21/06/19 23:21:29.07 KcnSKJe50.net
>>774 ホープ軒はチャッチャしてないでしょ
今、チャッチャしてる店はどこだっけ
779:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/20 10:01:47.19 tGzOC1EUa.net
千駄ヶ谷は調理場面見てないからなんとも言えないけど、環七丸山も一応はチャッチャしてたよ。
780:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/20 10:04:07.42 +jYq86wB0.net
>>776
どうかなぁ。こういう系は考えて作るとダメな事が多いような
781:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/20 12:26:52.54 uiLbNXwhM.net
渡なべ食べたよ。
ホープ軒の良い所しっかり出してた。インスパイアじゃなくて、きっちりコピーしててリスペクト系かなぁ。
千駄ヶ谷は味の振れ大きいから外した時とか渡なべ行っとけゃ良かったって思うだろうな。
煮豚の脂身の白いのや、素っ気ない味まで再現してて可笑しかった。
782:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/20 13:44:14.11 stfOideV0.net
>>781
ホントそれな
千駄ヶ谷は好みが分かれるんじゃなくて味の振れ幅が大きいから評価が割れているんだと思う
週1～2回、同じ時間帯で食べてるけど当たり外れが激しすぎる
まあ卓上タレをぶち込めば大外れは無いけども
わたなべ行ってみたいなー
783:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/20 19:06:21.98 RqRuhd/dd.net
>>781
いい感想ですね。それを期待してました。遠くから行って下振れはキツイ！
渡辺樹庵氏は食べたラーメンをコピーする能力か凄いと漫画のキャラクターになってるほどなので。
早速行ってみます。
784:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/22 16:25:40.89 xrDd/DqC0.net
池尻大橋の香月の味噌ラーメン濃くて美味かった
チャーシューが甘めで抜群にうまい
785:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/22 16:28:11.35 xrDd/DqC0.net
香月から分かれた広尾の丸富はあっさりで上品
786:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/23 02:40:57.44 54pLKBjE0.net
古川橋で育ったから千駄ヶ谷って質が悪い印象しかないな
コツ一丁が理想型だったけど完成すればいいってもんじゃ無いんだろうなこういったラーメンは
787:とんこつ大好き＠名無しさん
21/06/23 11:13:14.34 hkFLHm6oM.net
昨日、４週間ぶりに千駄ヶ谷へ行ったら、つけ麺が1000円に値上がっていました。
公式サイトでの価格表示は未訂正なので（※この投稿時点）つい最近でしょうね。
URLﾘﾝｸ(light.dotup.org)
それ用の割りスープを用意するところを見掛けましたが
あれ、醤油ダレをお湯で割ったものだったんですね。
以前は薄く濁ったスープだったはずなのに。
788:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/23 13:27:04.89 54pLKBjE0.net
もうお前食べログでやれよ・・・
789:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/23 18:12:11.57 YihWxtHOp.net
食べロガー
790:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/23 22:27:25.08 uWKZnrgN0.net
千駄ヶ谷はねぇなんというか阿婆擦れのツンデレ女みたいなもんで
嫌いな奴にとっては全くダメ、ハマるやつはとことんハマる
荒れてるときはキツイけど醤油ダレニンニクネギ等で自分で調教する楽しみもあるし
ブレが大きい分当たった時の感動(醤油ダレもニンニクも必要ないくらい旨い)も得難い
791:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/23 23:11:21.11 C1F0PPMc0.net
>>790
すげえ納得w
ティムポオギンオギンですわ
792:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/23 23:24:07.32 vqfU2mxnM.net
>>790
自分はそんなにブレが大きいとは感じませんけどね。
決まってピーク前の９～11時台に行くせいかな？
まぁ、当たりもハズレも無い時間帯なのかも。
793:ラーメン大好き@名無しさん
21/06/24 00:21:11.18 d.net
オリンピックでクラスターが起きそうで怖い
794:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/24 08:36:56.96 grMsDiEN0.net
>>790
文章が下手、というかどっかで聞いたようなフレーズを間違った使い方テンコ盛り
頭が悪いカッコつけ男の典型
795:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/24 20:36:35.32 SNdHT53Lp.net
千駄ヶ谷ハズレしか無い
796:ラーメン大好き@名無しさん
21/06/24 20:44:39.45 u6o3yEyT0.net
>>790
前にも不味いレスの後に同じレスを見た記憶がある
797:ラーメン大好き@名無しさん
21/06/24 20:51:22.22 u6o3yEyT0.net
>>787
いつから券売機のアルファベット表記された？
昨年のオリンピック前にはなかったな
798:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/25 06:46:49.54 E9QRm2TmM.net
>>797
2019/10/09時点の券売機ではアルファベット表記がありました。
まだ>>66の画像リンクが有効なので御覧下さい。
ただ、２台あるうちの左側設置機だけなんですよね。
店舗中央（右側）にあるものは未表記だったかもしれない。
自分はなるべく厨房から離れた位置にある、左側の券売機を利用します。
だって、麺の茹で時間を調べてやろうと思っているのに
券売機の前に客の気配を察知した時点で、麺を茹で始めやがるからｗｗｗ
799:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/25 13:27:09.64 ESbqdxfe0.net
