19/01/13 16:22:52.66 e4tV3WxM0.net
茜屋って店内に客の落書き貼ってる所け？
落書き貼ってる所のトムヤムクンラーメンが不味かったなー
679:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 21:52:46.77 2D1GSBSY0.net
松山の家系でお勧め教えて
今まで家系はほとんど食べたことなかったんだけど、
関東でたまたま出張先の近くのお店に入ったらすごく美味しかったんだよね
680:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 23:23:56.60 KpsHgD110.net
>>679
一門家。チェーン店の安定した味。期待しないで行くからそれなりに美味しく感じる。
黒帯。個人店だからしっかりしてるやろうて思って行ったがダメダメ。薄っぺらい家系。
卓上のものを見る感じ武蔵家系で修行したのかな？ただ武蔵家をさらに薄くした感じ。松山に合わせて敢えてやってるのかもだけど。
681:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 23:37:40.43 sIvskt9S0.net
まず家系ってなんやねんって話よｗ
682:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 01:13:47.31 Ex3MGzPR0.net
まあラーメン板だからな
まず総合スレでも見て雰囲気を掴むといいぞ
家系総合スレッドPart68
URLﾘﾝｸ(mevius2ch.sc)
向こうで話題になる店は愛媛とはまず関係ないだろうけど
683:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 02:18:06.06 gCv6Soyl0.net
>>680
ありがとう
とりあえず一門家行ってみる
でもあそこまで行くと芯世界に吸い込まれそうw
684:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 02:18:10.72 ZQJ/BihK0.net
冗談なこと言うんじゃねえよ、黒帯うまいよ！
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
特製の全部入りのやつの肩ロースはちょっと厚めで塩気もちょうどよくておいしい
チー油独特のベタベタ感はあるけど
685:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 02:21:22.57 gCv6Soyl0.net
>>682
何か色々難しいんだなw
686:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 05:57:07.02 /M92ckAY0.net
黒帯はあかん、駐車場にしても店員にしても。
それ以前に家系ちゃうし、価格だけは一人前にとるんやな。
687:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 08:03:26.92 ZYcayoHn0.net
黒帯、一門家食べたけどニュータッチのカップ麺のほうが美味いし安いぞw
688:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 10:12:59.40 M2xQ0+IB0.net
一門家よりは黒帯のほうが美味かったな
689:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 12:56:56.11 r2u0A0+Y0.net
まあ、家系は所詮普通の豚骨醤油で
味付けはご自由に、味変もご自由にってのが売りだからね。
690:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 15:30:02.22 Kd1f/CUr0.net
くっせえ豚骨食いたいけどどの店もお上品に作っててありつけない
くっさくて荒々しい豚骨の店無いですかね
691:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 15:56:58.53 +8MpFbln0.net
豚骨じゃないけど伊予市のみかさは？
692:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 16:23:18.59 M2xQ0+IB0.net
>>690
臭い豚骨といえばお上品な長浜系ではなく久留米豚骨ラーメン
となると松山分校と今治の光屋
693:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 16:32:39.03 Kd1f/CUr0.net
>>692
待たなきゃ食えないという事で分校は敬遠しておったのですが臭いなら行ってみます
獣臭いスープ塗ったくってきます
ありがとうこまざいました
694:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 18:33:12.70 gCv6Soyl0.net
分校の近くに住んでたり働いてる人は大変だろうな、といつも思う
695:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 20:01:11.39 yO3VX+b7a.net
>>694
臭いは足の指の間の臭い
たまに行くからいいけど、
もし、半径１００mに住んでると耐えれない
696:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 20:28:01.34 pkjpUNrp0.net
周旋人テレビで二郎出身って言ってたけど、大丈夫か？いくらテレビで演出ありきとはいえ、嘘だと問題になるんじゃないか？
697:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 20:28:42.06 pkjpUNrp0.net
本当に二郎出身なら問題ないんだけどね。
698:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 21:41:53.03 xfzUgJWAd.net
>>696
本人がツイッターで二郎系でバイトしてたって訂正してたぞ
699:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 22:09:55.21 ZQJ/BihK0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
でゅえっとのノーマルってこれくらい盛ってるの？
土日だと行列できてるよね
700:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 00:11:53.68 4LW0/yFm0.net
5chにはパスタ・ピザ板もありますのでそちらへどうぞ
パスタ・ピザ
URLﾘﾝｸ(matsuri.5ch.net)
もちろん愛媛のスレはありませんが
701:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 10:30:48.95 4/dUBuTla.net
アジト、業者っぽい車止まっとるなーと思ったら臨休だった。
なんかあったんかのぅ
702:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 11:22:51.21 pC7TUNqVz
重信のラーショ行ったら店主変わってた
以前より味薄いしネギの量減ったし個人的には超劣化した
703:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 13:06:06.85 kIISG0K50.net
アジトが臨休だったので周旋人へ
シナモンがメインの中華スパイスかけたらお菓子みたいな味になった
味変したい人にはいいかもしれない
花椒塩、これは合うね
今回はしょっぱくなくてスープもだいたい飲めた
まるの味噌も３回目食べてきたけど
スープがいままでよりねっとりしててあんまりおいしくなかった
704:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 18:44:10.81 hJAAfHEDa.net
アジト 休み多い
店長 人柄良さげ（な感じ）
俺の会社にも同じ様なポンコツがいるな
705:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 20:36:54.92 02ZE05U10.net
>>701
ああ、臨時休業だったんだ・・・。
今日ジギー行ったらのれんがないので、
休み？火曜の夜はやってない時があるのは
知ってたけどって思いながら、丸源で
麻辣担々麺食ったけど。
706:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 22:37:02.34 T6UtvPm20.net
>>705
ジニー今夜やってないで。どちらにしても火曜日夜は休みやったけど
707:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 23:03:31.28 kIISG0K50.net
まるはちょっとスープがどろっとしてたけど
あとはだいたいよかったよ、麺もたっぷり
前からためしてみたかったチャーシュー抜き野菜ましも以前は＋５０円だったのだけど
