19/08/12 11:28:33.32 dyaln4W/0.net
今日って月曜だからやすみ？
272:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 11:44:38.36 lqmqndux0.net
敢えて言葉尻を取るような言い方をしてみるが
5分10分で食べる奴って、「咀嚼をしない」「噛み砕かない」ってことだから
麺も豚も野菜も殆どの物を原型を留めたまま飲み込んで
原形を留めたまま胃袋に押し込んでるだけなんだよな
「食べる」というよりは「装填」だな
273:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 12:32:34.60 kVb0U8lz0.net
>>269
早食いして「ロット乱さない俺カコイイ」とドヤるのは構わんが
普通の早さで食べて完食してる人にまでそれを求めるのはなぁ
量多くてもう箸が進まないのに居座ってる人らを指してるのなら同意だが
15分20分程度で来るなと言うってことはそうじゃないんだろ？
二郎は量食う店であって早食いする店じゃないでしょ
もう出来てる？見誤って勝手に茹で始めただけだしそんなの知らんがな・・・
274:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 12:50:25.85 AMmlzDwy0.net
>>271
休みだや。
俺15分くらいで食べ終えるなぁ。
小なら東横ラーメンの大盛くらいだろ？（似た麺と野菜構成から）
食えない男は小食。
275:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 13:09:50.53 dHg8YLGEd.net
野菜増さないただの小ラーメンで他所の店のチャーシューメン大盛り以上あると思う
やった事ないけど麺半分で他所の店のチャーシューメン並くらい
麺少なめで他所の店のチャーシューメン大盛りくらいなんじゃね？
大豚麺マシ豚マシなんかは他所の店のチャーシューメン3杯分以上ありそ
276:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 14:45:03.25 .net
俺は見てるぞ
277:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 18:05:11.75 ibKPbyG6p.net
>>273
もう茹でてるって事は店側がその位で食い終わるの想定してるってのとほぼ同義と言ってもいいんじゃね？
早食い自慢なぞしてないが20分までかかると流石に遅いと思うわ
278:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 18:18:23.90 l5Srm8tU0.net
>>272
その人はそれで美味いんだから人によってそれぞれでいいだろ。人が食べてるのマジマジ見てるの？
279:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 18:42:37.31 iwDDXlZc0.net
1杯に2杯分の料金払うから30分以上かけてゆっくり食べたい(´･ω･`)
280:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 19:02:20.78 Wi1vFx9cp.net
個室でゆっくりワインを飲みながら下品な二郎を満喫したい
有料でも良いから個室つくれよ
281:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 19:43:45.95 lqmqndux0.net
>>278
俺はあくまでも余談として理屈での考察をしたに過ぎないんだがな
お前さん如きの文盲にとやかく言われる筋合いねえわ
282:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 19:58:43.18 lqmqndux0.net
>>277
見込み茹では回転を落とさないように有効な技だとは思うよ
でも時間の経ったデロ麺やぬるくなったスープをそのまま出すのは駄目だろ
失敗したらなら潔く受け入れ 二度手間になろうが胸張ってキチンとしたものを出すのが努めってもんだろ
283:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 21:01:50.99 f174wGVY0.net
ゆっくりマイペースで食べたい人は新潟駅で駅そばでも食べてりゃ良い。
それでも遅い人は家で即席麺でも食べてりゃ良い。
「周囲の速度に合わせる」というのは重要だと思うよ。
284:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 21:16:14.47 UDro4C+6d.net
明日行こうかな、21時20分に入っても大丈夫かな。二郎ってスープより麺のほうが熱いから天地返して冷めたとこをスープに浸して食べたり工夫すれば熱さは克服できるよね
285:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 22:54:59.09 G9vpXzYR0.net
>>283
知らねーよバーカ。20分かけて食うわ
周りが遅かったらお前も合わせるんだな
286:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 02:06:01.95 mrCjUoMkM.net
遅くてもいいから黙々と食べてくれ
287:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 08:00:43.23 Y1gzaxLj0.net
ゆっくりマイペースでも箸が進んでるなら気にしない
喋って遅いとか満腹で箸止まってるのとかは早よ帰れと思う
満腹でそれ以上入らないなら無理せず残そうぜ
麺や豚を普段より多く出されて食べ切れない時は残してる
大食いな方だけど二郎で大豚ペロりと完食してる人見ると
俺はクリリンにも至らないせいぜいヤムチャだよなと思う
288:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 11:14:19.35 TZDcq/yxd.net
外待ち10人以上
289:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 11:58:14.63 Lj8UaQlDd.net
>>288
この暑さでは外に並びたくないな…
明日にしよ
290:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 12:20:03.62 ULMaknRR0.net
明日のほうが暑くなるよ
291:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 16:26:20.38 Ted9a5v8d.net
