19/10/09 12:08:34.51 l5OUIA1vd.net
俺はとんこつラーメンが死ぬほど嫌いなんだが同意する奴いる?
あのクソ細麺に白いスープ。高菜とか入れちゃってよ。そうめんかよって。
453:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 12:10:18.73 WE8B4kKw0.net
家系のつけ麺なんてマジ糞だからな
そこら中にあるエセ六厘舎系のつけ麺の方がよっぽど美味い
454:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 12:22:53.30 vLJ/fJgU0.net
>>437
厚木家の濃いめ=クックらのデフォレベルのしょっぱさだからなw
バカ舌でもなきゃ耐えられないよ
455:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 12:23:22.52 Xoo1Dfp4a.net
同意や
還暦婆のマンコの味
456:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 12:25:04.93 MIGu/VPyd.net
>>452
死ぬほどではないが、唯一ローテに入れないのが九州とんこつ
腹いっぱいになる付け合わせ頼むと1000円余裕で越えるし、さほど満足感もない
渋谷の博多天神だけは美味いと思うけど食事ではなくスナック感覚だなありゃ
457:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 12:34:29.79 V50wBFNk0.net
URLリンク(www.walkerplus.com)
458:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 12:46:38.56 Ttj1MhD70.net
俺は直系の酒井の麺は普通で頼むけど
他の酒井の麺は固めのほうが美味しいな
王道の麺も固めが美味しい
459:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 14:38:49.68 +1SqiLhCr.net
>>453
むか~し虎の穴で鯱なんつう意味深な名前のメニューがあったんで頼んでみたらしょっぱいだけのクッソまずいつけ麺に節粉つけただけの代物で、食いながら笑ってしまった。
460:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 15:14:39.22 3jzJCAA70.net
上星川の寿々喜家
何で評価高いのかマジで教えて
欲しい。工場系のようなマイルドスープ
なのか?具少ないし、チャーシューなんて箸で
チギレるくらいの薄々。二回行ったが同じ。
ホントに分からない…
461:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 15:32:53.51 1nrBZNyad.net
家系ってにんにく入れないの邪道とかないよな?
462:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 15:57:47.01 jDL90GF8d.net
>>461
それはロイド家だけの話
463:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 16:34:30.24 eLFdrioS0.net
>>451
汗をかいている肉体労働者はまた違うだろうけどね
464:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 16:37:06.11 eLFdrioS0.net
>>460
店員の態度が良いだけ
家系応対コンテストがあったら上位入賞するだろう
味は可もなく不可もなく
というか直系好きには全く物足りない
465:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 16:43:44.42 6H0gjSJ+a.net
>>460
創業者の鈴木誠二郎さんが居た頃は本当に良かった。
466:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 16:48:43.52 9VCt280R0.net
直系信者だけが家系好きな訳ではない
467:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 16:51:15.46 +4AIAz4EH.net
>>464
横からすまんが、やっぱ味に関してはそんなもんだよな。
3回行ったが、高評価の理由が全くわからんかった。
駐車場があることだけが利点。
468:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 16:56:14.16 xcbFOyyC0.net
>>467
単に君の好みがマイナーなんだよ。俺も町田家が好きでスズキ家は特別に旨いとは思わなかったからマイナー
469:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 17:38:38.04 X9osNsQ8a.net
シャバシャバした直系スープよりクリーミィなスープのが好き
さらに言えばカエシが醤油だれより塩ダレの方が好きつまり壱六家派生系の塩味の方が好き
そんな奴もおるからね
470:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 17:51:39.47 yY4HbzPvd.net
>>466
寿々喜家好きは反直系の一角を担う
471:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 18:11:27.26 Ttj1MhD70.net
直系以外は邪道みたいな書き込みたまに見るけどさ
昔の吉村家の形を引き継いでるのは本牧家系じゃないの?
472:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 18:22:09.69 Bnx2LFGf0.net
本当の最初の吉村家に近いのはがんこ亭だって聞いた
昔の吉村家がどんなか知らないけど
473:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 18:45:38.72 +1SqiLhCr.net
>>470
一翼を担うだべさ
お前みたいな低学歴がこういうところでそういう誤用をするから中卒やFラン出身が正しいと思って使っちゃうだろうが!
474:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 18:50:29.30 vUcEwosea.net
逆に聞きたい。バランスが良い寿々喜家の何処が悪いのか。あのチャーシューは確かに劣るが、スープや麺はそれをカバーできるだけの旨さ。直系好きも本牧系好きも、壱系好きも、悪く言う人間は少ないから人気なのかもな。
475:460
19/10/09 18:53:28.40 R8imBdPSa.net
>>464
確かに!直系好きです。
最近は王道家系が一番
好きかも。
そっか 自分はマイナーだったんだ…
476:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 19:09:06.72 KVcjSm3op.net
野方の輝道屋がかなり美味かった
URLリンク(i.imgur.com)
477:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 20:06:40.62 tqYp+2te0.net
>>476
侍みたいだな
478:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 20:56:39.31 ksiK8jon0.net
MEN YARD FIGHT(10月オープン)
スレリンク(ramen板)
479:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 21:05:35.80 g3Kmjx/e0.net
>>476
泥水みたいだな
480:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 21:06:44.17 T8MOySYM0.net
>>474
スープの濃度を求めるのには物足りないんだろ
それにあそこ接客なんて普通だったけど
481:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 22:13:26.85 vUcEwosea.net
>>480
だったら家系でなく天一や無鉄砲にでも行けって話だろ。濃ければ良いってもんじゃない。すべてバランス。だから万人に受け入れられて評価が高い
482:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 22:37:44.39 T8MOySYM0.net
>>481
濃度と言っても天一みたいなポタージュとは別だぞしかもタイプが違うし
つーかその受けてない人間の概要的な理由聞いて答えただけなのに説諭されなきゃならん
483:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 22:39:45.94 OK1UyafWx.net
>>476
俺もここ好きでよく行くけど、濃いめにするとちょっとしょっぱすぎてダメだわ。硬めだけでいい
484:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/09 23:19:07.62 rKfr10nfd.net
でも 濃ければ濃いほど ガラの原価は かかってるってことでしょ?
485:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/10 00:40:23.36 HlXnAWBC0.net
本牧も六角も吉村も昔はあんま変わらなかったのにね。頑固亭はカレー食いに行ったついでのラーメンだった。
昔はそんな豚骨系のラーメン。
で、ラーメンショップは細麺系で今の家が太麺系。まあそこから独自に変わっていって今があるんだが。
直、反直なんて元は一緒。
486:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/10 01:35:44.24 TK1ERVLv0.net
>>476
一目見て武道家系と分かるスープだな
487:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/10 05:13:56.80 gZdMZKlKp.net
横浜まで食べに行くの面倒臭いから上々家でいいや。
488:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/10 06:30:33.31 e4wr5Pf7d.net
六角家は食べた事ないが上々家でいいとわ味似てるの?
上々家が美味いとは思えないんだが
489:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/10 07:16:10.54 a2YRvAAu0.net
>>488
末期の六角羽田より安定してる。
横浜への交通費や移動時間考慮するなら上々家で充分って感じかな。
490:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/10 07:27:00.26 pOJ6RTry0.net
上々家と言えば、ってのも変だけど竜家はどうなの?
気にはなってるけど都内から遠すぎて用事が無いと無理なんだが
491:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/10 07:34:04.09 WQqThlina.net
六角系なら葛西のいただき(変換されない)が気になる写真のスープの色がうまそう
あと五丁目ハウスはうちから行きやすいからこちらも気になる
492:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/10 08:46:32.76 pOJ6RTry0.net
巓旨かったよ
でもうちから遠いし1回喰って気が済んだ
上々家で良いや、と思った
493:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/10 17:15:23.12 bkA+Pr4wa1010.net
>>492
明日仕事で茅場町に行くからちょっと羽を伸ばしていただきいただいてくるわ
494:ラーメン大好き@名無しさん
19/10/11 11:04:13.69 a3LCliCbM.net
いただきこれから行くんだがラーメンを約7円便乗値上げしてるな税込み価格は切り上げるか下げるしかないからやむを得んのだろうけどさ
外食店は便乗値上げする店結構あるんだろうな
家系ラーメンは並700円を超えたら高く感じるよ