券売機で社長との遭遇率高い
800:とんこつ大好き＠名無しさん
21/06/25 23:40:41.07 A9AfiTGhM.net
本日は環七丸山店へ。食券を買おうとして気付いたのですが、
その見本として券売機内に飾ってあるネギラーメンの食券には
「ホープ軒（初台店）」と書いてあるのですね。
古川橋時代からあるものでしょうが、全然気付かないでいました。
かつて初台にホープ軒があった事を知ったのも、このスレを読んでからです。
URLﾘﾝｸ(f.easyuploader.app)
801:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/26 15:41:31.52 PMUMJtgI0.net
よく気がついたね
色しか見てないｗ
802:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/30 15:49:36.01 /5nFEtkH0.net
>>800
車で行きたいのですが、止めるところはありますか？
803:ラーメン大好き＠名無しさん
21/06/30 18:42:21.84 uta0Zhmx0.net
>>802
交通ルールは守るべきだ
しかしここは夜中の路駐が多いな
804:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/01 10:55:31.22 Vm+r4hiy0.net
夜中は路線バス来ないし
805:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/01 12:37:38.04 DIV7TUVN0.net
>>802
コインパーキングくらい探せよw
806:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/02 18:45:55.17 t3+DGwDE0.net
千駄ヶ谷って五輪中、店の前で立入規制やりそうだけど、徒歩でもいいから店まで辿り着けるのかな？
ベストは2階で開会式の会場音と反対デモ眺めながらビールとチャーシュー麺食べたいw
807:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/02 23:03:17.31 o9g9sS9w0.net
路駐は出来ないだろな。バス🚌使うかな
808:とんこつ大好き＠名無しさん
21/07/03 00:48:10.96 DC1Dkef7M.net
ホープ軒本舗で6/28～9/30の期間限定「まぜそば」が販売されます。
早速、吉祥寺で食べました。価格は750円。
URLﾘﾝｸ(light.dotup.org)
エビか何かの魚介類の旨味を加えたような味付けでしたが
千駄ヶ谷のつけ麺を意識した・・・わきゃないか。ｗ
普段は大盛を拒む本舗も、この限定麺では中盛や大盛を受け付けます。
スープがない分、ボリューム感に欠ける事を考慮したのでしょうか？
茹でた麺を水で冷やさないので、丼を持つと温かいです。
それを行う適切なスペースが無い為につけ麺を販売できない環七丸山店で
同様のものを売り出せないかなぁ？と、思ったりして。
809:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/03 09:55:47.04 0FK0tJA90.net
油そばみたいなもんなの？
810:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/03 10:28:38.16 6Q2B7/E7M.net
>>806
2週連続で渡なべの限定食べて、さっき千駄ヶ谷行ってきた。
今日は当たり。豚の甘さが出てた。流石にこれなら本家のが数段上だわ。
ビールは売切表示だった。
811:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/03 10:57:01.89 t7GZzj+N0.net
国立競技場付近は交通規制かかるんでね
URLﾘﾝｸ(2020tdm.tokyo)
812:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/03 14:23:22.06 B52ekoRu0.net
>>811
オリンピックなんて招致するもんじゃないよ
本当に迷惑
813:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/03 15:17:49.05 0FK0tJA90.net
ウガンダ選手団もホープ食べに来るのかな
814:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/03 16:35:12.17 k5Q3qeud0.net
>>811
ありかと。
期間中でも行けるんだなw
815:ラーメン大好き@名無しさん
21/07/03 18:44:59.30 CjWCVFREd.net
外人が来てクラスター発生するかもしれん
816:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/05 05:21:57.26 pmdEQDCa0.net
多分、普段見逃されてる路駐バンバン取り締まるかと思われる。
817:とんこつ大好き＠名無しさん
21/07/10 16:31:30.35 dk4WM4i+M.net
>>809
油そばみたいなもん・・・でしょうねぇ。
まぜそばと油そばは違う！と考える人もいるみたいですが。
おととい、今度は中盛でまぜそばを注文しましたが、ひと玉＋半玉と見受けられる量の麺を、
ひとつのテポザルで茹でるのではなく、２つのテポザルに分けて茹でていました。
普段は大盛を提供しない本舗のこだわりを反映すると、こうなるんでしょう。
818:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/12 18:49:37.66 HB0G3kxOM.net
久しぶりに武里団地のホープ軒（>>332）まで行くつもりで調べていたら
昨年９月に「麺カフェ ひまわり」と改名リニューアルしていたのを知りました。
更に調べたら、、ラーメンにあっさり/こってりの選択は出来なくなっていて
背脂入りラーメンの写真も見当たりません。もう再訪は無いかも・・・。
819:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/14 22:26:45.25 vPu075qo0.net
まだ路駐できるかな。
820:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/14 22:30:49.90 1cF23Mzx0.net
渡なべの環七背脂チャッチャラーメン食べた。土佐っこがホープ軒系かはともかく旨かった。これどこかで定期販売してくれないかな。
千駄ヶ谷より、吉祥寺よりいい。
821:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/14 23:07:47.45 sShWAfHTM.net
