19/04/03 11:05:49.30 W/P3+OxB0.net
３時間のままならコジマヨシオはいらねぇ
前の時間に戻るなら我慢するが
578:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 11:09:07.31 dlkS5tABd.net
よしおってオレンジとタメ口で仲良さそうに喋ってるよね
一之江、三田、立川では寡黙な印象があったけどよっぽどオレンジと波長が合うんだろうな
579:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 11:20:44.41 9jMGyKwQ0.net
よしお、色んな店を渡り歩いてるけど定着しないね。人格的に問題ありそう
580:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 11:35:37.33 2LR6dZ6Wa.net
>>566
立川でさっきの客はどうのこうの言ってて店主が面倒そうに「そういうお客さんも居るよ」って返してたな
悪口好きなオレンジとだと盛り上がるんだろう
581:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 11:57:06.67 LdtDop0Tr.net
よしおかよ
個人的には髭がガチにこき使われるの見たかったな
582:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 13:15:06.37 dlkS5tABd.net
>>567
ちがうよw
本店から派遣されてるんだってば
583:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 14:13:10.93 eKGAeM0za.net
よしおって錦織に似てるヤツ？
ガチと合わなさ過ぎて草
一ノ江の時は真面目な助手だと思ってたけど、荻窪でクソっぷりを見てから目障り
584:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 14:28:22.25 7UCW09Y80.net
俺もよしおは一之江の時とその後でまるっきり印象変わった
一之江じゃスナにぎっちり押さえられてた
三田じゃあ当然おとなしい
立川も店主真面目だからさほどではなかった
がオレンジの所じゃオレンジがまともに見えるくらい酷かったな
悪い子でもなさそうだが軽薄ということかね
585:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 14:50:29.52 v6KPjkrQ0.net
よしお古参兵ｗ
586:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 15:27:01.85 SAC0j0iw0.net
よしおって言われてるけどワッキーに似てると思うな
587:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 18:11:13.36 ubY9JN5Dd.net
何かしら変化があるとお野菜先生すぐ来るから今日辺りファスロに居たりして
588:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 19:40:08.52 mondDs4g0.net
来週の月曜から４時間営業だってよ
もう閉店モードだなｗ
589:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 21:32:36.91 k7LD/fJJ0.net
伸びてるじゃん
590:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 23:23:41.47 B/+6fKICa.net
お野菜ってどんな奴？見てみたい興味本位で
591:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/03 23:37:28.91 ue9fmACh0.net
>>576
え？
592:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/04 05:27:55.77 XUf2NCjP00404.net
お喋りイラネ
593:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/04 06:21:38.03 ihBtLw1U00404.net
>>578
仙川の守り神
いつも仙川の情報教えてくれるひと
594:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/04 18:24:06.19 JG5mCPr/r0404.net
わかつ厳しそうだな
半年もつかな
595:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/04 18:52:01.80 /mnliBHc00404.net
>>582
二郎元助手の肩書きをもってしても
厳しそうだな
肩書きなかったらもっと悲惨だったかもね
今からでも遅くないからいっそのことインスパイア始めちゃえばいいのに
596:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/04 19:26:53.78 W5XaIzBg00404.net
行きづらい場所じゃなきゃ食べに行くんだけどな
確かにインスパにしたら状況は変わりそう
597:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/04 21:14:30.53 SBzR8RDKd0404.net
>>582
インスパイアでないんだから、直接競合店にならない観点で仙川で店始めれば仙川店元スタッフとしてガチとの相乗効果が期待できたのに
598:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/04 22:18:29.00 47nZzKt1p.net
今日の助手も元一之江のよしお似と仙川の女助手がガチさんを支えていた。
8日から営業時間ものびて軌道に乗りそうだね。
599:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/05 11:46:01.36 iLaN9tD4d.net
来週から女性助手居なくなるのかー
あの雰囲気好きだったから残念
600:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/05 11:53:14.05 srJ1gxAy0.net
よしお引っ張りだこだな
荻窪で会ったばかりなのに今朝は三田で麺上げしてる
601:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/05 19:16:05.94 fKIi/SX3a.net
今夜はよしお居ない
602:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/05 22:29:09.89 fKIi/SX3a.net
今日は旨かったが並び長く回転も悪かった
大学生ぐらいのやつが多くて食うの遅く2ロット後の麺上げで食い終わってないのが多数発生
ガチさんも機嫌悪そうだった
603:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/06 12:35:22.28 pUyEF/dPd.net
生麺は復活したの？
604:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/06 20:01:02.28 dZWzZ0a6a.net
味ないよ
おいしくないよ
605:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/06 23:16:18.38 JmsrQgnX0.net
湯切りしない スープ少ないからここは不味いんだよ
常盤引退しろ
606:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/07 00:01:07.79 OwGJT1gK0.net
なら少なめにしておけよ
スープの量もカエシの量も変わらんから濃いめの一杯を食えるぞ
607:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/07 12:53:45.17 9ATeJ5kn0.net
いまだに湯切りしないととか言ってる初心者さん多いね
608:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/07 13:10:24.45 Jo0aH/Gu0.net
麺の表面がデロデロしてる時がたまにある
609:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 00:19:55.60 TMP7qg7w0.net
4時間営業で明日は混むぞ
610:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 02:54:39.63 sDeO2Ntt0.net
明日からの四時間営業、まだ知らない奴の方が多いと思うんだが
611:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 07:16:25.98 x1fMKvWJF.net
三時間営業だから混む
四時間営業になったから混む
結局混む
612:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 07:17:56.13 jluAEVDwa.net
どうせなら10時までやってほしいな 前はもっと遅くまでやってたんだぜ？
613:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 19:57:44.04 niqtlLp/d.net
今日はスープ薄めだったわ
614:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 20:16:55.20 WXAF4/PHd.net
薄い！しゃばしゃば！
もうムリ！
615:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 21:02:30.93 CkLyr7bva.net
時短前のサイクルに戻るなら月曜下ブレ、週末上ブレ
616:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 21:16:34.51 Kfmk0aBM0.net
俺馴れてます感出してるけどなんか薄っぺらい助手だな
女性助手の方が一生懸命な感じで良かったよ
今日の下振れラーメンよりも女性助手いなかったのがショック
617:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 21:20:27.84 CkLyr7bva.net
よしお固定は殺伐とも違う陰険な雰囲気にならないか心配
荻窪店主のオレンジとよしおコンビは最悪だったからなぁ…
618:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/08 21:44:16.15 suKGubIA0.net
この調子なら何時閉店しても可笑しくない感じだな
葬式宣告でる前に行っておいた方が吉かもな
619:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/09 00:12:31.29 dTNkzYRpd.net
不味い。仙川インスパイアのが全然いいや！
620:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/09 00:50:43.59 WhsCciI90.net
郎郎郎行ったけど麺少なすぎてびっくりした
621:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/09 01:32:37.89 wIROjPva0.net
さぶろーはスープが甘ったるくて好みじゃなかった
あと麺も
622:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/09 01:40:28.72 j3nmIELZ0.net
最もダメなのは豚だろ
623:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/09 15:47:07.93 wJFEy6vCd.net
オマエらインスパにボロカスだなwその辺でやめとけやw
624:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/09 19:26:35.50 tQO76BYqd.net
多分ニシコリ似の助手が来ないときは女性助手って体制？
どっちみち募集しないとダメだよなぁ
625:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/09 20:02:09.30 aV4FinJ0d.net
郎郎郎、調布と仙川メニューちがうのな
626:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/10 00:58:35.31 RWRa7S3L0.net
食いに行きたかったのに着いたら21:30過ぎでやむなくさぶろうへ…
仙川の非入荷スープと自家製麺そしてポークソテーみたいな豚を求めていた自分には全く響かなかった
627:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 18:55:29.04 66+qQk6+a.net
最近仙川レポ少ないな
628:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 21:12:43.79 66+qQk6+a.net
今空席多数
デフォでやたらとアブラが多く仙川らしからぬ一杯
629:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 21:43:58.26 t+MXBmRz0.net
昨日も液油多かったし、客も少なかったわ
630:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 21:45:58.56 sHoOitdg0.net
しかしうっすいしょうゆ風味のまっずい味。もう終わるな。何でここまで味落ちるかね。
631:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 21:49:12.94 r/AJ8heT0.net
いつも通りじゃん。それが仙川だろ
632:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 22:00:18.36 azwUy+O50.net
ここ半年ぐらいが異常だっただけ説
さらに生麺と鍋無くしたからなぁｗ
633:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 22:08:42.45 66+qQk6+a.net
俺は塩分濃くなくて構わないから今の重い液アブラをどうにかして欲しいな
かけそばや中華そばを食うような感覚で食えるのが良いのに重すぎる
あとカエシも変えてるのか豚の味が変わってて脂身もまた付くようになっちゃったのが残念
634:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 22:52:23.10 pMpcQtJ90.net
ヨシオが常盤に生意気に意見して変えちまったんじゃね？
あいつで良いのはヤサイの盛りくらい
つーかオレンジのTシャツに無精髭とかオレンジに憧れてるっぽいな
635:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 23:19:55.89 sHoOitdg0.net
間違いなく二郎ワーストワンだろ。仙川より酷い二郎ないわ。
仕込み全てをルパンがやってたんだよ。
だからここまで落ちた。ルパンが復帰しなきゃずっとダメじゃない？
636:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 23:42:37.70 JVcKj2270.net
液体油塩ラーメン復活か？
月曜若干悪ブレだったから木曜辺りから持ち返すと思ったんだが
637:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 23:44:43.31 pMpcQtJ90.net
>>623
俺的に荻窪の方が少ないのに食い切るのキツイっす
638:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/11 23:48:23.67 JVcKj2270.net
夫婦？二人の時は味も盛りも雰囲気も良かった
ニシコーリ来てから悪くなったと思いたくは無いけど
639:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 00:09:50.42 e/lt/GpO0.net
まあ昔に戻っただけだよな
常連は感涙してるだろｗ
640:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 00:15:17.31 iWMBY6oC0.net
昔のブラックスープは脂多くないよ
今のクドいスープはまた別もの
641:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 00:16:47.91 OZbgRRpjp.net
油多いの気のせいじゃなかったか
この前二郎で初めて下痢したわ
642:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 00:27:58.99 e/lt/GpO0.net
不味くて空いてるのが仙川でしょう�
643:ｪ
644:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 06:06:12.94 6C84SsVL0.net
以前スレ追い出されたアンチさんかな？
645:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 12:05:19.23 ZpjUXx5fd.net
その都度うまい不味いで一喜一憂できるのが仙川のいいところ
ブレを楽しめ
646:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 12:17:59.61 ZiSqBfBY0.net
ブレを楽しむってのは最低限のラインがあるわけで不味いってのはブレとかじゃないだろ
どんなにブレようが不味いはだめだろ
647:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 12:28:57.57 wRtCtROSd.net
>>633
不味い旨いは人それぞれ
648:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 14:14:39.07 LdmyUx6ua.net
そやそや
ワイはガチを応援し続けるでぇ
649:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/12 22:54:20.17 UzVPkAc20.net
21時過ぎに通り掛かったら、20人近く並んでて笑えない状況だった
こりゃ暫くはいけないわ
650:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 07:20:32.79 6Wo5I9Qda.net
>>615
就職したんじゃない？
651:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 08:22:03.15 f32+AVMa0.net
どうやら月～木はニシコリ、金土は女性助手で固定みたいだな
652:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 08:28:42.12 /TDx3/Yv0.net
ニシコリってなんだよヨシオだろ
一之江助手時代からヨシオのあだ名がついてる
653:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 08:33:19.67 L/MAXSX8d.net
よしおだろ？
654:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 09:31:19.22 f32+AVMa0.net
グッドマン？
655:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 12:17:35.21 jTwQcu4br.net
良男じゃなくよしおな
656:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 12:30:09.12 eOCI1UKv0.net
昨日は旨かったの？金曜旨いと土曜も旨いんじゃなかったっけ？
657:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 12:56:27.03 L/MAXSX8d.net
小島よしおに由来しているのだからやはり｢よしお｣でないと理屈に合わん
658:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 17:22:38.65 hKxlbz3ip.net
現在並び15。
659:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 17:23:28.71 MMbRyg/Sd.net
>>645
マジか、列に並ぶとかあり得んわ
660:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 17:29:27.14 hKxlbz3ip.net
んで、ガチ、ジャイ子、ヨシオの3人。
661:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 17:31:08.79 hKxlbz3ip.net
並び伸びて22。。
662:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/13 20:39:12.50 htirdo04r.net
カラメニンニクしたら神だったわ。
663:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/14 00:45:28.05 68ToI+1p0.net
並び情報で終わってるのは不味かったカウントしていいよな？ｗ
この店は不味い情報が必要だと思うがなぁ
664:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/14 21:17:11.98 5RK4b9Mp0.net
三時間営業だったからなぁ
以前は１９時頃に食べて２０時頃レポってたけど宣告時間ギリだしあんまり参考にならないかなと
味も昔の上ブレが標準になってるのはいいんだけど超絶神ブレが無くなったのもネタ的に弱い
665:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/14 21:50:53.03 zaK7nq520.net
>>651
そこなんだよ！よそと違うのは
仙川レポってカラメが必要か否か
普通の美味い店はそんなのいらないのになw
666:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 01:39:42.83 Eo1YiaNA0.net
前の客が食ってる汁の色で判断しろと過去logにある
667:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 03:49:04.71 /vfjEdoL0.net
今年になってから
黒かったらカラメ必須、茶色かったらアタリ
の法則がなくなったとも書いてあったがな
668:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 11:15:39.22 9kMvN1wAr.net
スープ真っ黒なのにやたら薄くて
ブラウン色でいかにも薄そうなときは豚や野菜の出汁濃厚で旨いとか通ってないとわかんないよ
669:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 11:27:16.68 zwyDBe2ea.net
2週間前は濃い色だからカラメにしたら本当に塩辛かった事があるし法則は崩れつつある
670:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 12:44:34.66 SaMU29w/0.net
食べてる途中でも薄いってなったら、丼をカウンターに置いてカラメお願いしますでＯＫだよ
671:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 14:03:36.70 Ggsc+sDQd.net
>>657
カラメにしてスープ壊すこともあるから出来るなら是非やりたいけど
そんなことしてる人見たことない
672:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 14:07:54.44 lmBS5j2Rr.net
大ラーメンって何も言わなくてもカエシかけるよな
カラメコールしたら再度かけるのか？
673:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 16:02:24.22 SaMU29w/0.net
>>658
みんなガチにビビりすぎなんだよ
ガチが嫌なのは食うの遅くてロット乱す奴なんだよ
674:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 17:34:48.77 Ggsc+sDQd.net
>>660
別にびびってないけどあの人言い方がアレだから
気分悪くなりたくないし
675:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 17:51:42.90 SaMU29w/0.net
>>661
助手の目の前の席だったら助手に頼んだらいいと思う
よしおだったら快くやってくれると思う
676:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 17:58:14.44 PbpdRlXdr.net
土曜は美味しかったよ
677:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 19:36:36.44 QzxLSsqva.net
結構見るけどねカラメ
ないと思うけどなんかグチグチ言われたら味なくて食えたもんじゃねーんだよって言ってやればいいのだ
678:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 19:37:38.59 QzxLSsqva.net
と思ったが最近はあんまり見てないかもしれない
679:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 19:57:51.40 rKWe8mqZd.net
しかし味落ちたよ。酷い劣化。
680:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 20:01:08.95 Ggsc+sDQd.net
今食ってきた
並び中ガチさんのレードルに注目、いつもよりカエシの量が多い
加えて給水往復してる人多発なので今日はカラメパス
予想通りカエシと液体油で調整した休み明けのいつものやつだった
カラメにした人御愁傷様
今日は液体油のエグ味が強いけど時間経てば旨くなるスープだと思う
豚は三分の一ほどアブラの付いた苦手なやつ
赤身のとこは凄く旨かったから巡り合わせか
まぁ最近の週始めはこんなもんかな
681:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 20:01:43.47 Ggsc+sDQd.net
今食ってきた
並び中ガチさんのレードルに注目、いつもよりカエシの量が多い
加えて給水往復してる人多発なので今日はカラメパス
予想通りカエシと液体油で調整した休み明けのいつものやつだった
カラメにした人御愁傷様
今日は液体油のエグ味が強いけど時間経てば旨くなるスープだと思う
豚は三分の一ほどアブラの付いた苦手なやつ
赤身のとこは凄く旨かったから巡り合わせか
まぁ最近の週始めはこんなもんかな
682:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 20:02:37.08 Ggsc+sDQd.net
アブラで滑って二回押しちゃった
ごめんね
683:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 20:05:35.91 h3TseYiMd.net
只でさえ美味くもなんともないのに更に落ちる味があることに驚きを禁じえない
684:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 21:38:23.58 zwyDBe2ea.net
液アブラと豚の脂身が何故こんなに増えてるんだよ…
非入荷二郎の中でもさっぱりしてて毎日でも食えるのが取り柄のはずなのに…
685:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 21:50:59.13 dlNgdqKA0.net
府中には来ないでくれよな
迷惑だから
近いだけのホーム野猿なら勝手にしやがれ
686:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/15 22:20:24.53 3W0XwKXU0.net
ワイは仙川週1-2、府中月1-2、めじろ台月1、神保町月1、他月2くらいだな
結構仙川と府中を食ってる人は多いと思うぞ
687:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/16 05:51:26.81 g5MxI2fZ0.net
仙川スレで府中に来るなとは誠に遺憾
688:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/16 06:25:23.89 ZuphIANo0.net
馬鹿がいる
689:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/16 18:41:12.37 OU4F6iTDp.net
GWはやっぱ10連休なのかな
690:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/16 20:13:36.57 x9lGi7zhF.net
>>676
GW初日の土曜日やって９連休だろうな
691:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/16 21:34:20.80 GB0QUbFs0.net
>>673
そんなに食って死なない？いろんな数値
692:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 08:11:27.16 GiTKk5mA0.net
昨日食って普通に旨かったが今日になってめっちゃ腹が痛い
麺が少し固いと感じたからそれが原因かな...？
693:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 08:15:25.35 yYhVe27o0.net
>>679
多分液体油のせいやで
よしお来てから液体油と豚の脂身増えて二郎食うと下痢になるからもう行かないことにした
694:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 09:34:01.97 KedNTAysd.net
助手は関係ない、以前の週前半のパターン
木曜辺りから改善されると思う
なんだかんだ言っても仙川は週末安定
695:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 10:18:10.35 EDsWtKem0.net
先週木曜はスープ飲もうとしたらアブラしか啜れないくらい酷かったけどな
696:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 11:13:58.61 GiTKk5mA0.net
>>680
液体油も少なく感じたし豚の脂は無かったんだがやはり液体油かな～
697:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 19:04:33.32 8OKUCNMod.net
今食ってきた美味かったよ
スープはペラいけどブラックペッパーで食える
698:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 19:09:10.74 g4oNQ+LId.net
食ってきたけどオレは仙川標準のスープって感じたな
中学生くらいの女の子が食いに来てたけど美味しく食べきれたか心配
699:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 19:30:28.26 8OKUCNMod.net
>>685
二人組？
そいつらだったら食って3秒で「全部ムリー」って言ってたから残したと思う
700:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 19:59:42.23 QPOpASnUa.net
>>686
きっと「残していいよ」とガチから言われたんだろうな
空気読めず粘る奴じゃなければ良かったけど…
701:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 20:02:17.61 g4oNQ+LId.net
>>686
そそ
やはり仙川ストロングスタイルは厳しかったか
702:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/17 21:48:47.43 vIRMO4PY0.net
さっき食べてきた。
時短営業になってからしばらく行けてなかったけど、やっぱ仙川最高だわ。。
703:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/18 18:54:24.94 v41L8okbd.net
麺変わった？
704:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/18 19:55:06.28 TwolIqqba.net
今夜はアタリだから急いだ方が良い
ニワカの2人組が大頼んで全マシカラカラとかイキってたけど、カラメなんかしないでも充分なレベル
カラカラなんかにしたら滅多に当たらないガチスープをぶち壊しちまうわ
705:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/18 20:34:09.16 q6P+ZuOj0.net
だから木曜から改善されると…
明日明後日も期待マシマシ
706:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 00:24:00.56 VHDutGXS0.net
金曜土曜は並びもマシマシだけどな
最近は20人超とかもよくあるし安易な考えで行くと豚が入らないとかスープ薄めてるとかあるよ
707:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 00:43:15.08 rVVkQnyRp.net
豚の刻み方が一之江チックで小ぶりだけど豚の量は変わらず
美味しい豚美味しい麺美味しいスープだった。
液体油が表面覆っててスープ熱々だった。
よしお無精ひげ生やして荻窪のオレンジみたいだった。
ガチさんマイペースで淡々と仕事してたね。
708:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 07:28:30.69 /CpWPpRSd.net
カラメ必須とかネットに散々書かれてるから初見客がカラメにするのは無理からないと思うけど
上に書いてある通り仙川の超絶神ブレを味わうにはカラメ無しなんだよね
これもある意味初見殺し
やっぱり週後半安定、悪くても平均以上のデキ
709:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 16:19:27.09 mjrKj5hU0.net
こいつの黒っぽい豚デカくて旨そうで裏山
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
710:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 21:34:57.98 iqghy4tla.net
麺がかなり細くボソボソになってる…
湯で置いた芯のないパスタみたいで過去最低の麺だわ…
711:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 21:41:34.09 /CpWPpRSd.net
女二郎来たんだ
ハーフかな？えらく少なく見えるけど
712:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 21:47:22.56 5h7gCtMM0.net
量はあんなもんじゃない？
小でも丼のふちまでびっちり入ってる時もあればこのくらいの時もあるし
スープ少ないのは気になった
713:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 21:52:31.13 iqghy4tla.net
麺量も今日は少なめだったよ
金土曜は少なめにしてる気がする（それでも残していいよ言われてる人がいたが…）
それよりも今日の細い麺が続いたら最悪だ
714:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 21:53:22.66 dLPq7Lu50.net
女二郎、仙川二郎の巻
URLﾘﾝｸ(www.onnajiro.com)
715:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 22:35:2
716:6.42 ID:UqU5WEYp0.net
717:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 23:06:59.43 /QcSnH7C0.net
金曜日19時で待ち4人って終わってるなｗ
回転早いとか言い訳要らないよ？
客席少ないんだからｗｗｗ
718:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 23:19:52.16 /QcSnH7C0.net
小さく固い豚
量だけ多い麺
アブラカラメすればよかったスープ
一般人の感想そのままでワロタ
女二郎の好感度上がったわｗ
719:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 23:20:37.79 5h7gCtMM0.net
並びはムラあるよな
最近一時期より落ち着いてきた気がする
自分が並び始めた時10で、退店時0とかなんか損した気になる
720:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 23:23:52.24 VHDutGXS0.net
>>703
19:10位に10人以上並んでたぞ
確かに19時ちょうどぐらいは一番空いてて狙い目だけどね
721:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 23:26:40.48 VHDutGXS0.net
昔からだが不定期に麺細くなるのが不思議
ガチの製麺機調整がアレなのか？
722:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/19 23:41:58.59 tQNzZujId.net
修行不足が露呈
723:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 00:04:29.18 Pf6UVzjZ0.net
列並んでたが、隣の居酒屋のオープン記念で店頭に並んだ胡蝶蘭の臭いがキツかったせいで食欲減退しちまったわ
あれ早く撤去してくれんかな
724:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 01:05:09.75 eA32zO/B0.net
>>697
昨日の麺はいつもより低加水のゴワゴワ麺で美味しかったぞ
ただ細かいこと気にする奴は仙川以外の二郎行ったほうが良いよ
ガチが作ってるのを忘れちゃいけない
725:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 06:38:34.69 Y0giuJ5ga.net
>>701
おいしくなかったんだなぁ…ってのが伝わってきていいね
ほとんどのブロガーうまいしか言わねーもんな
726:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 06:40:12.04 Y0giuJ5ga.net
>>710
いつもより低加水でゴワゴワとかそういうのは細かいこと気にしてるのではないの？
727:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 06:55:34.77 jXf6TOEmF.net
よく見たら行ったの昨日じゃないんだね
728:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 06:58:38.87 HGER2zafa.net
>>701
アフィ貼るなカス！
729:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 07:06:18.52 jXf6TOEmF.net
>>711
持論だけど生卵厨は仙川合わないと思う
精々たまにはこういうのもいいかなって感想で終わる
730:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 14:58:32.57 APoHUbGw0.net
仙川好きを隠してるって…
隠れなんとかかよ
731:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 16:59:00.25 eA32zO/B0.net
ロリコンの俺は仙川の評価は支持しないが、女二郎の容姿は好きだ。
732:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 17:17:47.88 GSDHrck/0.net
おれは一周まわってローティーンの女装美男子が一番と思うが仙川好きとは口が裂けても公表できないな
733:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 22:45:33.21 o12Y7JVk0.net
一文字違いの仙台二郎は大行列
なのに仙川二郎は寂しいモンだねぇ
今や田舎二郎ばかり大繁盛
734:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/20 22:51:55.37 0fKyAYiM0.net
仙川だって充分田舎だろうにw
735:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/21 00:40:03.97 O+5K2yLQ0.net
通しで９連休かと思いきや真ん中やってくれるみたい
助かる
736:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/21 07:26:50.41 yDBteGqzd.net
ホギホギ麺ってどういうことの麺を指すの？
737:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/21 08:40:01.26 1yKPqfaR0.net
富士丸（旧・ラーメン二郎赤羽店）
738:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/21 10:04:06.12 zSl4R4Fqd.net
>>721
そういう日って後悔しかな
739:いよな
740:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/22 12:43:50.51 DJ5CMdX7a.net
ガチのはポキポキって感じかな
二郎王道の水分少なめデロ麺とは違うけど、アレはアレで仙川の汁に合ってるような気がしますね
先週木曜が自分的には場外ホームラン級だったからまた今週行こうかと思ってるけど多分三振か内野ゴロになりそうな予感w
741:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/22 22:11:09.07 RVXrB/Ina.net
21時過ぎに食ってきたが豚入りも残ってた
久しぶりに油膜が少なく塩分濃度もちょうど良くFZの醤油感が適度に出ててスープのバランスが最高
麺が先週金曜はかなり微妙だったから心配したが若干以前と変わった気もするものの普段の水準に回復
豚は小ぶりのミシミシ系で仙川らしいが今日は味も染みてないのが欠点
月曜からこのスープなら期待できるが休み前は混みそうだな
4月28,29日と5月3,4,5,6日休み
742:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/22 23:49:48.68 JD5O88vd0.net
最近の麺はヌメヌメになりにくい代わりに茹でても細くて歯ごたえも低下傾向かな
恐らく加水率上げたか製麺時の作業に違いがあるのだろう
今までルパンが製麺作業やってたんか？
743:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 06:48:57.02 vF78LT+gF.net
並び中に大きさ聞いてるのに着席時「少なめ」って言った客に五秒ほど睨み付けてたな
無視して盛るのかと思ったらきっちり少なくしてて余った麺は他の丼に均等配分
丸くなったなぁ…
744:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 14:58:11.39 1p3Zk2Oj0.net
月曜旨けりゃ火曜も旨い
食い行くか
745:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 15:11:38.22 9VX6ZUGF6.net
月曜ファスロで言ったけどマジで今までで一番不味かった スープが前言った塩みたいな感じでブラックじゃなかった なんなのこのブレ
746:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 15:51:47.27 1p3Zk2Oj0.net
>>730 えっ？ >>726と違うじゃん
どっちが正解？
:
747:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 16:10:01.31 9PGfzDfja.net
ファスロと閉店前だと閉店前の方が旨いよ
ましてや月曜のファスロとかギャンブル過ぎる
748:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 16:36:20.63 1p3Zk2Oj0.net
730も本当っぽいけど月曜遅い時間は旨かったみたいだから今日も旨いと判断
749:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 19:41:45.12 LkbBSr/Fd.net
食ってきた
表層アブラは多めなれどエグミなく旨いスープ
ブラックペッパーで香ばしさつけたらめちゃくちゃうめえ
麺は最近の細いやつだがいい具合にコシ効いてて旨い
豚も味しみてていい感じ
大当たりとはいわないが当たりの日だと思う
それにしてもカラメにする人減ったなぁ
以前はロット全員カラメも珍しくなかったのに
750:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 20:58:17.77 fdcRRIRd0.net
ビジュアル的に麺量減ったと思ったら細めの麺がぎゅうぎゅうに入ってて質量自体は以前と変わらない事に気づいた
気づいたけど大を食うのキツくなったというか怖くなった
前はガチさん麺あげ前に食い終わってたけど今はとても無理
751:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 22:07:53.80 /OVl9jjo0.net
食べるの早い方って、熱さ対策どうやってるの？
量というより火傷が怖くて早食いできない
752:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 22:35:11.52 ioGQvVpC0.net
多少の火傷なんて気にしない
気になるなら火傷した時すぐ鎮火できるよう、手元に水入れたコップを大量に置いとけばいい
753:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 22:50:54.25 /OVl9jjo0.net
そんな事してまで早食いしたくないな
754:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 23:24:15.71 zMp0V/wXa.net
俺は咀嚼してる最中に次に頬張る
755:麺を上げておいて冷ましてるけど
756:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/23 23:26:09.84 9PGfzDfja.net
豚ダブルとヤサイカラメ
これでスープの温度が下がるぞ
757:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 00:50:05.67 1zhMafug0.net
いやだから普通に天地返ししとけばええやん
758:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 01:00:10.67 ChEVYb4P0.net
仙川は特にアツアツだからこれからの時期は結構大変
冷めてる豚とヤサイを沈めると多少は温度下がるがそれでも結構熱いよ
759:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 03:08:59.44 azEbT52L0.net
水でうめるわ
760:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 07:07:14.54 06FUcj2sF.net
表面アブラ層が熱をキープしてるから着丼すぐ麺を引き上げ表層を破壊して熱を放出
箸を止めてはいけない食い終わるまで常時麺をリフトし続ける
天地返しをしながら食べ続けるイメージ
後食べる前の冷水はご法度
口内冷やすと温度差が激しくなり余計に火傷する
761:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 15:16:05.96 t93qXlH80.net
今日は一番ブレる水曜日
パスだな
762:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 15:27:44.15 jBI4BR4Ia.net
