19/08/25 07:53:52.09 RJoqslJ6d.net
ラーメン屋てOPしてから3年以内に8割が潰れて消えていく
91:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 08:01:57.30 3d2CRlq50.net
最近潰れた店を挙げてごらん
92:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 08:06:39.52 RJoqslJ6d.net
？？
93:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 08:09:02.69 wWboOJgf0.net
残念だったのは満月食堂
どうでもよかったのは柳
94:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 08:53:21.53 /OboUl2ip.net
>>90
それ都会だけじゃね？
静岡は残ってる店の方が多いよ
95:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 09:26:56.72 87c7H2qW0.net
オープン当初から潰れると言ってたのは「柳」「辰」
予想通りになって納得してる
96:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 09:36:07.87 VZ5hto36M.net
フジヤマ55はシステムと味はまあまあ好きだったんだけど高くてコスパ悪く感じたのがな
柳にしてもスープに手間とコストかからない方の形態で何であんなに高い値段設定なんだろ
97:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 09:43:20.03 iuYEC3PL0.net
六合の味噌ラーメン屋はうまかったのに
残念
98:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 09:47:48.42 6NFEvQH40.net
飲食店はほんともたないよな
99:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 11:14:42.71 2WoH5fm9M.net
そういう意味で老舗はやっぱ外れないよな
100:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 11:32:08.01 /mTbA2bad.net
>>95辰wあったねぇ
101:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 15:27:49.31 wWboOJgf0.net
>>97
まるせんは味噌専門店の中では一番好きだったが後半二郎系の爆盛に迷走し始めてからやばさは感じていた
102:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 15:55:54.37 87c7H2qW0.net
ラーメンデカ、両替町すぎたやってたけど
>麺や楓美 (ふうみ)
ってどうなったの？
103:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 17:36:32.21 Zy5lndRA0.net
>>100
曲金のやつ？
104:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 19:13:17.38 /mTbA2bad.net
そう
105:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 20:54:43.07 Zy5lndRA0.net
>>104
潰れるどころかいつもそれなりに入っててびっくりよ
106:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 21:22:38.93 /OboUl2ip.net
キャトル鷹匠行ってみたがよくわからん味のラーメンだった
何か出汁やスープに色々入れ過ぎてわけわからない味になってる
そこに更に焦がしネギ？みたいな黒い物体がたくさん入ってて邪魔だった
107:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 23:48:09.17 87c7H2qW0.net
>>105
「辰」が潰れた後に「まるた食堂」が今入ってそのことを言ってるんじゃないか？
そっちは大盛りも好評で客は付いてるよ
108:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/26 09:51:30.85 35JxouFr0.net
>>107
それだ！
あまりにも興味が無さすぎてまだ辰だと思ってたw
辰は黄色い看板だったわ！
109:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/26 11:38:47.04 GSReUFiEd.net
辰はたしか両替町にあった「壽や」が独立した店でメニューもほぼ「壽や」だった
街中ではあのメニュー価格設定でも成り立ってたけど場所柄というのを見謝ってしまった感じがする
110:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/26 20:52:51.90 AgMExCC+0.net
静岡市街の家系ラーメン新店ラッシュが終わったらスレのネタも全く無くなったな無理にラーメン団ネタ持ってこられて荒れるのもアレだが、このままだとまた落ちかねないな
111:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/26 22:54:35.32 jb6G81XL0.net
>>110
みんなSNSに流れて掲示板は過疎化が進んでる
ここにレスしてるのもほとんどが初老でしょ
実際ネタなんてラーメンに関してれば何でもいいんだしね
112:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/26 23:20:26.42 hWELIL9v0.net
静岡中部のラーメン好きが雑談するくらいのゆるいスレでいいと思うの
113:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/26 23:34:08.66 UjKdM3ax0.net
信頼できる情報はブログから貰う
ここではマークしてなかったお店の情報を拾う
114:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/27 00:22:52.94 1xPRwDWu0.net
(レス乞食きたか)
115:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/27 01:07:53.40 A3Mph4RY0.net
信頼できるブログはタカ印で
116:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/27 15:47:27.59 NhEJc2UF0.net
萩原で餃子注文したら底面の焼きはしっかり、でもひだの部分はワンタン生地のように水分含んで柔らく珍しいと思った
座敷あったり、常連さんが結構いてラーメン一本でやっていく店より長持ちするのかな
117:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/27 18:23:19.86 93fEqjGZ0.net
夜に酔軒行ったら満月食堂任されていた兄ちゃんがいたから期待してラーメン頼んだがかわいそうなくらい原材料標準化のラーメンが出てきた
夜は居酒屋主体らから仕方がないが豚風亭からの流れは完全に終わってた
でもああいう店が長く続くとは思う
118:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/27 22:42:30.42 csjH7Nwt0.net
>>117
酔拳は中華居酒屋としては悪くないと思うんだが、
ラーメン目当てで行ったら微妙なかん感じだね。
本店の(？)一道も夜は居酒屋営業に主体を置いてる感じだし、いずれ統合するかして畳むんじゃないかと思ってるわ。
店の利益は出てても、人員確保が困難で店を続けられない時代だしね。
119:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/27 23:30:45.81 PvDI5E4a0.net
>>118
一道 居酒屋主体になったのか
以前とメニュー変わって来たのかな
満月食堂の時と一道 ラーメン的には別物だけど関係あったのか
以前あった雇われ店長という形ならあり得なくもないけど
120:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/28 00:48:47.78 4O1qccd00.net
一道、モツ鍋を提供してるけど頼む人いるのかね
一道と満月は完全に別だと思うけど