19/08/06 01:26:11.01 uJ2dXmh40.net
>>246
乳化？ｗ笑わせんな
そんなもんは微々たるもんだよ
作り手の技量のばらつきによる味のブレを無くすためのセントラルキッチンなのに、そんな程度のことでそこまで味が違ったら意味ねえだろが
251:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 01:28:54.97 uJ2dXmh40.net
とにかくスープは熱く、
店と丼は清潔に。
それだけでいいのにそれさえクリアできねえ店は滅びるべし
252:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 01:49:42.08 doseWhXM0.net
>250 デカパウチのスープそのまま出すと思ってたのか？
お持ち帰り用のレトルトスープそのまま飲んで旨いか？
一度なべで空気含ますように混ぜてから食ってみ
話はそれからだ(笑
なお 今回の情報は天下一品アルバイトの言だ
253:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 02:06:39.58 uJ2dXmh40.net
>>252
その程度の、言わずもがなの常識を得々と偉そうに語るなバカ
鍋で空気含ますことになんの技量がいるんだよボケｗ
いいか、何度も言わすな
作り手の技量のばらつきによる味のブレを無くすためのセントラルキッチンだ
カス
254:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 02:09:20.38 uJ2dXmh40.net
天一の味など、どこの店でも大して変わらん。
問題はきちんと熱いスープで出せるかどうかそこだけじゃボケ
あとオレは唐揚げだのチャーハンだの食わんからな
あれは鍋振って作る店もあるが
あんなもので腹を満たして無駄に儲けさせる気はない
255:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 02:22:14.04 doseWhXM0.net
>254 そんな貴方に 兵庫 元町店をご紹介しよう（笑
熱ければ旨いんだろ（ﾆﾔﾘ いってこい
256:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 02:31:35.36 uJ2dXmh40.net
おう！行ってきてやらあ！
257:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 02:53:52.46 doseWhXM0.net
>256 店員にスープ熱くしろよと言ってね
其れとこのスレの初期の頃から語られてる事だけど、スープの味に関連す事はいくつもあります、
理由がスープの場合
スープをただただ水で薄める
スープをアッサリ（コレは1人前のパウチで提供される為）並ならスープが余りもった無い観点からこってりの寸胴に入れちゃため）
スープを薄くした状態でラーメンのたれ等薬味などを調合して味を整える、原価を抑えれるが味が濃くなる傾向がある
もっと多く語られてた気がするが詳しくは自分で検索してくれ
理由が作り手の場合
セントラルキッチンで提供されるデカパウチは店に到着した段階で油脂分と水分が分離している為コレを元の状態に戻す必要があります
そこで必要になるのが乳化です、旨く混ぜてあげないとお持ち帰り用のように脂っこいだけのスープになります
家でスープをチンチンに熱した場合沸騰により泡が大量に発生して混ざる関係で乳化に近い状態になるのかも知れんね
まぁうまぁぁぁいスープではなくなってると思うけどね
そうそう 元町店はシャバシャバ水スープだから、持ち帰り用スープを家で乳化させる事をお勧めするよ（笑
258:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 04:39:15.70 ybQLQQyZd.net
>>257
頭でっかちのばか丸出しが暴れんなよwww
259:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 08:47:21.38 4aWIGo3D0.net
セントラルキッチンだと味は均一、というのはナルホドと思うけど
じゃあ、江古田が美味いのはどうしてなんだろう？
店によって多少のバラツキはあるしね。
そのへんは252の指摘の通りなんじゃないの？
天下一品のチャーハンはどこの店で食べてもあんまり美味しくない。
ここではラーメンを食うべきだ。
260:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 11:32:11.58 yyYn9oZ10.net
唐揚げは店によって大分仕上がりが違うけど美味いマズいで言ったらどこも美味い方に入ると思う
俺の行った事のある店では、の話だが
味云々置いといても天一でチャーハン食ったこと無いや
白メシは毎回頼んでるけど
261:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 12:29:12.04 BBL4z6bta.net
>>259
最近六本木や池袋で食ったがほんとそれな
江古田が1番美味かった
なんつーかスープに雑味がなくてしっかり旨みがあるんだよね～何が違うだろうか
262:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 14:47:39.84 wI6wo1xka.net
どこも一緒だ
263:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 15:34:39.05 Rroj4wDF0.net
この前なんば店に開店直後に入店してチャーハンセットを注文
例によって先にラーメンだけ出されたけどまぁ食べ始めたワケ
2/3ぐらい食べたとこで都合でチャーハン出来ないってグヌヤロォ
264:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 15:38:48.69 BBL4z6bta.net
同じ材料使えば誰が作っても同じ味ってんならこの世に料理人なんていないんだよなぁ
全部同じ味に感じる味覚音痴はそろそろ黙りなよ
265:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 15:47:59.59 L/IeE2zN0.net
