20/08/30 17:58:12.72 d5PoftU10.net
おみやにはないチャシューはどうしてるんだろうか
156:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/30 18:53:34.38 mwZ0/dj40.net
>>154
昔からだよ
157:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/30 18:54:16.76 mwZ0/dj40.net
>>155
あんな切手みたいなチャーシューありがたる奴がw
158:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/31 07:51:26.42 5qozIEyvd.net
あのチャーシューは焼きチャーシューなんだよ
味音痴のラヲタにはわかるまい
159:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/31 07:54:17.31 5qozIEyvd.net
煮豚とか言ってる味音痴が沢山いる
あのチャーシューはだけ売って欲しい
あれはもち豚
味音痴んは二郎のカナダ豚でも食ってろ
160:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/31 07:56:07.01 5qozIEyvd.net
味音痴は二郎の豚食って糞でも沢山して
肥溜めに貯めてろ
豚シネ
161:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/31 20:06:10.48 izblNfrh0.net
二郎の豚は利益度返しレベルで上手いとこ多いけどな。
大勝軒はそこじゃないだろ。
162:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd52-Rexm [118.243.111.101])
20/09/01 22:40:54 jU0r/CHw0.net
最近客層ヤバくないか？酒の缶あけならが入店してるやつとか、混んでても連れと話し込むやつとか何なんだ？
話聞いてると東京の人っぽくないが。
163:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ad02-scyq [106.167.27.85])
20/09/02 10:07:37 N8EP2tkj0.net
アチラの国の方でしょう
164:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 01:46:47.82 hlCSXlejd.net
>>142
俺は40年以上前(5~6歳)に父親に連れていかれたが、大食いの父親が二杯頼もうとしたら、「一杯で十分ですよ」と言われたな。うちの親父なら余裕で二杯食えたとは思うが
165:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 05:39:35.12 HcxbZkaga.net
>>139
30年前にチャーハンなんてあったかな
おみやげセットができたのもだいぶあとだろう
166:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 06:59:38.40 e7PIrNBn0.net
>>164
そんな子供の頃の記憶なんか一切無いわ。しかもそんな具体的に。もしかして幽霊とか見えちゃうひと？
167:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 07:11:44.93 QsqgOyo80.net
>>166
幼稚園に初めて行った日憶えてるよ
168:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 09:52:02.73 e7PIrNBn0.net
>>167
そう言えば小学一年生になって初登校した時の下駄箱とか思い出した。ところで永福町って子供でも1人につき一杯って言われんでしょ？なら素直に2杯出しゃいいのにね。
169:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 09:52:09.82 TDj+Zn0Jd.net
>>166
いやそのあと何度も家でその話になっていたし、それとは逆に(こちらは記憶にないが)新宿の満来では席料とりますよ！ってヒステリックに言われたらしいから、覚えてるんだよ
170:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 19:08:17.46 3Z3NEeI30.net
>>165
1985年から通っているけどチャーハンなんて無かったですね。
171:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 19:47:47.81 f4PBNdrA0.net
ワンタンメンとチャーハンの釣りは鉄板
172:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 19:50:04.36 e7PIrNBn0.net
1885年頃にはあったんだよきっと
173:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/06 21:41:23.19 slyJTHr40.net
店に行ったことないやつなのがすぐにバレるのは釣り師としていかがなものか。という見事な釣られっぷり
174:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/07 01:01:57.87 CSFv+kJBd.net
めときは昔(15年位前まで)チャーシューあったよね？ワンタンももっと前にはあった気もするんだが当時は頼んでないので不確か。最後は大盛りも無くなってたような…
開店時はダメだった田無が最近は美味い
175:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3501-tX9N [126.242.221.97])
20/09/07 03:28:36 vYfjZw7n0.net
田無旨いですよね
保谷からの独立でしたっけ
176:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/07 03:39:40.68 CSFv+kJBd.net
>>175
そうですね
限定で太麺もあるんですけど、たまにしか行けないので、つい普通の麺で食べてしまいます
177:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/07 03:44:42.93 vYfjZw7n0.net
>>176
一年程前に数回行ったのですが太麺は知りませんでした
今度挑戦してみます、ありがとう
178:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/07 18:25:35.49 gghRD6kLr.net
店に直接聞いてみればいいのに(
179:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa13-biH0 [111.239.184.239])
20/09/08 01:46:50 Xw5XAq0xa.net
>>171
釣られちゃったよ
一時期わりと短い期間具にもやしを入れてたことがあった
不評だったらしくすぐ止めた
自分も1回食べて美味しいと思わず
その期間もやし抜きで頼むようにしてた
あのスープともやしは合わないんだよな
180:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/08 11:42:23.45 CkvfmVuh0.net
本店 2、3個のワンタンがデフォで入った時期もあった
味玉もあったね
10年位前
181:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0510-Q6Op [118.241.123.220])
20/09/08 12:50:43 29dVsH0q0.net
永福町の昔の味は、めときみたいだったの？
182:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/08 13:59:57.09 CkvfmVuh0.net
要するに煮干しの味が立って苦みがあって
動物系が少なくて脂が少なかった
魚介の癖が強かった
それを全盛期の味と評した禿大物ラヲタがいたな
183:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/08 14:01:35.91 CkvfmVuh0.net
禿大物ラヲタは草村爺に無視されたので
東池袋に比べ好意的な発言は少なかった
184:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/08 23:25:41.66 kfmhz+EHM.net
ハゲテルけど全然大物じゃないだろ
小物臭しかしないハゲ
185:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/09 01:07:19.23 cpqEbemG0.net
分量的には動物より節が増えてるらしいけどな
今や煮干しより多いらしいと言う
186:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/09 06:38:21.04 1ui1w0gsd.net
>>181
それは難しい話じゃない？
めときは1972創業だから、当時既に大人での両者を知っている人は多分ここにはいないだろうから
俺は初永福が約40年前で、初めときが約27年前だけど、目時商店の味に心を捕まれたが
187:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 138c-sa+Q [219.110.115.56])
20/09/09 08:53:10 O8qGITYt0.net
永福町1980年くらいはかなり目時ぽかった
還暦ラヲタ
188:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/09 10:00:50.58 21RcuEPTM0909.net
>>186
めときが一番輝いて居た頃じゃないか
13年間も何やってたんだい？ おっさん
189:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/09 10:16:59.53 O8qGITYt00909.net
多分禿がやってるサイトが全盛期の永福町の味と
大絶賛した時期に186は知ったんだろう
それでミーハーが行くようになって大行列になった
190:ラーメン大好き＠名無しさん (ｷｭｯｷｭ Sd33-Xh/i [49.98.146.195])
20/09/09 10:36:00 SiDTAkond0909.net
>>188
永福は親と小さい頃に何度か行き、高校までちょくちょく通ってた。勿論今でもたまに行く。
めときは大学2~3年くらいに知ってはまった。馬場から歩いていたんだけど、遠かったね。今なら無理だな
>>189
どうしてそういう話になるの？
禿もサイトも知らないわ
大学の同級生に海城の奴がいて連れてってもらっただけ
191:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/09 11:30:50.84 O8qGITYt00909.net
