18/12/06 15:07:39.94 dpNFAtJL0.net
>>476
二郎系2件挙げてもう無理だって言ってんだから二郎系の話だろうし普通のお店の名前出されても…と思ったら同じ人の書き込みとか二重人格か何か？
478:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/06 15:22:04.75 mhTQG4GG0.net
>>477
愛媛でも甘くない店はあるよって意味かと。
桝本初めて行ったけど、２５倍にしたせいか
辛さはそんなに感じないけど、唐辛子が
スープを吸ってドロドロに。
てか、スープに旨味がないから俺には合わなかった・・・。
479:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/06 19:42:02.89 1J849k8D0.net
周旋人の甘過ぎなのはこれから調整されていくだろうねぇ
480:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/06 20:27:41.31 5Gtq6btP0.net
ひかり食堂で並ぶのやだったんで、アシュラメン行ってきた。
随分、凝ってて大変よろしうございました。
1日50食限定のイリコと鳥出汁の中華そば。
50食って随分張り切ったもんやな。
道理でお昼過ぎても給仕さんがお勧めしてくださるわけだ。
乗っかってるのは、青さのリと細義理メンマと、なぐさめ程度に乗っている水菜のハーモニー。
スープに原価掛かってるのか、確かに美味しかったです。
麺もキュっともちもちで歯ごたえ良し。
ただ、致命的に麺の量がすくないよ！すくないよ！！
正気か？スープパーテイ？骨太根性を見せるとこだろ？
このスープに替え玉\150-って・・・・・・あ、それで少し塩気が強いのか･･･
もっと、ダシだけて食わせてくれい（泣）
それでいて、\850/杯、強気にもほどがあるぜ！
小皿に提供されたカキペーストで味変するんだろなー食べてみたいなー替え玉しょうかなーとも思ったけど、既存のカウンターにペンキ塗りがなんか嫌になったんで、退出致しました。
本当に褒めるところばかりで恐縮なんですが、麺の量が最低でも1.5倍になって、価格帯が改善されたら、きっとまた行きたくなる最高のラーメン店でした。
ところで、唐揚げ屋さんはまだ行った事ありません。
481:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/06 21:45:42.55 cmvKUtuh0.net
>>480
内部告発か。
482:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/06 21:46:21.69 kx2b71PB0.net
松山住みで実家南予なんだけど、南予で美味しい店あるかな？
帰省した時行きたい
483:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/06 23:14:28.93 /sgx0cd/a.net
大洲のアジト
484:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 00:16:22.49 SLRNUKkQ0.net
>>483
すまん行った店書いてなかった
アジトは自分も好き
あと油屋のすだち混ぜそばも美味かった
麺が冷えてたらもっも美味かったけど
485:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 04:03:18.29 2Jpsoq6u0.net
笑福って屋台のとんこつラーメンが美味い
にんにく入れるとgood
486:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 09:56:22.83 SLRNUKkQ0.net
>>485
実家は過ぎちゃうけどそこも気になるな
487:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 12:27:03.03 H1QhJdWy0.net
屋台いいね
488:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 13:15:37.74 7VdAXset0.net
南予に釣りに行ったときによってみるわ
489:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 18:35:25.24 fg+9hEN/0.net
周旋人行ったけど甘さより醤油強いのが気になったな
やっぱアジトやな。アジトは全体のバランスが絶妙な感じ
490:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 18:46:22.02 NJjS7ij/0.net
>>489
禿同
491:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 19:21:02.15 /OZJq0jZ0.net
今日と明日春光亭休みなのね・・・。
昨日、ブログ見て特に何も更新してなかったので、
今日行ったら営業してなかった。
また、大将がメンタルやられたかと思ったけど、
今見たら真夜中に更新してやがった。遅いんだよｗ
492:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 20:36:45.96 ijzJ0YJ1M.net
最近のアジトのスープはしょっぱいだけじゃない？
たまたま行った時がそうだったのかなー
それと一度もフワトロの豚ってのに当たったことがないわ
493:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 21:26:18.09 z21i+uCOd.net
アジトは人気にかませて殿様営業してるからな
494:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/07 21:56:00.32 JVXzAB6/0.net
スープ単体で飲めば多少しょっぱいかな？とおもうけど
野菜多めに盛っても負けないように
