20/07/23 11:02:16.40 w3hiiu/U0.net
>>61
金沢文庫の『うめや』でだしてる貝出汁塩ラーメンはどうでしょう？
八景堂のタンメンや大龍の塩バターも好き
63:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/23 12:04:01.04 Ay2eXevLd.net
>>62
ありがとうございます。今度行ってみます。
64:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/23 16:22:27.08 yIWpCBGPd.net
>>61
杉田の商店街にある「函館ラーメン 汐星」
65:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/23 22:23:03.26 w3hiiu/U0.net
>>63
うめやは化学調味料を使わずに豚骨と鶏ガラのダブルスープに節系を合わせるのが基本のラーメンなんですが
貝出汁塩ラーメンはダブルスープに貝出汁を合わせたものなんで、豚骨スープが全くダメってことだと、お口に合わないかもです。
66:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/23 23:30:54.99 S9PTbgQh0.net
>>65
そうですか、１度は行ってみます。ありがとう。
67:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/24 00:08:14.65 sBvqz/Yn0.net
>>64
知ってるね
68:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/28 21:30:28.10 aWNYlWyb0.net
今日のづかちゃんは味が濃かった
豚はいつも通りうまかった
69:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0247-N3wI [219.66.141.155])
20/07/28 21:46:57 OuDNfG+o0.net
づかちゃんウスメと言ってもいつも濃すぎで一口も食べずにスープ割したいくらいだし
毎回カタメと言ってもかなりデロい
味は好きなんだがなぁ
70:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/28 23:06:22.93 u27eMf3wr.net
回転の遅さと店主の態度がねぇ？
71:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/28 23:59:06.93 6uvXh2qz0.net
づかちゃんの店主か店員か知らんがかなり好対応な接客だと思ってるけど違う人もいるのか
72:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/29 12:05:31.26 H40B1A0b0NIKU.net
常連には愛想良し
その他は適当に、かな
73:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/29 12:12:35.40 ccOdG+xI0NIKU.net
づかちゃん行くなら赤ひげ行った方がマシだ
74:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/29 13:59:25.18 l7pIMYIg0NIKU.net
薄めとか固めとか、もともとやってないオーダーなんでスルーされてるだけでは？
2人だけで回してるんだから、複雑なオペレーションは無理でしょ
太麺を固めで頼んでおいて、消化不良でお腹こわして文句言ったりする人もいるみたいだし
でも、自分もノーマルのラーメンは濃すぎるので、大体いつも限定食べてます
75:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ a7b0-ANno [180.47.166.118])
20/07/29 17:29:56 G7dOehtA0NIKU.net
開店当初はそういうコールは完全に無視されてた
一度指摘してからはある程度は対応してくれてるようになった
そういうのやってないんですよって言われたら別に納得するんだけどね
アブラ少な目はスープに全量入ってるから最初から減らせないと
ちゃんと説明されたのでそれ以降頼んでない
76:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/29 17:38:33.68 G7dOehtA0NIKU.net
あ。店そのものは割と好み
限定ばっかり食べてるけどね
77:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/29 18:33:03.10 l7pIMYIg0NIKU.net
限定いいですよね
づかぽん、カレー、パタンに冷やし塩レモン
どれも好きです
78:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/29 19:10:01.90 GkLXXKJSaNIKU.net
塩レモンと台湾まぜそばが大好きだわ
味濃いのはわかる。スープ割り前提の濃さだわ。
79:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW c7b7-fda3 [210.196.82.73])
20/07/29 22:31:48 2BS2ESk50NIKU.net
上大岡駅、鎌倉街道の裏通りにあるラーメン屋さん、美味しいけど、麺がいまいち
80:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/30 16:15:20.25 v66X8QVrM.net
ラーメンテイクアウトできるのって杉田家うめや丿貫以外でなんかあったら教えてくらはい
81:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/30 16:33:31.59 oFtg/gjm0.net
づかちゃんで汁なしラーメンの持ち帰り販売してますよ
82:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/30 18:39:44.09 KpHZaViMF.net
>>79
いっぱいあってどこだかわからん
83:ラーメン大好き＠名無しさん
20/07/30 19:50:15.30 oFtg/gjm0.net
>>79
弘かな？
遅い時間まで開いてるので重宝してます
84:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/01 11:00:22.55 Y98GT5Tp0.net