関東にあるチェーン店に温いスープの店が多い
それが天下一品の様な関西系でも一風堂の様な九州系でも
266:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 15:50:05.96 L/IeE2zN0.net
関東では子供が店でよく暴れたり走り回ったりするので火傷防止なんだろうか？
それほど熱くなく温いスープ
もちろん、本店ではそんな温度では提供していません
267:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 16:08:21.53 doseWhXM0.net
スープ熱々が好きな方々へ
天下一品 「西日本エリア」 のお知らせ 2019.05.01-05.05の間にあったと思われるお知らせ
何で消えたのか判らないけどおもろいから載せておく
URLﾘﾝｸ(www.w101.jp) 【天下一品西日本ラーメン鉢変更のお知らせ】
西日本限定だが少しでも熱いスープ飲めるかも（笑 現場の鉢はもうかわってるぽいね
268:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 16:20:02.56 jsNOaX+ba.net
正直、とても貧相なので好みではない
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
量は同じらしいがなぜか満足感が著しく落ちる
269:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 16:36:51.73 doseWhXM0.net
>268 ご愁傷様としか言えないな
個人的にSC内にある天下一品のプラ鉢も嫌いなんだよねぇ
もっとも近所のSCは細麺しか無いのでもう行ってないけどね
ホントに量、騙されて無い?（笑
270:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 16:45:49.48 yyYn9oZ10.net
なんかお知らせの写真を見てたら鶴とキツネの話を思い出した
271:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/06 17:27:57.86 7gZp0BgQM.net
天一のスープが温いとお嘆きの諸氏には社長食いをおすすめする
あれをやると温めのスープでも結構熱く感じる
272:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 03:06:25.76 Tskw427g0.net
不味い店って湯切りが雑なだけでしょ
273:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 03:16:43.88 eqRBoAkwa.net
>>272
確かにそれはあるかも
天一の不味い店はだいたいかん水臭いパターンが多い
湯切り下手でスープに混ざってる気がする
あと茹でるお湯の交換をサボってるかどっちかな気がする
274:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 07:41:20.89 X3cFyyfWd.net
横浜西口店はおいしいよ
275:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 18:12:02.16 ERhRoX5ba.net
どこで食ってもかわらん
276:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 19:55:17.80 xy+3BtBHM.net
>>268
意識高い系のラーメン屋がこういう丼使ってるな
野菜出汁とか淡麗系とか
277:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 21:25:12.65 dAMouSFh0.net
>>273
鹹水臭ってアンモニア臭？
昔行ってた店がちょいちょいアンモニア臭してたんだがちょいちょい
278:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 21:25:33.20 dAMouSFh0.net
大事な事なので
279:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 21:44:06.88 WspmZLOja.net
そうそうちょいちょいアンモニア臭するところちょいちょい
昼時サラリーマンとか多い店だとそういうの多いな
280:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 21:56:10.96 dAMouSFh0.net
アレが鹹水臭なのかちょいちょい
天一でやたら目立つからスープなのかなって思ってたわ
勉強になったちょいちょい
281:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/07 22:02:06.70 eVgnP1Gh0.net
灌水臭はゆでる時の混ぜがたらないいんだろうな
てぼが小さいから混ぜにくいのか面倒くさいのか、アンケートでもあるなら
小まめによく混ぜて灌水臭をなくしてくださいって行ったほうが良いのでは
282:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/08 01:03:30.99 6ZemurvZ0.net
>>268
ほらな、おれ（ID:uJ2dXmh40）の勝ちだな
スープの熱さが重要と、天一側さえ認めている。味なんてどこも変わらんからな
283:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/08 01:17:33.82 aqDt2kix0.net
幼少時代・・・
ｶｰﾁｬｰﾝ
J( 'ｰ`)し ﾐﾃﾐﾃｰ！ｱﾂｱﾂ！
. ( ) □ヽ('∀`) ﾉ
| | (_ _)
ﾐﾃﾐﾃｰ ﾎﾞｸ、ﾏｲﾆﾁｱﾂｱﾂ
J( 'ｰ`)し ≡≡（ '∀`）
. ( ) ≡≡（ ヽ┐U
| | ≡≡◎－>┘◎
現在・・・
ﾈｴ､ﾄﾞｸﾁｬﾝ・・・ ｳﾙｾｪ ＿＿
J( 'ｰ`)し ｺｯﾁﾐﾝﾅｱﾂｱﾂﾅﾝﾀﾞ | |
. ( ) （ `Д) | |
| | （ つ |￣￣￣|
J( ﾟдﾟ )し >282 ｳﾝｳﾝ ｱﾂｱﾂﾀﾞﾈ
. ( )
| |
284:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/08 17:13:02.98 6ZemurvZ00808.net
日清のカップラーメン、
『麺NIPPON京都 こってり鶏白湯』ってやつ、、天一のこってり再現してて、美味かった
285:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/08 19:38:49.02 wnpXK14700808.net
>>274
滋賀県の工場で作られてるんだけどね
286:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/09 01:16:39.79 6T64+57o0.net
>>257
水で薄めるなんてそんな店論外なだけだバカ
どんなラーメン屋でもいえるわそんなもんｗ
それと、発送されたスープ鍋で混ぜるのに何の技量がいるんだよバカ。
そんなもんで味が変わるならセントラルのイミねえわ何度も言わすな
0点。もう少しまともなこと書いてこい。そんな無駄な文字数使うなら
287:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/09 02:15:28.57 7uzhgBu+0.net
おまえ 持ち帰り用のスープ旨かった事無いだろ
288:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/09 02:40:14.84 z7QxB5/sd.net
久々に食べた。うまかった
にしてもチャーシューがショボくて不味い
豚トロは１度食べたけどくどすぎて合わなかった
ネギの量もっと多くしてほしい
>>268
食べにくそう
289:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/09 19:13:13.66 njtHZGsZ0.net
age⑬
290:鈴原みさきち
19/08/09 20:43:55.71 7BkuocmEM.net
久しぶりの「味がさね」は美味かった。こっさり（屋台の味）よりこっちが良い。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
（揚げネギ・ニンニク・肉みそ）
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
291:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/09 21:15:56.43 i5WxSsCT0.net
ってのを見るとこってりがあればいいやと思った俺でも
｢やっぱりもう一回ぐらい味がさね食ってみても良いかなぁ…｣と思うくらいには美味いんだよな
292:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/10 05:56:55.84 OIJGIetn0.net
>>267
ぬるいのが弱点だって事は認識してるのねw
293:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/10 07:46:19.07 jWeqiUDi0.net
>292 おれは 其れほど熱くなくてもOK ぬるいのが弱点だって事は認識してない
何で熱々にこだわるのか判らん？ 重要順位は其れほど高くない、けど冷た過ぎるのはNGね 程ほどに湯気があればいいんでない
どのみち蓮華プラですぐにさめるし、たまに熱々の時あるけど何か味というか口あたりというか
熱々の時は変な感じする トータルとして美味しければいいと思う
先にも書いたがスープの単価下げる為にラーメンのたれ多めで味整えて何らかの方法で薄めて粘度あげてるような希ガス
多きく変化してなければ良いけど、たまに醤油辛くてスープ飲み干せないときが希にある
そんな作り手が変わった時、2～3度続いた場合はオーダー時に「最近醤油からいのと減塩の為に薬味は超少量で後は
此方でラーメンのたれで調整します」と言った事がマイホーム店で過去に2度ある
最近は分量軽量してるのか、味ととのってるので黙認してる感じかな
294:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/10 08:12:27.04 OIJGIetn0.net
>>293
経営者がって言う意味なんだけど？
295:ラーメン大好き@名無しさん
19/08/10 11:20:10.18 7kwoyWW7a.net
御殿浜店なう。バイト兄ちゃんが相変わらず要領悪い。席に着くなりメニューを広げる前に「ご注文はいかがですか。」言ってきた。アンケートに書いたほうが良いか？
296:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/10 14:23:15.70 mSGCWgW+0.net
いちいちそんなつまらんこと5ちゃんに書くな
297:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/11 13:43:27.67 5pn2NdsUr.net
相変わらずってことは何度も接客受けてんだろ
だからそのバイトもコイツ何度も来てんのにまだメニュー広げんのかよ？
と思ってんじゃねーのー？
298:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/11 14:48:40.66 I2j5AHz50.net
大して種類無いんやからメニュー見なくても注文するは。
299:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/11 16:20:07.14 3sdwwK4Na.net
ちょっと待ってくださいって一言言えば済む話なのにそれを店名まで出して5ちゃんに書き込むとか性格ネジ曲がり過ぎ
300:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/11 23:04:19.85 osdUlwM5d.net
天一に
テーガクウイング麺を使わせるのが
草津正高寺のヤットの目論見
301:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/11 23:50:20.80 gUJ4KDbPd.net
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。
302:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/11 23:56:40.14 0cDj0Zeld.net
マラマラ帝キターー！！
逃げろ！！
303:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 07:35:22.11 ngBSbbpGd.net
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。
304:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 11:01:14.91 5+pWGMHb0.net
知見の犬
マラマラ帝キターー！
逃げろ！！竿をペロペロされるぞ！
305:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/12 13:15:02.42 xH/m8RRq0.net
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。
306:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/15 03:31:37.23 65rkjIw7M.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
これどこの店舗の厨房内から撮られた写真か判る方いませんか？
撮影日は2012年4月9日だそうです
なお落ち武者風ヘアの彼の許可を得て撮影掲載されたものなのかそれとも盗撮なのかは現時点で不明です
307:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/15 03:41:13.90 U3vTHWHU0.net
歌舞伎町っぽくね？
308:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/15 04:14:40.50 MAb51B/YM.net
>>307
早っ！ありがとうございます！
309:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/15 04:35:49.08 m/f33LAea.net
>>306
これちょっと前に炎上してた早稲田の無道家じゃなかったか？
310:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 02:38:43.40 yszmu4gb0.net
フランチャイズやってたアトラスカンパニーからエムピーキッチンって会社に変わったのか
ゼンショー出身の社長みたいだが味も変わってくるのか？
てか、アトラスは何か事件でもあったのか？経営不振？
311:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 03:02:23.51 siGWdIUj0.net
俺が行った目黒、池袋東口、多摩ニュータウンは、みんなエムピーキッチンで笑うわw
312:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 13:27:24.69 TyfoJgsr0.net
age⑬
313:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 13:55:26.43 K8zjEPTW0.net
揚げ
314:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/16 19:23:05.43 oOMYm0oZr.net
新宿西口行ったらいきなり60円値上げしてたんだが値上げ幅がすげえ。
315:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/17 15:56:35.10 XNhdEQWm0.net
チャーハン出てくるの早いな、作り置きか？
316:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/18 10:26:45.37 nuX+4aq60.net
>>284
> 日清のカップラーメン、
> 『麺NIPPON京都 こってり鶏白湯』ってやつ、
> 天一のこってり再現してて、美味かった
日清の公式サイトで割引してたから
２ケース２４個を購入した
日清は袋麺「行列のできる店のラーメン 京都」で
実績が有るから試食するまでもなく即買い
遂にカップ麺でも再現できるように為ったか日清
凄いな
ちなみに袋麺では２人前を一挙に作って一気食いしてるよ
検索
↓
【袋麺】日清「行列のできる店のラーメン 京都 鶏白湯 濃厚炊き出しスープ」ドロッドロの濃厚鶏白湯スープが麺にしっかり絡む！
行列のできる店のラーメン
こってり京都/濃厚トロリ鶏ガラスープ
カップ麺
317:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/19 00:59:04.81 QOS29kRw0.net
>>268
自分はこの縦長の丼が嫌派だわ
食べづらい
少なく見える
最後のスープがすくいづらい
これからこれに変わるのか？嫌すぎる
318:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/19 01:09:16.06 QOS29kRw0.net
>>316
ありがとう 食ってみるわ！
天一をお土産にして家で作るの好きだから、こちらも試してみるわ
319:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/19 03:40:13.59 VjEP5VfA0.net
>>316
カップ食ったがサラサラじゃん
320:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/19 04:36:48.59 JbgYA14s0.net
こってりがお口に合わなかったので3年ぶりに行って屋台味食べてみたらなかなか美味かったけど、量少ないし高いので再訪なし さようなら
321:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/19 19:01:36.35 Pr6mV+Dld.net
>>317
俺もちょっとなぁ…
冷めにくさを考えてこの形にしたってことは究極は日清カップヌードルBIGの容器じゃん