麺たべてちょうどいい塩気にしてるんでしょう
西台二郎もそうだけどスープ完飲するような塩分調整にはしてないよ
食べ終わったらスープ2，3口味わって退店
ラーメン連食するならスープは飲まない
495:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/08 09:18:04.03 7sYDuhFl0.net
スープ飲まないと二郎系の特徴である店主への敬意と感謝の気持ちラーメンを食べ終え、丼をテーブルに裏返す「伏せ丼」が難しいな
496:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/08 16:38:17.48 BIhM+7yQ0.net
スープ残したまま、その”伏せ丼”とやら、やったらええやん。
次に行ったらスープの味が劇的にうまくなっとるかもしれんで。
497:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/09 16:52:03.27 xKT2E5rk0.net
スープは全部飲むと体に悪いから
498:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/09 22:03:10.11 g0+bLoi40.net
周旋人が松山の観光地になってるね
URLﾘﾝｸ(gyazo.com)
左のってニンニクだよね
なんやてーって量
499:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/09 23:49:14.01 O59FmTqT0.net
周旋人移転直後より更に美味しくなってた
個人的にはアジトと同じくらいのレベルになった
500:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/10 07:48:34.68 8vb/xHFj0.net
周旋人
開店時より甘さ抑えたってTwitterで書いてたね
501:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/10 08:31:09.03 BowDF0Z20.net
周旋人期待大やで！！
502:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/10 09:09:23.75 6SmtTCgL0.net
ま まだ暖簾出してない とかって書いてたから 店主も自信が無いんじゃないの？ 知らんけど
503:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/10 14:58:09.76 u8JRp9300.net
暖簾出さないっていうのはSNS映えするんだよ
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
おじさんがイキってたころはブログ全盛期で
シャッターしめて営業するお店とかあった
行ってきたけどドアあけて真ん前におしぼりとコップ、
右手にレンゲ
水はサービスだからどんどん飲んでいいよ
居酒屋 心鮮のランチ営業とか持ち帰り専門の唐揚げ屋もあって誘惑多すぎ
504:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/10 18:53:00.77 W26Aut7A0.net
以前から通ってる者としては
お店が儲かるのは良いと思うけど
カス共が「しょーもない並び」だの
身勝手なローカルルール作るのヤだな
505:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/10 19:40:31.40 Ea0r4jCQ0.net
それも文化です
506:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/10 21:21:00.62 JTA4Cy590.net
大街道の一風堂がある通りにある
タンタンメン屋は美味しいの？
507:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/10 21:26:37.81 jZPrkFrU0.net
イッテンバリだっけ？
山椒好きにはいいんでない
508:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/10 21:44:19.27 uoNSVH1jM.net
店員が無愛想が大丈夫なら
いってんばり
509:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/12 12:28:50.36 iKolKpI2M1212.net
周旋人並んでるの？
510:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/12 19:04:22.29 gZqIYB+SM1212.net
>>509
うんにゃ 外に並びはないよ
ネットで騒ぎ杉
511:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/12 21:39:29.67 utVcRPQW01212.net
今治のラーメン屋で検索すると
たまに出てくる「あっちゃんラーメン」て美味しいの？
512:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/12 21:51:00.53 E/Nzxn3b01212.net
店主のあだ名と思われる「～ちゃん」という名前のラーメン屋はほぼ地雷。
513:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/13 01:34:07.37 iJM3lcZVM.net
>>510
良かったわ
あんまりラーメンで並ぶってことしないし、ましてこの寒気の中耐えられない
514:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/13 09:10:36.07 B4ymQAYRM.net
周旋人 移転直後の醤油が勝ってる甘ったるいスープが改善されたみたいだね また楽しみ
515:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 00:05:43.83 Qnwy+Eqd0.net
食べログみたらぐう閉店 早すぎる
516:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 00:10:43.62 y8xPmI2Gd.net
>>515
今日、骨太味覚にリニューアルして再オープンしたぞ
517:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 00:10:47.93 mFbra+AYM.net
>>515
骨太味覚になみたいよ
ここかな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
518:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 07:13:09.62 fCSClJWj0.net
あらお兄さんソフトモヒカンなの
井門店は遠いのでロープウェイ店いくわ
運営会社のサイトみたら朝生田の味千ラーメンもＦＣで運営してるのね
味千は本部から麺も調達だっけ、
ここは製麺屋が本体だから自社の麺つかったほうが得だよね
519:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 07:29:07.25 eveXO5cF0.net
井門町の骨太、できてましたね。
あんなところにラーメン屋あったなんて知らんかった。
よく信号待ちするんだけど。
行列が出来る繁盛店は、こういった場所に移転してほしい。
520:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 14:24:48.96 fCSClJWj0.net
ラルキーいってきた
昼なんだけどドライカレーできますか？→できますよ、で入店
ポークドライカレーが元は1310円だけど1450円税抜きで注文
辛さ4で頼んだら元の辛さの2．5くらいでちょうどいい感じ（元の3は激辛）
セロリはなくなってカボチャ、ニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、インゲンで食べやすい
皿の底にも、野菜にも激辛オイルがないので食べやすいかも
なぜか税抜き価格で食後にウーロン茶のサービスもあったのでおいしかった
521:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 14:31:14.34 fCSClJWj0.net
市駅のラーメンまるに2度目の来店
券売機が設置されてたのを知らずスタッフに券かってね、と案内があった
ノーマルの味噌ラーメンとおつまみの豚丼の具のみを注文
おつまみ豚が甘辛でおいしい
12時ちょっとすぎたあたりから急に満席になって驚いた
野菜炒めるところもアミューズメント感があったり、調理後そのまま水いれて
たわしでこすって周りに水流せる仕様で便利そう
522:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 15:07:14.40 d+YK+oiY0.net
>>520
＞皿の底にも、野菜にも激辛オイルがないので食べやすいかも
自分が食べた感想なのに食べやすいかもってどういう事？
「食べやすいかもしれない」って食べる前に感じる感想だろ
食べたんなら食べやすいか食べにくいか分かっただろ？
本当は食べてないのに食べたって嘘ついたの？
食べてないの？食べやすいの？食べやすくないの？
人様に感想を発表するんなら妙な言い回しせられん
523:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 15:47:52.64 soeVFBAy0.net
それ以前になんでカレー屋の話なんぞ書いてるねん
524:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 16:45:03.89 JesNkdEf0.net
だって西台さんだし。
525:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 18:53:52.19 f4El6YZi0.net
まあカレー板も大概スカスカなんで板立てるだけならどうとでもなるんじゃないですかね
そのあとの維持はまた厳しいだろうけど
以前は四国スレとかあったんだけどね
URLﾘﾝｸ(matsuri.5ch.net)
四国の美味いカレー屋
ｽﾚﾘﾝｸ(curry板)
526:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 19:35:14.08 8wsQD1Mm0.net
久しぶりに縁でガリ豚を食べたけど、うまかった
527:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/14 23:18:56.97 d+YK+oiY0.net
一直
店の名を冠した一直ラーメンがウリなのかと思ったら本丸はしょうゆラーメンだった
ワカメの質が劣悪であれは無い方がいい
その他は丁寧でとても美味いラーメン
528:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/15 14:13:06.19 L9Xwfa970.net
コンロがーってことで臨休のアジトだけど今日は開けてるのね
並んでたらスマホ操作してたお兄さんがチャリで帰って
店主も店にいなかったのでフラグかなと思ったけど
その後店主が来て説明
URLﾘﾝｸ(t.co)
新観光地の周旋人もどうぞ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)
529:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/15 15:37:07.85 anXMdnXC0.net
まつやまのクーポンとLINE効果か、開店同時に八割がた埋まってたよ、まる。
LINEクーポンで食える五百円の塩ラーメン食べてる人が多かったなあ。
530:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/15 22:40:16.59 AI4/OB2MM.net
>>529
今日初めて行ったけどそんなことしてたのね
味も美味しかった
横の茜屋は本店が近所でたまに行くから頑張って欲しいけど横がまるなのはきつそうね
531:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/16 01:11:50.58 kC5S/6n70.net
>>530
わざわざ後出しであそこを選んでんだから、失敗したって自業自得だよね
532:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/16 09:15:05.49 4WduIQ8aM.net
>>531
ほんとにそれよね
なんでわざわざ横に出したのか
533:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/16 22:13:43.89 DNVE2V2t0.net
まるってそんな繁盛してんの？
534:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/17 09:00:17.34 Yj5dukOy0.net
まるはそこまで安くはないし、めちゃくちゃ旨いってわけでもないんだけど
立地の良さとクーポン使うって理由で行ってるね
あと券売機導入してて驚いたよ
あれって高いはずだけど導入出来たってことは店は好調のようやね
あ、となりのAKANEYAはもって半年だと思う
535:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/17 21:14:54.14 f7SAbRAM0.net
周旋人確かに美味しくなっているが、スープにコクというかパンチがないんだよ
ラーメン二郎やアジトに共通してんのは背油もどろどろに煮てるとこ
そこが弱く感じる
また、アジトはわかんないけど二郎だと人参とか生姜なんかもスープにいれて野菜の旨味が感じられる
来店客数のわりにラーメンの料金も低いから、業務用スープ使ってんのかな
個人的に醤油の甘味云々より、もっとスープにコクがでるよう頑張ってもらいたい
豚マシしてもペライし
536:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/17 22:59:09.09 Lfr1xFxB0.net
ジギーもパンチ足りねーわ
やっぱアジトうまい
537:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/17 23:13:14.14 oyHBUn5zM.net
豚骨から炊くのと業務用スープって業務用スープの方が高くない？豚骨は安いけどガス代が異常にかかるから
538:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/17 23:49:25.96 +9OoWdoF0.net
チャーシュー炊いた煮汁にタレ、背脂入れれば正直周旋くらいのスープは作れるよ。まじで。
539:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/18 05:45:45.19 /qbDB+Rc0.net
URLﾘﾝｸ(taishu.jp)
540:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/18 08:56:11.78 DBH0D2y30.net
前もここに書いたけど周旋人はスープも仕入だっての
業者も知ってるけどそれは言わない
麺は言わなくても開花楼ってみんな知ってるだろうしね
541:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/18 09:09:33.97 Xw1yOXSr0.net
>>537
そりゃ 業務用スープの方が安かったら誰も何時間も苦労して豚骨から炊かないわな 業務用スープベースにすれば簡単だし。
542:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/18 19:19:37.71 ydON0HwB0.net
とんこつは煮る時間によってガス代が何倍にも変わるだろうし
客が少ない場合は業務用のほうが得するっしょ
543:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/18 19:56:33.36 eL8gVx8l0.net
長い時間煮るとご近所にも迷惑だし
544:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/18 20:47:53.67 GZPvOqcw0.net
明日から石油ストーブでイノシシの骨煮ます
ごめんなさい
545:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/18 21:23:28.93 1QIdPilr0.net
冷凍イノシシかよ
12月だし生の骨付き喰わせろよ
546:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/18 22:13:41.30 GZPvOqcw0.net
2日前に獲ったイノシシ
547:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/18 22:36:55.37 ZbiZMKd3a.net
>>546
お肉の方をくださいましw
548:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/19 13:32:06.84 OjioCxgp0.net
新周旋人ウマかったけど、ちと醤油が強すぎる感がした。
あるインスパ店はこんなことしてる。
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
549:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/19 16:49:59.77 oJUh7aDB0.net
>>548