値段据え置きになってた
粗挽きコショウがおいてあるけどスパイシーすぎて合わなかった
細かい白コショウをマイスパイスとして持ってこよう
708:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 23:06:15.71 G1Lijkzw0.net
ラーメンに粗挽きは合わんね
709:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/16 00:43:21.44 PT38zib20.net
周旋人も休みだった
高島屋のうまいもの市も早期閉店だったし
くそー
710:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/16 00:56:45.00 taY9brtn0.net
周旋人は月曜の夜のツイートにもあったけど
ＴＶのせいか客おおくて夜は麺切れで営業できなそうです、とあったよ
711:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/16 13:06:40.91 2rXK7KcA0.net
え、アジトは粗びきの黒コショウめっちゃあうやろ
黒コショウトッピング注文してる人結構多いで
結局合うかどうかはラーメンによるんじゃないかな
まるは味噌ラーメンなんだから、コショウより一味だと思う
712:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/16 18:00:11.07 zXVLhm0oM.net
俺もアジトは黒胡椒いれてる
周旋人は赤い揚げ玉、骨太は魚(鰹節)をいれるとめちゃめちゃ美味しくなる
試したことない人はぜひ試してみてや
713:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/17 12:27:18.74 ODbtfWr7M.net
先週アジト行ったら、スープが塩辛いだけだったんだけど、たまたま？
714:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/17 16:59:47.37 fUcKLXVM0.net
まあ、好みだわな
アジトコショウも食った事あるけど、私は一味が一番好き。辛いの好きだからな。
715:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/17 18:06:04.52 mjMRQy6J0.net
>>713
野菜を増しても味がまけないようにしょっぱめだよ
麺とたべるとちょうどいいくらいに調整してある
飲むにはきつい
716:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/18 01:21:19.87 owWOHSXY0.net
>>715
じゃ逆に前何回か行ったときが薄めだったのかも
717:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 17:02:02.68 Nl48b/Ta0.net
黒帯が激辛ラーメンはじめたっぽいね
食った人おらん？
ってか最近二郎系始めたり迷走してねーか
普通のラーメンすら不味いのに変わったメニューに挑戦してんなよ
718:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 18:42:13.71 q/GPeLsnM.net
黒帯ってオープン当初 凄い評判良かったけど
何かあったの？
ま 家系で売り上げ取れないから
他のラーメン出してるんだろうけど
719:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 18:47:38.22 nJX5vLrMM.net
ジギー夜行ったら閉まってたけど土曜日って休みだっけ
720:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 20:20:05.34 3Ix3IbJS0.net
>>717
HPにある辛つけ麺のこと？
それとも限定みたいなやつ？？
激辛好きなので、１回は行ってみたい。
てか、HP綺麗だな。
単店のレベルにしては。
721:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 21:21:07.94 LFUQVJL70.net
黒帯おいしいとおもうけどなあ
辛いラーメンが好きな人は
マイラー油もっていけばいいよ
水田商店とか黒帯には豆板醤おいてるけどあれは酸っぱさ、ニンニクがかなり強いので
辛さの方向が違う
722:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 23:08:49.87 7mJKK5c00.net
>>719
ジギーは人手不足だからしばらくは昼のみとか言ってませんでしたっけ？
723:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 23:20:49.28 PVjubwdE0.net
>>721
持ち込みって店に失礼じゃないか。
家でカップラーメンにラー油いれてろよ。
724:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 23:37:12.78 LFUQVJL70.net
他の
『二郎』でも
使用されている
調味料 ｯﾂｰ
コツで…
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
「“山椒” ツカって
イー ﾃﾞﾂ か？」
一瞬の 間の ﾉﾁ「今日 ﾀﾞｹ ですよ！」ｯﾃ店主
「？？？」ヽ（ ﾟдﾟ ）ﾉ
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
725:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 23:41:12.97 62kxeoNla.net
>>723
失礼とは思わんけど了承は得るべきだね
726:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/20 09:19:54.67 +AWQEiRW0.net
>>718
特に変わってないし普通に美味いよ
一部の口が合わない声のでかい人のレスが目立ってるだけでしょ
727:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/20 16:39:39.40 W7S+7DZZ0.net
Twitterに何も書き込みがないので夜やるのかなー
728:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/20 16:40:05.80 W7S+7DZZ0.net
>>727
周旋人のことね
729:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 18:26:25.25 p+PO0MdwM.net
大街道の2月 開店 家系ラーメンは 一門家
730:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 18:53:14.75 eWen7H+/a.net
人もまばらな田舎の老舗ラーメン屋教えてください
酷い立地で何十年も飯が食えてるのにはそれなりの理由があるはず
731:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 18:57:16.69 RfALGGMx0.net
>>730
愛媛じゃないけど、高知の自由軒かな
なんてあんな場所にあって、そこそこ人が来るのか
そこまで美味しいわけじゃないし
732:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 19:03:17.79 eWen7H+/a.net
>>731
何年も前に行ったけど特に味を思い出せませんｗ
でもそういう尖っていない味が長生きできる秘訣なのかも
733:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 19:41:10.59 GXhXSRLU0.net
>>730
真木食堂でいいじゃん？
734:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 21:17:30.58 eWen7H+/a.net
>>733
あそこは好き
優しいけど尖った味
735:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 09:04:16.61 ISCL7TFd0.net
真木は地元（かなり近所）だが昔っから、というか昔の初代がやってころが一番美味しかった
今でも十分美味しいけどね
30年くらい前の中華そばは300円、大盛でも400円、大きないなりが2個で60円だったわ
旧道にあった頃は300円握りしめて何百回と行ったよ
736:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 13:32:20.94 DLEDY3vD0.net
アジトまた休みだった・。・
お店いったら臨休って札かけてあったけど
月曜の戸締まりの時点で臨休するって決めてるなら夜LINEすればいいのに
火曜日休み多過ぎと月曜に仕込んだスープを木曜提供のスパイラル
737:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 16:28:43.16 +IqaSHZba.net
>>735
近所の高校で銃乱射事件があったというのはその安い時代でしょうか
今も関係者が常連として通っているという噂
738:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 17:01:32.05 ISCL7TFd0.net
>>736
当日朝10時通達は遅すぎるわな
>>737
近所の高校って上浮穴高校だろうけど、そんな話知らないなぁ
俺の上の世代なら知ってるかもだが
739:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 18:43:40.22 ij3cSzXna.net
上浮穴ww
聖陵以下のポンコツですね
740:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 19:26:19.21 1z0tDNMy0.net
まあ、アジトは俺行かないけど、アジトとジギーは
休業を想定しながら行かないとダメでしょ。
そうすれば、精神的ダメージは少ない。
741:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 20:09:41.18 +IqaSHZba.net
>>739
おまえ性領なめてんのか
まあポンコツだけれども
742:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 13:19:15.15 +/64gQ4Zp.net
>>737
愛媛で銃乱射事件とかあったら、すごいニュースになってると思うの。
743:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 14:04:39.24 e8X7Lnq40.net
ちょっと前に松前町のマクドナルドでじいさんが杖の中の仕込み刀で暴れたことあったよ
744:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 14:07:10.96 dc5qzM88a.net
>>742
30年とか40年とかの大昔の事件でな
それなりに大きなニュースになったんやって
取材に来た人らも真木でラーメン食った事だろう
店があったかどうか知らんけど
745:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 18:22:55.63 7AAqyVYw0.net
基地外はいつの時代もおるからなあ
746:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 18:24:26.97 Do7EdJNJ0.net
>>743
そのじいさんが県庁前で倒れてたじいさんらしいが
747:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 19:10:04.64 9I1FBo+mM.net
>>746
まじなの？
748:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 21:46:42.07 Do7EdJNJ0.net
>>747
そう
ちなみにマクドナルド逮捕後に拘置所で自殺未遂したけど生存したという
749:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 08:17:04.62 17a2bEYz0.net
すげえ事情通がおるなｗ何でそんな事しってんだよｗ
750:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 13:17:34.68 8jx8pcia0.net
エミフルの太陽のごちそうで食べてたら池沼込みの団体客が先に入ってて
食べてる途中にオラ！だかウラ！って奇声が聞こえたりよくない感じだった
あガガイのガイよ
ソフトクリームマシンが導入されたのはよかった
751:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 20:12:32.76 Y+0fK7tZ0.net
新倉のお姉ちゃんが、髪をショッキングピンクに染めてた。
今日一番びっくりした事ｗ
752:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 23:52:32.13 rvCaqz+/0.net
姉ちゃんが失恋でやけになっただけで新倉の味が激変してたわけじゃなかろう？
どうでもいいですよーー
753:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 23:56:40.30 kIoIs+vr0.net
へ？
失恋てて
あの二人 夫婦じゃないの？
754:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:11:56.55 q9cqCnyl0.net
千葉で修行して夫婦でこっちで開業したはずなので夫婦だと思う
755:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:14:15.72 5+W9QsXk0.net
新倉にタダで車止める裏技ないん？
756:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:17:43.81 0YySVIJB0.net
ファミマとかコンビニに車とめるなよ
757:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:27:51.63 q9cqCnyl0.net
総合公園駐車場あたりに止めて歩けばいいんちゃう?
758:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:57:51.44 A6zzhsRn0.net
新倉さっさと移転してほしい
759:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 12:14:57.88 gbIDMEdza.net
新倉は場所的に行かないわ
遠すぎる
760:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 13:09:21.30 OdHUDR+i0.net
>>755
サニーツバキには止めるなよ。
ちなみに新倉の斜め前のパーキングは５０円。
かなり止めにくいから１回しか止めたことないけど。
761:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 19:10:21.58 Db8I3YiZ0.net
ん
新年早々はふつうだったが、新倉の姉ちゃんのピンク・・・
やっぱ、ビックリしていいところだったのか・・・
都会では日常茶飯事かとおもてた。
762:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 21:35:53.91 OjTvlkVM0.net
>>751
ＨＩＤＥのファンなんじゃろｗ
763:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/26 14:36:06.97 //3zj/c4a.net
今日のアジトは行列短かったな
764:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/26 14:42:07.89 tbunLYF60.net
今日はアジト普通の並びでした
豚マシをポチれるようにして下さい
いつ行っても820円の豚2枚までしか押せない
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
特豚ポチれたのなんて何ヶ月前だろう
物足りなかったので周旋人で連食したら店内の湿気がすごくてメガネが雲って
しばらく見えない；；
(deleted an unsolicited ad)
765:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/26 18:40:40.19 WAXja5Wi0.net
>>764
アジトのあと連食とかすごいなｗ
俺なんかいつも麺半量だけどお腹いっぱいだぞ
初めて野菜マシしたら腹はち切れるかと思ったよ
766:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/27 03:52:20.86 Fe73a++w0.net
重信のラーショが８日まで改装してたのは知ってるけど、
今日年明けて初めて行ったら大将と店員も改装して
変わってた。しかも店員は桜三里の店員だったｗ
桜三里は夫婦でやるみたい。
味も重信のショッパくて味が濃い感じではなく、桜三里の味に近い。
重信のつけ麺は濃い目で良かったんだけどな。。。
多分つけ麺は薄そうだ。ラーメンはちょうど良いけど。
767:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/27 11:12:42.41 3ubxufPi0.net
周旋人のもやしツイートみたけど
袋にいれてるとはいっても床に直置き？
まあお店せまいから一時的にあそこに置くしかないけど青い箱とか黄色い箱の上においてほしいかな
URLﾘﾝｸ(www.infomart.co.jp)
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