杉田家
環２家
G麺７
啜磨専科
このスレにおける美味しいラーメン四天王はこれでええんか？
85:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/01 11:49:38.59 v3qja7i+M.net
俺は杉田家や環二家よりは王道の方が好きかな
あとG麺グループは川の先の上も美味しい
ついでにづかちゃんも推したい
86:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/01 18:57:43.74 W+VDtXyx0.net
>>85
王道、美味しいよね？
あまりにも触れられてないから言いづらかったけど
87:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/01 18:59:06.97 ltvFHaUv0.net
チャーシューエッグ、ウマい
88:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/01 20:24:55.05 6JTKzS7IM.net
赤ひげラーメンも美味しいから忘れないで（震え声）
89:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/01 21:13:22.24 9KOgsUG2M.net
>>86
自分は今は文庫にすんでるんだけど、前は氷取沢だったから、ちょくちょく行ってて好きでした
今は近所だと金八家しか家系ないからなぁ
金八家も美味しいんですけどね
90:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df37-UD9X [115.162.104.6])
20/08/02 00:17:23 OFQsfExR0.net
ここら辺はラーメン美味しい店が多くて羨ましい
旭区なんて市内で６番目に人口が多い（港北＞青葉＞鶴見＞戸塚＞神奈川＞旭＞港南＞＞金沢＞＞磯子）
なのに評価が高い店が志那そばや（鶴ヶ峰店）くらいしか無い
91:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/02 08:12:34.47 +2Tnkokpd.net
>>86
麺が不味い。
92:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/02 11:53:30.19 Btfqfln9M.net
>>91
え、マジ？
最後に食べたの1年以上前だけど、特に麺がまずい印象ないなぁ
最近かわったかもだから、機会があったら食べに行くわ
93:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/03 00:26:01.04 8rL754CZ0.net
不味くはないでしょ、ラーメン全体みても家系の中じゃ相当上の方だわ。貴重な直系よりの味だし
94:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/03 09:37:33.67 t2ALviGc0.net
傍流としか…
コクが無かったんでリピートしてない
95:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/03 13:08:13.56 YTbQNqp30.net
上大岡に大公が今月オープンするらしい。真夏の真っ只中、作る方も食べる方も大変だ
96:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/03 14:09:55.48 SOZ+Vm7w0.net
王道はかつての横横家っぽい
ド直系
97:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/03 19:56:05.88 msPAi8ik0.net
逆に、王道を否定している人の好みの家系が気になる
98:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/03 20:59:58.32 CsRoof5+d.net
>>96
どこが？ただ豚骨が濃いだけで後引く旨みみたいなのが全くないだろ。しょっぺ！けどうめぇみたいなのがちっともないだろ。そのくせ、そのスープに麺負けちゃってるし。
99:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/03 22:23:10.41 msPAi8ik0.net
>>98
あなたが美味しいと思うお店はどちらでしょう？
100:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/04 00:05:29.45 hZ+4fcoS0.net
王道の麺はすぐにクタクタになるからなー
本物の家系であんなコシが無くて柔い麺を出す店は無い
厚木家が一番好きですね
濃厚さが半端ない
101:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/04 02:41:06.79 p+tXU1K7a.net
後引く旨味みたいなのw
少なくとも近場の直系の杉田家よりは美味いよ
102:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/04 07:30:57.92 LS6bGTl+0.net
>>100
厚木家ですね！ありがとうございます！！
コロナワクチン出回ったら行ってみます😄
103:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/04 07:37:18.48 LS6bGTl+0.net
>>102
確かに見た目からして直系感ありますね
こちらはすれ違いなので、関連スレも見てみます
104:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/04 09:08:15.96 Nyi1kyBO0.net
>>97
王道スープは美味いが麺が不味いからいつも王道を通りこして環ニか杉田家行くよ。
105:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/04 11:37:10.48 ac0CgPDN0.net
王道は塩辛い。飽きる。
106:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/04 11:56:46.11 LS6bGTl+0.net
>>104
杉田家は中国人の方の接客が苦手で、なんか落ち着いて味わえないんですよね
のべつまくなしにおしゃべりしてるのがちょっと。。。
