19/05/26 13:11:59.00 X1B8eDgCa.net
>>901
口の中で混ぜ合わせてるのがきもい
多分隣で食べてる人もそう思ってる
今度隣の人の顔みてみ
914:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 13:15:44.91 mrJpES7s0.net
麺は冷たい方がいいと思うが、スープがな
冷たいのは難しいし、熱いのは途中で緩くなるし。
まぁでも難しいわな。途中で石とか入れるのも面倒だ
915:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 13:53:06.28 N4eAPuQb0.net
>>905
君は周りの目を気にし過ぎて視野が狭くなり、物事の本質がボヤけて見えてるんじゃないかな。
なんかそんな気がする。
昔池袋に麦田って店があって、そこはIHが常備してあったな。
916:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 14:08:00.75 vgsO7rJx0.net
>>907
いや、相当キモいで君
デリカシーないってよく言われない？
917:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 14:33:13.74 yVesCXw40.net
麺を始めに口に含んで、あとからスープを口にするって発想はなかったわ。気持ち悪いけど、おもしろい。今度やってみるかな。つけないんだったら、つけ麺じゃないけど。こういう考えは大事だわ。
918:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 14:56:01.97 uyHcSh1Oa.net
やっぱあつもり派の人は鴨せいろはダメなのか？
919:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 15:03:43.02 gV/dwReia.net
つけダレ冷めるとか言ってる馬鹿はラーメン食ってろ
そもそもつけ麺はつけダレが冷めることによって麺の小麦の風味の変化を楽しむことが目的なのにそれを理解できていない無知が多すぎる
もちろん温盛りなんて邪道だしまともな店なら断る
受け入れるのはそこらのレベルの低い店のみ
少しは勉強になっただろ
920:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 15:10:39.87 yVesCXw40.net
またやばいのがでてきた
921:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 15:15:04.39 Gm18JP4ya.net
>>907
合理的？本質？
すすって食べるのはね、麺が暴れることで口の中の天井に当たる軟口蓋とか、喉の奥にも味覚を感じる機能もあって、
口の中のいろいろな部分で美味しさを感じられるから理にかなってるの。
ついでにすすって(吸って)食べると口と鼻の合流点から鼻腔領域で感じる風味もダイナミックに参入するからおいしさに大きく関係するのよ。
(甘みの受容体は一つ、嗅覚の受容体は数百)
922:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 15:25:01.13 knAOz/CX0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
この後に完全版のつけ麺出してくる禿げマジイケメンはげ
923:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 15:32:27.11 gV/dwReia.net
なんのために麺を流水で締めるのか考えれば自ずと答えはわかる
礼はいらん
誰でもそういうときはあるからな
大事なのはちゃんと受け入れ考えを改めることだ
以上
924:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 15:37:01.42 NQRWcDNN0.net
クソ気持ち悪い、料理する人に失礼という感情的な理由を抜きに考えても
食べる側が食べ方を工夫しないとベストな味にならない料理だとしたら
それは料理する側に問題があるか、食べる側が自分の趣味に寄せないと美味しく感じない味覚音痴かの二択なので
そのお金を握りしめて他の料理を食べたほうがいいと思います
個人的には良いつけ麺屋でスープがぬるくなっても味が落ちると感じることはない
あまり美味しくない店は生臭さや脂っこさ塩辛さがより目立つようになるけど
925:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 15:44:42.06 fXyRayCt0.net
>>911
勉強になりました
もしかして店舗経営者の方ですか？
小麦の風味を楽しむという考え方は目から鱗が落ちました
926:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:15:54.78 p4UjJz1wa.net
>>907
おまえは少しは周りの目を気にした方がいい
おまえの為ではなく周りの人の為に
クチャラーとか隣にいたら嫌だろ？
927:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:17:35.92 p4UjJz1wa.net
>>911
ほらね
しっかり洗脳されてる
928:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:17:40.80 mrJpES7s0.net
また変なのがでてきたな
頭おかしいと、どうしようもないわ
929:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:19:10.06 r4l90NRCM.net
日本人なら口内調味なんて気がついてないだけで普通にやってることだぞ
930:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:24:14.88 p4UjJz1wa.net
>>920
通ぶりたいやつって結局洗脳されてるだけだからね
931:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:24:52.84 p4UjJz1wa.net
>>921
寿司を口に入れた後に醤油入れるやつはいないだろ？
932:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:28:03.60 uyHcSh1Oa.net
これはオーション、これははるゆたかってわかるかーいw
933:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:32:09.12 gV/dwReia.net
>>917
身バレ防止のため回答は控えさせてくれ
一般人よりはそれなりの知識はあるとだけ回答しておこう
多くの人にそう思ってもらえるのは光栄だよ
934:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:44:24.65 fXyRayCt0.net
>>925
無粋な質問をしてしまったことをお詫びいたします
申し訳ありませんでした
私だけでなくスレ一同大変勉強になったことをあらためて感謝いたしております
935:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:45:49.43 NQRWcDNN0.net
>>917
これ思い出した
URLﾘﾝｸ(www.google.com)
936:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:54:11.30 p4UjJz1wa.net
こういうやつは情報を食ってるだけなんだよな
937:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 16:54:38.91 p4UjJz1wa.net
>>926
君恥ずかしくないの？
938:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 17:09:40.07 fXyRayCt0.net
>>929
恥ずかしいのは無知を晒すあなたでしょう
939:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 17:09:52.12 gV/dwReia.net
>>926
そこまで卑下しなくてもいいよ
わかってもらえたのならそれで十分
どう食べようが構わないがやはり正しい知識を持っていないと時によって恥をかく場合があるからね
実際、温盛りを頼んでる輩にはもれなく私から軽蔑の眼差しが毎回送られている
しかし当の本人はまったく気づいていない
店員もやれやれという表情を表に出さず接客をする…そこはプロの仕事なのだろう
知らないことは時には幸せなのかもしれないがそれは己のなかの井の中の蛙でしかないということを知るべきだろう
940:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 17:28:31.22 mMIYIZ/r0.net
吉野家のすき鍋みたいに固形燃料でつけ汁を常に温め続けてくれるのがベスト！
941:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 17:35:49.58 At0yP1Gup.net
温度の変化を楽しむものじゃないのか？
お前らの中では冷めたら食えないほど不味いのか？
冷めたほうが美味いと思ってるやつもたくさんいるんだぞ？
942:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 17:46:48.10 fXyRayCt0.net
温度の変化はもちろん麺のしなりや触感、強いては小麦の香りが鼻を突き抜けるときの鼻孔の感覚など様々な要素がつけ麺には詰まっている
それを全否定するのであればおとなしく最初からラーメンを食べればいい
一部を除いてつけ麺を楽しむにはまだまだ早いと見受けられる殿方も一部おられるようだ
>>933
残念ながら私を含めあなたのような考えはここでは少数派のようだ
しかし理解者がこのスレにいたことは素直に嬉しいよ
943:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 17:49:21.08 gV/dwReia.net
>>934
書こうとしたらすでに書かれていたか
この短時間のレスでそこまで理解できるのはなかなかのものだね
私から言うことはもう何もあるまい
944:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 17:50:57.59 vgsO7rJx0.net
実際、熱盛り出す店って「ぬるい！」みたいなこと言い出すライト層へのサービスだろ
945:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 17:53:34.91 fXyRayCt0.net
>>935
google先生に聞いただけです
受け売りで偉そうなこと言ってすみません＞＜
946:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 17:56:17.35 fXyRayCt0.net
僕もかっこよく言ってみたかったんです
こんなことしたらまた変な人に怒られちゃうかな(*´ω`*)
947:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:03:12.60 mrJpES7s0.net
スープがぬるいのを楽しめるとか変態だな
948:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:05:27.07 gV/dwReia.net
>>939
ヒント:温度の変化
もう一度一連のレスを最初から見直すことをおすすめするよ
949:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:15:28.08 p4UjJz1wa.net
何この清々しいほどの自演w
950:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:19:30.65 F5XC9cn7x.net
このスレって何人評論家いるの？
951:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:21:13.54 wPg14Him0.net
武蔵野うどんだって冷めるけど文句言う奴なんていない
952:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:25:47.80 gV/dwReia.net
>>942
評論家か…
あいにく彼らみたいに情報を食うだけの仕事をしたことはないな
ただ言えることは情報ではなく麺を食っていることだ
953:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:27:52.62 NQRWcDNN0.net
その寒いキャラはもういいよ
954:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:28:08.56 6zIUebM8a.net
エムコマw
955:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:28:17.77 fXyRayCt0.net
>>944
かっこいいです
名言頂きました
僕も言えるようこれからも精進します！
956:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 18:30:27.55 gV/dwReia.net
別に彼らを見下すつもりはないが…
おっとこれ以上は長くなりそうなので割愛する
957:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 19:57:56.16 gLZzevD8a.net
赤バイクじゃないだろうな
958:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 20:05:35.89 66kemNBza.net
エムコマ懐かしい
昔その名前を見た気がする
959:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 20:10:35.92 z7v51L6xM.net
スレ見て触発されたわ
今日はあつもり食べて帰ろうっと
960:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 20:33:22.16 p4UjJz1wa.net
>>933
変化を楽しむものではない、というか作り手がそれを狙ってやってるならわかるが
単純に「そうなってしまっているだけ」でしかない
だからそうやって楽しんでね！という後付け
それにまんまと洗脳されているのが熱盛り否定派
そして「たくさん」はいない、圧倒的少数派
それは理解しておこうか
961:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 20:40:20.06 gV/dwReia.net
