19/08/14 12:30:25.16 f6OFxaRud.net
助手は女性二人だけどカオスだわ
ロット後半の人は盛り付け済みで10分くらい、
下手すりゃそれ以上厨房放置されてる上、
トッピング聞いてあるのにかなり混乱してる
スープは乳化強い、甘味強い旨味十分塩分丁度いい、減点無し
麺はロット前半だからかやや硬めで香りも強く美味、減点無し
野菜はクタでキャベツ甘くて多い、減点1
豚は豚トロ無しクズ肉大量、バラロールっぽいの1肩ロースっぽいの3端っこ1の構成
どれも脂身少なく柔らかジューシーだけど
肩ロースっぽいのはペラッペラでちょっと残念、減点2
97点
店内エアコン効いてるけど食べてると汗がすげえ
スープ美味いから厨房放置されてないロット前半ならアタリ、
厨房放置されたロット後半ならデロ麺&冷めててハズレになりそう
店出る時まだ外待ち20人くらいいたしすげえ暑いから行く人は覚悟必須