20/12/20 14:44:51.75 XaSQuWTr0.net
>>444
開店時のスープは炊きたての豚骨だからな
そこから徐々にガラは出し殻に近づき、鶏ガラスープで薄まっていく
(店長の言うことは正しい)
その後、新しいガラの寸胴に交換する時
それまでのスープ＋鶏ガラで炊き出すんで、開店時よりも旨いスープが出る
また、客が減り、いい感じに煮詰まった感じで旨くなる時もあるわな
451:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/20 14:59:57.84 nuiSkV5A0.net
>>450
狙って客数制限するような店作りにした店長有能やなｗ
452:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/20 19:52:36.19 ZP8kiLhU0.net
>>448
>並びのルールが確立されてなくてこれは店側がなんか掲示せんとあかんと思ってた
駐車場の車の前に行列ができているのは問題だと思う。
店員が誘導しなきゃダメだな。
453:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/21 02:22:52.37 kk1hTQoo0.net
今日、食材買い出しの後ラーメンでも食おうかと自転車を走らせスーパーまでの道のりの途中にある壱八屋 海老名門沢橋店に近づいた時、なんかやって無さそうな雰囲気を感じ
『あれ？つぶれちゃったんじゃねーの？』と思い店に着いたら本当に潰れてた
11月末に閉店しましたって張り紙があった
なので買い出しが後、味噌の金子で食って帰った
金子では銀の味噌ラーメンしか食わないのだが、いつまでも810円で麺大盛OKで、ご飯もお代わりし放題だし、スタンプも10回でラーメン一杯食えるこすとパフォーマンスに優れたママだった
いつ行っても同じ味のラーメンが出てくるのが、金子の好きなトコ
でも麺はホントーに少しだけ細くなってた気がした
454:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/21 21:08:29.04 Lqw73Hiz0.net
>>450
>開店時のスープは炊きたての豚骨だからな
> そこから徐々にガラは出し殻に近づき、鶏ガラスープで薄まっていく
>(店長の言うことは正しい)
>その後、新しいガラの寸胴に交換する時
>それまでのスープ＋鶏ガラで炊き出すんで、開店時よりも旨いスープが出る
> また、客が減り、いい感じに煮詰まった感じで旨くなる時もあるわな
店員さん、お疲れ様です。
455:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/22 12:51:14.85 oywwPgju0.net
黄金、ランチ700円は安いな
今日は生姜焼きと唐揚げ定食or黄金ラーメンと半麻婆丼だった
味は…だけど(笑)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
456:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/27 13:57:05.40 dqwTjj06d.net
源絆家は散々サボったんだから年末年始は店開けろや
楽に正月迎えられると思うな
457:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 05:26:18.69 4q8ymj0f0.net
電話でもして直接言えよ
こんなとこに書いても願いは叶わんよ
458:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 16:28:56.49 b+hXrGoc0.net
厚木家の並びが凄かった。
駐車場の端っこくらいまで
こりゃコロナ減るわけないよね。
だってコロナ流行る前より人多いんだもん。
459:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 17:14:23.41 DR3YRbZr0.net
>>458
そりゃ自粛要請する方も守らないからね
馬鹿馬鹿しいと思ってるんでしょ
460:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 21:57:20.42 Kt6lXXBO0.net
厚木家、行列が駐車場まで伸びていて車がとめ辛い。
461:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 22:55:16.18 TE2j2VaS0.net
駐車場こっちで待ってたのにあっちが空いてスルッと先越されるとか勘弁
462:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 23:10:56.69 HHvdvV2j0.net
行列が行列を呼ぶんだよ
並んでるな！うまいのか！食ってみるか！みたいな
人間なんてそんなもの
463:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 23:14:59.42 3vKGU3RV0.net
そんなんで入らないよ今どき
464:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 23:49:25.64 d3rswCOP0.net
今はググれば口コミ他も全部見れるでしょ？
465:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/29 08:11:12.62 tF9XZKH30.net
>>461
>駐車場こっちで待ってたのにあっちが空いてスルッと先越されるとか勘弁
もっと広い心を持てよ。
466:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/29 19:08:42.88 WyFitkP0dNIKU.net
>>465
実際にやられると苛つくぞ
10分以上待ってる時に割り込まれたりしたら
467:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 17:32:51.85 fxpZBe260.net
家系では珍しくハリガネが食えるのは厚木家ですか?
自分は博多ラーメン食べるときはバリカタなんですがね。
468:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 18:58:07.14 o19xxSlq0.net
>>467
プｗ
469:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 20:48:02.24 XTe+pKH80.net
>>467
頼んでみれば解る
470:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 20:53:45.45 o19xxSlq0.net
>>469
バカのせるのやめれw店内大爆笑やぞ
471:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 23:50:09.16 XTe+pKH80.net
だからやってみれば解るでしょ？
「え？・・」って言われるだろうから
472:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/31 08:37:09.99 KvyP9bIS0.net
お前らいい加減にしないと訴えられるぞ？
>>385
473:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/01 13:51:24.51 21C0Nrmu0.net
麺や食堂やってねぇから揚げやもやってねぇ無責任にHPに年中無休なんて書くなやボケが
たいしてうまくもねぇくせしやがって
474:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/01 17:30:49.02 iP44pMh5K.net
舎弟のミニラーメンは麺が少なく具がスープに沈んでた
475:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/01 21:32:11.59 vHwgb1N4a.net
今日囲はやってるぞ
476:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/01 22:33:18.35 c7hV7F/nr.net
>>474
駅近の梅家も麺少なくてびっくりしたわ
477:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/02 00:06:46.99 W3QwziBca.net
なんでミニラーメン頼んでおいて麺の少なさの話になるの？
自分で麺削っておいて少ないとか支離滅裂じゃね？
478:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/02 02:17:39.92 LT5mjLBs0.net
>>472
事実だからしょうがないだろう
ラーメン二郎にしか行かなくなった
479:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/02 11:47:21.01 8LhN9w020.net
おがわや美味い
480:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/02 13:47:51.53 8q588GKP0.net
>>472
>お前らいい加減にしないと訴えられるぞ？
あんた、店員？
481:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/11 21:55:35.20 rb4p38xc0.net
厚木家混みすぎだろ
何で緊急事態宣言出てからみんな外出し始めてるんだよ
482:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/12 17:38:42.54 XSXmHQhzd.net
行かなけりゃいい話だろ
ほっとけよ
483:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/16 09:44:43.77 LEPsn7al0.net
1日6万もらえるうちは休んで腰痛治しなさい
484:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/16 13:13:23.57 WlCXv6Ox0.net
もじゃは家族経営だからそれが正解かもな
囲が逆に頑張ってるのが怖い
何かプライド的なものがあるのかな？
485:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/20 20:28:45.63 RP3KGlKy0.net
大和の富志夢って閉店してから5年後に再オープンするといっていましたが、再オープン先わかりますか？
486:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/20 22:28:38.23 Sjd/ruAT0.net
>>485
もう10年位経って無かったっけ？
それならMOJAの塩の方が好みかな
487:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 02:45:53.92 zc+ojrcVa.net
>>485馬車道の鶏ふじだよ。
ちょっとは自分で調べなよ、ググれば簡単に出るじゃん。
488:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/25 13:05:53.75 bLqUVDXzd.net
本丸も休んでばっかじゃね？
489:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/25 13:11:20.28 wzc5UaEua.net
あっさり醤油の店ありますか？
490:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/25 17:11:30.74 IZgyhGkP0.net
>>489
十和田
491:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/04 21:34:37.03 jHytYlSd0.net
モジャモジャ休みの方が多くなってきたな
492:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 12:34:32.49 v1Lgh9JcM.net
>>491
給付金貰えるし、無理してやる必要も無いしね。
493:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 13:51:29.16 2aDUcfIt0.net
久しぶりに やっこに行ったが 婆さんあいかわらず元気過ぎ
494:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/05 19:20:14.04 VrjZJ1uIr.net
麺や食堂好きすぎる
495:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 02:57:00.85 mFS1D5yo0.net
今の麺やはステマと食べログの味
本丸亭も同じ
496:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 18:17:11.86 mTecE2kqd.net
厚木家つー店でネギチャーシューメン頼んだんだが、
チャーシューがきざまれてた
ワックだわ
チャーシューがきざまれてるチャーシューメンなんか初めてだわ
肉食った気がしねえ
497:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/06 20:39:46.02 ZEGITAhjd.net
>>496
自分がwackって事？そりゃそうだ、券売機にネギチャーシュー麺の写真が貼ってあるんだから
498:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 15:52:31.87 Zt8lCxGa0.net
盛りがいいネギラーメンってとこだよなw
厚木家にしてはコスパ悪いかな？
それにしても囲はほとんど値上げしないけど凄いな。
499:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 16:06:22.95 qoWEkQ9h0.net
ネギチャーシューのタレは店主が開発したもので
厚木家でしか食べられないのですよ
コスパがどうとかじゃなく味で語れ
500:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 16:10:49.95 qoWEkQ9h0.net
自分はチャーシュー麺しか食わないから関係無いわ
501:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 19:37:08.05 bkdtJ/tjd.net
チャーシューメンはきざんでないのか
ネギチャーはきざんであるってことなのね
いろいろ確認せずすまんかった
味はよかったよ！
502:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/07 19:38:41.25 vhgRedIu0.net
久々にEAK食べてー
503:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 12:35:32.32 cmDY6RZR0.net
ラーメン作ってる人がコロナに感染してたら食った人に移るのかな??
504:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/08 13:06:37.33 bjTDVQjK0.net
ラーショ系の文化でさ
ネギラーメンにするとチャーシューを刻んで和える
つまり「ネギチャーシュー」が乗る店があるんよ
厚木家のネギチャーシュー麺はそっち系へのオマージュ
ネギ＋チャーシューが食べたかったらチャーシュー麺にネギトッピングすりゃいい
505:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 15:51:14.22 mTN/fbEzd.net
愛甲の家系、給付金で腰手術してくれ。
臨休多すぎ。
506:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/12 17:14:31.61 iM8zp0fl0.net
そういうお店は長くないだろうな
モジャしかり
507:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/15 00:11:16.42 XzLE0d0B0.net
今福亜由美さんを探しています
508:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/21 19:07:32.08 unP2UWxM0.net
免許取ったから慣らしがてら初めてズンドバー行ったがべらぼうに高くて美味く無いな
初公道だったから緊張しすぎて味覚麻痺してただけ？
509:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/21 21:27:10.01 AXG9eej1r.net
俺も好きな味ではなかったけどまあ好みの差だろうな
510:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/22 19:10:33.98 mhoa8Jvvr.net
ずんどばーはあの場所にあるから話題なる
駅前だと客はいらない
511:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/23 00:26:52.42 nWl0xUmc0.net
味は許容範囲だが、高すぎるしわざわざ行く店ではなくなった。
512:ラーメン大好き＠名無しさん
21/02/27 00:05:02.32 FxQMdQox0.net
囲にネギ入るようになったのって最近？気まぐれ？