あれはスープが普通のサラサラした液体だから良いわけで天一のスープとはどうなんかなーって思う
まぁこの丼で食った事無いから何とも言えないけどさ
投入したライスが食いにくかったら即座にクレームの紙書き始めるよ、俺はね
322:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/20 00:06:57.45 vYpS+gvK0.net
麺とスープの量が変わらないってほんとか？
何かを変えるためなのは確実なんだが
一風堂も縦長の丼になってから劣化した
323:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/20 02:56:42.15 eIHBkja80.net
>>316
最初にスープを一口いったときの感じ「おおこれこれ！！」って感じだよね
麺が、なんか最初ほぐれにくいんだけど、4分たってガシガシほぐして後入れオイル入れて食ってみると、あの細麺の感じ出ている
かやくがしょぼいのはご愛嬌だが、天一系に誰も底は求めてないからね
いあ、これはカップ麺としてはなかなかの再現度だわ。まあ天一とは銘打ってないけどw
関東の某スーパーだけどいつも品薄状態
324:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/20 03:04:17.29 eIHBkja80.net
最初食ったらほんとびっくりした
「うわぁ、天一のあの濃厚な鶏のコクと鼻に抜ける風味だなぁ」と
カップでいつでも食えるなら常備したいマジで
鶏のささ身みたいなこの具材も正解。ここに金かけなくて良い。でも鶏肉は合ったほうが良い
ほんとに各方面配慮した上で驚くほどカップ麺としての手軽さは踏み外さず、それでいて風味は本格派、センスよくオーガナイズされてる
日清麺NIPPON恐るべし
325:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/20 08:32:16.45 VxWWueMc0.net
近所のスーパーではワゴンだったが。
全然薄いのにステマ酷いね。
326:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/20 15:13:27.75 X3ju97kOa.net
ラーメン鉢変えなくていいよ今更
天一はあのボロい鉢込みだろ
327:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/20 17:04:00.72 /xa7HVqP0.net
ここまで堂々としたステマなら逆に食ってみたいw
328:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/20 17:24:47.93 QQXQEefI0.net
ここまでがステマ
329:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/20 19:17:06.67 oDFiKl09d.net
561 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2b7c-9R4q) [sage] :2019/08/20(火) 17:16:09.49 ID:C1MES3T40
おい、お萩屋よ。
お前、正直1～９番の書き込みが
ものすご～くウザいんだろ？
だから執拗に反撃してくる訳だ。
これからも延々と書き込んでやる
から覚悟しとけよ(笑)。し
563 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fb02-szyj) [sage] :2019/08/20(火) 17:32:38.07 ID:dX4Ybe8k0
(笑)。し
って何？wwwwwwwwww
ねえねえバクリレスハゲ
(笑)。し
って何？
(猛爆禿)。し
330:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/20 20:48:20.25 qwZNs+IBd.net
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。
331:し
19/08/21 00:14:40.41 52xA9ryu0.net
し？
332:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/21 06:22:06.25 YxIgcsr7d.net
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。
333:(笑)。し
19/08/21 07:15:58.75 52xA9ryu0.net
またテンプレが増えたな(笑)。し
334:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/21 08:06:35.32 bGbD9VJM0.net
>>318,>>319,>>323=>>324,>>325,>>327
> カップ食ったがサラサラじゃん
> 全然薄いのに
カップ麺の紙蓋には
湯量４４０mlって書かれてるけど
適正な湯量は４００mlだ
これで試してみ
手順は、
かやく入れる
↓
湯を注ぐ
↓
４分後に麺をほぐす〔 ほどく 〕
↓
粉末を入れて混ぜる
↓
オイルを入れて念入りに混ぜる
↓
混ぜてる間に粘度が増す → マジ完璧
火水連チャンで食べまくってるけど全く飽きない…
正直、美味い
でも袋麺の京都はもっと美味い
けど売ってる店が無いしチルドで公式通販も無くて難航
いずれ横浜や和歌山を扱ってる店で前払い取り寄せが可能か問い合わせてみる計画
値は税抜￥２９８から￥３９８の間
２食分だけど１食の扱いで食べるのがオススメ
天下一品の通販は税抜￥６４２ / 食〔 ６食セット 〕
約２４４円から３４４円 / 食ほど 日清のは安い。
１０食で２４４０円から３４４０円の差が出る…
335:ラーメン大好き@名無しさん
19/08/21 20:51:27.96 5fc/KyHZ0.net
カップ麺ごときで何を語るんだかw
袋麺のほうが良いだろ。
336:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/21 22:22:30.04 o2u9rawC0.net
>>334
嘘つくな。
大体味が天一じゃねえ。
そこらの鳥ラーメンにじゃがいも臭さを加えた失敗作でしかないわ。
337:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/22 20:01:04.48 XvCsRtS/0.net
>>334
なるほどな
たしかにもっと濃厚になるかもしれん、それと
麺がカップ麺の割にコシがあるのはいいのだがものすごくほぐれにくくダマになってるので、自分もこれ粉末スープ先に入れないほうがいいのではと思っていた
とはいえ後入れだと僅かだが冷めやすくはなってしまうね
それと、オイルも、固まってて絞り出しにくいので、事前にこれだけ別に袋のまま熱湯に入れて熱くしてサラサラ状にしておき、
ふきんで袋の水気をよく拭き取ってから、最後の一滴までオイルを絞り入れた。
麺の上で温めても、まだオイルの固形感が残ってるんだよね
今日、買い置き最後の一個だからｗ
書いてくれた通りやってみるよ
338:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/22 20:51:19.40 NxuhZksS0.net
WEB屋台で注文したけど注文確認メールも届かない、商品も届かない、WEBから問い合わせても無視、カード決済だけされてるってどんな会社やねん。カード決済取り消すからな。
339:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/22 21:40:19.98 phytUnJW0.net
> オイルも、固まってて絞り出しにくいので、
熱湯４分フタ押さえる置き位置２分で裏返すと良い具合に溶けるけど、
最後の一個で上手く行かないと責任が取れないから>>337の方法ならば確実だし…
楽天
よろずやマルシェ
１個￥１２８
340:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/23 12:14:04.89 5Zx8JyJYM.net
天下一品で1番うまいと評判の桂五条店閉店……
341:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/23 15:41:28.59 oSpQ1nsf0.net
age⑬
342:(笑)。し
19/08/24 16:01:03.13 qrNfRGdQ0.net
AGA(し)。
343:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/24 17:54:51.10 3aM5lbQvM.net
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。ね
344:(笑)。し
19/08/24 19:30:08.56 5XYJ2LaAd.net
お前は
知見のマラーメンでも
ナメてろ(し。)
345:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/24 23:16:10.30 KoxsACiDd.net
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。ね
346:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 01:00:43.87 Yv1MDC+UM.net
味がさねまいうー！
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
347:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 11:56:44.47 gqYZbZcm0.net
>>337
> 後入れだと僅かだが冷めやすくはなってしまう
同じだよ。
先入れだと湯を注いだ瞬間に一気に冷めるが、
後入れだと粉を加えてから僅かに冷めて、
どちらの方法でも同じ分量なので
エネルギー保存の法則から
冷める温度差は最終的に一致する。
348:(笑)。し
19/08/25 16:16:09.18 I3cXjMMw0.net
マーラマーラ
349:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 16:37:45.10 DhOyJ+bZ0.net
>>336
ほんとそれ
全然天一じゃない
だいたい麺NIPPONシリーズは全部不味いからなｗ
350:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 17:48:29.56 sJgaKlY6d.net
>>348
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。ね
351:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 21:12:03.32 g9MMIKbVM.net
桂五条店……
352:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/25 22:29:07.84 scakbshBa.net
マジで閉まんのか？
353:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/26 16:56:39.07 mxmK1Hxr0.net
桂の天一閉店とかこれからどうすればいいんだよ
354:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/26 19:49:40.69 aJqX2a1o0.net
マジよマジ……。とりあえず食べ納めでバカ喰いしにいくか。
355:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/27 03:41:47.17 cNrijFHt0.net
>>347
バーカｗ
356:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/27 05:29:39.91 ZpEuIqtkd.net
>>355
物理を理解できないばかがいるなwww
357:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/28 01:15:16.30 YaXLV5vLr.net
丼のフチにスープがガビガビに付着してる
358:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/28 08:37:07.05 jfxf1GkNd.net