こいつ洗脳言いたいだけかな
そこまで拒絶する理由がわからんが温盛りに親でも殺されたんかい？
つけ麺の本来の目的を殺して温盛りにすることがいかに愚行かをまずは理解するところから始めようか
ただでさえ水で締めるという行程が増えるのにさらにお湯をはるという二度手間になる
店側からしたら迷惑極まりない
962:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 20:43:07.00 T+F58LFd0.net
「温盛りに親でも殺された」のはどっちなんだろうなｗ
963:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:01:28.00 N1P4iohr0.net
豊島区に関係ないレスで熱弁バカばっかり
964:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:14:50.91 p4UjJz1wa.net
>>954
なw〇〇に親でもの使い方もわからん馬鹿w
そもそも拒絶してるのは熱盛り否定派だしw
俺は美味しさの絶対値なら冷の方が上と言っている
それを理解した上で、の話ということを理科することから始めてもらいたいものだ
で、散々ウンチクたれてたのに最終的には工程が増えるからーとかw
まぁ>>527のレスされちゃって言いづらくなっちゃったのかw
965:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:15:46.20 At0yP1Gup.net
>>952
洗脳云々じゃなくてさ
別に冷めても美味しいじゃん？
たくさんいるかどうかは適当言ったからスマン
966:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:20:24.47 vgsO7rJx0.net
美味しさの絶対値なら冷のが上って自分で認めちゃってるじゃないですか
967:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:21:53.16 gV/dwReia.net
>>955
間違ったことは正さないと気が済まない性格でね
スレチと言うならこの温盛り馬鹿と一緒にすぐ消えるよ
立つ鳥痕を濁さずってやつさ
論理だけでなく引き際も美しくが私のセオリーだ
968:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:22:23.54 T+F58LFd0.net
>>956
俺はお前の味方したつもりなんだがｗ
969:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:22:52.49 p4UjJz1wa.net
>>957
だからさ、冷めても俺は好きだね
とか言っときゃいいだけのことじゃん
味なんて好みでしかないし、正解なんてないんだからさ
なのに、こう楽しむのが正しいんダーとか
わからないやつは素人ダー俺は通だーとか
情報食ってるアレみたいになっちゃうと痛いだけだよ
970:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:23:52.83 T+F58LFd0.net
あ、俺も勘違いしてるな
これは恥ずかしいｗ
971:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:23:53.34 p4UjJz1wa.net
>>960
いや、だから
「な」て同意してるやないか
972:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:25:37.10 fXyRayCt0.net
>>959
ええーーー出ていくのは温盛り馬鹿だけで十分ですよ
現に温盛り否定派なんか少数なんだから気にすることないです
こういう荒らしはNGに入れるといいですよ
僕も入れたんですけどレス番飛んでいて面白いですｗ
973:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:27:22.20 fXyRayCt0.net
日本語が不自由なだけでなく敵味方の区別もつかないとかしっかりしなさいｗ
仲間割れはさすがに草
974:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:27:22.44 p4UjJz1wa.net
>>958
あ、スマン
他のスレでの話だったw
そこでは俺は始めから絶対値は上と言ってる
でもトータルでは下になると
975:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:27:29.56 At0yP1Gup.net
>>961
３行目までは同意だよ
976:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:28:27.42 p4UjJz1wa.net
>>959
〇〇に親でも殺されたの使い方から正そうな
977:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:29:32.22 vgsO7rJx0.net
ちょっとなに言ってるか分かんないですね……
978:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:29:33.40 p4UjJz1wa.net
>>965
>>962
979:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:32:03.54 mcitUkaCa.net
そしてこんなタイミングで次スレ立てれんかった…
誰か有能な方お願いします
980:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 21:35:16.61 gV/dwReia.net
>>964
NGは使ったことないな
明らかな荒らしじゃなくてこいつらはただ単に無知なだけだから
諭せばまだ改善の余地はあると思ったんだが買い被りすぎだろうか
心配は要らないしこの流れを見る限りまだまだ私の力が必要みたいだね
981:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:04:55.07 fZGQ75xLa.net
つけ麺は温度の変化じゃなくて温度差を楽しむ料理ですよ。
982:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:13:27.91 WFa3i9PJ0.net
つけ麺ってこんな面倒くさい食べ物なんだ
983:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:17:02.98 yVesCXw40.net
馴れ合いなんかのぞんでねーんだよ
984:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:18:26.96 gV/dwReia.net
>>974
一部が勘違いしているだけでそんな高尚なものではないから安心して食べな
985:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:27:21.01 mcitUkaCa.net
>>976
皮肉もわかんねーのかよ
おまえが1番勘違いるっつーの
986:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:30:12.99 TfMhnGeMp.net
なんかこのスレ最近カオスだな
みんな暑さで頭おかしくなった?
987:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:31:26.41 mMIYIZ/r0.net
ざる蕎麦は麺もツユも冷たいのを考えれば
むしろつけ麺のツユも冷製でいいのかも試練
988:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:35:03.51 gV/dwReia.net
>>977
スレ立てようと思ったけど止めた
今更後悔しても遅いぞ
989:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:35:21.55 7HW/tK9Ga.net
>>950
今も北区スレで頑張っているよ
990:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:36:21.06 gV/dwReia.net
>>978
可哀想だからそれ以上いじめてやんなw
991:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:38:01.45 fZGQ75xLa.net
凄いことを思い付いた
麺はあつもり
スープは冷製
そもそも麺は冷やしても温くなりやすいし、スープは熱くしても冷めやすい
だからコペルニクス的転回で、麺を熱くしてスープを冷え冷えにする
スープにはタレを凍らせた氷を浮かべておけば、ずっと冷たいままだし味も薄くならない
ベースのスープダレとは違う味のものを凍らせておけば時間差味変のギミックも生まれる
すごない？
992:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:52:45.43 /N6fWGPY0.net
>>983
頑張って自分の店で出してくれ
993:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:58:06.21 NQRWcDNN0.net
>>978
最近どこのスレもまちBBS化してこういう呆けた雑談と寒い自己主張をする人が増えた
NGしとけ
994:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:59:39.88 fXyRayCt0.net
>>978
僕のようにNGに入れれば快適ですよ
おすすめです＾＾
995:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 22:59:45.25 vgsO7rJx0.net
クソ気持ち悪い、料理する人に失礼という感情的な理由を抜きに考えても
食べる側が食べ方を工夫しないとベストな味にならない料理だとしたら
それは料理する側に問題があるか、食べる側が自分の趣味に寄せないと美味しく感じない味覚音痴かの二択なので
そのお金を握りしめて他の料理を食べたほうがいいと思います
個人的には良いつけ麺屋でスープがぬるくなっても味が落ちると感じることはない
あまり美味しくない店は生臭さや脂っこさ塩辛さがより目立つようになるけど
996:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:07:48.96 mrJpES7s0.net
私の力w
誰も望んでいない力だな
スープがぬるくて味が変わらないというなら
味覚がおかしいんだよ
997:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:10:52.80 gV/dwReia.net
ほう、望んでいないのならもう必要はないな
埋めるとしよう
998:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:12:08.37 fXyRayCt0.net
微力ながら私もお手伝いさせていただきます
999:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:13:09.07 gV/dwReia.net
御助力感謝する
遅れるなよ
1000:蜊Dき＠名無しさん
19/05/26 23:16:28.18 fXyRayCt0.net
はい！！！！
1001:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:17:09.36 ngQeu2Bra.net
>>982
おまえもそのうちの一人だ
馬鹿はどうしてここまで自覚できないのだろうか
あ、馬鹿だからか
1002:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:17:31.63 tUSUMdG60.net
冷やあつ論争くだらないなー。それぞれつけ汁に付けて食べると味の違いがあってその日の気分で頼めばいいんじゃない。ちなみにあつもりは普通に出すと麺がくっ付くから各店工夫があるらしいよ。
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:18:03.46 gV/dwReia.net
さっきから規制に巻き込まれてなかなか書けないな
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:18:45.13 gV/dwReia.net
あとは頼んだぞ
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:19:03.51 fXyRayCt0.net
あげ
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:19:28.70 fXyRayCt0.net
あともう少し
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:20:56.73 fXyRayCt0.net
999
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 23:21:40.00 fXyRayCt0.net
1000なら温盛り君?が改心して我々に謝罪
1009:1001
Over 1000 Thread.net
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 67日 3時間 19分 23秒
1010:過去ログ ★
[過去ログ]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています