって感動した 今は本当薄い
昔から変わらないのは、まこと家だな
1番好きだわ

945:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 16:59:30.06 JoAlpF5BM.net
>>931
麺が見えないせいか、>>929と比べると貧弱に見えるw

946:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 17:43:09.45 E2tJuEqSM.net
道は川崎No.1だからな
道を頂点としてその麓で児戯を競い合ってるのが川崎のラーメンシーンだ
比べるなんてとんでもない

947:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 18:22:33.39 c7EKhg1/0.net
マキタ
マキタ
マキタ

948:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 18:57:38.14 L5VVzpBca.net
混雑時スマホ禁止

949:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 19:10:27.83 s3IBbEFhd.net
>>934
面白くないんだけど

950:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 19:22:08.54 KUTIFJ7c0.net
>>925
広義で言えばさ、神奈川県名物だから。
つおい家系ラーメンがあれば、川崎も賑わうし、税収も上がるだろ。

951:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 19:26:02.89 KUTIFJ7c0.net
>>934
道はスープの煮込み方が良いよね。
でも、川崎1は、武松家か雷家だよ。
やっぱり深みが違う。

952:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 19:52:04.19 E2tJuEqSM.net
>>937
川崎人、味覚崩壊

953:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 19:57:07.45 s3IBbEFhd.net
もういい加減下手なステマ止めれば?
余計に評価落とすの解らんかな?
あ、それともそっちの人?

954:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 20:02:40.43 E2tJuEqSM.net
え、道の看板のネタも知らんのかよ
今年頭の話なのに住民の入れ替わり激しいな

955:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 20:08:46.08 E2tJuEqSM.net
あの看板に書いてあったことそのまま書いただけなのにこのキレっぷりだもんな
人をイラつかせる天才的なセンスの看板だった
道がうだつ上がらないのも絶対あの看板のせいだわ

956:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 20:27:30.13 P/alMTyyd.net
看板のネタ知ってても寒いわ
草も生えん
貧乏回線は発達ばっかやわ

957:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 20:41:09.39 E2tJuEqSM.net
なんだァ?
てめェ・・・

958:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 22:29:15.19 Z3E4Fa8N0.net
>>931
でしょー!よかった。

959:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 23:05:51.60 NG8MxTMsd.net
>>943
Twitterにコロナで経営大変みたいなこと書いてあるな。

960:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 23:11:32.57 hAeUrIKh0.net
コロナのせいじゃないんだよなぁ…

961:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/08 23:37:18.11 Nw2pOyRPa.net
ただでさえ場所が悪いとこへコロナが追い打ち掛けたって事でしょ。
当てにしてた周辺の飲み屋もアレだし。
>>938
家系を神奈川名物なんて(へたすりゃ神奈川発祥も)意識してない一般人が殆どだと思うが。
あまりに地方にも普及しすぎて名物にすらならんのよね。せいぜい吉村家が発祥の店として持ち上げられる程度で。

962:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/09 19:28:40.47 ti3b0lH90.net
go to eat 神奈川のプレミアム付きクーポン始まったけど対象店舗にラーメン屋が見当たらない

963:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/09 23:30:01.98 n3daGSpB0.net
>>949
原点なんだよ、家系は、川崎の。
あとは、アホーメーンくらいしかないだろ。

964:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/09 23:46:36.01 vLtlameVa.net
んな訳ねーw

965:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 02:22:55.19 s4Igc4xt0.net
5ちゃんの過疎板でステマとか本気で言ってるのか?
クソ効率悪いだろ

966:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 03:11:28.07 mr6kXvvD0.net
たまに見る読点まみれのやばい人じゃん

967:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 03:13:16.97 K/EpDS9YM.net
15-20年前の川崎屋はマジで美味かった
店の雰囲気は店員が真剣勝負みたいな感じで
意気込みを感じた
過去形

968:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 03:16:23.80 LFG8pBE60.net
>>951
家系が川崎の原点なんてお前川崎生まれじゃないな
適当ぶっ混むなよ

969:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 13:05:34.98 i8VGY6t7r.net
>>955
しかしながら、態度は悪かったし、怖かった。
まあ、試行錯誤するのはラーメン屋の基本だから、味は変えても構わない。

970:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 13:24:05.67 xQmhPtFAd.net
味の好みは変わるものだから
昔の味を今食えたとして美味しいと思えるかっていうと疑問

971:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 13:57:43.40 3bV439OJd.net
たしかに15年前ぐらいの川崎家はおいしかった!
週3ぐらいのペースで食べてた。
海苔もすごくしっかりした感じの食べ応えのあるやつだったよ。

972:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 14:37:17.58 UdGRLr53p.net
確かに15年20年も前の味の話されても味覚変わってるだろうにって思うなw
懐古で補正も働くし

973:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 19:34:01.30 o3eJglCk0.net
海苔は不漁が続いてるから仕方ない

974:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 19:50:55.56 svpipdaHa.net
玉本店も初期の方が好みだった。
特に麺がうまかったんだよなぁ~
トッピングにチーズが無くなった辺りで変わったよね。

975:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 19:54:30.28 svpipdaHa.net
思い出補正なら移転前の三栄らーめんが断トツだな。
渡田東町にまだあって先代が毎日鶏ガラ店の前で炊いてた時代。
30年くらいまえだから、このスレの住人で知ってる人いないんじゃないかな?

976:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 20:16:49.23 13eUePKcM.net
バラそば屋ついに空席目立つようになってきたな
ガラガラだから二度目の訪問してきた
やっぱりなんで玉がこのラーメン仕掛けたのか分からなかったわ
特徴がなさすぎる
今日日二郎系が蔓延るなかで、バラそばです!バラチャーシューデフォで3枚入ってます!って言われてもインパクトにかけるよね
スープもなんか90年代みたいな古臭さがあるし
大人しく流行りの清湯でもやっておけばよかったんじゃねーの

977:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/10 22:43:56.49 KScjQRpc0.net
喰我も、昔の味の方が良かったなあ。
なんで変えたのか。
まあ、今も旨いんだけどね。

978:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 00:31:17.73 jrZvnHqHa.net
麺屋LaboLabo、12日開店だそうな。
マックついでに前通ったらこの前と違って貼り紙してあって中の電気点いてた。
URLリンク(i.imgur.com)
URLリンク(i.imgur.com)

979:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 01:14:37.79 QcjRqk0gM.net
個人的にだけどオープンで安売りする店はダメだな
リピーターにもならん乞食みたいな客一時的に集客して何になるんだよ
始まる前に興味無くなったわ

980:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 03:00:25.16 TFRm64Wp0.net
道も安売りで客集めても値段戻したらあっという間に散っていったしな
でも味に自信があるなら一度でも食べてもらうのは重要だと思う
どんなにうまくても誰かが食べなければ話題にもならんし
勇なんか開店1年くらいはいつ行っても客自分一人とかだったから潰れたらもったいないと思って地道に口コミしてたよ

981:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 03:04:20.10 x7stpv7d0.net
ステマ乙

982:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 05:42:55.50 d1XDzugc0.net
ニュータンタンのイソゲンの方が川崎のラーメンって感じだけどな
家系はやっぱ横浜って感じがするね
…まぁ外でラーメンを食い始めがまだ数年とかなら
川崎が家系のイメージってのはわからなくもない

983:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 11:43:07.83 1OGTOiZRd1111.net
>>968
オープン記念ならまだしも。天皇誕生日だかなんだかと半年記念でやってたからね。よくわからんよね

984:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 12:18:55.01 DevV91GMM1111.net
安売りするとマジでどこから来たのってくらいの乞食が大挙するんだわ
そういう層をターゲットにしたいならいいんだけどさ
新店のラーメンを普通に楽しみたいだけの客に向き合ってない
乞食で混雑する店なんて行きたくねえわ
安売りで釣った乞食の何割が再訪するか冷静に考えるべき

985:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 12:28:47.11 cjO7uGQB01111.net
長い目で見るとせいぜいトッピング無料辺りにしておけばいいのにねって気はする

986:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 12:47:03.91 AnVzSjjpr1111.net
集客は、最初は、やっぱり大事だよ。
お客様が来て、お店は、利益が出るんだから。
値下げサービスは、ひとつの、戦略でしょ

987:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 12:58:38.25 8UQQUO+4a1111.net
いやいやもうこねえだろ

988:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 13:29:30.64 1OGTOiZRd1111.net
>>974
オープン記念ならわかるけどね。完全にタイミング間違えてると思う。客来ないから始めた様にしか思えねぇよ笑笑
ましてや、今まで定価で食べてた人もアホくさくなるでしょ。

989:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 14:45:03.44 9JRUKfCLx1111.net
値下げしてもあまり客来なかったんだから
値上げしたら余計に来なくなるだろ
きちんとお金払ってるのに乞食も何もない

990:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 14:46:18.81 x7stpv7d01111.net
どのみち値段で勝負するようになったら終わりだよ

991:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 14:50:24.17 fB1iFASA01111.net
値段で勝負は資金力のあるチェーン系のみがとれる力業

992:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 16:51:34.49 4bin2yvKp1111.net
俺が川崎に美味いラーメン屋作ってやるよ
何系がいい?

993:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 16:58:20.81 cjO7uGQB01111.net
龍上海インスパイアよろしく

994:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 18:13:39.99 WAlf9oJAM1111.net
>>980
船橋ソースラーメン

995:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 19:26:28.66 60NGRDdsd1111.net
吉村家直系
実の元での修行お願いします

996:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 19:35:59.21 hw4ZJgKU01111.net
修行したという情報を食いたいだけ

997:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 20:00:23.35 1OGTOiZRd1111.net
>>984
修行すりゃ旨いって訳でもないのにな笑笑
ゆうちゃんラーメンと道を比べればわかる

998:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 20:04:29.36 60NGRDdsd1111.net
直系で流行ってない所は一件もないよ
旨い不味いは個人の判断だが商売としては当たりだろ

999:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 20:07:03.07 9JRUKfCLx1111.net
川崎駅前に吉村直系できたら大繁盛するだろうね

1000:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 20:11:02.64 60NGRDdsd1111.net
地代高い所は向いてない
玉本店みたいな地代安くて人が行きにくい所がいいな
一見の客よりリピーターが大事

1001:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 20:35:28.86 M1oNijptM1111.net
富士丸系が川崎に欲しいわ
夢を語れが来年神奈川に出店するみたいだけど
コンセプト的に川崎はないだろうなあ
どうせ日吉とか六角橋あたりになりそうな気がする

1002:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 21:10:46.79 8WacTHnlr1111.net
[川崎駅周辺]川崎市南部(川崎・幸区)38
スレリンク(ramen板)
早かったかな

1003:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 21:35:09.29 mxeOF8wbr1111.net
おつ

1004:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/11 22:39:05.72 8ITpLpVn0.net
>>979
フタラ商事、乙

1005:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/12 00:53:05.81 NDmPrucX0.net
埋めに走った方がいいのかな

1006:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/12 01:10:43.84 g0tdJUCGd.net


1007:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/12 02:00:12.14 NDmPrucX0.net
テボ論争

1008:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/12 08:43:15.48 eUbq4CVrr.net


1009:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/12 11:57:55.93 2L4lbQ7PM.net
1000なら新マキタ開業

1010:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/12 12:06:35.99 ciSKw3A90.net
>>922
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター6席、4人卓x1、4人円卓x1、6人卓x1。20:50頃到着で先客5、後客2。BAR営業ってことで、店内分煙なしの喫煙可能。
IMG_4695
スタッフは厨房にノーマスクの店主さんと、接客担当の女性2名体制。BGMはポップス。箸は洗い箸でエコ仕様。

1011:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/12 12:27:16.38 XK4q2YKOM.net
どっかのブログまんまコピーしてきたろお前

1012:ラーメン大好き@名無しさん
20/11/12 12:33:13.37 tK7lCOxeM.net
ラーメンを美味しく食べる魔法の単語IMG_4695

1013:1001
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