ブタの片手左手犬食いと女の箸の持ち方で満足して全部見れませんでした
550:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/19 22:47:54.36 /7TqEh+ra.net
まるでこってり食べてきたけど、特別美味しいわけでもないなぁ。
個人的には麺が微妙。
551:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/19 23:25:58.24 H45WVA+U0.net
俺はまるとか閏のラーメンが好きで、二郎系の豚エサラーメンは苦手。
人の好みはいろいろだなあ。
552:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/20 08:40:00.21 cUIkYECH0.net
まるの炒め野菜ってけっこうジャンクな味付けだよね
ニンニクとか炒め油とか
チャーシューぺらいので抜いて野菜マシにしよう
おつまみ豚丼の具おいしいです
553:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/20 19:45:33.75 ZHyk3T6Kd.net
周旋人美味しかったけど、やっぱアジトの方が完成度高いわ。特に豚もっと分厚く切ってホロホロにしてほしい
554:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/21 16:31:01.91 wv7FnVSQ0.net
アジトと黒帯いってきた
アジトは豚麺までで豚マシポチれない・。・
並びの歩道がけっこう吸い殻だらけだったけどちゃんと掃除してるのかな
店内の床は綺麗だけど
黒帯はカタメだけでスープ、油もノーマル
スープが濃すぎて苦しい
豚はラーショの豚よりも厚めでおいしい、部位、質感もラーショとほぼ同じ
雨の日は半ライスだか半味玉がサービスらしい、今日は雨の日？
中学生以上はミニ丼だけの注文禁止（1人1ラーメン）と予防線
555:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/21 16:35:05.17 wv7FnVSQ0.net
【悲報】ラーメン屋「5人組の客がラーメン3杯とチャーシュー丼2つ頼んでテーブル席占領。
もう少し考えられんか？営業妨害ですよそれ」
ラーメン屋の店主が知り合いの店で見かけた光景にブチギレた模様
麺道しゅはり （鶏冠トサカ）・@mendoushuhari
ちょいちょいちょい！
一芯来て衝撃…
5人でラーメン3杯にチャーシュー丼2杯で4人がけテーブルと2人がけテーブル潰したらアカンやろ！
一芯のチャーシュー丼200円やぞ
ほんまにうちもそうやけど1人1杯書いてないけども少しくらい考えれんか？
食えないなら別れて牛丼屋行けば！
営業妨害ですよそれ！
麺や一芯・@isshinzaike
とりあえず、こんな感じにしました。店側としても、何も書いてなかったので^^
556:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/21 18:25:09.62 ZSq4EJhLd.net
やっぱアジトだわ
豚が神ってる。豚マシできんがな！！！
557:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/21 21:12:54.93 Q26MaHC60.net
>>552
野菜好きなので野菜マシにしてみた。
女の人が作ったけど、ちとクタっとしてた。
まあ、生臭いのよりは好きでいいけど。
辛味噌しか食ったことなかったので、こってりを頼んだけど
背脂でコクを出す感じなのね。これで+１００円はちと高いかな。
後は、ベースの味噌は甘めなのね。辛味噌では気づかなかった。
個人的には甘いラーメンは苦手なので、味噌だけで言うと
重信のラーショや麺場田所商店の北海道の味噌のような
ショッパイ味が好きだ。
558:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/22 22:23:42.32 302UEhhV0.net
ジギー年末は結構色々やるのね
ガッツリ系は明後日で終わりみたい
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
559:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/23 22:40:36.38 tSnQtOgn0.net
>>558
大晦日も仕事か
気合い入ってんな
560:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/24 20:07:00.65 xxR2Tk5g0EVE.net
周旋人って夜に行くより昼に行った方が豚がでかくて脂も多くニンニクが新鮮な気がするわ
561:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/25 01:16:40.80 nSvFjROx0XMAS.net
仕込みからしたら当然でしょ、気がするって(笑)
562:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/25 10:12:35.37 H7Ay5JO00XMAS.net
>>558
ジギーの味噌水曜日なのか・・・・・・
好きだから行きたいけど、水曜日は予定があって無理だわ
木曜日なら行けたのに
563:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/25 13:26:20.15 +LRbuBw10XMAS.net
周旋人 厨房の奥からラーメン出してくるから怪しさ満点、だがそれがいい
564:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/25 16:13:03.33 nbHBYJh90XMAS.net
豚麺アジトも奥まった厨房でやってるじゃん
丼をお湯であたためたり、
スープ入れてる動作はみえるけど
周旋人はツイートにもあったけど換気がよくないのかな
店内に入るとメガネが湿度高くて曇った