早朝にいけばよいのかもしれませんが
環二家は最後に行ったの10年以上前ですね
久々に行ってみようかな
107:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 27a6-bjXB [36.3.193.217])
20/08/04 20:11:47 n49gwr190.net
>>105
今は無き横横家は普通でもしょっぱかったけど、王道は普通じゃねーかなぁ
108:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/04 20:32:37.43 ac0CgPDN0.net
まとめると
麺マズ、しょっぱい、味薄し
109:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/05 09:27:06.60 br/wf3rOM.net
今日大公オープンか、テイクアウトのラーメン買いたいんだけどやってるかなー
110:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/05 21:18:57.00 jc2yodVpM.net
>>109
食べてきました
持ち帰りはしてないんじゃないかと思います
券売機のボタンがたくさんあって見逃してるかもですが😅
111:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/05 22:17:49.90 w16Y7KuB0.net
王道家はいったことないけど
あそこってもと環二家の人が働いてるんじゃなかったっけ？
酒井製麺じゃないだけでそんなに違うんだ
112:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 22bd-U6yZ [125.197.237.165])
20/08/06 00:30:11 DBfCrahF0.net
直系信者が過ぎるだけでしょ
113:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/06 00:44:21.86 tGIdvA4g0.net
まとめると
麺ガーーwwwショパーーwwアジウスーーwwwwww
114:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/06 05:26:32.35 EjWgex/BM.net
自分の言いたいことだけをかいつまんでまとめると～って卑怯だよな
115:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/06 09:59:42.59 EN7cFjQjM.net
>>111
上中里の王道は、自分が行った数年前は環二家で見た方がやってましたね
その時は特に麺が不味いとは思わなかったんですが、変わったのかもしれません
116:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sadb-EPz1 [106.181.166.102])
20/08/06 23:00:09 6FCtNVMga.net
まとめると
声のでかいアンチが1～2人いるだけ
117:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/06 23:19:48.14 33q1hW040.net
王道も人気店だからね、アンチは声でかくなっちゃうんでしょ。
惑わされずに好みか自分で食って確かめるべし
118:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a247-dShJ [219.66.141.155])
20/08/06 23:32:33 tpPZ3EVF0.net
ラーメン板、どこもそんなんばっかり
119:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/07 06:40:20.16 Txz31Ezh0.net
>>117
アンチってよりは本当に不味いぞ。直系抜けたのも麺絡みと言われてるし。好みってのはわかるが。
120:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c351-ctVO [114.134.247.62])
20/08/07 14:39:14 VG5Lzz310.net
しょっぱさは体使って働いてる人とデスクワークの違いで変わりそう
一回しか行ってないんで味忘れた
121:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/07 16:24:59.08 DfiXRdArd.net
しょっぱさの感じ方はどれだけ汗かいてようが変わらない
変わるのはそれを旨いと感じるかどうかだ
122:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f44-EPz1 [110.67.28.57])
20/08/07 18:43:28 +Q/Wser80.net
>>119
なにそのよくわからん情報
家系ヲタ（笑）では常識なん？w
123:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/07 20:22:25.91 DfiXRdArd.net
大公行ってきた
脂多目味薄め塩分普通
味噌はもういいが今はまだやってない塩の評判次第では行くかも
あともやし炒めるときの鍋ガコガコがうるさい
124:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/07 20:48:07.06 YecpD6ApM.net
>>123
キッチンがオープンなんで鍋を振る音がダイレクトに来ますよね
自分も最初は音にびっくりしましたが『初日だから力いっぱい振ってるのかな』って微笑ましく見てました
125:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/08 11:51:02.69 q4oiM+2nd0808.net
>>122
家系ヲタ(笑)ってなんですか？
126:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ MM52-/2xD [153.249.141.152])
20/08/08 12:37:19 0Dpa0PJ+M0808.net
王道行ってきました
中細のちょっと平たい麺は食べ始めのころは違和感合りましたが、慣れるとまぁこんなものかという感じ
スープは卓上のお酢を足してまろやかにするといい塩梅
確かに今となってはわざわざ足を延ばしてまで食べる価値があるかと言われると厳しいですね