ライス入れてこそぎつつ食ってみ
359:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/29 13:50:07.83 s+lAJbnLMNIKU.net
なんばウインズ前店に行ったら改装休業中だった
だけどホムペ(フランチャイズ運営 武嶋)には
そんな案内全くねーし
ちゃんとやれっ
360:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/29 23:46:21.24 pvkPVhlgrNIKU.net
千日前線に乗って野田阪神まで行って
野田阪神店で食べたらなんば店より100倍うまかったわ
361:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/30 16:51:32.77 rc27e6nB0.net
>>356
その>>355は高校中退つまり中卒ww
362:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/30 19:51:38.08 6nZCZ0+N0.net
age⑬
363:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/30 21:46:50.85 Krs0Wl+f0.net
>>358
キッタネー
364:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/30 22:00:13.14 zn3hVFDG0.net
桂店行列できてるぞ。
365:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/31 21:46:44.57 zdY1Su080.net
草津店、今日で閉店。どんどん潰れていくなぁ
366:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/31 22:32:19.48 hKclgROPa.net
山科すでに閉店
西院も閉店
天一内部で何かが起きているのか？
367:ラーメン大好き＠名無しさん
19/08/31 22:35:03.98 hKclgROPa.net
268 近畿人 sage 2019/08/31(土) 20:44:25 [WscxRIdg] ID:182-167-97-39f1.kyt1.eonet.ne.jp
桂の天下一品食いに行ったら凄い行列で来てた。
何でだろうと思ったら、貼り紙が出てて9月20日で閉店だって
亀岡が無くても一番おいしい名店の桂店があったから我慢もできてたのに
今度何処に天一食いに行けばええんや‥‥大問題やで
368:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/01 10:03:18.09 FFX8eqKB0.net
創業者１代で終わるパターンか…
369:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/01 12:13:51.96 1SxxYr7oM.net
注文してから、15分経っても出てこない
370:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/01 20:31:42.88 3Y6s5InK0.net
ただお腹減ったから知らず行ったらびっくり
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
371:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/01 21:37:42.41 oxd1lixY0.net
↑ここどこ？
行ってみたい
372:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/01 21:42:40.77 6/xZK4Rg0.net
>>370
何この料亭…(まぁまぁだね)
373:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/01 21:48:17.00 v/Hzc6BJr.net
>>370
信楽店だっけ？
374:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/01 23:54:19.65 lVP70ATHa.net
上朝宮店
375:ラーメン大好き@名無しさん
19/09/02 22:29:43.48 R8uh6en30.net
土曜日に四日市店に行こうかな。
376:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/05 12:42:30.34 tOatBZho0.net
今年のスタンプカードは、まめどん・まめレンゲ
どちらも5Pで、両方欲しいなら10P必要
URLﾘﾝｸ(www.tenkaippin.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.tenkaippin.co.jp)
前回みたいに早々に欠品になりませんように。
377:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/05 22:13:49.97 3k1d1kN7p.net
半年に一回のペースで食べてるけどやっぱり美味いなぁ
でも美味いからって明日も食べたいって思わないのが天一
378:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/05 22:34:10.46 x24ZTcup0.net
明日も食べたいとは思わないが来週になって気付くと食べているのが天一。
379:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 07:38:38.91 Wc40lTGz0.net
立憲の枝野代表が念願の総本店に行けて喜んでたね。
380:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 08:02:39.48 WCYyQCFPM.net
今の上手いラーメンと比べるとそこまで中毒にならなくなった。俺も半年に一度食えば良いレベルになってしまった。
20年前はラーメンは天一オンリー。
381:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 09:13:25.07 1OPJpZbLr.net
天一が食べたい食べたい食べたい食べたいと念じていて
店でレンゲでスープすくって飲んだ時の至高
続けざまにスープだけ6回はいくね
あぁ旨い！
でも店を出た時のゲンナリ感
382:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 11:06:27.56 VIZy8wpCa.net
またすぐ入れよ
383:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 11:12:47.70 kL00An3Wd.net
>>380
30年以上前は、京都では天一(本店、今出川店、農学部店)、新福(第一旭はそれほど、、、)。
東京では土佐っ子、桂花オンリーだった。荻窪系(丸福、春木屋)は合わなかったな。
384:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 12:36:07.01 evpkHN26d.net
天下一品食いたくなってきた…
しかし、最寄りの横浜西口店は月曜日～木曜日だけライス無料で、今日は有料だから行かない
385:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 18:24:57.62 NVPJNAjD0.net
age⑬
386:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 21:48:56.79 2ICZw/5A0.net
>>384
セコい
387:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 22:56:23.48 jclCN5s80.net
>>384
セコい
388:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/06 23:29:33.17 6YSNgF8G0.net
>>370
こんなの超行きたいって思ったら滋賀県かよww
389:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/07 00:10:35.62 BYuVOb7ea.net
>>388
ソープ行くついでに寄ればいいじゃない
390:ラーメン大好き@名無しさん
19/09/07 14:04:56.67 q1q+v6ZV0.net
鈴鹿店でこってり大盛り食べたんだが、えらく若い女子店員に勘定してもらったわw
391:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/07 17:45:01.33 32IPG7xe0.net
桂店に並んできた。
2時過ぎでも20人ぐらい並んでた。
久しぶりに食った桂店の天一は
あいかわらず旨かった。
それにしてもFC店で閉店が
これくらい騒ぎになる天一は
他にはないだろう。
まだ食ってない人はお早めに。
392:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/07 22:11:35.32 Q8ymuitJ0.net
大宮と秋葉原にしかいったことないけど店によってセット等違うんだな
要は2回しかいっていないのだが今度は未食のあっさりを食ってみる
393:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/08 01:30:08.94 OnKmNS7F0.net
>>384
キッタナイ店内でもう二度といかないわ
店長がボンクラなんだろう
394:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/08 18:08:48.18 7KcmxijTp.net
ずっと何年も池袋の天一でしか食った事なかったけど今日初めて江古田店行ったけど味全然違くて驚いた
どっちも美味しいけど。
ここで江古田店の評価はどうなの？
395:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/09 08:59:12.33 TebkgI3iK.net
秋葉にいったが不味いな コスパ悪いしこれほどとは なるほど人がいないわけだ
396:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/09 09:09:11.04 H0PYGUWE00909.net
>>394
お前は過去レス読めないの？
江古田店は大絶賛だよ！
397:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/09 14:50:26.84 lDBWLDAjp0909.net
江古田は天一かABCキッチンで迷う
398:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/10 00:14:12.31 ZuwFNh6n0.net
駒沢はよくなかった。量も少ない。
399:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/10 00:37:31.97 BcNXDEDF0.net
>>366
山科なくなったんか
昔よくいった
400:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/10 08:23:41.18 bDZUQKXH0.net
>>396
そうだったんだね。確かに美味しかった
てか江古田店ってめちゃ有名なんだね
看板おばあちゃんの店員さんめっちゃ元気でワロタよ
401:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/10 12:21:04.41 Y5XC/CmZM.net
>>400
おばちゃんどころか昔は元横綱の曙が店員してたんだぞ
402:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/10 23:57:08.26 bDZUQKXH0.net
あかん、禁断症状出てきてもうた
食いたい。今から行こうかな
403:ラーメン大好き＠名無しさん
19/09/11 04:42:42.21 RwIbk6oW0.net
ヨドバシカメラ界隈にもあったとは知らなかった