12時～13時まで外待ち無かったよ。暑いからってのと、学生いないしお盆時期が重なって通常の土日より混んでないと思う。
回転率は凄く悪かったけどね。初見っぽい意地でも完食バカと、スマホで将棋を見ながら食べてるアポロとか居たわ
292:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 16:26:56.91 Ted9a5v8d.net
アポロじゃない、アホだわごめん
293:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 16:42:06.47 Gqm+gNCLp.net
アポロ笑いすぎた
294:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 16:43:42.05 Asr8bwng0.net
>>291
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
295:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 17:33:10.24 Ted9a5v8d.net
ホントごめんなさい。
週2くらいで行ってるけど、普通の土日より混んでないし12時とか13時代で外待ちしなくていいから狙い目だと思うよ。今日は盛り付け長身色白さんだったから物足りなかったけど。
明日も行けたら画像載せます
296:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 18:37:24.13 2FWnjd5o0.net
ああ、盆休みだから女性陣休みっぽいな
店主盛り以外は期待出来なさそう
297:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 19:15:10.04 gD9RzoEM0.net
今の盛り付けなんて誰がやっても似たり寄ったりで変わらんだろ
概ね統一されてねえか？
少なくともここ1ヶ月以上の俺の印象はそんな感じだわ
日によって少しムラあったりするのも皆一緒だし
298:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 19:38:13.71 jxHeflrE0.net
隣に座った奴が店員と仲よさげに話しててそいつに盛った豚と俺に盛られた豚で露骨に量が違ったんだが
ムカついたから俺の着丼1ロット後だったけどそいつより速く食って恥かかせてやったわ
299:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 20:02:01.94 WDG9XmsmM.net
そりゃよかったね
300:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 20:02:50.68 Ted9a5v8d.net
>>296
昼の営業は古株の女性居たよ。
誰が盛っても一緒ではないと思うよ。色白長身さんは他の人と比べて野菜と豚は残念だと思う
301:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 20:13:15.66 ULMaknRR0.net
盛りがそこまで違うとイールドに影響するだろうに
302:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 20:20:43.18 Y1gzaxLj0.net
女性盛りは知らないがメインの色白2人の盛りは遜色無いでしょ
303:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 20:29:10.25 gD9RzoEM0.net
おばさんの盛が良かったのは最初だけで 今は他の男2人と変わらん
にんにくだけ若干少ないかも
盛りつけ方が綺麗で丁寧なのは一貫してるけども
304:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 20:48:29.90 y2aX3Tve0.net
礼二盛りが個人的には一番好きだった
ヤサイが綺麗な円錐形を形作る
石川盛りはヤサイ積みのテクニシャン
店主盛りはいろいろおかしい
305:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 20:59:42.18 Lj8UaQlDd.net
店主以外はみんな一緒
同じ人でもその時によって違うし
そもそも盛り良過ぎると食べ切れない
306:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 21:34:51.85 36fugwW1p.net
こないだ長身さん盛りの時の豚1枚が過去最高にペラッペラだったわ サイズ的にはポテチ2枚重ねたくらい
大きさ厚さ位は大体揃えて欲しいっす
307:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/13 22:08:55.02 6l7xP67M0.net
店員の心の声 (あれ？この客しょっちゅう来てるな、これ以上デブると気の毒だから豚は薄めにしておこう)
308:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 05:14:48.00 PkbFNmNZ0.net
帰省組なんたが今日は新潟二郎やってるの？
309:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 06:35:32.73 HquQmkdc0.net
>>308
夏休み既に終わったからカレンダー通りだよ
310:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 11:25:37.61 f6OFxaRud.net
この炎天下の中、外待ち20人…
311:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 12:30:25.16 f6OFxaRud.net
助手は女性二人だけどカオスだわ
ロット後半の人は盛り付け済みで10分くらい、
下手すりゃそれ以上厨房放置されてる上、
トッピング聞いてあるのにかなり混乱してる
スープは乳化強い、甘味強い旨味十分塩分丁度いい、減点無し
麺はロット前半だからかやや硬めで香りも強く美味、減点無し
野菜はクタでキャベツ甘くて多い、減点1
豚は豚トロ無しクズ肉大量、バラロールっぽいの1肩ロースっぽいの3端っこ1の構成
どれも脂身少なく柔らかジューシーだけど
肩ロースっぽいのはペラッペラでちょっと残念、減点2
97点
店内エアコン効いてるけど食べてると汗がすげえ
スープ美味いから厨房放置されてないロット前半ならアタリ、
厨房放置されたロット後半ならデロ麺&冷めててハズレになりそう
店出る時まだ外待ち20人くらいいたしすげえ暑いから行く人は覚悟必須
312:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 12:41:27.99 HquQmkdc0.net
>>311
採点兄さん乙！
313:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 12:48:43.60 DMqsTf7Vp.net
当たり日でもクッソ回転悪いなら行くのはよそうかね
314:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 13:06:40.34 4ufQHY0m0.net
こんな暑い日に熱いラーメンとか罰ゲームだろ・・・
315:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 13:10:29.27 VpVIgz5Er.net
二郎はエアコンガンガン効かすから快適よ
初夏でエアコンつけてない頃の方が汗だらんだらん
316:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 13:21:52.47 .net
URLﾘﾝｸ(buzz-plus.com)
317:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 13:49:54.68 ofyhA0dGa.net
暑さやばすぎ
318:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 14:50:32.73 FwycjNhka.net
中のエアコンがいくら涼しくてもそこに行くまでで暑すぎて駄目
319:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 15:19:28.06 d5BE6aUn0.net
今週って夜やってるん？
320:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 15:22:13.52 7MUzXmO60.net
昼は開店してから直ぐに混み始めてしまうけど
夜は昼と違って混み始めるまでに少し時間掛かるかるんだよな？
だとしたらその時間帯は狙い目じゃん
夕方だと気温が少し下がってる場合もあるし
321:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 16:35:38.28 FkVXwVGka.net
外待ちなし中待ちなし空きあり
明日も16：30ちょうどにくるのベストだな
322:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 16:56:46.28 7MUzXmO60.net
明日は何時に行こうがガチでバッドだろ
323:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 17:26:55.18 f6OFxaRud.net
>>321
いいね
出来はどうだった？
324:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 17:56:59.21 jyhN9zUHM.net
久々に食ったけど当たりだろこれ
ただ腹一杯になって店の外に出たら熱風で瞬間的に吐きそうになった
次はこの酷暑収まってからにするわ
325:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 19:49:20.44 e+laUJbK0.net
夜の部、早めでもかなり乳化してたな
326:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 20:26:30.23 f6OFxaRud.net
夜もアタリか
今気づいたけど明日は木曜だから休みかな
327:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 22:49:18.63 d5BE6aUn0.net
今日は当たりだったよ
明日休みだったね
すまん
小豚ヤサイマシマシニンニクマシマシ
見たことない若い男性店員だったけど盛りが綺麗だった
空いてたのもあるね
混んでる時間は行かんほうがいいなと再確認
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
328:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 23:16:36.96 yq+gRW030.net
>>327
男の若い新人が2人いる
体育会系で短髪のガッチリめの奴と
半笑いと背格好が同じくらいの大人しそうな奴
329:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/14 23:23:06.80 yq+gRW030.net
俺は>>322なんだが、スリットはそのままでIPの一部とIDが何もしてないのに勝手に変わった
どういう仕組みになってんのか分からんな
330:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/15 10:14:07.73 TtRljl/mp.net
長身さんて何センチくらい？
331:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/15 23:52:23.83 yivPsMSx0.net
11cmくらいだったよ
332:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 08:20:55.46 CDuXDZle0.net
毎回腹いっぱいすぎて後悔するんだけどまた来たくなってしまう。
みなさんも後悔してるんですか？
333:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 13:14:33.70 2N9k9NFvd.net
今日しょっぱいのにあたって完食できなかった。当たりとハズレの差が大きすぎる
334:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 18:09:56.30 2CZy0YwNM.net
明日やってる？
335:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 21:31:51.40 2t/h/VBba.net
過去最高にしょっぱかったURLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
336:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 23:52:15.03 Vj0WlQ/a0.net
熱中症予防の愛でしょ？
337:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/17 00:40:29.97 QHQ7oKG8a.net
募金箱千円札とか結構入っていたな。
俺も小銭程度だけど、寄付をした
新人の角刈りトッピング間違いでイラっとする
338:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/17 01:01:41.38 rl4HiPhZ0.net
ああいうとこの札は設置した人が入れてるんじゃね？
339:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/17 01:05:33.57 Tjs07bwy0.net
愛でも何でも良いから近所に二郎ある奴は良いな。
340:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/17 08:34:21.12 vUk/RFeR0.net
近所にあると毎日行っちゃうから良くないよ
大豚の麺マシじゃないと物足りない身体になっちゃう
341:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/17 12:18:57.64 okxHiZupd.net
週イチ以上のペースで行ってるけど独身だったら通う頻度もっと増えてたと思う
342:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/17 12:50:41.47 D+HegyDI0.net
並び、味どんなや？
343:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/17 18:48:53.93 S7MEWCjr0.net
3時頃に前通ったら外に誰も並んでない
珍しいなと思って中覗いたら中待ちも無し
テーブルにも誰もいないし カウンターにも3席空きがあった
たまたまなのかもしれんが こんだけ少ないのも珍しいよな
344:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/17 19:52:10.46 KAsQ6hL60.net
カウンターの空き数席でも空いてるなと
思うのは二郎ならではか
345:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 10:44:49.14 IivAGDYOM.net
食べてきた！
店主、色白小柄君、男性(初)
小柄君が盛り、男性がオーダー
麺：粘着き無し、かなりカタメ
そのせいか何か食べたこと無い味した
かたすぎて消化不良起こすかも
野菜：臭みなし
豚：厚切り、味はやや濃い
スープ：もう少しで微乳化になりそう
まだ非乳化、塩分控えめ
総評：やや外れ
麺が台無しにした
スープは午後行けば乳化してそう
自分は外れだったけど麺の茹で次第で
評価変わってくるかな
午前10時40分
外待ち数人
回転率は特に悪くない
ニンニク抜き油増し増し豚増し
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
346:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 11:09:37.88 fbtBhF1td.net
スープはそこそこ乳化、甘味十分旨味十分塩分丁度いい、減点無し
麺は香り強くヌメリ無く硬めで個人的には丁度いい、減点無し
野菜はクタでキャベツいっぱいだけど芯の部分が傷みかけてる匂い、減点3
豚は豚トロ有りクズ肉有り、四角豚3、端っこ3の構成
豚トロはトロットロで美味
四角豚はスジまで柔らかくかなり厚くて大きい、ノーマルに入れる用かな？
端っこは小ぶりだけどこれも柔らかジューシー
ひとつアブラの塊だったのが残念、減点1
概ねアタリの96点
店出る時カウンター空席有りだった
これから混むのかも知れないが今日は狙い目かもね
外は暑いけど店内冷房ガンガン効いてて快適だったよ
347:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 11:11:25.86 fbtBhF1td.net
>>345
村上さんと入れ違いだったのかな
評価全然違くてワロタw
348:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 11:26:34.96 +gnmp6JxM.net
>>347
自分開店凸でした！
駐車場混んでないと
食べ終わってから車の中で
レポ書いて書き終わったら外見て
外待ち書くのでちょっとずれてるかも
10時20分には外出てました
周りのお客さんがカタメばかり
頼んでたから俺にそれきたのかな
正直過去一で麺キツかった…
349:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 11:35:29.85 yMs9soXc0.net
>>346
採点兄さん乙！
350:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 11:42:38.92 fbtBhF1td.net
>>348
店内入った時はテーブル含めほぼ満席だったから
その外待ち数人で一旦おさまったのかもね
待たずに座れた俺ラッキーだわ
351:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 12:24:57.83 W5aw0ueaa.net
画像の明度変えんといて
352:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 12:30:00.16 qaiPZ8izM.net
>>351
画像容量でかいから縮小と
トリミングだけかけたけど
明度とかはいじってないよー
353:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 13:01:17.11 s6nHa0gqa.net
外待ち20
中入るまでにめっちゃ焼けるわ
354:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 13:02:58.72 fbtBhF1td.net
>>353
うわ乙
たまたまピンポイントで空いてただけだったか
355:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 14:11:05.13 vdGJKYlK0.net
>>352
人に見せるために上げてるんだったら
カメラを新しくするなり写りに気を使った方がいいよ
356:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 14:14:28.51 TmCFxEGtM.net
>>355
ほぼ自己満だけど
今度から気をつけてみるわ
ちょっと画像容量大きくなるけど
そこはごめん！
今Twitterで検索かけて
写真見るとド乳化っぽいね
食いたい