味はともかく、女性店員の接客がおざなりすぎるのが気になりました
127:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/08 14:26:01.00 SW6GqKceM0808.net
>>125
119みたいな情報を食ってる人だよ
128:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/09 11:14:54.60 xWMMhDPAd.net
>>127
119って食ったうえで不味いって言ってるんじゃないの？だったら情報食ってるってどういう意味ですか？
129:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d2bd-U6yZ [133.209.118.128])
20/08/09 12:34:48 9D8iEbe+0.net
プラセボって知ってる？
119みたいにラオタ情報垂れ流す人は嗜好までそれにひっぱられてる可能性大だからね。
悪いことではないよ、でも信用度は低い
130:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/09 13:42:13.72 zz8+V6yH0.net
>>129
プラセボはわからないです。情報垂れ流すって言うかちょっと家系に興味があれば知ってる人は知ってると思いますが。僕でも知ってたし。
131:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/09 14:19:45.50 d37YLr/n0.net
普通知らんし興味ねえよ
家系のゴタゴタはなんとなく知ってるけど麺がどうこうとかまで知る由もない
なんかソースあんの？
132:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d2bd-U6yZ [133.209.118.170])
20/08/09 14:55:47 PFz07kjt0.net
そういういらんこと知ってるほうが色眼鏡でみるから信用ならんって言ってるんだけどね。通じてないか
133:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b02-ZBDz [106.167.218.167])
20/08/09 14:57:48 zz8+V6yH0.net
>>131
興味ないならないでいいと思いますが情報食ってるってのが気になっただけなので。新店食べに行く時は食べログや個人のブログみてから食べに行く事あるので。
134:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b02-ZBDz [106.167.218.167])
20/08/09 14:58:57 zz8+V6yH0.net
>>132
それで美味い流石王道家ってなるかもしれなくないなですか？
135:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/09 15:15:56.63 N0tKdKeIM.net
>>134
なるよ、それはそれで個人で楽しんで完結してるからいいじゃん。
真偽の分からんウンチクたれてマズイとか言ってるから家系オタ(笑)とか言われるのよ
136:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/09 15:17:30.51 2RMSvPkyM.net
ラーメンオタクに対する煽りの常套句にそんなに反応しなくても
自分は数年ぶりに食べに行きましたが、また食べに来たいとは思いませんでした
137:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/09 15:42:11.19 cUPoi8cK0.net
やっぱり峰の家だな
138:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b02-ZBDz [106.167.218.167])
20/08/09 17:19:45 zz8+V6yH0.net
>>135
ウンチクたれて美味い。ウンチクたれて不味い。僕的にはどちらも同じに感じる。もう終わりにしますね、すみません。
139:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/11 13:17:52.32 bSCzX6qEd.net
ぱろぷん亭、何か変わったな
140:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/16 17:48:01.48 VfrkPi2ca.net
づかちゃんは何回通ったら味玉のサービスがあるんですか？
2～3ヶ月に1、2回だからくれないのかな？
141:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4f02-QomI [113.150.40.210])
20/08/16 18:02:39 h0caK9rW0.net
毎週1回通えば味玉くれんじゃね？
142:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9f47-t07d [219.66.141.155])
20/08/16 18:15:42 jlA+lQHU0.net
あれはTwitterに店名入れて写真上げてるのが条件だと思ってた
143:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/16 19:05:26.33 VfrkPi2ca.net
そんなには行かないな
いらないんだけどTwitterのコメントと写真の玉子が気になるもんで
玉子がない写真もあるよね
144:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/16 19:39:04.02 a+YhAaWB0.net
券売機で味玉買えますよ
145:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/17 09:49:44.51 K5YC6Chf0.net
根岸の千家の隣にある八王子ホープ軒もうやってないの？
営業時間中に前を通っても開店してたことがない
146:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/18 21:50:01.27 KmdD/O6O0.net
神豚久々に行ったが店員マスクしないで調理してんだな
147:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/18 22:11:03.00 HrOnbSGi0.net