君は学歴をひけらかさない高潔な人間である
192:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/09 11:45:15.33 ZAvnzFiC00909.net
なにがとは言わないが可哀想だな
193:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0b02-KDF2 [121.109.73.81])
20/09/09 22:47:47 Y9oqj64L0.net
東岩槻大勝軒の先代は、どうしたかなー？
194:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MMfd-e6L4 [122.29.246.58])
20/09/09 22:53:10 v5Qtr7hYM.net
>>190
禿がやってるサイトが全盛期の永福町の味と
大絶賛した時期に186は知った
それでミーハーが行くようになって大行列になった
186はミーハーの典型
195:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/09 23:15:17.99 ZPuPu2JB0.net
>>193
あのおばあちゃんもね、
もう代替わりして何年だっけ？
先代の頃は週1で、今は年に4回位しか行かないよ。
196:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/10 01:38:31.00 uaI2YKoud.net
>>194
何故俺を攻撃したがるの？
別にどうでも良いけどさ…たまたま大学時代の友人がめときとほ出会いのきっかけだというだけなのによ
あとミーハーなんて言葉は30代以下には通じないよ。
197:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/10 09:19:05.02 u6+FO+Wj0.net
ずっと流れ追ってたけど、禿ってのがわからなくてモヤモヤしてるんで
まだ続けるなら誰の事だか教えてくれよ
198:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 138c-sa+Q [219.110.115.56])
20/09/10 09:44:02 dAjn7lr+0.net
世代の違いだな
最近TVにも出ないし
ともかく依怙贔屓がすごかった
麺屋武蔵との癒着
あとラーメン協会なる団体を設立
賛助金を要求 自分は代表にならず黒幕に
もちろん草村爺は徹底無視
禿のサイトで持ち上げられ
人気店になった某店に
お前の店を潰すなんて簡単なんだぞ
脅迫的態度
199:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/10 11:47:31.84 Z3sfiGZY0.net
若手がみんな坊主だから混乱してんのかな
200:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/11 17:38:06.02 Ej8Lh4Ve0.net
弘前軒でワンタン麺食ってきた。辛そばとかあるんだね。次食ってみよ。
201:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/13 02:08:56.05 YJY9OWru0.net
ここと杉並の両横綱と言われた春木屋に行った
行列もなく全盛期の面影もない
店員が全員外国人
だいいち 並では量が少ない
煮干しの苦味があり麺は違うがスープは目時に似てるかも
202:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/13 02:13:50.26 Ar87n3l40.net
もうハゲしかいないスレ
203:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/13 03:15:53.97 XEWOMt2Nd.net
>>201
大盛りでもすくないわな
でも外人ばっかりは経験ないな
スープもタレも目時には似てないと思うな～
あそこは良くも悪くもバランス系の店で煮干しが突出してるって感じは昔からなくない？たまに突出してるのは野菜…
204:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/13 07:00:06.49 YJY9OWru0.net
春木屋 初代のスープの注ぎ方が絶妙だったな
寸胴の上澄みの脂をちょこっとすくい丼に
205:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/14 19:02:18.92 3AK0+NS+0.net
だいぶ涼しくなってきたし毛呂山の大海軒で大盛り中華そば食ってくるかな
206:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/15 02:02:11.62 HfGFmor+0.net
毛呂山にあるんだ
毛呂山ね
毛呂山
207:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/15 11:59:35.43 b+DVlwEj0.net
八王子にも支店がある
208:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/15 12:09:31.22 mHo03eTI0.net
飛田給はどう？
209:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/15 17:38:10.00 AMo68onm0.net
>>206
八王子じゃなくて毛呂山で食えよ
違うから
210:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/17 10:55:07.46 k8ImBQRB0.net
毛呂山 八高線だろう 電化されてるのか
そんな田舎には行けない
211:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/17 11:13:49.64 v/8LxlYJ0.net
いまだにSLが走っている八高線か
212:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/17 11:30:51.54 ni/OcXGza.net
さすがに蒸気機関車はない。キハ20系気動車だ。
213:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/17 12:23:14.45 6ACaghjH0.net
車持ってないやつには行けない場所
214:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/18 08:51:04.75 UUJMQkyJa.net
ドアの開閉は手動の八高線
215:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/18 17:54:58.73 UE8IQzhF0.net
なんかコロナ対策で自動になったらしい
216:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/19 08:45:05.92 Lip4+M4sa.net
だいたい現代の貨幣が通じるのか？
217:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/19 09:45:57.85 2ySrovvx0.net
毛呂山大海軒の評価が高いもんだからずいぶん嫉妬されてるなあ
実際味では頭一つ飛び抜けてるし 小盛りがもっと安けりゃいいんだが
218:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/19 10:28:03.02 eoPCuJ0/a.net
毛呂山町には追い剥ぎや辻斬りが出没するから行くなら気をつけて。
219:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/19 11:26:37.48 gxwDQt8qF.net
>>218
その前にまず熊
出るぞ！
220:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/20 00:55:21.23 sxj78Ety0.net
相模湖に熊が突入したラーメン屋があったな
221:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/20 07:20:38.78 r+bYWuFw0.net
熊は旨いからねえ 出汁をとったり熊チャーシューをのせたラーメンは
これからの季節こたえられん 臭みがあるのと熱を加えると硬くなるので、
合わせ味噌の調合を工夫し七味唐辛子を振って臭みを消し野菜、果物、
酒などを使って柔らかく煮込むと絶品だよ
222:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/20 18:40:03.49 3Vu7srRN0.net
イノシシも熊も雑食動物は普段何をメインに食ってるかで味はだいぶ違うだろ
熊だから美味いなんて事はない思うけど
223:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/20 19:12:05.14 r+bYWuFw0.net
どんぐりなんかを食って脂肪をたくわえるこれからの季節こたえられん
なお毛呂山の熊はツキノワグマだから一般にはヒグマより旨いぞ
まだ狩猟期間まで二ヶ月ぐらいあるけどな
224:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/21 19:38:19.08 jbj3hBSa0.net
一ノ割と東岩槻、どちらが旨い？
225:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/21 19:39:28.98 iFPQsu6BM.net
クソじじいどもが延々と熊とか猪の話を延々とマジでウゼエな
226:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/21 19:47:38.98 02W9243v0.net
>>225
こんな過疎スレでムキになるなよw
227:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/22 14:34:18.29 IxDd8wGma.net
高崎山猿吉という名のラーメン屋。
228:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/22 16:11:09.53 UFE9bzi30.net
毛呂山は大海軒の評価が高いし熊も旨いもんだからずいぶん嫉妬されてるなあ
熊がもっと捕れりゃいいんだが
229:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 03:26:54.46 hTP5Buk+0.net
今の季節は熊よりモンクロシャチホコの方が美味いよ
230:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 09:58:33.52 gF6NiNPs0.net
熊が大海軒に突入する日も近いな
あのスープの臭いたまらんだろう
231:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 10:05:10.94 gF6NiNPs0.net
8月25日(火)午前7時45分ころ、毛呂山町大字宿谷地内の山道で、クマのような動物(幼獣)を目撃したとの情報が寄せられました。
外出した際は十分注意し、発見した際は近寄らず、身の安全を最優先としてください。
232:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 11:45:11.60 o5vyxazK0.net
毛呂山大海軒を愛するスレッド
233:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 20:22:43.70 GxVg+zyF0.net
>>193
施設に入った。
二階は誰も住んでない。昼休憩の時に息子が横になるていど。
ワイ、地元民より。
234:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 20:46:27.11 0lM59GgM0.net
>>233
そうですか、情報ありがとうございます。寂しいけどもう高齢だからね。
先代の中華そば少なめが自分の人生のベストラーメンです、次点がもう閉店した富良野の三日月食堂です。
235:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 21:11:32.56 /Qkm0V+s0.net
先代の笑顔忘れられません。
癒されました。
236:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/27 00:11:15.04 l1Awst1D0.net
仕事には厳しかった職人肌の人だと思うが、人格的なやさしさがにじみ出てたな。
237:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/27 03:45:09.96 GWk1bbGGd.net
もちろん地元の人もいるんだろうけど、永福町系ファンはみんな結構遠くまで食べに行ってるんだね。自分もファンだとは思ってるけど、23区西部と保谷、三鷹、田無くらいしか言ったことないよ。皆さんすごい
238:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/27 05:34:08.50 vFcT833/0.net
本店昼頃 20人並んでた 三密だね
気にしない人は気にしない
239:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/27 08:07:29.31 pLQRpSXfM.net
東川口、東岩槻、一ノ割、大宮、河辺、昭島、永福町、笹塚、八王子大海軒、川越には行った。
吉祥寺は一度、飛田給は二度振られてる。
飛田給は調理機具故障で最近ずっと休みだから注意。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/27 08:18:09.57 o4rFcrQ2r.net
>>236
当時は恐ろしく厳しく酷使もされただろうが払ってる給料の額も凄かった。年齢問わず月給50万を
掲げてたからな。だから根性ある奴しか残らない代わりに、お金を貯めて自分の店を
持つ夢も叶えられた。時代が時代だから仕方ないのにが今、本店で働いてもなぁ…
241:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/27 15:28:34.42 3xT5C0wf0.net
ラーメン業界の佐川急便みたいな感じだったのか
242:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/27 19:36:58.57 l1Awst1D0.net
偉大な人だな。
自分に厳しくなけりゃ、世間に対して勝負して身内を守れる器量があるわけない。
そういう人を尊敬する。
243:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/27 19:40:03.52 VMcqMJoM0.net
批判覚悟で言う。千駄ヶ谷ホープ軒の方がうまい。
244:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/28 00:05:36.08 4bbv9FQG0.net
批判も何もジャンルが違うから、煮干しの効いたラーメンより背脂系が好きな人が迷い込んできたとしか思わんけど
245:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/28 05:16:02.87 2IbsHG/vd.net
>>243
あれはあれでウマイよねあの時代を生きた人間にとっては、否定は出来ない。永福町とは似てはいないが何らかの共通点もあるだろね
あなたがそこまで考えて書き込んだかどうかは知らないけど
246:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/28 09:46:00.36 2p9bFoVH0.net
>>243
永福町ファンは裕福で美食が多いので
多様性があり他にも好きなラーメンは
あるよ
お前みたいにホープ軒の方がうまいという
貧乏人丸出しの断定的ないい方はしない
すべてにおいてお前の負けだ
247:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/28 09:47:18.43 WKCktFYma.net
なんでそんな必死なん？ww
248:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/28 18:31:31.75 lbTDm4fCr.net
どっちも旨いでいいじゃないか(´；ω；`)
金持ちケンカせず、だがな
249:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/30 19:08:38.95 tNhi/0qJ0.net
若いころならホープ軒も良かったが年取ってくると辛くてなあ
永福町大勝軒系なら麺があの量でも食えちゃうんだが
250:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/30 19:13:10.94 vxd6hPb/d.net
>>249
俺はどろどろしたラーメンがダメになった
千駄ヶ谷でも本舗でも、背脂かけてるだけで味はスッキリしてるから、意外に食べやすいし、胃もたれしないけどなまあ圧倒的に永福町のほうがすきだけど
251:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/30 19:24:31.18 Ssmu8+39a.net
普通のラーメン屋は100杯はスープとれるところをウチは〔濃厚だから)50杯しかとれない
と千駄ヶ谷の人は取材に答えていた。
「こんなギトギトギラギラしたラーメンを好む人が意外や大勢いるのである」と、呆れ返った調子で記事は締められていた。
しかしそれも大昔の話で、「昔懐かしのアッサリ東京豚骨の系譜」と綺麗に語られるだけならまだしも
「二郎食って胃液が完全に混じる前に吐いた時の味に似てる」と語る者さえいる。
252:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/30 19:26:34.28 XScBUYXL0.net
椎名誠が絶賛してた千駄ヶ谷ホープ軒
253:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/30 20:22:33.42 Wwr8Rrx30.net
>>252
団塊の世代およびその上の世代に支持されているよね。
その昔、自分の上司が大ファンでよく連れていかれた。
自分は、ちょっとという感じ。
九州出身なんで・・・わかる人にはわかると思う。
254:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/30 21:00:51.79 tNhi/0qJ0.net
団塊の世代およびその上の世代ってのはもう欠食児童の世代だから
255:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/30 21:40:53.79 aVfRuEDS0.net
俺は背脂系も好きだから弁慶や下頭橋ラーメンもたまに行くよ
食後30分以内におなかゴロゴロしだして下痢するけどｗ
長浜系も二郎系も食べるけど、豚骨系は総じてすぐに下痢する
腹が痛くなるわけじゃないのに自分が水道になったかのような水下痢ｗ
256:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/30 22:55:31.15 GRseq79/0.net
>>253
九州もんて九州の食いもん以外食えないんだよな
うどんやラーメンの汁見て「黒か～！濃ゆか～！」大騒ぎ
受け入れないと言うか歩み寄らないと言うか
郷に入りてはと言う言葉を知らんと言うか
言葉を直さない奴も九州人が圧倒的に多い
タレントだと華丸みたいなやつね
なんでこっち出てきたの？
257:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/01 07:26:58.44 PMymKZkHd.net
>>253
普通はもっと下だよ
市塙流行ったのは今の60~45歳位が若かった頃
258:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/03 17:55:43.22 BJFXMC/k0.net
>>257
今は70代後半だが・・・
自分は50台後半。
よく奢ってくれました。
259:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 09:22:41.18 i/Tcb3W70.net
柚子片を入れる店舗入れない店舗があるのはわかるけど、柚子を入れる店舗でも入れない事が有るのは何故だろう。時期か、店主の気分なのか。。柚子は通年出回る作物なんだけど、知ってる方います？
260:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 09:53:02.23 xpwVF69f0.net
常連さんが庭になるからって持って来てくれるって言ってたから、季節だと思うよ
261:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 10:03:22.82 uR7tIBiP0.net
気に食わない客には入れない（断言）
262:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 11:26:41.84 s5gJtyCY0.net
麺量多いから柚子が入ってるほうが突然の味変になっていいんだよな
俺のメインの東川口は二代目になって美味くなったけど柚子が入ってないのが物足りない
263:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 11:31:57.41 7+UW9LRPa.net
柚子は安い時期に大量に買ってるが、それが無くなったら入れないと言ってた
264:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 11:34:59.54 HFzF0CB4a.net
柚子はいつでも大量にあるが、客が気に入らなかったら入れないと言ってた
265:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 12:28:16.14 i/Tcb3W70.net
なるほど皆さんありがとうございます。俺相当気に入られてないんすね（笑）
266:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 12:36:20.40 WNwS0rolM.net
東川口、生卵置かないとか何様なんだよ
267:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 15:08:41.01 IIG6fBwLd.net
>>260
それ昔めときでも聞いたな
268:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/04 21:09:20.83 PXQ5R5wm0.net
>>266
ゲロマズで二度と行かないから全然構わない
269:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/05 18:06:45.39 qrwi5Ixy0.net
>>259
大海軒は毛呂山も八王子も柚子（冬〜春先のみ）と明記してある
この時期に入ってなかったら気に入られてないんだろうな
270:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/06 10:03:07.86 vMI6WgQI0.net
先日銀座直久のラーメン食った
セントラルキッチンでまるでスーパーで
売ってる袋生めんみたいな味
数寄屋橋の東芝ビル（現東急ハンズ）の地下にあった
癖のつよいチリチリ麺のコクのあるラーメンの影も形もない
金儲けに走るとロクなことはない
ここはずっと手作りを続けていってほしい
271:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/06 15:02:51.84 qSWbQLW4d.net
>>270
主旨には賛成だが、本店は一店舗しかないからセントラルはありえないだろう？そもそもセントラルも手作りと言えば手作りだぞ。いわゆる業務用の素材を用いるかどうかが問題なだけで
直久がいつからセントラルになったか知らないけど、俺がガキの頃(40年以上前)には、数寄屋も何の変哲もないラーメンの味だったと感じてたけどなあ。もっとウマイ町中華もあったし、あんまりコクもなかったような…
272:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/06 15:48:41.91 rZJSdhpy0.net
>>260
それって岩槻だけだよね？
273:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/06 15:54:48.99 L5PGvUa90.net
常連さんは全店に配ってると思います
274:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/07 20:58:29.47 t6T8f41P0.net
＿＿
／- -＼
／ （●）（●）＼
（ (_人_) ） ないない
r ,≡∩, ￣ ﾍ
ヾ＾ﾉ｀ﾉ | |
ヽノ | |
275:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/07 22:07:38.81 eqOnJNgS0.net
>>269
俺は柚子入れるなって言うよ
あんなもん全然合わん
276:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/08 01:07:36.43 xZAJdbaa0.net
昨日食べに行ったら青柚子が入ってました
やっぱりあると最初の一口が違います。うまし
277:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/08 09:28:12.64 vGIDpWmBd.net
本店は10時半には開店するよね
11時開店なんだけど
278:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 00:38:21.80 x5m47Miod.net
>>277
開店が11時からの店にはよくある話じゃない？
丸長しかり、昔の東池袋しかり、昔の土曜日のべゆてんしかり、昔の栄楽しかり
279:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 10:09:10.51 rfe3CZRO0.net
じゃんがらは？
280:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 14:41:58.99 KRmFLeK+0.net
>>278
往年の丸長、永楽、東池の列にべんてんなんか並べんな
格が違うわ
281:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 15:13:09.47 ssG1vQjpd.net
>>280
別に同格として並べたわけじゃなくパッと頭に浮かんだ店を列挙しただけだけど？
東池袋(最後に訪問したのは20世紀)も栄楽(勿論閉店)も何軒かの丸長系も40年前(7歳位)から通っているが、べんてんがそれらより明確に格下だとも思わないけどね
282:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 15:59:56.66 3CqK/Xpo0.net
味の点で言えば毛呂山大海軒と坂戸丸長が頭３つ分くらい飛び抜けてるけどね
283:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 16:15:45.84 ssG1vQjpd.net
>>282
毛呂山って名前がいかにも遠そうで調べてみる気にさえなれないんだよなあ…そんなところがウマイなんて情報を俺に入れないでくれ…食いたくなるじゃないか！
坂戸(ここも遠い)は今でも美味しいけど、10年ぶりくらいに行ったら、やっぱり期待を下回ってしまってたな。来年行って濃い目で頼むか…
284:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 18:44:06.67 dPypvv7w0.net
>>283
たしかに旨いけど遠いよ、中学校の遠足でさいたま市から行った鎌北湖に40年ぶりに寄った
285:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 18:49:44.88 amJ0yMI3p.net
字面をそのまま読めばモロに山の(中の)町だけどさあ。
八高線や東武越生線の車窓に迫る埼玉医大の建造物群を見れば、毛呂山町がただの田舎町じゃないのは判りそうなもんだ。
286:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 19:29:37.57 3CqK/Xpo0.net
いやいや>>283や>>284は距離の話をしてるわけでさ どこに住んでるか知らんけど面倒なら来ないほうがいいよ ｼﾞﾓﾃｨプラス既存の他所もんで十分混み合ってるし
287:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/09 22:08:54.95 L3shgA+jd.net
>>285
八高線は名前だけは知っていますが、東武越生線というのは初めて聞きました。
現在の住まいと職場は神楽坂なんですが、ラーメンで都心や23区西部以外には行きにくいんですよね
>>286
承知しました。でもべらぼうにウマイんでしょ？
288:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 01:01:08.01 kxyv9i7y0.net
何のスレかみてから書いて。
289:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 05:08:24.95 8kPuDZhGd.net
>>288
悪かった。ここは本店限定なの？
290:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 09:04:14.48 KUOQ6rvJ0.net
>>287
朝9時に神楽坂駅で電車に乗って東毛呂まで一時間半くらい、
バスの待ち時間10分くらい、毛呂駅まで5分ってとこかな
そこから徒歩3分だからちょうど開店したかじきに開店
くらいの時刻に大海軒に着く感じ ちょっとした旅行だわな
291:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 09:20:51.07 izyK5jA00.net
東毛呂からだったら歩いたって15分位で着く。
東毛呂発の埼玉医大行バス(大海軒のある、毛呂駅の方に行く)は1時間2～3本走っている。大したもんだ。夜7時以降は運転してないが。
292:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 09:44:39.33 KUOQ6rvJ0.net
川越でJRに乗り換えて高麗川経由で八高線毛呂駅って手もあるか
293:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 10:46:11.96 WeIqHckb01010.net
ほとんど秘境探検だな
294:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 11:11:02.18 KUOQ6rvJ01010.net
音威子府駅まで蕎麦食いにいったり利尻島まで味楽のラーメン食いにいったり
に比べたらどうってことなかんべさ
295:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 11:26:48.75 hSwOxPkfa1010.net
毛呂山原住民に捕まったら生きて帰れる保証は無い
296:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 11:36:54.88 tUDx9sG1M1010.net
越生の梅見に行ったついでに行けばいいんじゃね？
297:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 11:39:08.68 gJKu5EBVd1010.net
皆さんありがとう！
本当にファンが多い店なんですね
時間を作って訪問してきます
298:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 12:31:40.20 KUOQ6rvJ01010.net
一度に押し掛けて在所のお客さんに迷惑かけたりせんようにしてね
299:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 14:40:05.19 B8OJ0fEE01010.net
>>296
先月なら巾着田の曼珠沙華
300:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 18:23:05.00 yz8uMnyCM1010.net
>>299
今年は密にならないために刈ったと聞いた…
301:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 19:29:13.54 97zqnnVt01010.net
川越ですら遠いのに毛呂山とは...
302:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/10 20:17:20.03 krZhYMNkd1010.net
永福系の最北はドコなのかね？
303:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 08:28:47.66 YtQDpeWv0.net
この間、ゴルフ帰りに毛呂山寄った。
秩父とか越生あたりはゴルフ場多いんで帰りがてら寄れる。
早朝スルーで昼飯パターンね。
304:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 09:05:12.49 ntm2/uTX0.net
あれ？そういやトランプ大統領来日の時のゴルフ場がこの辺りだったよね？
305:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 10:16:29.68 m0I+T5PKp.net
>>302
七飯駅前の大勝軒じゃないか？
306:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 10:24:47.61 ntm2/uTX0.net
>>305
中華そば専門店 大勝軒
〒041-1111 北海道亀田郡七飯町本町３丁目１８－２７
0138-65-8930
URLﾘﾝｸ(goo.gl)
ほんとだ！
永福町系全制覇はハードル高いね
307:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 10:44:57.63 MWTcTTgOp.net
東京駅から新幹線乗って終点から乗り換え1駅で着くぞ。
頑張れ
308:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 15:51:19.25 KpR/2Eb/0.net
永福大勝軒ってうまいですか？
食べたことないんです？
309:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 16:32:22.27 Bm4T4TVB0.net
>>306
名前だけだと思ったらマジ永福町大勝軒系列か
310:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 17:36:17.23 ntm2/uTX0.net
>>307
行ってみたいけど、片道6時間、運賃片道25000円…
ホテル代もろもろで一杯6万円のラーメン…
311:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 17:41:19.86 Bm4T4TVB0.net
いつからやってたんだろう 三年前函館行ったけどいかそうめんくっただけで
帰ってきちゃった勿体無い
312:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 18:06:45.50 +LfJRZFFa.net
まあそこまでする価値あるか？とも思うけどな
近くに用があるならともかく
制覇したい気持ちは分かるが
313:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 18:17:34.38 52KkLw7Da.net
>>312
まぁでも、そういうバカバカしい事が男のロマンってもんじゃないかな？
314:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 18:27:43.14 Bm4T4TVB0.net
しかし11:00から14:00という営業時間や月木定休日もさることながら
たまに長期間休んでいることもあるってのは内地から訪れるにはハードル
高いわ 電話は迷惑になるかもだから基本しない方針だけど
315:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 18:41:26.31 52KkLw7Da.net
という訳でラーメン系YouTuber突撃よろしく！
316:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/11 19:45:38.22 Bm4T4TVB0.net
まあね 毛呂山の大海軒より旨けりゃ行くけど俺は毛呂山の大海軒が一番いいわ
317:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/12 01:50:50.12 8z5hiuf80.net
俺はじゃなく オラ
318:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/12 13:11:55.99 ke9cuv5p0.net
嫉妬ですか 醜いですね
319:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/12 19:42:42.40 ke9cuv5p0.net
にしてもそんなに毛呂山町を嫉妬しなくてもいいのに
まあ大海軒があるし熊が旨いしおまけに人口あたりの医師数が
全国平均の5倍以上で医療特別区ではあるけど
320:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 01:07:22.57 sxd6cGb5d.net
オープン当時話題になっためとき弟子入り志願者のお店に最近行った人いますか？
自分はオープン時と2か月後位しか行ってないので旨くなってるなら行きたいのですが
個人的には、スープは置いとくとして麺が合わないなと感じました
321:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 03:00:48.57 I4SAokvm0.net
勝手に大勝軒名乗って永福系やってる大宮の中の人の正体知ってる人いる？
経営母体の会社は知ってるんだけど、厨房に立ってる人の正体が知りたい
下手な直系より相当美味いんだけどｗ
322:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 07:12:55.66 66ngQ7tV0.net
>>321
中デブ？髭の人？その他？
323:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 08:25:14.40 ArAujaXV0.net
大宮大勝軒か 中華麺は食ったことあるけどうまかった
きのこ汁つけめんも旨そうなんだがその後行く機会がなくて残念
324:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 09:46:04.10 Em2q9trMa.net
なんか久しぶりに大宮行きたくなってきた
今日近くに用あるしw
325:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 11:54:04.67 0CL8iLwr0.net
大宮は自家製麺か？
きのこつけそば食いたい
326:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 13:53:30.60 Bq756RO20.net
>>321
大宮が美味いって嘘だろ・・
327:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 14:02:57.38 J/eN+oed0.net
銀座の麺や大勝軒は南京軒食品でしょう
大宮は知らない
328:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 15:23:30.29 iWmXHNh70.net
>>326
この流れを見るや、今さっき大宮で食べた俺に謝れ（笑）
>>262さんのように東川口メインというかそれしか食べたことがなかった。
感想としては、全く別物とはいかないまでも、同じ大勝軒でも趣向が全然違うのな。
スープは圧倒的に大宮のほうが濃く煮干し感を得られるが悪く言えばえぐみがすごく、少しくどいかな。
チャーシューは大宮はパサつき歯ごたえのあるもので、東川口のバラの方が好み。
ワンタンは大宮は粉っぽくツルンとしていなかった。
それぞれ良いとこもあり、悪いところもあるのかな。
色々な店回っている人の総評を聞いてみたい。
329:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 16:33:51.23 t3v1OGGma.net
自分も気になってさっき大宮で食べたけど美味かったけどな
まあ繊細な舌じゃないから麺家大勝軒並に手抜き？じゃなければ大抵何でも美味く感じるんだが
330:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 18:29:46.50 ArAujaXV0.net
煮干しの濃いスープの評価は時間帯にもよるけど>>328のカキコ時間
みるとそんなに遅くもないなあ やっぱ遅い時間になってくるとえぐみが
際立つように思う
331:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 19:28:20.66 ArAujaXV0.net
>>329
麺家大勝軒(笑) 食べログやRDBの評価そんな悪くないし行列出来ないまでも
客の入りはそれなりなんだよな しぶとく生き延びるのかな
332:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/13 21:10:58.19 Y8ueAfTp0.net
大宮は節系と醤油が効いててキリっとしてるが、何となく香味ヤサイ系の出汁が少なく感じるかな
333:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/14 01:46:36.25 atoPNFyR0.net
大宮の良いところは、麺を啜った時のスープの拾い具合と塩加減がいい塩梅なところだよ
永福系に限らず麺もスープも美味いけど、麺を啜った時に口の中に拡がる味のバランスが悪いラーメン屋は割りと多い
麺啜ってスープ飲んでみたいな食べ方をせずとも、啜り続けて美味いってのが大宮の良いとこ
まぐれなのか狙って調整してるのかはわからんけど
334:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/14 10:34:31.98 TfM8CyD/0.net
腕はそこそこ良いと思うよ 何度か行ったけど味のブレあんまし感じないし
335:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/14 13:11:24.98 q/WaDd1E0.net
笹塚ってにぼし感が薄くてダメなの？
一応、永福町の味はしてるんだろうと思うけど
336:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/14 15:10:21.13 h2N0lOYr0.net
笹塚はまだ行列？
仕事が丁寧すぎて遅いよね
337:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/14 15:15:55.71 Qgg+olZta.net
9月に笹塚行ったけど、自分一人だったよ
大丈夫なのかと心配になったくらい
最近は分からないけど
338:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/14 15:53:29.39 BrQb4+7l0.net
笹塚、一人でやれるくらいに程よく入ってる感じ
時間帯によるけど空いてる時もあるし混んでる時も当然ある
339:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/14 16:48:44.04 OrMZMwcvd.net
>>338
笹塚にオープン当初行ったときは、スープ以上にタレが薄いと感じたんだけど、味濃いめって頼めるんですか？
340:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/14 18:28:15.84 BrQb4+7l0.net
>>339
近所で前を通りかかる時に見るだけで
そこまでわかるほど通ってるわけじゃないんです
ごめんなさい
言えばやってくれそうな気もするけどどうなんでしょう
341:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/15 04:21:23.43 7o+c1IVMd.net
>>340
承知しました。わざわざありがとうございます
今度自分が濃い目頼んでみます
342:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/15 07:18:11.20 qlMCGMp3M.net
笹塚は薄く感じたな。
343:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/15 22:33:32.34 UzhAF6hVa.net
>>303
クソジジイゴルフパターン？
やだなぁ～早朝スループレーなんてせわしい
344:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/16 06:24:49.24 a4FENOqb0.net
せわしない？
ゴルフやったことないだろ。
夏は朝の涼しい内に回るのが気持ちいいし、時間が有効に使えるわ。
スルーに慣れてくると、昼飯の休憩がうざく感じる。
今度は高萩だな。
345:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/17 09:48:32.13 9Rnn77xF0.net
武蔵高萩は濃いけど時間帯によってはエグ味が強くなる
それが好きならたまらない味
346:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/17 10:19:08.92 GzvvW+IS0.net
どうすりゃ自宅で再現できるかな～
347:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/17 12:43:15.07 9Rnn77xF0.net
冷凍のおみやげラーメン購入するのが近道だがこれさえあれば
再現できるわけではない
348:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/18 00:58:52.89 tHKUQ0i60.net
笹塚、店主が店先でタバコ吸ってんの見て荒んでんなーと思った
オープン当初はやる気に満ちてたのに
349:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/18 01:00:29.89 rHSe7ozP0.net
>>344
ゴルフは1日かけて楽しむのがいいんじゃないか
わかっとらんな
早朝スルーなんて貧乏ジジイのやる事よ
350:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/18 18:07:05.76 GvoPOj020.net
>>349
日本の常識が世界の常識？
仕事前後、スルーでやるのが欧米流なんだよ。
そんな一日つぶしてやるのがいいのけ？
351:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/18 18:36:15.46 WFDNwiR60.net
今目が覚めて休日を一日潰した
それが俺流(´；ω；｀)
352:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/18 22:52:57.60 rHSe7ozP0.net
>>350
ここ日本なんですけど…
つかどうせお前いつも河川敷なんだろ？ww
353:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/19 16:47:37.80 2QPrg9vV0.net
大岡山のむらもと忘れてたわ
354:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/19 18:02:09.75 DVvTB+ry0.net
>>352
心が貧しすぎて悲しくなってくる。
河川敷？よく行くよ、でって感じ。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/19 18:12:02.57 imVDwZeGd.net
自粛期間中、本店のお土産ラーメンばかり食ってたせいか、
本店以外がコレジャナイと感じるようになってしまった
356:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/19 22:13:11.44 H3g12ey8M.net
>>353
むらもとってインスパか？
チャーシュー、麺、ネギ、メンマとか全部別物
お盆とパクったスキヤキぐらいじゃね
モドキもいいところ
17ー8年前から年数回行っているけど、初期はまぁ似ていた気がするがだんだん別物になったように思う
357:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/19 22:48:08.87 Fls10pIva.net
むらもと長くやってるよなあ
そう言えば永福系だった
久しぶりに行ってみようか
358:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/20 22:46:36.98 KrZfeHhH0.net
>>354
やっぱだよなぁ
河川敷手引きコロコロジジイだったw
359:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/21 09:08:45.07 F+Q2IJOx0.net
河川敷には部落がある
部落探訪面白いな
360:ラーメン大好き＠名無しさん
20/10/29 16:14:13.85 gVdpC6xY0NIKU.net
山手線内にまったく系列店がない
かつて恵比寿に英があったが瞠に
変わってしまった
短期間だが早稲田通りにもあった
361:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/03 14:33:17.41 MLci3ofi0.net
先日は三鷹（吉祥寺）いった。ウ～ンな感じでした。
362:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 10:51:46.47 rnqq4Nzga.net
三鷹ってそんな感じだよね。先週行ったけど毎回思うのが塩味少し足りないかな～って。風味ももちろん永福には劣るし
363:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 13:55:50.31 kNynW2RZ0.net
先週末のスープは素晴らしかったよ！
三鷹の大将が技量は一番だと思うけどな。
364:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 15:34:22.89 w9/x1CqN0.net
こればっかりはやっぱ好みの問題だね
365:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 19:44:45.56 yIbGkc0C0.net
塩気を活かしきれてないラーメン屋は駄目だ
366:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/04 22:23:02.24 V9myHi3yM.net
>>365
活かし切っているところをまず言えよ
何なのこいつ
367:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/05 09:29:58.70 BlZTUkZGa.net
>>366お前もなんなの？
368:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 00:01:11.23 wlKx4gr40.net
みんな何なんだろうな
369:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 08:42:58.53 ATcUvI/Ea.net
自分は何なんだ？
370:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 14:43:21.90 rJogt5510.net
オラはラーメンがでぇすきだ！
371:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/08 17:20:15.26 EcL9TLlM0.net
あと一週間で熊狩りも解禁だ
再来週辺り久々に毛呂山で昼は大海軒のワンタン麺、夜は熊鍋で一杯と
洒落こむか 毛呂山の熊は旨いからねえ
372:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 09:51:27.47 vWtrO6fP0.net
熊の美味さをアピールしたいなら北方謙三並みのディティールの細かさでヨダレを垂らさせてみろよ
北方水滸伝の熊料理の描写美味そうすぎてまじでやばいぞｗ
373:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 20:36:57.99 S1dpoKj501111.net
嫌だね 原稿料出ないのに才筆をふるってもむなしいだけ
374:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/11 21:50:51.35 zOPv09kZ01111.net
永福に行ったが麺は固いわ、スープは緩いわ、正直不味かった。
375:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 09:13:29.79 UMz/NQOUa.net
麺柔らかめでスープ激熱でも反射的に怒る奴いるし