自分も昔から水曜ハズレ経験が多い
よって今夜は越谷行くわ
763:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 23:04:09.93 V68GyZyBd.net
>>735
暑い季節は太くて寒い季節は細くなってる気がする
冬場は早く茹で上がるように調整してるのかも
764:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 23:35:36.14 6PDEVXWea.net
ってことは地球温暖化は嘘だな
765:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 23:38:39.45 4Cqp2M2Ma.net
多分気温だとしたら麺（及び麺帯）の熟成具合による膨らみ加減じゃないかな
766:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 23:40:12.35 NI0JRpOF0.net
まあその辺も修行不足なんじゃね
767:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/24 23:48:07.51 4Cqp2M2Ma.net
そうは言っても仙川はブレるけど麺が美味しい店舗だと思うぞ
周辺の野猿、立川、荻窪、新代田、（今の）めじろ台は麺が旨くない
768:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 03:37:05.84 4DdPMA4b0.net
>>751
麺美味い
引き立つスープにしてるけどスープ少ないのがな
修行不足とか知ったかしてる奴が恥ずかしい
769:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 05:04:02.32 bEXvkWHV0.net
>>744
w
770:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 05:06:03.25 bEXvkWHV0.net
食べ方のテンプレとしては抜群におもしろい
771:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 07:17:02.41 5UAZxQ8Md.net
草津名物湯もみ攻略方
772:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 07:46:12.67 NZERBZxF0.net
仙川の麺が美味いって思う玄人のオレかっこいいと陶酔してんのか？
俺はダメだ
5年くらい前のモチモチ桜台麺がもう一度食べたい
773:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 09:31:24.30 5UAZxQ8Md.net
旨い不味いに素人も玄人もないだろ
煽り運転撲滅
774:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 16:06:38.11 zGWaaRnor.net
最近のスープに卓上こしょうめっちゃ合うな
775:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 18:03:56.94 0fohgW4ba.net
仙川は卓上にカラメボトルさえおいてくれりゃあオールウェイズパーフェクト
776:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 19:19:23.47 lp9p92FP0.net
>>759
仙川のカエシは豚を煮込んだ出し汁と課長をブレンドしたもの
ボトルに入れるとなると毎日交換しなきゃならないから卓上ボトルにはエフゼット原液を入れる事になる
これを後からぶっかけると醤油感強すぎで仙川においては不味くなると思う
777:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 19:24:44.87 NhdYGaSad.net
今日は微妙だった。明日行っても化けないだろうな。
778:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 23:09:31.85 yLBZ2hCR0.net
口の形「ヒー」みたいにして食ってる
779:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/25 23:11:52.66 xTiFZmBg0.net
>>760
お湯割り風の時は、それでも大分助かるでしょ！
780:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/26 09:27:42.10 KPvUQdYC0.net
月曜の閉店前に食った一杯は何故旨かったんだろう
体調による感じ方のブレなのかな
781:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/26 19:55:18.18 7ShKLsond.net
この時間で25人待ちとかいかれてやがるわ
782:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/26 20:31:28.65 ihtsVhHF0.net
俺が18時過ぎに行った時は半分近く空席だったぞ
しかもニンニク入れますか？にお願いしますと答えるやつが異様に多かったんだが流行りなのかね
783:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/26 20:44:24.28 2LUOVTrOd.net
１９時頃外待ち無し空席２だったのでファミリーマートへ飲み物買いに
帰ってきたら外待ち１０人…
こういう自ら墓穴掘る時は決まって魔の三角地帯角のハズレ席へのご案内なんだけど今日はその二人喰うの遅くてまともな席へ
喰うの遅い人に珍しく感謝
昼に越谷で食った都合で小ラーメン
何故か大ぶりな豚が４個、有難うございます！
こういうことされると次回は豚入りにしなければと
肝心のラーメンは最近の定番週末上ブレ仕様
少しくどかったけど旨い一杯
いつもの流浪の助手じゃなく女性助手なのでガチさんの盛りで野菜は少なめ
最近カラメコールする人少なくなって代わりにアブラコールが多い印象
今日のはカラメはやめといた方が良さそう
かといってアブラコールするとちょいとしつこいかも
784:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/26 21:14:25.17 XuYeQJ6X0.net
長文は全く読む気にならん
785:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/26 22:26:16.39 9yVIflHsM.net
>>767
ファミマより線路向こうのローソンのほうが近いよ
786:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/27 01:31:47.47 m+czU5ksd.net
長文読まない報告ってなんのためなん？
787:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/27 04:02:45.31 bTtJZAusa.net
読んでほしいの？
だったらもっと読みやすく書きなよ
788:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/27 09:53:44.48 mjh4GMmmd.net
いつも思うけどなんで水曜にスープ激変すんのかなぁ
２日単位で変わるのは前からだけど決まって下ブレなんだよね
789:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/27 12:23:23.38 bGq5wmML0.net
今週は木曜日がブレだっらしいよ
790:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/27 12:25:04.10 bGq5wmML0.net
>>773
今週は木曜が下ブレだっらしいよ
791:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/27 12:28:15.46 mGHp9wzm0.net
>>774
今週は木曜が下ブレだったらしいよ
792:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/27 12:32:35.48 2WN4e92C0.net
月火、上ブレか下ブレのギャンブル（月曜と火曜は同じ味）
水木、下ブレ（木曜日は稀に上ブレる）
金土、安定の上ブレ
793:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/27 22:37:53.65 GqGotY4m0.net
今日は誰もレポ無しか
やっぱり常連は混雑回避なのかな
794:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/27 23:13:57.07 vLycHJ7u0.net
豚が固くて残念
土曜でもそんなに混雑している訳では無いな
795:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/28 16:55:49.74 n9m70tK10.net
開店間も無く以来蒲田に行った
あれで二郎の看板はまずいよ
無名のインスパ以下
日曜の食事時なのに当然がらがらだった
時短で食えなくなったアニキのラーメンが懐かしい
早く元に戻して下さい
796:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/28 18:06:13.76 MB/syvgQa.net
蒲田の感想なんてどうでもいいんだよ知的障害者かお前は
797:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/28 18:16:44.10 Gm5FntIxd.net
何で蒲田だ
せめて目黒行けよ
798:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/28 18:39:42.01 QXYOJFsl0.net
蒲田並にマズイって事じゃない？
799:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/29 16:18:33.81 g2duLT7arNIKU.net
京都にあの豚食いに行こう
800:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/29 16:58:12.87 zCyrr+2cdNIKU.net
どうしてくれんだよ！
せっかく復活したのにガチラーメンのあまりのマズさに女二郎ちゃんまた引きこもっちまったじゃねーか！
801:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/29 20:02:19.87 bqSNHxXSdNIKU.net
ブロガーとか来る店じゃないからね
口に合わなきゃ他所へ行けば良い話
お野菜先生だけは毎回情報入れてくれるから別格
802:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 12:53:24.09 o+kqAfCm0.net
今日は休み明けで悪ブレなのに混むのかな
空いてりゃ悪ブレでも食いたいけど…
803:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 18:57:47.66 U6NpRSBad.net
混んでます
初見らしき人多い
ラーメンは液体油キツくてヤバめ
804:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 19:16:57.59 Rm/0YuYHH
わかる。仙川の液体油はマジで無理。店主も怖めだし。
でも肉塊がデカくてスープがパンチ効いてて癖になる。
805:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 20:05:54.44 ynP3iJMlaBYE.net
悪ブレっぽいからカラメにしたら恐ろしい塩っぱさ
普段食ってないっぽい客ばかりだった
806:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 20:14:20.92 HNiD0qbe0BYE.net
>>789
カラカラとか言ってる客多かったね
地方へ越した昔の常連さんなんかが多かったみたい
並び中にそんな事話してた
807:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 20:14:46.51 +mDiR7fbaBYE.net
いっつも食ってる客ばっかりよりマシだろ
808:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 20:46:03.83 XQS/fK1y0BYE.net
SNSで晒されていた他店のような大行列だと嫌だなあと思いながら仙川行ってきた。
平成最後とかいう喧噪は特になく、いつもの金土並の15±5くらいの並びだった。
ブロガーみたいな写真撮影する客も特になし。
下振れなのか知らんけど、いつもよりスープがあまりうまくなかった。
麺もなんか酸っぱさを感じた。
809:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 20:55:57.89 ynP3iJMlaBYE.net
全部、全マシ、先に食券買わない、カウンターに傘を置く、荷物掛けを使わない、水に途中で気づいて取りに行くとか元常連じゃなくてお上りさんが多い気がしたよ
スープは辛すぎてよく味わえなかったが課長っぽさが強く油っこく後味悪い
おまけに麺の風味が無い上にコシ弱く表面ヌメリ気味だった
810:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 21:34:16.13 h3SMKlTJ0BYE.net
豚臭く液アブラくどい悪ブレなのは週明けだし置いといて
よしおが茹でるヤサイがパキパキで合ってないしここで言われてるヤサイの旨味的なものが出てない気がしないか？
811:ラーメン大好き＠名無しさん
19/04/30 22:47:57.75 HNiD0qbe0BYE.net
>>794
言われてみればたしかに野菜が硬い
アブラも下呂みたいなのかけられた
よしおじゃなくてネズミ男に見えた来た
812:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 04:09:45.72 wz463ZfU00501.net
雨の中の金曜並の行列と豚切れだったから諦めて郎郎郎で妥協したけど美味くなかった
麺が細くて柔らかすぎるしスープというより化調と醤油のお湯割り過ぎてまずい
ついでに揚げは一緒に出してる唐揚げの衣？を揚げ玉にしたような奴で植物油臭いし重いしで途中気持ち悪くなった
浮気するもんじゃないね
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
813:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 06:15:12.46 o90M50h6a0501.net
>>793
えっ？
仙川の呪文といえば全部だろ
814:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 06:33:41.59 o+zARsRP00501.net
傘立て使うと盗まれるから傘持って入るのどこの店でも普通だよな
815:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 08:20:45.50 TpWofe8C00501.net
なんか豚臭というか獣臭が店中に漂ってたな
今の下ブレはカラメにすると濃くなりすぎて不味くなるしアブラコールは硬めに茹でた野菜に合わんしスープしつこくなりすぎてダメ
ニンニクだけにしとけと言うことか
816:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 12:34:27.84 1FS0iTAi00501.net
傘はせめて足元置けよ
つーか名前目立つ所に書くとかキーホルダーでも付けとけよ
817:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 15:45:58.00 qwRWb5Pp00501.net
隣の居酒屋からのくさや臭で死にかけるよりはマシ
818:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 17:34:22.93 1FS0iTAi00501.net
クサヤなんて置いてるのか？
週一以上で行ってるけど気になったこと無いな
819:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 18:21:30.33 SToXass1a0501.net
>>797
いや全部は野菜増えないし嫌そうにされるのに気付いていないのか？
820:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 20:49:55.74 TyGXFNEO00501.net
全部は野菜増える
821:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/01 21:52:02.00 1FS0iTAi00501.net
ガチスルーされて気付かないタイプだな
822:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/02 02:17:02.18 DxoWzG+ar.net
>>805
野菜いれてるのガチじゃないやん
823:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/02 07:13:09.55 qVIVid4G0.net
>>806
ジャイ子が助手の日はガチが全部やるぞ
824:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/02 07:21:43.92 xyNgipmH0.net
増えるとか増えないとかじゃないし、席座ってから食い終わって帰るまでに聞こえてくる客の声の7割が全部だったなんてこともザラにあったし、やっぱり仙川と言えば全部でしょ
たしかにここ数年全部っていう人激減したけども
825:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/02 09:47:35.77 H/yFYXKJ0.net
味変わったってこと？全部で食ってたひとたちが体ぶっ壊してお亡くなりになったってこと？
826:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/02 20:16:33.76 yo2wrTshd.net
今日行かれた方、レポお願いします
827:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/03 10:46:58.43 K8SHSc5rF.net
>>785
バカなの？
ハゲなの？
828:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/07 14:07:27.88 LDHT/j7W0.net
連休明けか
味どうか人柱になってくるわ
829:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/07 17:25:31.24 CaDz4r97p.net
待ち11。
830:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/07 17:32:07.23 CaDz4r97p.net
ガチとよしお。ジャイ子はオープンと共にどこか行った。
メニューは全部あるし鍋と生麺は変わらず無。
831:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/07 19:16:02.03 852X6SyW0.net
連休明けで期待してなかったけどめっちゃうまかったよ
832:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/07 20:32:07.12 OdVa+vlfd.net
期待してたらわざわざ行かないもんな
833:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/07 21:44:50.99 a2MQd4BoM.net
生麺またやってほしいなー
最近気に入ってた食べ方なんだけどミートソースと豆板醤かけると絶品
あの麺じゃないとできない
834:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/07 22:18:09.17 NF4rdQ3Ga.net
やっぱりあのスープを活かすにはアブラ少なめで食いたいなぁ
何年も通ってけど見たことないが通るのかな？
835:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/07 23:19:26.33 8zan9h3w0.net
よしおのヤサイの盛りは良いけど量の管理ができてない
最終ロットだったらヤサイ切れらしくめちゃくちゃショボかった
さらにその状況で豚が入らない人も…
836:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/08 09:42:18.19 aojEdfXla.net
仙川の味はあの脂で決まると思うから脂コールはマストだと思います
837:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/08 09:57:02.44 sEvVdM5dr.net
コショウも必須
野菜やぶたにではなくスープにな
今のスープにコショウ最高！
838:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/08 12:54:30.44 cNXruKFha.net
以前はアブラ少なかったから入れたい人の気持ちも分からなく無い
だが最近のはデフォでアブラ多すぎて味わからなくなる
薄味で麺、豚、野菜を味わえてこその仙川
839:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/08 15:06:40.78 nlYZ6X66d.net
割り箸持ち込んでも怒られないかな？
年くって握力無くなってきてマジで麺を開けられなくなってきた
840:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/08 15:18:05.48 7MFuXiHT0.net
>>823
丼に入れっぱなしにして帰ろうとしてガチに｢おいっ！｣ていうのは見たことあるぞ
あわててアブラまみれの割り箸ポケットに突っ込んでた
記憶力が老いてなければ無問題
841:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/09 11:32:44.36 Ngz+WMhxd.net
>>823
メッチャ早く食えるでぇ～
842:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/09 16:32:21.08 uOfZ5D+fd.net
昔の岩石ガチ豚にプラ箸は苦行だったもんなぁ
今は慣れたけど
843:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/09 19:07:00.48 Rkz6Fehma.net
麺昔みたいにボキボキで美味かった
844:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/09 21:02:05.43 VeHN1Yepa.net
今日の豚はちょっと臭い
スープも火曜の方が美味かった
845:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/09 23:26:32.55 WTmvDzdW0.net
ガチ豚が食いたくて行ったのに半分脂身の端豚出されたでござる…
スープの油は良いけど豚の脂身はイラネ
846:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/10 07:21:14.61 0BYf26oMd.net
最近豚がトンテキみたいな硬めの脂身がついてて若干獣臭放つやつになってるな
調理はよく分からないけどスープの出汁採りに使ってれば脂身は溶けるか柔らかくなるんじゃないの？
847:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/10 07:43:29.05 TbI1215Q0.net
>>830
一瞬、若槻千夏臭ってどんな匂いだろうと気になってしまった
848:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/10 09:00:16.24 kwxGdQMja.net
越谷の豚が、ガチの凄く状態良い時のみたいになってるよ
ツイでも滅茶苦茶分厚い岩石みたいなのが上がっててワロタ
849:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/10 12:40:53.75 0BYf26oMd.net
正直最近は越谷に通ってる
量的に不満はあるけど自分の好みにどストライク
ルパンさん時代のラーメンだったら絶対仙川なんだけど
ガチさんごめんね
850:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/10 12:45:41.39 isU/G6Aa0.net
生姜が弱くて豚の臭みを抑えきれてないんじゃないか？
スープもそんな味だし
851:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/10 17:39:36.63 9tCLlOqC0.net
以前の仙川とはちょっと違うよな
液アブラ多めで味が濃い
さっぱり食える二郎では無くなっちまった
852:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/11 18:06:53.70 mpr3dJvma.net
20人待ちってなんだよ…
853:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/11 18:16:42.86 xWmm0F7F0.net
普通だろ
854:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/11 18:29:29.70 XgBrKG+90.net
食ってきた ここ⒛回位で一番ましだった ４ロットに肉食マダム7人組来襲
全員少な目だったがどうなったかな
855:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/11 21:47:43.84 RARLqCpd0.net
6時頃に行こうとしたらめちゃくちゃ並んでてやめたわ
856:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/12 00:11:48.34 8RjLwROj0.net
隣に出来た魚系の居酒屋が結構旨そうで並んでて気になる
小綺麗な店だから流石にニンニク臭い状態で入るわけにも行かないのが残念
857:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/12 10:05:03.10 w0WTY8CVd.net
世の中には馬鹿がいる
858:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/12 13:17:20.39 hk3LbvX+d.net
昨日久し振りに行ったけど並び過ぎだろ
昼営業してた頃なんていつもガラガラだったのに
府中辺りから流れてきてんの？
859:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/12 14:05:43.06 crs1nMah0.net
昨年末あたりから混み方が酷くなってると感じるので、
新小金井の影響があるんじゃないかね。
味の系統的にはあんまり被らないような気がするけど。
860:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/12 15:42:22.90 bhaNLqX5d.net
昼営業してたころってあるの？先代？
ガチになってからしか行ったことないけどガチはいままで昼営業ないよね？
861:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/12 15:53:33.28 u226PR8oa.net
先代の頃は昼営業してたよ。もう15年くらい前かな
862:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 06:09:12.03 zpFXP1UR0.net
松田さんは昼営業してない 常盤がやって失敗して止めた
863:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 18:30:24.59 TwcTbrUg0.net
なんで常盤氏ってガチって呼ばれてるんですか？
864:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 19:53:11.28 Ku6GYu9Rd.net
>>846
俺、２０年以上仙川に住んでるんだが昼営業やってたこと全然知らなかったんだがどれくらいやってたんだ？
865:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 21:01:30.61 I++OO0rUM.net
中山のスワローが食べていた
勉強熱心だな
866:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 22:03:04.77 e/mxgBhOd.net
本人のガタイがいいのと、出してる豚がカタメだったから両方にかけて「ガチムチ」で「ガチ」
と、勝手に思ってましたがさて正解？
867:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 22:22:23.21 CpIXr2pc0.net
>>849
こないだ神保町に来てたよ！
俺はアイツ嫌いじゃないよ！
868:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 22:39:56.88 LqjA2KCfd.net
そらあガチだからよ
869:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 23:17:32.11 g5lPTn+uM.net
ガチホモのガチかと思ってたわ
870:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 23:35:02.06 GVXL+wEv0.net
今度からは常盤さんって呼ぶわ
871:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/13 23:57:16.78 5rcEpEAK0.net
トッキー
872:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/14 00:11:41.77 O5TpRGLT0.net
ガチも中年になってだいぶ丸くなってきたな
相変わらず接客は不器用だけどさ
873:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/14 02:02:35.87 d88YsFQa0.net
ガチ兄貴はめちゃシャイなだけって気もするｗ
874:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/14 02:29:56.61 rrKunkh/d.net
シャイだと思うよ
あの接客が好きなんでしょ、おれ含め通ってる人は
875:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/14 16:17:22.16 Q0lyAxYc0.net
最近の仙川ラーメンは次の日まで胃もたれするんで上野毛や府中に疎開してるんだが
そろそろ戻っただろうか？
前のラーメンくいたい
876:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/14 16:31:55.58 ccsFtU+H0.net
先週も結構液アブラ重くて半分脂身の豚とか出てきたよ…
硬くて良いから赤味の豚と生姜と醤油が効いたスープの仙川食いたい
877:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/14 21:37:14.37 71Rpft27d.net
今日ウマかった
878:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/14 22:20:50.39 OIrqtk4wa.net
やや味薄めだが液脂が減少し飲めるスープに戻った
豚も脂身少なめしっとり柔らかく美味い
最近のコテコテでショッパイのは不評だったのかも
879:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/15 08:10:01.73 9SDzpmbla.net
生麺販売止めたのってとあるブロガーがひとりで10玉も買ったからっていうの本当なの？だとしたら許せないんだけど
880:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/15 08:16:16.66 mFc28sKk0.net
>>863
惰性で販売してたのが山根バックレで休止できてガチは喜んでるだろ
881:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/15 12:41:14.09 m9nycJbH0.net
>>863
もるせが 嫌われ者の基地外!
882:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/15 14:59:03.17 05Kx1Bi80.net
惰性で販売ってことはないと思う
去年もわざわざ生麺の宣伝を貼ったりしてた
今までは常連が数玉買うだけだったのに山根の頃はかなりの人が買ってて有名になりすぎたのかも
883:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/15 15:47:46.83 Mr0WzGsnr.net
アブラ変わった？
ケミカルっぽくて胸焼けするわ
前は液アブラ大量でもそんなことなかったけど
884:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/15 18:20:48.12 PZAsqA2hM.net
>>863
許せなかったらどうするの？どうせ何も出来ないんでしょ？
再開に向けて動き出すなら応援するわ。
885:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/15 18:42:47.04 Mn2kPQCq0.net
>>867
月曜行ったけど、固形脂自体は変わって無いような気がします
液体油は明
886:らかに前より増えてるね
887:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/15 18:51:41.96 2pgkKwpBd.net
ガチが10玉は無理だって断ればいいだけの話だからその理由は無いだろう
888:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/15 22:14:29.57 Str5Kdqj0.net
フルで働く助手がおらんからだろ
誰かここの住人バイト応募してくれw
889:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 00:28:00.44 5AaNXq5I0.net
今はバイト募集の張り紙なかったと思う
連絡取ったとしても山根の一件で傷付いたガチは容易に雇ってくれないだろうな
890:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 01:05:05.49 B5b2Pf0B0.net
ラーメンにして売れば一玉の麺で500円前後の粗利がとれるのに、
生麺売ったって一玉数10円の微々たる粗利だぞ
その為にわざわざ重労働の製麺作業が増えるって、、、
まともな神経している商売人ならやらないよ
891:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 01:23:42.62 5AaNXq5I0.net
オーションは業務用で買えば安い小麦粉だし半分くらいは利益なんじゃないかな
逆に二郎は豚のグラム数が多くて原価が高いし一杯500円の粗利は取れないと思う
最近は豚入りや豚ダブルでも2枚ずつぐらいしか増えないし原価高い部分はケチり始めてるね
892:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 01:30:58.04 kQm8OHlT0.net
業務用のブタの値段は知らないけど、普通のスーパー行って同じくらいの量を買おうとすると結構高いよな
二郎ってすごいよ
893:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 03:57:30.96 B5b2Pf0B0.net
麺の材料費は一玉30円前後だよ
ただ小麦粉製品全般に言える事だが、材料費より手間が大きいんだよ
全自動製麺ラインで大量生産しない限り一玉100円で売っても利益なんか出ない
894:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 06:50:02.33 dNtmfHntp.net
二郎のラーメンの原価は35%あるかどうか
895:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 07:48:26.13 gbgnQ7L+a.net
>>872
ルパンとあかつで話したけど、相当大変だったらしいよw
896:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 11:53:39.05 1w6xGuOEd.net
始めはルパンも二人分の増しオーダーを覚えられなくて兄貴に嫌味言われてたもんな
897:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 21:10:06.15 B5b2Pf0B0.net
>>877
材料費35%もあったら一般的なラーメン屋なら潰れている
でも二郎は圧倒的な集客力による回転でカバー出来てるんだろうね
898:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/17 19:48:10.12 Ia1wTChbd.net
液体油の層が二センチはあった。
899:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/17 20:34:27.74 H+BmvYfad.net
仙川標準って感じの日だった
つうか近くにくっさい奴が座ってきて途中から辛かった
垢溜まったような匂い
年は若そうだけど禿げたやつ
新代田みたいに入店断ってほしいよほんと
900:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/17 23:51:03.98 xZQQTtcb0.net
風呂入ってない系の奴が酷い悪臭を放つ時期になってきたな
俺も臭すぎる奴が隣に来ると飯食う気がしなくなるし無理矢理食べるだけになるから勘弁して欲しい
ただ匂いってのは本人は気付いてないことが多いから俺たちも二郎食った後のニンニク臭で他人に嫌な思いをさせてるかもしれないよ
901:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/18 00:09:20.34 Y6BghEWK0.net
同じ店に行くって似たり寄ったりだよ。
二郎なんてそんな店だからぐたぐだ文句言うなよ。
902:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/18 01:47:02.44 sHKWMNh1p.net
17日金曜日夜よしお助手いなくて女助手だった。おばさんの。
なかなかうまく指導してたが必要以上におばさんが委縮してた。
ラーメン美味かったよ。
コールと食券回収は店主自らが動いてた。
903:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/18 01:53:32.70 C+7Y+lOI0.net
年間100杯+αくらい二郎食べる俺はいつもニンニク臭いらしい。
ニンニク臭い＝お前の匂いと言われている。
904:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/18 03:22:05.78 mL26rd5j0.net
おばさん助手可愛かった？
905:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/18 05:23:02.49 UHiEAJ4W0.net
仕事中はいつもマスクしてるよ
ジャイコって昔は茶髪でケバいメイクして二階にあがってたの見たことあるが、あれが１０年前くらいだったかな？
906:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/18 10:49:45.04 a/7mAyHr0.net
週末も液アブラーメン
もうスープ戻さないつもりなのか？
キツいんだよ年寄りには
907:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/18 20:58:00.94 C+7Y+lOI0.net
>>889
そんなあなたには千住がお薦め！
908:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/18 23:33:58.69 oTr6jB7Oa.net
千住とか大量油膜非乳化の定番じゃねぇーか
個人的には神保町のアブラ少なめがオススメだが昼しかやってない上に並ぶんだよな…
909:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/19 07:25:02.38 hvWJUy/90.net
食券置いたときに油減らせって言えばいいじゃん
910:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/19 09:25:32.67 /iyJNVle0.net
N田は中卒wwww
911:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/19 09:30:39.65 fnSD+DbNd.net
沼田サイテーだな
912:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/19 11:16:00.75 /kJRODD5a.net
なぜ永田の話？
913:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/19 12:15:13.75 4lmWpmHQd.net
誤爆だろ
914:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/19 12:27:07.87 iHfdAUl9p.net
おばさｂん助手ぼーっとしてたら
「野菜いれてかないと～」 と野菜を茹でる器具の指示をだしてた
915:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/21 02:39:20.69 w5djmlFA0.net
常盤の野郎 あからさまに豚減らしてるな 今までの半分以下になってる
916:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/21 03:02:23.11 IrquoT1W0.net
理由は不明だがペラい時期と厚切りの時期があるんだよ
厚切りの時期のノーマル食いたければ豚入り買うしかない
917:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/21 09:00:59.24 wAXwmCrJa.net
数週間前なんて小でも3-4枚入ってたしよく分からんよな
最近豚が少ないから小豚にしたら脂身まみれの豚4枚で脂身残したらデフォの2枚と大して変わらなかった
暫く豚入りも頼む気がしない
918:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/21 10:03:00.69 hBV0xORId.net
あるな半分くらい脂身のやつ
今まで仙川で固形物残したことないから無理やり食べたけどあれはキツイ
そもそも脂身ほとんどなく微妙にサシが入ったのが仙川の豚だった
やっぱり豚変えたのかな？
最近スープくどいのもそのせいかも
919:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/21 12:38:23.07 LB5obnftp.net
スープ改悪、豚の脂身増とマイナスばかりだが客は増え続けてるから店としては何も問題は無いよな。
920:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/21 14:58:18.71 jOEGdvFOp.net
小滝はいいぞ
大豚にすれば仙川と同じぐらいの量になる
味はしょっぱいが豚は絶品
921:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/21 20:44:58.41 i3yUBgSwd.net
生麺10玉ください(^_^;)ｱﾌﾞｱﾌﾞ
922:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/21 22:51:35.36 w5djmlFA0.net
今度引退した風俗嬢と小滝行ってくる ５回NSだったけど今回はお食事だけ
NSプランニングとは違うぜ
923:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/21 23:59:43.69 oemyfoGx0.net
今夜は雨の為か空いてたよ
ただスープはデフォでプカアブラがゴロゴロで液脂も多くかつての仙川が好きな人には重すぎる
豚は赤身中心だったけど1cmあるかどうかの薄切りで麺は注水しすぎなのか膨らんでない細くちょっとネットリしたもの
こりゃサッパリ食いたい人はアブラ少なめオーダーが必須
924:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 00:43:56.16 muALjoBh0.net
>>905
持ち帰り麺を10キロ出来ますかぁ？(^_^;)
925:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 07:36:25.71 3MHrviYld.net
自分的には昔の下振れお湯割りスープの方がマシ
カラメとアブラでなんとかなったから
修正不可な今のスープは深刻だ
926:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 08:37:31.50 h6GFRDJYa.net
ここほどブレが激しい店も珍しい
本店以上じゃね？w
927:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 09:22:31.55 Eukk1HH+0.net
一番ブレ幅がデカいのは京急川崎
928:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 09:31:21.54 /VYk9aqa0.net
二郎全店舗のブレを語れるやつって年間100周くらいしているのかな？
929:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 10:04:14.06 nhWGxcrZa.net
目黒もかなりブレる
930:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 11:11:46.89 zaVN1Pzd0.net
現在の仙川は低空飛行でブレてない
大外れもないし大当たりもないでつまらん
の割りには客足順調なぜこうなった？
931:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 11:26:35.96 o787pWvNr.net
しばらくしたら元に戻ると思ってたらずーとだな
よしお来たころから
932:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 11:34:59.04 e3z3b1UCa.net
豚のクオリティが全てなんやろね
毎年、良い時は豚にシャクって感じで歯が入る
見てくれは腕だからあまり良くないけど、スープ自体に出汁がガッチリ出てる時は漏れなく豚も旨い