>>146
厨房でマスクしてたら死ぬんじゃね？
148:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8551-WeqQ [14.193.49.222])
20/08/22 18:48:14 rKyuBgl80.net
つけ麺みなみ美味しかった。
149:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/22 19:34:04.65 SO8Uchh8p.net
>>148
安定してるんですよね
わかります
金沢文庫に帰って来たって味で安心して食べられる
150:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa93-N59K [111.239.144.23])
20/08/22 20:35:34 VSTcJFOea.net
磯子区だったらがんこ亭が美味しい。
151:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/23 14:29:26.71 JitvCcnh0.net
壱六家、大船店と上大岡店で、店内にコロナに関連した気持ちの悪い貼り紙が貼ってあると話題になってるが。
磯子本店はどうなのかな？
152:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/23 22:39:33.09 nDxhbOf80.net
kwsk
153:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/24 10:51:03.82 2csE0LzZ0.net
>>151
入ろうとしたらアビガンがーアメリカの圧力がー云々の貼り紙あってそっと引き返したわ。まだ貼ってあんのかw
154:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/25 18:40:19.10 knqdVf6K0.net
新杉田の油そば則って、いつオープン？
155:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb02-xXB9 [113.150.46.83])
20/08/26 01:05:22 U1RrYk/T0.net
>>151
磯子にはそういうの貼ってないよ。
壱六家でも系列違うから。
上大岡で働いているベテランの方々は元々大船で働いていた方々で、
磯子とは行き来してないはず。
156:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/26 15:09:39.21 tMtOSStPd.net
>>155
磯子っ店員が買ったの？
157:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/26 15:09:53.41 tMtOSStPd.net
磯子って店員が買ったの？
158:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e302-Nunv [59.129.152.188])
20/08/27 10:36:35 tCN38ZFL0.net
大公は台湾ラーメンがうまいんだよなぁ。早く上大岡でもやらないかな
上大岡住まいでドロドロの魚介豚骨のつけ麺食べたいけど、近場で良いお店ないかな？
またおま系はRDBの点数低くなりがちで判断出来ないんだよなぁ
159:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/27 18:56:25.86 uJIJNOP80.net
>>158
電車乗っていいor自転車で少し走れるならスレチだけど蒔田のはるき
べらぼうに美味いわけじゃないけどそれなりに満足は出来る
160:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/27 19:18:21.32 HChkTDCpa.net
>>159
ありがとう！
バイクがあるから割とどこでも行けるから行ってみる！
づかちゃんのパタンマジでうめぇ…
161:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/27 19:22:03.05 XJJ1YgsZ0.net
づかちゃんのパタンは塩の方が好きだな
162:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/28 15:58:05.08 c3EZLN0E0.net
づかちゃんの並びってどのくらいですか？
163:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/28 17:13:52.38 lWM9b4KkM.net
あそこは席についてからがまた長いからな
ロットの切れ目とかだと目も当てられないし、
固めでも提供順が変わることはない
164:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/28 19:24:17.87 pxuhq77Pr.net
また玉子のサービスがなかった
165:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/28 21:58:20.36 zM9l3zjI0.net
最近知ったこと
上中里の「和光」が美味い
ただ、店主に元気がないんだなー
166:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/29 10:11:42.08 hfURwGmsM.net
和光はじゅんすみ系の味噌ラーメンで紹介されますが、醤油も意外に美味しいですよね
あの場所は大公の後は長続きしない店ばかりでしたが、がんばってると思います
167:ラーメン大好き＠名無しさん
20/08/29 11:12:14.91 G0/u6AbDM.net
大公といえば文庫の大公が安定感あってやっぱ好きだわ
168:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/02 08:32:44.06 r8061ee/0.net
「和光」の店主って、格闘技家みたいにガタイがいい奴だろ？
あいつ、態度がデカくて大嫌いだったが。
元気がないって？
169:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/02 13:40:49.00 YYXoQoAGd.net
上大岡に新しくお店出てた。
170:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/02 20:37:17.12 ekpHVlQs0.net