また大阪桐蔭の監督が肥育されちゃう
(deleted an unsolicited ad)
768:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/27 11:43:33.42 cBRSKqAwM.net
周旋人は厨房狭いから仕方ない
今日アジトと周旋人どっちにいくか迷うわ
769:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/27 15:38:55.69 TMD4Csee0.net
>>767
保健所に行ったらアウトなやつだなw
770:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 17:30:10.46 7tAckj54MNIKU.net
あまりにも寒いので湊町のラーショへ
スープぬるかった 残念
771:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 17:54:02.55 Qy9Hm+Pn0NIKU.net
北条でネギラーメン食べたけど、ネギ少ないのに麺量は多かった
772:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 18:11:42.56 Xhm/X/s50NIKU.net
美味いネギが乗ってるネギラーメンは無い
ある？
773:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 20:52:54.12 jWBtIxcc0NIKU.net
>>772
ラーショのネギ嫌いなんけ
774:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 21:32:47.89 EREsNxLe0NIKU.net
銀天外ラーショってまだ食えるやろ～＾＾って
中盛り頼んだらとんでもない量の麺がでてきて残すことがおおい
丼の大きさもふつうのとちょっとちがうような
生麺で麺350ｇくらいありそう
775:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/30 00:22:29.38 Y89JuNEY0.net
わざわざ高い中盛りのほうを頼んで残すとかセレブやな
776:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 09:30:38.24 tBvP54fD0.net
昨日ジギーが限定で味噌やってたが、何度食べても美味いな
個人的にジギーは味噌≧背油煮干し＞つけ麺＞油そば＞二郎系（他は食べてたことない）
もっと味噌や背油煮干しをやって欲しいなぁ
777:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 09:33:05.29 26778Ukd0.net
>>774
店によっては中盛りとか並って言葉に騙されることあるしね
この店とかｺﾜｲ
↓
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
778:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 14:08:49.36 nFwh1nP+M.net
>>777
どこ？
見てみたい
779:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 15:45:37.43 yFKZ56q00.net
>>777
これどこ？
780:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 17:45:28.64 ggfEf90Y0.net
>>776
ジギー味噌やってたのか、行きたかった
去年末の美味しかった
781:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 17:56:53.18 4KZk/Xtf0.net
>>777
あさチャン？
782:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 18:16:43.53 6TWMUhNy0.net
28ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-6Yk+ [61.205.1.100])2019/01/31(木) 12:00:26.73ID:Iy6cqHY+M>>29
今日、納豆持込みした奴が居て大荒れしてんぞ
29ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2324-zv8w [123.222.157.88])2019/01/31(木) 12:07:52.78ID:yQEFe0vV0
>>28
詳しくw
30ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-JE/k [1.66.96.139])2019/01/31(木) 12:08:32.79ID:rnKJYLGBd
そのままじゃん
31ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 85ad-i3lD [116.65.111.241])2019/01/31(木) 12:08:38.98ID:gQoT73gL0
うわ見たかった
32ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa93-bmO5 [111.239.185.120])2019/01/31(木) 13:16:45.78ID:fe/jajqIa>>33
ヒロシのあんな大声初めて聞いたわ
西台が楽しそうで草
783:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 18:22:47.12 6TWMUhNy0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
アキバにいくとあだちってお店が大盛りで有名ね、
食べログみたらわかるけど店主が初見だと説明が長いのとあんまりおいしくない
2つの動画の食べてるお兄さんがガリガリすぎて不安になる
嘔吐してんのかな
784:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 18:47:15.54 IhpA1FuL0.net
久しぶりにおが多行ったけど、何？あのチャーシュー・・・。
前からそんなに大きなチャーシューではなかったけど、
厚さ３ｍｍくらいしかないぞ。スライサー使ったのかな。ハム用のｗ
大きさも３ｃｍ四方で、３切れ・・・。酷い・・・。
785:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 02:05:37.30 Ab6s+Wnu0.net
アジト休みだったのかLINE送信みたら10時20分・。・
火曜に仕込んだスープはアレなので別の日いきます
786:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 06:37:31.24 vzEHQ28j0.net
おがた、ちっさいよなチャーシュー・・・
味は相当好きなんだけどね・・・
787:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 09:24:49.61 SNfxQdqn0.net
おがたのチャーシュー香ばしくて美味しいよね
極厚チャーシュー超絶盛りみたいなメニューが欲しい
788:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 12:56:43.86 OT9OWyZ+0.net
おがたはあんまりヤンチャなメニュー作らず正統派路線行って欲しい
789:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 17:42:02.92 ffBQNqRw0.net
麺の少ないラーショってどこ？
790:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 19:44:38.70 Ab6s+Wnu0.net
今日は連食はやめてラーショ銀天街いったけど
チャーシュー中盛りをおいしく完食できました、たべて数時間後にダメージきてるけど
今日は大判のチャーシューが4枚、小1枚の当たり豚
アジトは新しいスープ仕込んでね、火曜に仕込んだスープは捨てよう
791:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 15:45:54.45 xPqQMjPR00202.net
スープってその日のうちに使い切るんじゃないの？
何日も置いてたら衛生上大丈夫か 冬とはいえ
792:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 17:32:04.34 zbc5UBJL00202.net
>>791
豚骨系だとスープを残して次の日に加えてまた残して次の日加えて・・・という感じで継ぎ足し継ぎ足しスープを熟成させてつかうところもある
久留米ラーメンの大砲ラーメンの呼び戻しとか有名
こちだと分校、今治の光屋とかしてる
臭くなるけどコクが出て旨い
あ、もちろんスープが傷まないように閉店して火を止めたらすぐ水につけて氷入れたりして速攻冷やして濾して冷蔵よ?
793:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 18:08:26.09 U5u5pr3l00202.net
あー呼び戻しって単語、なんか聞いた事あるわ。ニワカの私でも。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 18:36:14.48 0Y8I1T+i00202.net
麺屋ＩＣＨＩに行ってきた。
とりあえずおススメの魚食ったけど、
豚骨醤油に魚介の味の油？？を足した感じだけど、
魚介強めだね。
てか、味噌とか醤油もあったけど、メニュー増やしたのかな？
空港店も新居浜店も昔に１回しか行って無いから、
豚骨醤油と魚しかなかったような・・・？
795:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 22:44:24.07 9nIuFF7x0.net
スープはその日のうちに使い切るけど、仕込みは前日の営業前に仕込んで、
営業中も火にかけてなので前日が営業日でないと熟成というかなんかやばくなる
カレーみたいにとろみがないタイプであれば一応セーフ、ということになってるけど
閏はでっかい寸胴にスープを取るお玉みたいな鍋が浮くくらいなみなみ仕込んでて驚く
3割くらいは骨とかなんだろうけどかなりの量つくってもなくなるんだろうね
796:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/03 15:47:55.74 k38G+FaG0.net
>>791
そんなの気にしてたらラーメンにかぎらず日本料理は食べられない
西欧料理も似たようなもんだけど
熟成や寝かせるって過程は、ようは菌がんばってねーっ工程だからな
797:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/03 17:59:47.45 Sgggcjk30.net
どんなにお高く止まった飲食店も汚い
ラーメンごときを売って稼いでるような店の衛生観念に何かを期待しちゃいかんぜ
よっぽど運が悪くないと体壊したりはせん
798:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 01:05:45.65 m0r1XtWu0.net
昼間アジトそっこー営業終わってるし、周旋人やってねーし、セブンイレブンの二郎系ラーメン売り切れだし発狂するかと思ったわ
799:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 03:01:01.70 ps2YSv4t0.net
>>798
それよ
俺もセブン買いに行ったら売り切れてたわ
800:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 04:22:18.71 eCb6sYHM0.net
ファミマでも今二郎系のラーメンうってるらしいよ
まずはセブンのを食べたいけど
URLﾘﾝｸ(www.family.co.jp)
801:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 08:57:32.15 vBDi1TcS0.net
売り切れが嫌だからアジトに行くと決めた日は10時半までに行くと決めてる
802:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 10:11:15.43 wcZbP13LM.net
逆にアジトは長時間並ぶのがイヤだから14時くらいに行くけど一度も売り切れだったことはないな
>>798
同じく周旋人に振られた
あそこの店主はTwitterみたら印象が全然違ったわw
いわゆる二郎系の気難しいタイプかと思ってた
803:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 14:10:37.34 eCb6sYHM0.net
周旋人は前日の時点で麺切れで昼お休みしますってあったよ
ツイッターフォローおすすめ
804:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 13:08:46.86 refVLwip0.net
ラーメンの8割はスープだと思ってるから麺切れでもスーパーの麺とかでつくってくれていいんだけどなw
805:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 15:45:36.18 EINI0cbv0.net
セブンの二郎系ラーメンたべてきた
エミフルと松前町の総合体育館のそばにあるセブンで昼過ぎでないかなーとおもったら
4コあった
レポだとしょっぱいしょっぱいと書いてあったけどマイルドでおいしいとおもいます
ニンニクも控えめというか気にならない
806:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 17:10:13.79 lEVGDIHV0.net
５５０円は高くない？もう５０円で周旋人の子豚ちゃんいけるし
冷凍つけ麺はコスパいい感じ 締めに粉チーズと黒胡椒でご飯割したら旨し
807:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 18:46:33.47 R4gxdjeg0.net
昨年、高血圧の症状が顕著に現れたため、ラーメンは週２回にした。
でも、そのストレスで間食が増え、とうとう糖尿の気配も見えてきて。
担当医がラーメンの大盛り・汁飲み禁止令を口にした。
もうだめだ。やむなく断ラーメンを断行することになりそうだ。
この板ではいろいろ美味しいラーメンを見つけることができた。
だめもとで聞きたい。
糖尿高血圧の俺でも、健康を害することなく食べれるラーメンはないでしょか？
808:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 18:54:33.17 hKoZCnDm0.net
>>807
明晰夢や体外離脱を研究しましょう
好きなだけ塩分食えます
809:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 19:37:54.64 R4gxdjeg0.net
>>807
大変、未来志向で前向きなご提案ありがとうございます。
さっそく検討してみますね(´⊆｀*)ゞ
810:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 20:29:06.55 0VrTZPtf0.net
>>807
いやいやｗ週２でも多いわｗ
811:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 20:31:27.15 iHFjIBnZ0.net
>>807
松山ののっぴんラーメンは、塩分が少なめであったり、身体によい油を使ってたりと、健康に配慮したメニューを出していたと思います。
812:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 21:42:31.11 R4gxdjeg0.net
>>811
我が主治医は
「ラーメン小盛り&汁残せ」
ゴマののっぴんなら汁もよいかもしれんですね。
春光のマスターに、病人が食べて良いかどうか聞いてみたら面白いかも。
813:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 21:45:08.17 LndWckTv0.net
ラーメン食い過ぎてドクターストップかかったやつってだいたい肥満体なん？
814:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 22:20:23.10 EINI0cbv0.net
ラーメン常食してたらどうしても体重増加しがちだけど
血液でわかる異常は肝臓、腎臓機能の悪化なので標準体型でも悪い人は悪いよ
815:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 23:34:55.96 5CO2pmCF0.net
めんどクサイのとウンチク鬱陶しいのが
湧いてきてますよねｗ
816:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 23:39:51.84 Xax1GO9J0.net
死ぬのが怖くてラーメンが食えるか？
食うか健康に生きるかだ
その覚悟がないなら始めから食べるべきじゃない
悪魔の食べ物なんだよ ラーメンってのはよ
817:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 01:33:12.45 7uYaE/0c0.net
まあ、汁は飲んだらダメだわな。
でも、全体でバランス取ればいいんじゃね？
俺は週３ラーメン・週１蕎麦orウドンで麺類食ってるけど、
その日は米は食わない。
夜は晩酌するけど、野菜多め。油物少なくすれば何とか。
ま、野菜好きでサラダで酒が飲める俺だから出来ることだけどｗ
818:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 02:20:25.65 7uYaE/0c0.net
今日、黒帯に久しぶりに夜に行ったけど、
開店前から並んでた・・・。
その後も客がぞくぞくと・・・。
正直、家系はそれほど美味しいと
思わなかったから４回くらいしか行ったこと
ないので、知らなかった。
辛まぜそば食ったけど、味はまあ普通。
それよりも嫌な気分になったのは、
店主の味見をしたレンゲを放り投げるのって
技のつもりなのかな？？？
「天空落とし」みたいなｗ
あまり物を放り投げるとか人前でしないので、
理解が出来ない。普通に置けばいいのに。
819:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 15:07:55.10 3a9Kd+J60.net
家系といえば、古川の橋のそばの家系、どうなったの？
新店ときいてたんだが、今日探しに行ったら見つけられなかった。
１３時３０分ごろだったから、やってるよね？
ひょっとして水曜はやすみだったかね。
820:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 16:56:05.46 W6J7LGTU0.net
818は
むぎ家のことかな？
あのラーメンはもともとやってうどん屋のほうでやってるみたいよ
今は、いろどりの看板が出てたような
821:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 17:23:22.80 mcPwBipP0.net
麦わら家やな
やはりダメだったか 家系難しいんかな 自分は黒帯も苦手
でも麦わらのうどんは好き
822:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 17:57:50.44 GEU5QuhQ0.net
きょうは高島屋の四川飯店
はじめて頼む担々麺と
いつもの激辛麻婆豆腐
辛いのと辛いのがダブってしまったけど大丈夫かな、とおもったけど
どちらもおいしかった
1000円と900円の外税で2052円
食後にちょうどいいタイミングで暖かいジャスミン茶がでてくるのでいいです
823:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 17:58:11.79 wDtHOUWM0.net
移転後の周旋人に行ってみたのだが、確かに味が違う。二郎インスパイア系にあるまじき丁寧な作りは前からそうだけど美味かったよ。でも最初の注文のしづらさと言ったら。。
824:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 18:24:03.09 GEU5QuhQ0.net
たしかに初見だとよくわからないかもしれないけど
ネットで情報収集してからいくのがおすすめ
紙に注文したいメニューに○つけて、合計金額書いて
お願いします、と元気にいうだけ、簡単でしょ？
水もセルフで飲み放題、グラス1杯500円も取らない
825:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 18:59:16.19 GEU5QuhQ0.net
【悲報】Youtuber・syamuさん、オフ会開催を検討
これ開催されたら行く人いる？
アジトフリークのツイッター垢の人もシャムさんのツイッターフォローしてて
困惑したおぼえがある
オフ回0人のレジェンドやん
826:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 21:07:20.52 Zb35AmeEd.net
大街道に一門家の看板出ましたね。
827:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 22:14:51.78 ZTZ/qmZ40.net
>>824
いや、それは分かるんだけどタイミングが分かり辛い。今に始まったことでは無いけど。
828:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 23:36:19.07 MHOy0484M.net
>>827
台の上に置いとけばOK
でも、座敷の方は取りに来てくれるのか、店主が出てきたタイミングでもって行くべきなのか分からない
829:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 23:45:37.66 TXmxI9qD0.net
>>670
パワハラヒゲメガネwww
ラーメン板じゃなくても想像できるわー^ ^
830:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 23:56:10.42 GEU5QuhQ0.net
座敷のときは店主がカウンターで作業してるときに
カウンターにオーダーの紙わたせばいいよ
「座敷2人ね」
席が空いてカウンターに移動するときも一言いうだけ
831:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 09:32:42.46 w+Je5D1T0.net
>>807
うちも担当医から肝臓と腎臓の関係でラーメンや丼もの禁止と言われたけど相談した結果
麺とスープを食べなければ大丈夫となったので麺抜きとか頼むと良いよ
リンガーハットだとデフォで麺抜きの野菜スープってのがメニューにあるし
832:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 11:26:05.12 3dTb7ISx0.net
周旋人回らなくなってるな
麺切れてちょくちょく昼か夜かを休むに加え、チャーシューも不足して豚増せなくなってる
豚増せないとちょっとキツイね
833:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 12:45:12.87 EUsIvYb20.net
周旋人そんな流行ってんの？並びあったりするんかな
テレビの影響ってすごいんやね
移転してすぐ行った時醤油強かったんで再訪してないんだが
834:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 14:50:21.54 W4DDWKOL0.net
豚増せなくなるのはちょっと残念だね
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
これくらいは食べられます、
(deleted an unsolicited ad)
835:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 17:21:26.04 kZuxloW00.net
>>831
具だけ食ってスープ残すの？
それとも糸こんにゃくでも持ち込むの？
836:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 18:51:42.93 qtNYpHkUa.net
周旋人 TV取材は余計だった
関西まで足伸ばしたら
歴史を刻む グループとかあるし美味い
837:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 18:54:17.68 W4DDWKOL0.net
URLﾘﾝｸ(video.twimg.com)
はま寿司行ったことないけどこれってタッチパネルで注文した寿司にテロしてるのね
R56のくら寿司を利用してるけどタッチパネル注文だと上の特急レーンを通るので安心
と思ったらバイトがテロ
838:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 20:48:56.08 mtkh4xab0.net
寿司はまだスレが残ってるのでちゃんとつかってくださいね
【香川愛媛】 四国の寿司屋 【徳島高知】
ｽﾚﾘﾝｸ(sushi板)
中身は他と同じく廃墟になってるのは四国関係ではよくある光景
839:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 21:48:35.02 M+lf0WL+0.net
周旋人ここ一ヶ月で進化しまくっててワロタ
俺のなかでは完全にアジト越えた
840:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 17:41:17.45 bpsKPEJz0.net
本場の二郎って行った事ないんだけど、周旋人とアジトどっちの味に近いの？
興味あるけど県外遠いし店主怖いってイメージあるんだよね
841:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 17:56:09.92 dENb0lAOM.net
二郎も店によって全然違うからなぁ
10店舗くらいしか行ったことないからハッキリとは言えんが、どちらかといえば周旋人のほうが近いんじゃないか
刻みニンニクだし
842:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 19:26:20.51 nHcTl5EM0.net
二郎に似てるスープは周旋人だと思います
ちなみにホームは西台でサブが神保町です
西台基準だと液体油がそこそこあって、醤油タレが効いてるスープってかんじ
URLﾘﾝｸ(gyazo.com)
豚は、松山ならアジトの豚がおいしいです
店主はどっちもやさしいよ、初見でわからない場合でも店主が誘導してくれる
843:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 21:31:30.01 rJhse/Hl0.net
>>766
今日重信行ったけど確かに味が桜三里に近くなってた
重信はしょっぱくて好きじゃなかったからちょうど良くなったね
844:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 22:03:03.98 OpZHXcpw0.net
上でも出てたけど、ラーショ１１号店店主かわっとるやん！ まじでショックや。。。
前の店主はどこいったん？ 隠居って歳でもなさそうに
チャーシュー分厚く切ってくれる切符の良さ、さいこーやったのに
店主変わって味もなんかライトな感じになっとるし もう行かんかなあたぶん
845:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 22:34:00.17 CoGdkPCD0.net