コショウとか調味料関係はパサパサで問題なし
こまめに入れてるんだろうね
黒帯だと叩くといっぱい出るよ！と書いてある
西台だと唐辛子の容器のフタを絶対開けるな！とシールが
565:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/25 16:14:41.63 nbHBYJh90XMAS.net
URLﾘﾝｸ(gyazo.com)
開けて下さいっていってるようなもんだろこれ
566:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/25 19:56:47.70 nbHBYJh90XMAS.net
アジトの年末年始の営業日ね
URLﾘﾝｸ(gyazo.com)
こっちは西台
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
(deleted an unsolicited ad)
567:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/25 20:57:29.89 Orsllv0f0XMAS.net
>>561
ラーメン博士!!色々教えてくだせえ(笑)
昼の休憩中は仕込みとかしないんすか？
568:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/26 09:01:34.85 TyWwZw5u0.net
西台をNGワードに入れるとすごい快適
569:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/26 16:48:54.00 sNE9H7kg0.net
ジギーの味噌食べたけど美味しかった。肉がいつもと違う気がするが。
ただ味噌ラーメン自体滅多に食べないので比較のしようがない。もしかすると外で味噌ラーメン食べたの初めてかも
まる、田所商店にも行ってみるかな
570:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/26 18:59:37.62 PsYTyol30.net
味噌といえば豚太郎やろがい
571:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/26 19:02:57.10 eiPUhCHq0.net
>>570
子供の頃は好きだったな
いつからだろう不味いと思うようになったのは
572:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/26 20:30:22.55 PsYTyol30.net
不味くはないぞ
あの値段であの味やｔったら最高やろ
573:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/26 21:26:26.22 fYwDwtP10.net
ラーショの味噌って濃いくてうまいな、唐辛子とニンニクで味変して。
ラーショではどこの味噌がうまいんやろ？
574:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/26 22:38:17.30 eiPUhCHq0.net
>>572
不味い
子供には人気みたいだからお子様向けの味なのかもしれん
575:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/26 23:01:02.93 OuvS2gv30.net
>>573
川内に１票
576:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/27 03:05:20.76 yma+JM1e0.net
>>569
ジギーの味噌を標準と思ったらダメだよ。
俺も今日食ったけど、つけ麺の麺に負けないような
濃い味噌に背油でさらにコクを出してる。
１回限定の味噌食ったことあったけど、普通の濃い目の
味噌ラーメンだったから、改良しててびっくりした。
まる・田所は美味しいけど味噌ラーメンの想像の範囲内。
まるは少し甘め。田所は３種の味噌から選べるけど、
FCなので少し高め。
577:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/27 08:10:09.75 n5t4s2Yh0.net
>>573
旧東予市に１票
578:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/27 09:28:01.67 VT5PXRbn0.net
>>572
自分でキャベツやもやし炒めてサッポロ一番みそラーメンに液体調味味噌いれたほうが美味い気がする
579:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/27 14:33:07.55 5FcALbP30.net
度々話題に出てた周旋人行ってみた
確かに美味しかった
半生のもやしがアレルギーな自分もアレルギー出ずに食べれて満足
580:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/27 16:04:57.26 kLDYogFW0.net
周旋人 豚が改良されてた
もしかしてブレがあって当たりかも？
ホクホクの柔らか豚で良かった。
アブラマシにしたらちと多すぎた。
581:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/27 18:01:17.44 4yucwLjx0.net
枝松のラーショはどうなんですか？
駐車場入れにくくて入ったことないんですが。
582:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/27 18:29:31.06 kuO/a91z0.net
田所商店は炙り味噌豚みたいのを1枚から、どんどん増せるのでよさそう
まるはペラいので野菜いっぱいたべたいときに行きます
583:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/28 02:18:48.84 oZSsnOdA0.net