>>168
たぶん最初の店主と違うんだよ
今の店主は「ヒヨワそーな」店主で
あの人から、ガツンとくる味噌ラーメンが
意外に感じる今日この頃です（＾＾；
171:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/02 21:15:48.42 8pPmjcvN0.net
最近赤風の方の佐野金やってないけど潰れたのかな
172:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/02 21:25:50.98 r8061ee/0.net
和光、店主が変わったのか。もう10年以上行ってないから知らん。
前の店主はどこに行ったんだろ
173:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/02 23:19:11.64 NIOw3nET0.net
へー、俺も10年以上和光行ってないけど
前の店主は確かにこわもてだったね。嫁も元ヤンぽかったし。
174:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/02 23:48:40.77 JpYqR8jp0.net
>>169
北里家だね
今日行こうと思ってたけど、結構並んでたから辞めたわ
ぱるぷん亭と田上家あるし、多少美味いぐらいじゃ流行らなそうだけどどうなんだろうか
175:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/03 00:19:03.33 g7/8iZut0.net
これは有り難いわ
上大岡駅周辺には普通の家系が何故か皆無
田上家は駅から遠すぎる
176:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/03 00:40:22.44 IRLDgnXt0.net
壱六家は普通じゃないのかな
と言うワタシも、もう長い事行ってないや
177:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/03 19:08:22.20 a7WU5etX0.net
上大岡の大公の焦がし醤油食べた人いる？
熱中症気味で塩分補給がてら頼んだんだけど
しょっぱすぎてスープ飲めなかった。
デフォでコレなのかなんかのミスなのか
気になる。
178:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/03 21:05:50.25 jL4s922EM.net
油そば則は明日開店だってさ
179:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/03 22:19:27.20 gMkstI7Z0.net
>>177
南太田のは塩辛すぎるってことはなく、美味しくいただけました。
上大岡の方も食べに行ってみます。
180:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/04 13:06:19.00 nHCXYK310.net
>>178
油そばすきなんだけど、どこ系のお店なんだろ。全然情報出てこんな
181:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/04 22:22:15.65 wvBrtGtO0.net
>>179
味は濃いめでしたが
味噌はスープまで美味しく頂けたんで
体が拒絶するレベルの
醤油の塩分量はなんなのかとw
南太田店にも食べに行ってみます。
182:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/05 01:04:29.40 1+G6m0VP0.net
>>181
あの程度で拒絶反応起こすなら、食わない方がいいよ
淡麗系を食べなされ（体が資本）
183:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/05 19:12:08.39 7rqiK9Qx0.net
>>181
食べてきました。
塩分強めでしたが飲めないぐらいに塩辛いとは感じませんでした。
味噌もそうですが表面に油の層が出来てるので、レンゲですくったときの油の量で、結構、印象変わるかも。
カウンターの椅子が座りづらくて落ち着かないなぁと思ってたら『椅子が倒れやすいので注意してください』ってテプラが貼ってありました。
転んだ人がいたんですかね？
184:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/08 13:34:19.70 /W6HCKv1d.net
北里家どうですか？
185:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/09 06:15:31.59 vD67yQHt0.net
>>158
花月嵐の限定風雲児
魚介鶏白湯だがかなり濃厚
URLﾘﾝｸ(www.kagetsu.co.jp)
186:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/10 19:23:42.79 cc1cmE5E0.net
北里家行ってきた。相変わらず行列がすごい。
豚骨感がすごくて博多ラーメンみたいな濃厚さ
フロアの女の子がめっちゃ愛想良くて可愛い
ライス無料はオープニングサービスなのか継続なのかわからないけど、ラーメン並で650円はかなりお得に感じる
良いお店が出来たね
187:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/10 20:54:54.95 /n8z89HC0.net
北里家、らでぶのレビュー０なのに食べログは８もあるのな
意外
188:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/10 22:45:26.37 HgR5kCww0.net
これに刺激されて、壱六家、ぱるぷん亭が競い合い、味がどんどん向上したら、面白いなあ。
ぱるぷん亭のオーナーは、ラーメンよりも和食とか他の方向に向かっているようだが
189:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/13 12:29:49.77 /MCywiGD0.net
>>180
杉田の則、行ってきました
普通の油そばは650円で、中盛+100円、大盛+200円
シンプルに旨い油そばという印象です
大盛で頼んだんで、お腹いっぱいになりました
190:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/14 09:42:01.54 F5vw6LETd.net