ダメな時は板食ってんのか？って感じの豚
933:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 20:21:14.77 /VYk9aqa0.net
豚の食感がシャクって梨とかリンゴかよw
934:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 20:26:47.44 dHkzrXOzd.net
生麺10玉まだですか？(^_^;)
935:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 21:05:38.10 HIFwA9ljM.net
最近何時に終わる？
936:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/22 21:42:09.78 HTPEbnHaa.net
ブレじゃなくてマトモな仕事してねえだけだろ
937:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/23 01:11:48.18 LHgPNqh10.net
>>918
以前と同じで日によるよ
21時前ぐらいに宣告のこともあれば定刻までやってることもある
閉店直前だと豚薄切りで豚入り売り切れや野菜の茹で湯割りスープの事はあるけどヤサイマシができませんは聞かなくなった
938:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/23 03:46:20.45 OvzoQT+70.net
常盤 お前は本当に腐ってる もう店主の座をやる気のある奴に譲ってやれ
939:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/23 05:34:10.42 Hn18tSd60.net
よく朝っぱらからそういう気持ち悪いセリフ吐けるな
たかだかラーメン屋だろ
940:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/23 08:18:45.50 LHgPNqh10.net
今日28℃、明日31℃、明後日32℃、明々後日32℃…
そろそろ暑いですの出番だな
941:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 08:50:44.69 EgL8WRNi0.net
ベース薄味で客がカラメやアブラで調整するのが良いところだったのに
今のは液体油多すぎ塩気濃すぎでお手上げ
前のに戻してくれよ
942:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 15:22:40.27 QWzMIQsU0.net
>>924
デブ助手の滴る汗で薄めて貰えよ
943:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 16:31:44.71 karUPPe5d.net
>>925
めじろ台かよ
944:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 16:43:32.70 k5b9nwLw0.net
最近暑いから夏仕様なんだろ
知らんけど
945:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 19:09:50.15 pRgN1S1Np.net
今日18時30分ごろ初めて食べました
豚がかなりガチガチだったけどアレがデフォなのかな？
スレ流し見した感じ下ブレだったのかな
946:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 20:28:13.12 eOjqv+3WM.net
岩のような豚が仙川らしさなんだよ
子どものげんこつ大のサイズだとより仙川らしい
947:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 20:41:35.34 syzRKsaB0.net
最近そんなデカイの入ってる？
端じゃなくて、硬過ぎず脂部少なくて旨味あるのが出ればまあまあの当たりかな
948:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 21:06:48.97 C+rXRg86H.net
ミシミシとしたダンボールのような味わい。
949:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 21:39:01.59 Qr/3nham0.net
今日の豚はアタリだったわー
950:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/24 23:58:41.04 bmfUxQs70.net
>>930
無いよね
薄切りが2枚、豚増しで4枚で仙川の良さが失われた
脂身多い豚や獣臭い豚な事もあったし原価高騰してるのかな
951:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/25 17:52:20.18 Cf9/cZgW0.net
30分前にバイクで店の傍を通りがかったら、40人くらいの人が群がってたけど
あの人らみんな二郎の客と思うとゾッとするわ
952:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/25 17:59:16.65 szUmNrhl0.net
今週はダービーあるからお上りさんが何も知らずにやってくるｗ
そして二郎の評判が下がるｗ
953:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/25 18:24:47.81 tb7tPmmba.net
>>934
クマー
954:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/25 21:19:07.48 /kkpX7IBa.net
デカイ豚の人も居る
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
955:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/25 22:15:55.19 DUB3cG+Md.net
切るのめんどくさかったんだろうなww
956:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/25 22:16:49.41 1WI3cGgo0.net
この人常連
まあ他の写真みたら、たまたまって気がする
ここの大は小で盛られた時とあんま変わらないね
957:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/25 23:21:07.74 F3dZnJIn0.net
今日はスープ薄くて微妙だった(塩味は程々)
なんつーかラーメン大を彷彿させるシャバいやつ
ただプカアブラはデフォでも多くて脂身苦手なので困った…
958:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/25 23:59:16.20 JaM6hDp1p.net
5～6年前毎週のように食べてた者だけど今日久々に食べたら麺が細くて堅かった。ニンニクも少ない。
959:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 19:34:41.92 ZLvKcnH30.net
しかし硬そうな豚やね
こんなん岩石で出されたらアゴはずれるわ
960:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 19:44:19.08 FGy304Kka.net
ここのニンニクは辛いし匂い残るから少なめで構わない
961:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 19:52:02.48 4NlRUeQR0.net
豚入りの麺少なめって通る？
962:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/26 20:02:55.69 BCFKT7xwa.net
通るよ
逆にそれが通らない店ってあるの？
963:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 16:10:23.93 LEfSyxAP0.net
土曜行ったら塊の背脂だけじゃなくチャッチャした様な背脂が浮いてた
去年の出来で良かったのによしお入ってから変化が多い
964:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 17:06:21.58 +9YUQA45d.net
>>945
｢ミニラーメンには豚増し出来ません｣と混同してるんだろ
965:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 17:09:16.28 +9YUQA45d.net
>>944
麺少なめを頼んでも代金が安くなる訳ではないのでデフォの小ラーメンにつけられるものは過不足なくつけられるよ
966:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 19:15:04.85 hxT12DYk0.net
>>944
並んでる時に麺量聞かれたら食券見せるだけだと伝わらないからちゃんと少なめって言うんだぞ
967:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 19:57:30.72 LBnzqwF+d.net
なんか今日麺茹でてる人、常盤じゃなくてペナルティワッキーみたいな人が茹でてたけどなんかあったの？
968:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 20:51:20.63 VxIZRt4Da.net
>>950
無精髭生やしたよしおだろ
969:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 21:10:15.96 Z8P/Ri6j0.net
よしおにトングが捌けるとはとても思えない
ルパンは平ザルに菜箸だった
970:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 22:46:41.73 U7oOSVpCM.net
生麺お土産にしてたころはトング使ってたわ
平ザルなんて家にないしな
971:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 23:03:25.82 tVBf6UUh0.net
麺上げをトングでやるヤツは珍しい
972:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 23:11:11.91 st/LuFkR0.net
麺あげ助手にやらせてんの？
きっちり湯切りなんかされたら益々仙川のラーメンじゃなくなるじゃないか
973:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/27 23:24:03.46 c8m6mv+F0.net
もしかしてよしおによる乗っ取りがあり得るのか？
俺は常盤の作るラーメン好きなんだがなぁ
974:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 09:25:38.13 AV2B0TTM0.net
>>952
たまに麺上げするとき平ざる使ってた
だからてっきり本店修行近しかと思ってたから独立は驚いた
保谷失敗したら戻ってきてほしいわ
975:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 09:53:41.99 gP25Vqw0a.net
>>957
この前行ったけど、かなり厳しそう
飲み屋ビルに入ってるんだから、思い切って営業時間を夜型にシフトするのもアリかもね
ただ、飲みの締めに食うラーメンとしてはどうかと思う
タレ甘め、鶏出汁だとね
玉ねぎ入ってるから八王子系目指してるのか分からんが
あと、めちゃくちゃ愛想良く話すからたまげたw
常盤の下でどんなけ圧受けてたんだよと
976:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 10:06:34.93 QCcnNNpnd.net
>>958
野菜増しが出来ないでーすもパワハラ的な意味もなく言わされてた感じがするね
だって今そんな事言わないし
977:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 11:33:00.80 uePvASZDM.net
>>959
「野菜増しができないでーす」
脳内再生余裕ｗ
978:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 11:46:39.86 gP25Vqw0a.net
野と菜の間に
ッ
が入るのがポイントな
979:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 11:51:37.13 r8W2bR0Ia.net
恐らく冷蔵庫のキャパか何かで23:30までやってた頃はヤサイが足りなくなっていたのだろう
よくモヤシ買い足しにスーパー行ってたし
980:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 15:20:35.09 QCcnNNpnd.net
やっさい増しが出来ないでーすを言う前と言った後
野菜の量たいして変わらない不思議
981:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 16:48:35.66 gP25Vqw0a.net
そもそも野菜コールなんてここでは無いもんだと思ってた
ただ、よしおになったら増えたからびっくりした
982:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 18:09:31.99 ubISxXhT0.net
保谷遠いんだわ
井の頭線の吉祥寺寄りとかにあれば通えたのに
小さい駅ばっかだけど大した事ない店が続けられてるし
983:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 21:02:21.24 smUZiznId.net
>>957
保谷失敗したらガチの下でなんか借金返済するの到底無理なんじゃないかな
984:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/28 21:20:20.41 Mj3ckglUa.net
>>966
月に３０万以上は稼げるし返済はできるだろ
もう一度店を開く金作るのは大変だろうけどな
985:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/29 22:55:40.54 Ip0sDf7r0NIKU.net
1年ぶりくらいに行ったけど、やっぱたまに食うとあのスープ美味いな
薄くなくて良かったわ。