東池袋大勝軒の系統と一方的に勘違いして「ぜんぜん違う！」と怒る奴もいるし
値段まともにして量を減らせと思う奴もいる。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 09:19:49.70 QWkQaBwf0.net
日時：令和2年8月25日 07時45分ごろ
住所：埼玉県毛呂山町宿谷
状況：クマ（幼獣）のような動物の目撃情報
現場：山道（詳細な場所不明）
※地内に宿谷鎌北湖ハイキングコース、宿谷の滝、物見山、四季彩の丘公園、
さいたまゴルフクラブなどがある
377:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 09:21:15.85 QWkQaBwf0.net
日時：令和2年9月18日 09時00分ごろ 住所：東京都あきる野市小川
状況：秋川河原で新しい熊の足跡を発見しました。ご注意下さい。
（一応写真撮ってあります。） 匿名様より情報をお寄せいただきました。
ありがとうございました。
378:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 09:21:59.38 QWkQaBwf0.net
大勝軒は熊の出る場所にある
379:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 10:38:19.09 YsgQCVZh0.net
>>374
いいなぁ、麺硬めで…自分のときはいつも柔めなんだよね
380:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 13:44:50.59 XjB8yLBl0.net
麺硬めだのやわめだの注文するなら追加料金制にすればお互い気持ちよくて済む
381:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/12 21:41:21.45 UQhfLn/rM.net
>>380
店主にでもなった気分か
よかったなおめでとう
382:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/13 19:51:54.49 b/cY7jQe0.net
いいんじゃない？オプションに金がかかるのは当たり前
383:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/13 21:55:32.87 c8Z2g8w8d.net
昔はチャーシュー1枚だったんだな
今は4枚だから実質チャーシューメンだな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
384:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/14 05:56:16.22 K2An5ERX0.net
>>383
これが噂の切手チャーシューかw
385:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/14 11:19:49.17 zNNT1PT40.net
チャーシュー1枚、メンマ半分で900円くらいに収められないかな～
386:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/14 12:08:09.33 1skFV7WzM.net
本日毛呂山経由武蔵高萩狙うも
あまりに電車の時間長い為断念
自宅からは車のほうが良さそう
387:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/17 16:17:01.07 kpF5uHvA0.net
毛呂駅から武蔵高萩駅はいま出れば16分で着くぞ 乗り換え一回
388:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/17 19:02:32.79 TnQlQW1Hp.net
高麗川の乗継ぎが余程巧くいったんだな。
389:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/17 19:38:55.74 5rbfcjBL0.net
都内住みの人なんだろうけど、
あそこら辺は車でのドライブコースだと感じた
390:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/20 10:09:32.07 IlIyHjHu0HAPPY.net
あげ
391:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/20 10:10:16.66 IlIyHjHu0HAPPY.net
あげ
392:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/24 20:18:47.12 FBOTmnJWd.net
めちゃくちゃ値段について叩かれててワロタ
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)
393:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/24 20:31:24.68 hWj7bHlLp.net
なんで1080円なんだよ。
394:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/25 17:20:05.19 kXGfGHYsd.net
永福は清潔でいい。
大塚じゃ外でタバコ吸ってたおっさんが店内に戻り手も洗わずに麺を揉んでたよ。
だからタバコ吸う調理師って嫌。
395:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/25 18:35:39.23 vrmWt2I0r.net
それは言ったほうがいいな
396:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/25 20:12:37.70 G2wPxVqRM.net
タバコはまぁ100歩譲ってしゃーないけど、手は洗わないとな。
397:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/25 23:03:57.14 Pa1I1uiP0.net
手に、ぺっぺっとツバを吐いて消毒すればいいんだよ
398:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/26 16:40:53.39 sPWggqt20.net
＿ □□ ＿ ＿＿＿､､､
／／＿ [][]／／ ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､ 誰 作 こ
／／ ＼＼ ／／ ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ だ っ の
￣ ￣ ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;| あ た
―`―--^--､＿_ /:::::::::=ｿ / ヽ､ ／ ,,|/ っ の ラーメン
/f ）,fヽ,-､ ﾉ | 三 i <ニ`-, ノ /､-ﾆニ' 」'） ！！ は
i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ） を
,,, l'ノ j ﾉ::i⌒ヽ;;| ￣￣ / _ヽ､￣ ﾞi ）
` '' - ／ ﾉ::| ヽミ `＿,(＿ i＼_ `i ヽ､ ∧ ∧ ∧ ∧
／／／ |:::| ( ミ / ＿＿ニ'＿＿｀i | Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ
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399:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/29 06:34:44.49 jQaQyblS0.net
最近食べた中では毛呂山と河辺が美味かった
400:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/29 11:17:01.16 Bm4T4TVB0.net
うむ貴様なかなか味がわかるようだな その味覚を生かし具体的にどう美味いのか書いてみるがいい
401:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/29 17:15:46.55 GflgCdyX0NIKU.net
>>399
やっとわかってきたようだな
402:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/29 18:58:47.15 dD6VxI9u0NIKU.net
毛呂山美味しいけど支店の八王子が東川口以下なのは何なんだ
ぬるいし薄いし高いし少ないし
403:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/29 22:28:48.52 GflgCdyX0NIKU.net
八王子なんか行くのが悪い
毛呂山のマスターが作るから美味いのだ
404:ラーメン大好き＠名無しさん
20/11/30 18:08:17.28 DopcygRw0.net
毛呂山も人によって違いがあるけどね
405:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/05 10:50:31.69 AE+aNNWs0.net
げろやま？
406:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/06 06:15:33.28 V6fehnzwa.net
三鷹に行きたい
407:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/07 16:33:51.86 E/0xvh0K0.net
立川の新しくできたところはどう？
408:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/07 17:01:47.59 uLwH7ql4a.net
あれは永福系じゃないでしょ
409:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/19 13:54:42.37 c00mbWAkd.net
笹塚初めて行ったが、噂通り味うっすいなー
開店当時から改善してないみたいだし再訪はないな
410:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/20 04:30:39.59 5rHU2HgX0.net
草村さっぱり量も少なく年寄りには
いいな 昭和27年創業で永福町より
歴史があるんだな ここが長男 永福町が
次男らしい
411:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/22 04:41:40.95 Tnua1TAg0.net