上大岡に北里家がオープンで京急川崎～追浜間はどの駅で降りても酒井製麺使う本格的な家系ラーメンがあり、美味しい家系食べれる。
北里家はTwitterに店舗拡大予定と書いてある、まだ酒井製麺使うお店がない金沢文庫あたりにオープンかな？期待します。
191:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/14 12:25:21.32 KZbZRRXs0.net
>>190
金八家は酒井製麺ですよ
192:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/15 18:54:47.39 KMWT5sj20.net
北里家言ってきました。
前にも書かれてますが豚感強めで塩辛さは普通だと弱めなんで食べやすく美味しいラーメンだと思います。
昔の津久井浜の庄太に似た感じかも
193:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/15 20:03:07.00 xmPQ5BaOF.net
森やに粘着してる基地外って、前に太公に粘着してた基地外と同一人物じゃね？
194:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/15 20:30:57.30 yLV+L/dGd.net
>>190
金八家は杉麺だよ。ただ、豚骨が強すぎて後引く旨さが無いな。客滅茶苦茶混んでるけど。トッピングショボいし。
195:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/19 16:55:16.01 ZutemOud0.net
ねぎし家、ここしばらくお店開けてないな
196:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/19 19:38:14.37 Qan0RWfiM.net
根岸駅前、ラーメン屋が出来ては消えていきで結局いつもの千家だけになるのつらい
197:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/20 00:35:38.08 ucLPIzkn0.net
上中里の「和光」美味しい
ちょっと中毒になって通ってる
昼でもワンオペで時間掛が掛かるが、
待ち時間のワクワク感が半端ない
198:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/20 04:25:14.70 7uKAw0Bya.net
なんで港南区と隣接している栄区がスレタイに入っていないんですか？
いい店たくさんありますよ！
199:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/21 16:53:35.19 u5p4DuID0.net
ドラごんち、期間限定ラーメンを一気に４種類も出して、どうしたのかと思ったが。
ここんとこコロナで売り上げが悪かったので、常連客が通う回数を一気に増やそうという作戦だな。
200:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/21 20:59:17.61 yxLO6T/Jr.net
正統派の博多ラーメンのイメージがなかったからスルーしてたけとようやく環2の豚そば成行ってきたわ。
ルックスも良いし極細麺もいいで結構クオリティの高いラーメンだな。ただ食った余韻がしょっぱいというかカエシが塩辛いのかな？
自分はちょっと甘いくらいの優しいのがいい。あと辛子高菜はもうちょっと辛くていいかな。替え玉180円がちょっと高い
201:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/22 10:38:18.70 4+4Kq8je0.net
>>193
あいつはどの店でも常連ぶってるけどづか、龍ちゃんでモロくそ嫌われてるの本人知らないからウケるんだよwww
202:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 00:44:57.07 6mdrkoFn0.net
成は以前より塩気増してますね。
博多ラーメン、いまとなっちゃ貴重なんで重宝してます。
203:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 01:08:28.66 xEtUsHs/a.net
>>202
わざわざ来るまで行く価値ある？
204:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 01:26:23.37 6mdrkoFn0.net
シンプルな博多ラーメンお好きなら
205:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 03:09:08.99 ezWTQevk0.net
成は駐車スペースがイマイチ
206:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 03:18:38.83 xEtUsHs/a.net
>>204
>>205
ありがとう、バイクで行ってみます。
207:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/23 19:22:18.14 /UOSVPjw0.net
根岸の千家の隣にある八王子ホープ軒やってるの久しぶりに見た
何ヶ月も見なかったからてっきり閉店したのかと思ってたわ
208:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/25 11:24:45.99 dy0ZfHH20.net
>>207
俺も粉やがあの場所に復活するのかと思ったわ
209:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/25 14:14:47.42 KrM6L4jS0.net
昨日行った北里家は豚骨感薄くてイマイチだったなぁ。結構日によって違うのかな？
210:ラーメン大好き＠名無しさん
20/09/25 22:23:52.09 cfqrhVpV0.net
ねぎし家閉店かな、残念。
千家で小指大の蝿がスープに入ってた以来、千家を止めてねぎし家に行くようにしていた。
千家どーなの？
忘れもしない。
半分くらい食べた段階でスープから黒い物体が現れた。
箸ですくったらまさかのジャンボ蝿！
流石にアピールしましたよ。
「作り直しますか？」
おいおい、半分食べてんのに今更食べ直せるかよ！
そこは「返金しますか？」じゃないのか？
皆、並んでまでしてよく千家食べるなぁ～と今は思います。
繁雑してると、基本動作が疎かになってくるんだわ、色々と。