>>841>>842
どこの二郎に行ったんだ？
あんな甘いスープの二郎なんてない
盛り付けももっと雑
846:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 02:37:31.70 2+nxk4Tcd.net
高松のダントツラーメン好き
847:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 06:32:48.38 INzx+h4eM.net
>>845
どちらかといえばと言ってるだろw
てか周旋人そんな甘いか？確かに移転直後はちょっと甘く感じたが
俺がよく通ってたのは府中
あとは三田、荻窪、千川、池袋、歌舞伎、小滝、西台、目黒、ひばり、神保町、高田馬場、吉祥寺(生郎)
個人的には池袋や歌舞伎なんかより、アジトや周旋人の方が断然美味い
848:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 09:16:10.74 gusI8RNT0.net
重信のラーショ、なんかウリだった濃さとかしょっぱさがなくなって普通の量産型ラーショになったね
まあ平均的といえばそうなんだけど前の濃さを求めてわざわざ三津から重信まで食いに行ってた身としてはかなしー
849:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 11:54:11.92 CSntrI490.net
>>841
>>842
そうなんだ。アジトのほうが好みなんだよね
甘いスープが好き 周旋人寄りだと行く意味はないか
アジト椿祭り期間中って休むんかね。１２日行きたいんだけど
850:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 12:53:35.72 RhSMLXzo0.net
>>848
よね！？ 味かわったよねやっぱ
個人的には、コッテリの銀天街、濃い味の１１号でローテしてたのに
なんだよあのしょうもない新店の味
851:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 15:47:27.71 hs8/Arnf0.net
>>848
山西で味濃いめではダメなん？
852:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 18:28:28.56 NqmYysA+0.net
重信のラーショでつけ麺食ったけど、やっぱり薄い・・・。
つけ麺は濃い目で頼まないとダメかな・・・。
まあ、重信もその内独自性が出てくると思うけど。
それがラーショの良さ。
853:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 19:07:13.06 8KO/ArWd0.net
重信がいやなら行かなきゃいいじゃん
854:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 19:43:12.15 RhSMLXzo0.net
前店主どこいったんじゃ
855:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 19:50:20.09 RhSMLXzo0.net
おい新店主並びに新１１号店にいきよるやつ
糞まずいんじゃボケ
ささと前店主呼んで来い
なにしれーっと店のっとっとんな 才能ないわ さっさ桜三里あえれくそぼけ
856:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 23:34:05.27 4rTgPYDf0.net
ひいっ
857:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 23:55:23.82 RhSMLXzo0.net
１１号店の栄華を取り戻せ
新店主はさっさと引退しろ
前店主を呼び戻せ
858:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 00:08:06.13 qYr6cxBI0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
一門家大街道に凸した方もういるね
豚がおいしそうだね、赤身とアブラのバランスがよくて大判で
(deleted an unsolicited ad)
859:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 09:15:18.55 UMXty21O0.net
>>805
やっとセブンイレブンで二郎系ラーメン見つけて食えた
美味かったね
全然しょっぱくないしいい感じ
買い置きしとおけば深夜やあさイチからでも二郎系食べれると思うと嬉しい
860:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 10:10:46.93 x2azyWZl0.net
そんなに味変わったんかよ重信ラーショｗ
861:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 11:32:31.54 MMuMspYR0.net
いつも思うんだけどこういうチェーン店で何で味が違うんだ
マニュアルがあって誰が作っても同じ味にはならないの？
862:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 12:39:51.41 8Zo5d9r40.net
ラーショはFCにしては結構放任くさいよね
VCである豚太郎よりルーズな感じ
863:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 12:45:18.99 QW/7XZFlM.net
ラーショは材料を本部で一括購入して各店舗に配送。作り方は教えるが基本自由って感じじゃね？
864:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 13:03:41.47 UMXty21O0.net
wikiによるとラーショは↓ゆるいみたいね
・加盟店間における統一への意志はさほど強くなく、個人経営店の緩やかな連合体といった性格を持つ
・本部からは、豚骨醤油の作り方のノウハウと、麺・タレ・丼のみが提供される
・フランチャイズチェーンでありながら売り上げにかかるロイヤルティーが発生せず、本部から仕入れる食材等（ただし全ての食材を本部から仕入れる必要は無く、購入を義務づけられたものもないという）
にロイヤリティー相当額が含まれており、これにより「ラーメンショップ」を名乗ることが出来る
865:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 15:25:30.27 U0wXgFq10.net
>>864
ゆるっゆるなんやな
本部から一切仕入れなくてもOKなら俺もやろうかな
鶏丼専門店だけど
866:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 16:36:32.14 3MtJuEWB0.net
>>865勝手にやれよw
867:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 18:39:24.54 pWdvhnCj0.net
はい、今日もラーショ11号店のネガキャンはじめまーす
まずスープが薄すぎ
脂分無さすぎ
サッパリとしたなんの面白みもないライト系醤油ラーメンに成り下がった
これ豚骨いれてる？ はあ？ってかんじ
チャーシューも薄い ネギの味付けもダメ
そして致命的なのは、麺茹ですぎね
これアウト ラーショはデフォで硬めでだしてくるのが美味店の特徴
新１１号店、敢然アウトね～ 束本店並みのクソまず店になりはてましたね
868:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 18:42:43.13 p7fY2ok00.net
通報もんかな
869:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 19:11:43.58 Frur7NKC0.net
そこまで好きだったんなら自分で作ったらええんやで
870:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 19:41:03.58 qYr6cxBI0.net
ラーショは基本メニュー、値段以外はだいたい店主の裁量
年に1回くらい本部の研修のために1，2日臨休します、って銀天街でもかかげてるよね
871:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 21:48:24.17 qYr6cxBI0.net
金曜の夜にラーション銀天街にいった
6時ごろで客もまばらだったけど大判の豚でおいしかった
ネギが人によってはシャキシャキしていないと感じるようだけど
仕込みをみていたらカットしたネギを衛生的なバケツで水に晒して
ネギ特有の辛み、臭みを抑えてるね
辛すぎるネギは苦手なのでこういう一手間はうれしい
もんで辛みをしっかり抑えるスタイル
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
永井先生は銀天街の苦手らしい
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872:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 22:35:22.14 9fm6FH8QM.net
壁のウンチクは呆れる
大盛り 中盛りでき。。はいいとして
若い子にフランクに接客は呆れる
