20/12/15 18:51:19.84 ra8Xf5tc0.net
久しぶりにハセヒンチの醤油食べた味を変えたのか開店時より美味かったな
995:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/15 21:44:38.19 TjxArJGxK.net
ヒンチは研究熱心だから、醤油も塩も常にマイナーチェンジしてるよ。
白醤油ラーメンもなかなか良いよ
996:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/15 23:52:11.79 vTdz56C+0.net
すまん、壊されるビルはリキがあるところだった。
997:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 01:41:23.74 TW6SIheHa.net
>>986
っていうことはリキも閉業するのかな？ニョロニョロ
一階はコロナばらまき馬鹿男で有名になっちゃった店があるとこだニョロニョロ
幸楽苑も無くなったし
蒲郡も更地が増えてばっかでどんどん寂れていくニョロニョロ
998:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 03:12:32.51 F2PCjjM90.net
>>987
そうやね、地元で噂になっているだけで確実とは言えないが…。
あ、三谷のとんちゃん本店のサンマーメン美味しいから食べてみてニョロ。
999:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/16 19:11:39.49 Nob/x2nra.net
>>988
サンマーメンも神奈川にいたとき以来だからずいぶん食べていないニョロニョロ
こっちの高級中華料理屋でもあんまりメニューに見かけなかったしニョロニョロ
ありがとう行ってみるニョロニョロ
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 06:32:38.51 gG4NFYt90.net
ニョロちゃんも神奈川にいたのか。
ちなみにサンマーメンって呼び名は関東でも神奈川限定で、東京者とかは知らなかったりするよね。
1001:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 07:54:38.59 EjGicg3b0.net
サンマーメンって餃子会館で出してた気がする
1002:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 09:55:01.71 NSNuEaZNp.net
豊橋の悟空亭にもあるね
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 11:06:55.82 S9bSMbym0.net
サンマーメン表記でなくとも五目ラーメンならそこらの中華料理屋で見るね。
逆にラーメン専門店ではあんまり見ない
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 12:25:37.00 9yOWew5fp.net
んー、でもよくある五目ラーメンとサンマーメンはモノが違うよね。
サンマーメンは野菜が細切りだし、餡掛けだし。
五目ラーメンだとうずら卵が乗ってたり、豚肉入ってたり、イカとかエビが混ざってたり。
俺の中のカテゴリー別けではまったく別物と感じてる。
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 12:56:07.69 VUZYm/8Ta.net
神奈川や静岡方面でさえサンマーメンってお店によって仕様が違うから自分の好みじゃないところがどちらかと言うと多いニョロニョロ
だからどうしても五目あんかけラーメンは別物と思ってしまうニョロニョロ
個人的にチャンポンに近い醤油味で野菜たっぷり肉少なめが好きだニョロニョロ
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 20:12:14.34 hsSNaLN90.net
サンマーメンって初めて聞いた
あんかけラーメンなの？
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 21:06:06.96 QpmgloqV0.net
モヤシを主とするあんかけだが、「肉そば」の肉を減らして野菜を増やしたものが原型とされている。
wikiより
俺もモヤシあんかけ醤油ラーメンってイメージやな。大阪の王将とかにもオリジナルメニューとしてるフランチャイズ店も多かったよ。
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 23:39:53.55 gG4NFYt90.net
>>996
そんなことも知らないのー？
というのは悪い冗談。ごめん。
東京出身の俺としては、ハタチになるくらいの頃まで知らなかった。
それは神奈川住みの彼女が出来たから。
当時、東京の仲間に「サンマーメンって知ってる？」っち聞いて、知ってるって答えた奴は一人もいなかったな。
後で聞いたら、横浜の中華街から出てきたものらしいと。
そりゃ中華街周辺住民以外は知らないはずだなと。
1009:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/17 23:49:12.16 gG4NFYt90.net
そうだ。一つ忘れてた。
その彼女にそのことを伝えたら、「えー！、普通どこでもあるよねー、サンマーメン」って答えが帰ってきた。
サンマーメンは神奈川というか、中華街周辺のローカル文化なんだよ。
1010:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/18 02:00:17.23 2OPFe3BKa.net
神奈川にいた頃はラーメン博物館と横浜中華街巡りばかりしてたニョロニョロ
前にも書いた蒲郡のラーメンハウス大和のうま煮ラーメンはサンマーメンとは違うけど美味しいと思うニョロニョロ
下ごしらえがきちんとしてあるからか手際がすごく良くて出来上がるのが早くてびっくりしたニョロニョロ
1011:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/18 02:39:34.08 CDu69qtr0.net
>>989
ちな、焼き鳥居酒屋で駐車場ないので注意してくれ
ご飯だけのお客さんも多いから大丈夫だと思うけど
1012:【東三河】豊橋周辺のラーメン屋20軒目
20/12/18 02:47:53.11 CDu69qtr0.net
前スレ
【東三河】豊橋周辺のラーメン屋14軒目
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