草村 餃子が美味い
412:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/22 04:42:49.15 Tnua1TAg0.net
タンメンがなくなった チャーハンも美味い
413:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/22 14:52:17.31 SKjqafmHr.net
草村と関係あるんだ。
一度行ったけどすげー普通で並んでるのが意外
414:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/22 23:39:17.17 RuNLIqFl0.net
まさに情報を食うってやつだな
415:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/24 08:38:01.35 N9TFLHeSaEVE.net
東岩槻初めて食ったけど美味いね
416:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/24 13:51:07.27 ecbvtNuZ0EVE.net
草村は2階閉鎖で行列
こん畜生おじさん亡くなったの？
417:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/24 16:23:21.82 d2TziiBR0EVE.net
× 草村
○ 草むら
418:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/24 16:42:19.36 KxzWfmI20EVE.net
>>416
軽々しく縁起でも無い事言うなよ
419:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/24 23:11:57.97 o0obJIYJ0EVE.net
岩槻って何もなくない？
あそこで生きてる人が不思議
420:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/24 23:21:01.11 d2TziiBR0EVE.net
群馬とか秩父とかよりマシなんじゃねーかな
421:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/25 13:39:52.41 78qST/CR0XMAS.net
同じく何もない八王子や町田で生きてる人もいるんだから別に不思議でもないだろ
422:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/27 17:31:02.68 nXYP7odp0.net
東岩槻っていう土地じたい初めて行ったけどマジなにもない。あんな辺鄙なとこでもオランダ軒もあるし行列だしすごいよね
423:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/27 20:59:45.93 qsaukzs40.net
オマエら川島町知らんのか マジで四つ葉しかないんだぞ
424:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/28 04:20:22.95 zYraI38X0.net
岩槻は人形の久月
425:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/29 00:10:29.72 rMAHEzuS0.net
草むら普通に美味いやんけ
426:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/29 07:10:37.45 W7RkJagUa.net
値段も味もインパクトとなる偏ったものがないから「永福町には劣る」と言われたりする反面、ラーメンに対して過剰に執着しないタイプのリピーターが多い。
都内ワンタン麺ベスト5に入る。
個人的に、肉(海老)入りパラシュートみたいなワンタンよりこういうのが好みなので。
先代の唸り声は個性的だとは思う(俺は毎回楽しみにしてた)が、サブに回ってからは控えめになった(最近行ってないからよく知らないが)。
427:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/29 08:13:34.78 ki0HSNoN0.net
>>415
ようこそ！人形の街 岩槻へ！！
428:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 22:02:27.75 xBnu7J6X0.net
食い納めなのか行列すごいね。
429:ラーメン大好き＠名無しさん
20/12/30 22:16:45.36 hRxRmJm50.net
今日はえらい並んでたね
遠方から来てるのかしら
430:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/03 12:19:42.17 PNbYeOPOx.net
系列無視で今日、都内近郊で大勝軒系を食べれる店ありますか?
431:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/03 14:54:52.22 qCfWTOGv0.net
滝野川大勝軒がやってるぞ
432:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/03 19:07:38.55 qO5syQvR0.net
>>431
あそこ甘いよ;
433:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/04 04:53:26.84 u2oMNCdB0.net
肉入りワンタンなら勝やかな
434:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/14 17:30:17.71 987PtnI6a.net
>>409 卓上の醤油が確かラーメンのタレだったはずだから味濃いのが好きなら足してくれって事なんだと思う
個人的には丁寧な仕事してるから好きだわ
435:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 00:31:17.50 fAl9FEATa.net
永福町駅から道路渡って～♫
大勝軒の脇の道を歩く～～♫
436:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 12:49:39.96 nNhXekyEM.net
本店がお土産通販専門店みたくなってた。味も支店と大差なし。やっぱ爺がいなくなってダメなったか
437:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 15:04:04.38 wCvyEamt0.net
麺の量減ったよね…
438:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 15:19:30.61 CmhweK8V0.net
永福系最高峰と呼び声高い我孫子の桂どうですか？
439:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 18:01:04.27 AuSbQV7a0.net
>>437
昔の3/4ぐらいの感じ。
440:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 19:40:25.47 BPxkPouKM.net
本店だけはアツアツやめねーとか勝手に思ってただけで 普通にぬるかった
441:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 21:05:22.25 I5tcVDTm0.net
>>438
いや
こっちじゃ聞かんなあそんな店w
442:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 21:50:58.61 KX1e5AYb0.net
一時的にも本家を超えた店はドコかな？
個人的には毛呂山？先代の東岩槻？
昔の柏の大勝とかも好きだった
443:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/21 23:35:32.44 3tHnJGJlM.net
生たまご付きたのんで、つけ麺したあとの白身を丼に戻す際、白身が固まららない店はゴミと判断してる
ぬるい証拠
444:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/22 02:32:44.26 h28sEnQd0.net
三鷹美味いと思うがな 大将が職人 まじめ
445:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/22 02:34:19.96 h28sEnQd0.net
千葉では大勝から別れた店が一大勢力になってるな
柏の御三家ていう感じ
446:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/22 06:10:45.71 LqvZWh0CM.net
>>445
まるき、夢館、海空土？
447:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/22 08:35:04.53 +SAh6UmE0.net
柏は年に1，2回行くことがあるんで、どこか寄ってみるわ。
448:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/22 09:10:16.80 ffMirJGd0.net
地方なんで行ったことないんだけど宅麺で色々注文した中で東京らぁめんちよだが一番旨かった
調べたら永福町大勝軒系なんで今度そこからお取り寄せしてみるわ。
ちよだのは煮干し感が自分的には丁度よくて何より麺がスープと合ってて激ウマだった。
これも調べたら草村商店の麺で永福町大勝軒と一緒なんだな。この麺は旨い。
449:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/22 13:54:24.84 MLaTU/k20.net
>>443
永福町本店がゴミじゃねーか
450:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/23 03:22:26.96 3r3VlBI8d.net
古参ラヲタが ゴミ発言
451:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/23 04:41:29.69 3r3VlBI8d.net
古参ハゲラヲタ
452:ラーメン大好き＠名無しさん
21/01/23 05:31:47.23 RkSdXz3m0.net
いつも卵付きにしてすき焼き食いをした後、残った卵に麺と少しスープを入れてラー油と酢をかけてミニ油そばにして食べると美味しい