ご飯 小 頼むと わざわざ 真ん中 しゃもじで減らして 穴を開けるのは呆れる
ネギラーメン ネギを水につけてるからスープがぬるくなる
でも近所はあそこだけだから行くけど
873:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 23:50:44.77 pWdvhnCj0.net
ラーショランキング（ネギチャーシュー限定）
SS：銀天街 脂が浮きまくる濃厚スープと大ぶりなチャーシュー、
タレとゴマ油がぎっとり絡んだネギとの調和が神
こってりとパンチの効いた、ガツンと来る一杯
S：旧重信 脂はそこそこ、カネシの量が多く味が濃いスープ
チャーシューも分厚く大ぶり、ネギの味付けも濃いめ
久万台 ライト系の最上位店。脂の浮はほとんどないサッパリと仕上げたスープ
ネギの味付けも薄めでシャキシャキ。バランスの取れた調和の味。
ザ・ラーショとはまさにこのこと。
A：桜三里 普通。ライト系の仕上がり。可もなく不可もなく。
クソ：上記以外の店。金をドブに捨てるレベルの産廃汚物。 食う価値無し。
874:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 23:55:45.96 EkW/xucx0.net
>>873
カネシって何？
875:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 23:56:27.23 pWdvhnCj0.net
タレ
876:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/11 00:08:19.64 rvQIkdRpa.net
変なとこで改行すなや
877:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/11 00:11:19.78 Oh67TNvR0.net
醤油の製造元
三田の二郎がかつて使っていたというｋとでジロリアンの間で用語として定着した
（現在は別の銘柄を使用）
たまに勘違いして他の店でこの用語を使うマニアもいる
878:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/11 00:43:44.77 Oh67TNvR0.net
>>875
そっちはカエシ
879:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/11 01:08:57.43 aAM/HcVc0.net
URLﾘﾝｸ(video.twimg.com)
ラーメン屋の外装破壊すんなよ
とくに大街道は防犯カメラいっぱいあるからな
太りすぎて椅子壊したことはある
南銀天街にイノシシ走ってたときもばっちり録画されてた
880:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/12 01:32:09.69 yDSbrvrI0.net
てか、ラーショなら味濃い目・油多めとか出来るでしょ。
旧重信とかつけ麺は濃くて良かったけど、ラーメンは明らかにショッパめだったし。
４～５年前はただショッパイ過ぎで旨味はなかった。
１～２年前からちょっとショッパイけど、いい感じになった。
つけ麺とか酢抜きも出来るし、ラーメンは麺固めも出来るし、結構自由にやってくれる。
881:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/12 07:12:28.64 N/6Ac+S70.net
>>864
すげえ優良企業に思えるな
882:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/12 17:55:34.30 MM3jZ8Ag0.net
ｶﾈｼｗ
883:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 01:09:29.93 KuRkSgPd0.net
>>873
松前ケチなのがにじみ出てるけど味はうまい
森松薄いけど最低限のラーショではある
フライブルク、枝松はゴミなのは同意
884:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 09:10:47.95 q+ORZ4Ol0.net
大街道の一門屋ってオープンした？
885:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 14:55:18.10 s4ZqHfNQ0.net
>>884
ツイッターレポみたけどオープンしてるよ
家系二郎はオープン時点では券ポチれないらしい
慣れたら発券できるようになるかも
886:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 15:06:06.01 q+ORZ4Ol0.net
>>885
ありがとう
暇を見て行ってみますわ
887:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 20:57:16.19 eEX3s/Me0.net
好きなラーショなら久万台なんだが駐車場いっぱいで停められない昼時、
ラーショ久万台から右に出て伊予鉄の線路沿いを衣山に行く坂道左にあるうどん屋に行く
先細りの手打ちでながーーい麺もうまいが、それより給食で出るようなアルミの安っぽい皿で出てくる
やきめし
これが、どこの中華やラーメン屋のチャーハンよりうまい
888:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 21:23:20.68 vifTEqTq0.net
要するにうどん坊、な。
スレ違いだよ。
889:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 22:07:07.52 s4ZqHfNQ0.net
サカ豚の監督 中学生にレジャーシート投げつけて頭蓋骨骨折
焼き豚の監督 高校生の頭を金属バットで殴打
日本のスポーツは危険
890:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 22:37:08.99 8wPAoLen0.net
スポーツ終わりのラーメン屋のビールやらギョーザやらラーメンやらの何と甘美な事か
891:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 23:58:29.29 s4ZqHfNQ0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
おいしそうじゃん
豚がしっかりしてそう
(deleted an unsolicited ad)
892:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/14 08:08:29.02 L5ThbOlg0St.V.net
久万ノ台が無理なら長浜、一興、分校あるやないかい。
たまに一興のメンマとチャーシューがド当たりのときがある。
893:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/14 09:58:58.80 GxmLsGtJ0St.V.net
久万ノ台まで行って振られたら長浜か真中いくかな
そういえば久万ノ台なある雁飯店のラーメン系は旨いのかな
894:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/14 16:36:39.67 oBn60Ugq0St.V.net
アジトと大街道一門家行ってきたよ
アジトは大豚ポチれたのだけど、豚が3枚とも赤身だった
バラ肉どこいった
一門家は冬だからか空調に難アリ、店入るとメガネが曇って全然見えない
券売機でとりあえず680の定番をポチったけど、定番のは左上にしとけっつーの
980円の唐揚げ、ユーリンチー、ごはん込みのランチセットが上にあって探しにくい
全部ノーマルでも十分こってり、味もしっかりめで満足でした
エベレストフードの下にステーキ食堂の大街道店も今日オープン
正直肉たべたければステーキけんレベルで十分、カレー、サラダも食べ放題で
ドリンクバーの券も毎回もらえるし
895:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/14 19:16:34.60 L5ThbOlg0St.V.net
のざわが3月末で閉店、涙が出た。
絶対に行っとけ。
896:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/14 21:38:56.40 YciBTzPq0St.V.net
グルメ外食板のスレがまだ残ってるので
ステーキ食堂の話題はそちらにどうぞ
愛媛の美味しいお店
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
あとあらためて板トップのルールはよく読んでね
URLﾘﾝｸ(mevius.5ch.net)
＞ラーメン ラーメン店について語る板です（ちゃんぽん つけ麺等を含みます）
＞5ちゃんねるの【食文化カテゴリー】には 「そば・うどん板」 「パスタ・ピザ板」 「B級グルメ板」 「カレー板」 「食べ物板」
＞など食に関する様々な話題を取り扱う掲示板があります。それぞれの趣旨を読み取り、もっともふさわしい板で語り合いましょう
897:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/15 20:22:15.91 AYWsYkCe0.net
今日は閏でしょうゆラーメン
ブログみてたら券売機導入したのと、
現物をみると小（ミニラーメンサイズ）もあった、連食したいときなんかはちょうどいい
中ってのがふつうサイズ
アブラが表面おおってるけどくどくなくておいしい