susuru TV が千駄ヶ谷だったんで、なにげに観てたら食べたくなった。
宣伝効果すさまじいね。
822:ラーメン大好き@名無しさん
21/07/15 00:49:38.23 DEpHvy2Td.net
国立24時間体制の警備が始まったな、、
823:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/15 01:21:07.66 EzJON3aE0.net
2年後にしとけば有観客出来たのにな
まさに「急いては事を仕損じる」
824:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/15 15:35:14.45 2B/CBp0O0.net
常連客には空いてるほうがいだろ
825:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/17 04:42:06.42 eXu+ZCLXM.net
オリンピック開催中は千駄ヶ谷店前から歩道が通行禁止ってホント？
826:ラーメン大好き@名無しさん
21/07/17 22:44:22.15 X/4b8RyTd.net
国立の警備は通行規制に職質もある
827:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/18 21:14:30.55 ONAsW4p/0.net
21:03ころ、テレ朝で社長（82）が映った
おおらかなことを言っていた
828:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/18 22:17:55.77 yKoRR5AfM.net
千駄ヶ谷の歩道ではありませんが、環七丸山店前の歩道橋が通行止です。
野方駅から徒歩で行く人は、駅のすぐ横で環七の上を渡っておきましょう。
８月６日までの予定だそうです。
URLﾘﾝｸ(dotup.org)
829:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/18 22:30:47.77 LW+TCepOd.net
つぇーの？
830:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/19 00:42:25.98 PUEywqc0M.net
これ、工事を装ってるけどオリンピック関連だね
オリンピックが嫌われる理由の一つ
悪質すぎる、20日かそこらで終わるか？
防音シートを手すりにかける意味は？
拡大したけど電話番号が読めない
と、言うことで食べに行くか
831:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/19 13:11:44.31 Hgblq0Cud.net
>>806
昨日サンデーステーションで似たような事やってたわw
832:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/19 21:04:55.42 lf0AH10R0.net
>>830
狙撃されないようにうとか？なら環七の歩道橋他にもあるのかな
833:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/20 15:09:32.87 xPPhb+yU0.net
もしかして千駄ヶ谷店に車で行けないんじゃね
834:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/20 16:32:05.87 QTKmLzP20.net
>>833
ネットニュースに出てた。
そもそも人通りがなくなったと。
835:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/20 17:02:12.33 +XspTGt00.net
五輪決まった時社長大喜びだったのになｗｗ
836:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/20 18:40:29.62 xPPhb+yU0.net
>>834
開催されりゃ関係者がい...いかねーかw
開催期間中は休んでくれていいから
それで終わったらまた美味いの食わせてくれ
837:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/20 18:59:03.68 16Uk1tar0.net
オリンピック関係者専用レーンとか狂ってる政策だよな
838:ラーメン大好き@名無しさん
21/07/20 22:12:32.22 ZgbXU0k7d.net
休んでも旨くならないから期待するな
ビーフ
839:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/20 22:55:05.24 Zz3HTvG9p.net
バカ乙
潰れたら困るって意味だろ
840:ラーメン大好き@名無しさん
21/07/20 22:58:10.78 /wnr0fuJd.net
噛みつきキチガイはｻｻｸｯﾃﾛw
841:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/21 09:03:56.83 wg3TJQzP0.net
環七丸山へおいきなさい
842:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/23 11:36:32.88 LpQqN4Jxd.net
千駄ヶ谷行ってきた。なんであんなに人がいるのかと思ったらブルーインパルスか
843:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/23 17:33:37.05 rZeLeS37M.net
ブルーインパルス後の行列は前代未聞の長さ！
844:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/23 21:36:05.34 ZR8QkbCDr.net
チャーシューを五輪の形で重ねてサービスしてほしい
845:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/23 21:59:04.07 hNRNRngt0.net
>>844
チャーシュー麺でそれやろうとしたら丼一面でもスペースが足りなかったw
846:ラーメン大好き@名無しさん
21/07/24 01:58:33.01 hACUsB/ud.net
ビーフ枯れ木で朽ち果てそうだw
847:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/24 17:19:49.29 oWCJRiq80.net
>>844
無駄な努力の果てでよければw
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
848:ラーメン大好き＠名無しさん
21/07/24 17:43:31.67 JyysRpf70.net
なんか冷めてね？