豚は以前にも増して固くてパサパサだったけど。
986:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/30 00:57:49.53 wf8mdzKk0.net
久々に行ってみるか
987:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/30 01:13:37.95 CUKqmDye0.net
アブラ少なめ推奨
最近はアブラがくどくてスープの味やカエシの醤油の風味を損ねてるよ
988:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/30 15:50:41.37 LKY+DUKO0.net
昔は生姜が香ってたのに最近は分からないレベルの事が多いね
989:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/30 19:59:26.04 6v8coc+ia.net
ガチでアブラの海でした
990:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/30 20:06:14.81 lJlW3zJ40.net
スープがペラペラなのは全然平気なんだけど液脂多いのはつらい
明日もパスした方がいいかな
991:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/30 23:20:20.51 CUKqmDye0.net
だからアブラ少なめにしとけって
アブラ少なめ客が増えれば戻るかもよ
992:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/30 23:30:05.02 uhn5K1HFa.net
呪文で油少なめ言って文句言ってるやつもいそう
993:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 00:22:20.50 MxDpWV330.net
>>9
994:75 それは論外だが最近デフォのアブラが多いのは間違いない スープ飲もうとしても液アブラしか啜れない程だったりするよ
995:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 06:56:51.73 vfqZmpubM.net
アブラ少な目＝アブラを少しだけ足す
にならないように早めに言うことだな。
996:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 20:43:49.28 LgMF9oMva.net
>>977
何もわかってねえな
997:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 21:06:05.29 65q7FzGXd.net
今日のは気持ち液脂多いかなってくらいで仙川標準
ブタが歯ごたえ良い感じので美味いの入ってた
998:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:03:14.96 lOxUZbwV0.net
これが仙川
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
999:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:05:31.33 lOxUZbwV0.net
これでもか
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
1000:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:25:10.35 GXysyyuW0.net
仙川好きかどうかはともかく通ってる(月２のイメージ)
なら保谷にも行ってやろうよ
半年に一回ならできるだろ
1001:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:30:21.95 GqzsMSrz0.net
今更保谷の店のレポ見たけど二郎系じゃないのな
スープの色はブラックで食欲そそるけど、わざわざあそこまで食いに行くかは微妙だな
1002:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:32:43.79 GXysyyuW0.net
最近だと
野猿、関内、池袋で後継者が出ているイメージだけど
仙川からはでないのかな(目黒も出ないけど)
この三店舗は並びが激しいのと売り上げで一目置かれているのか？
だとすると桜台は結構ガラガラだけどそこそこ後継者出ているよな
ルパンじゃダメだったのかな
小金井街道は店主以上だった大塚さんが豚星出したけど大人気店になっているし
二郎の看板だけじゃないよな、やっぱり仙川はジロリアンから
認められてないんじゃないか。旨いかどうかはともかく
1003:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:32:43.99 lOxUZbwV0.net
>>982
らーめんわかつ
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
1004:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:44:03.47 1hL7XGuf0.net
>>985
あんまりそそられないなあ
1005:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:47:26.25 GqzsMSrz0.net
スープはうまそうだけどね
1006:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:51:10.19 GqzsMSrz0.net
>>984
何言ってるのかさっぱりわかんない
1007:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/31 23:58:07.68 1hL7XGuf0.net
>>988
983もイミフだけど>982も読み返したら日本語不自由でワロタ
1008:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/01 05:36:45.60 vmGYzXUp0.net
葉っぱと海苔なんか乗せてくれちゃう頑張ってる学食のラーメンって感じ
1009:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/01 08:42:25.57 pXi+lqHea.net
スープは鳥出汁
カエシは甘め
最初は美味いが途中からダレる
麺は低加水の中細ちぢれでこれは旨い
豚は腕の薄切りで味は常盤より上
総じて悪く無いが中毒性ないから月一でも行くか微妙
ルパンは良く喋るんだなw
仙川の常連ならみな覚えているっぽいけど、仙川客の物好きが一周したら正直持ちこたえられるか分からん
1010:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/01 12:39:37.88 stRTARlb0.net
>>985
仙川ならまあまあ当たっただろうな
少なくとも二郎との競合は無いし
1011:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/01 13:38:09.24 bye5ULM6a.net
わかつは見た目的に好きなタイプだから食ってみたいけど如何せん遠い
1012:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/01 17:25:35.98 WqV2JUTS0.net
ワカツ食べてみたいけど１回食べてそれっきり行かなくなりそう
仙川の客覚えてるなら余計傷つくねそういう事すると
それなら最初から行かない方が吉
知らない方が良いこともある
1013:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/02 21:49:06.68 AL1t9Ykt0.net
ルパンとの縁をわかつ事ないように月1くらいで通ってやれ
1014:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/03 02:59:46.79 GRsQgbNxd.net
933 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 075f-3JYv) sage 2019/05/25(土) 17:52:20.18 ID:Cf9/cZgW0
30分前にバイクで店の傍を通りがかったら、40人くらいの人が群がってたけど
あの人らみんな二郎の客と思うとゾッとするわ
1015:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/03 03:00:20.47 GRsQgbNxd.net
339 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 075f-Hru3) sage 2019/05/23(木) 02:33:15.41 ID:CbzBfkx90
>>336
1行目似てる
自分に浸ってる人を見るとドン引きしてしまう
涙が出てしまうのはなぜか電車に乗ってる時や街中を歩いてる時エレベーターに乗っている時
動いている時や移動中？というのが今のところのキーワードだけど自分でもよくわからない
茂木先生の言ってたこれがいちばん近そう
「デフォルト・モード・ネットワーク（Default Mode Network）というものがあります。
ランニングしていてデジタルが使えないので、
その間、脳がアイドリングするんですね。
アイドリングの時にだけ活動するネットワークで、
記憶を整理したり結びつけたり、ひらめきや発想があったり。脳の断捨離ができますね」
342 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 075f-Hru3) sage 2019/05/23(木) 14:19:22.81 ID:CbzBfkx90
>>341
わかるな
他人事で泣けるのは余裕あるからかも
自分ごとは臨界点ギリギリで余裕なくて涙出ることはあるけど
泣くというより涙が勝手に出るから周りにわからないように拭いておしまい
1016:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/03 03:04:32.89 GRsQgbNxd.net
25 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fc3-i71Q) sage 2019/06/03(月) 02:20:58.02 ID:h5JnxVge0
0069 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8a9f-UKyl) 2018/12/16 00:13:04
スレチでは
ここ一応HSPがサバイブするスレ…
ID:N2vZkadu0
0578 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 139f-fAiL) 2019/01/20 23:05:23
>>577
スレチでは
ここ一応HSPがサバイブするスレ…
ID:w15mPx1k0(18/18)
0771 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-S1Ul) 2019/02/03 22:56:38
>>772
スレチでは
ここ一応HSPがサバイブするスレ…
ID:QZl+1zK20(18/18)
1017:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/03 03:04:50.06 GRsQgbNxd.net
26 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fc3-i71Q) sage 2019/06/03(月) 02:21:31.27 ID:h5JnxVge0
>>25
0755 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-S1Ul) 2019/02/03 21:36:10
スレチでは
ここ一応HSPがサバイブするスレ…
返信 ID:QZl+1zK20(8/18)
0759 優しい名無しさん (ﾜｲｰﾜ2 FF7f-vFjq) 2019/02/03 21:56:23
>>756
黙ってNGしとけ
返信 2 ID:A5aZMUwgF
0762 優しい名無しさん (ﾜｲｰﾜ2 FF7f-vFjq) 2019/02/03 22:21:26
>>758
死ねキチガイ
なんでもお前の思い通りになると思うなよ
徹底抗戦の構えでいかせていただくザブザブ
返信 ID:5YavZEi/F(2/3)
0773 優しい名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-vFjq) 2019/02/04 00:20:38
【HSP】敏感すぎてすぐに動揺してしまう21【資質】
URLﾘﾝｸ(mevius.2ch.n....cgi)
新スレ立てたよ
返信 ID:2c9H3atpd(1/4)
1018:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/03 03:05:15.10 GRsQgbNxd.net
26 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fc3-i71Q) sage 2019/06/03(月) 02:21:31.27 ID:h5JnxVge0
>>25
0755 優しい名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-S1Ul) 2019/02/03 21:36:10
スレチでは
ここ一応HSPがサバイブするスレ…
返信 ID:QZl+1zK20(8/18)
0759 優しい名無しさん (ﾜｲｰﾜ2 FF7f-vFjq) 2019/02/03 21:56:23
>>756
黙ってNGしとけ
返信 2 ID:A5aZMUwgF
0762 優しい名無しさん (ﾜｲｰﾜ2 FF7f-vFjq) 2019/02/03 22:21:26
>>758
死ねキチガイ
なんでもお前の思い通りになると思うなよ
徹底抗戦の構えでいかせていただくザブザブ
返信 ID:5YavZEi/F(2/3)
0773 優しい名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-vFjq) 2019/02/04 00:20:38
【HSP】敏感すぎてすぐに動揺してしまう21【資質】
URLﾘﾝｸ(mevius.2ch.n....cgi)
新スレ立てたよ
返信 ID:2c9H3atpd(1/4)
1019:ラーメン大好き＠名無しさん
19/06/03 03:56:42.37 GRsQgbNxd.net
【HSP】敏感すぎてすぐに動揺してしまう22【資質】
URLﾘﾝｸ(mevius.2ch.net)
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