俺はスープは前の周旋人の方が好き
今のは甘くて味が濃すぎる
当初のはもっと甘かったんだろ・・※？
584:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/28 03:00:37.18 X/KnHACm0.net
>>581
独特だと思う。
俺は合わなかった。
同じラーショ？って感じ。
ただ潰れてないので、好きな人もいるんでしょう。
横のマックに止めて、ラーメン食った後に
口直しでコーヒーを飲もう。
585:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/28 09:16:13.35 WEgb0+vB0.net
>>583
今の周旋人のスープメチャクチャ甘いよね
初期の頃は知らないけどあんな甘ったるくはなかったとは思うんだけど・・・
586:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/29 03:15:27.64 RnRpDQ8k0.net
田所初めて行ったが注文から提供まで30分以上待たされたぞ
なんの説明もお詫びの言葉もなかったし
そこまでして食う価値があるとも思えん味だし
二度と行かんわ
587:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/29 06:52:47.86 i7uzU/eo0.net
縁で替え玉頼んだのに混雑時で待てど暮らせど替え玉がやってこない
大将「遅くなってすみませんスープぬるくなったでしょうから」って事で新品のラーメンと取り替えてくれた
僕ご満悦
588:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/29 17:03:04.01 7+28tKvn0NIKU.net
田所はなぜだろう？
もう、十分に練度上がってるはずなのに、昼飯時にあれじゃあシンドイ。
589:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/29 17:49:03.83 ilBrzJzg0NIKU.net
>>587
縁は落ち着いて食べれるからいいね。
590:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/29 18:15:32.81 i7uzU/eo0NIKU.net
>>589
大将のラーメン愛がひしひしと感じられるし娘のいたずら書きが可愛いしお気に入り
でかい唐揚げも美味い
大将何千杯もいろんなラーメン食ってあの体型なんだろうなぁと勝手に妄想
591:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/29 19:18:41.92 YUMuJpOG0NIKU.net
前に行った時、娘さんがお客に飴ちゃん配っててほっこりしたな、縁
592:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 04:51:07.33 Cw+96UgNd.net
ラー納めは一興久万ノ台店でした
593:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 08:17:16.66 c0g5Glwb0.net
真木食堂で一応納めたけど今夜自家製年越し中華そば食う予定
594:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 10:17:18.46 5CA0cADTM.net
仕事終わりにジギーの限定食べて終わりかな
595:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 11:53:49.11 Yi7QBwCQ0.net
今日は閉店時間早そう
596:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 13:14:55.77 PJNnfl6yM.net
ジギーは通しで営業してるみたいよ
597:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 16:45:53.72 RgcbI89g0.net
ジギーの限定
あと7食みたいだから食べる予定の人は早めが良いかも
598:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 17:56:28.33 sj2T3/Bt0.net
少し前に 田所の西条の店行ったのよ
注文して混雑してるから 遅くなっても仕方ないと
思ってた しばらくして 同じ隣の
お一人様のラーメンが来たのよ 注文したタイミングは
俺がちょっと遅いぐらい
ついに来たねよかったねと思って 5分以上経過して
サイドメニュー登場で えっまだ来てなかったのかよと
驚いたよ
俺は ラーメン登場 店員さん退場から
2、3分ぐらいでサイドメニュー持って来たよ
松山の店は ちゃんとしてるのかな？
599:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 18:22:15.76 EmjJnqIk0.net
新年一日、営業しているお勧めのお店を教えておくれよ。
豚太郎以外で。
600:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 18:56:56.23 oOcWSn3+a.net
>>598
ちょっと何言ってるか分かんないですね
601:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 19:01:12.06 6RDgP69t0.net
>>598
国籍は日本の方ですかね？？
602:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 19:45:47.27 hGuBgvuDp.net
>>598
こういうことだろ？
先日の話ですが、田所の最上の店に行ったのでした。
混雑してるので、注文してから着丼するまで時間がかかっても仕方ないと思いながら待っていました。
しばらくすると、俺より少し先に注文してた隣のひとり客のラーメンが着丼したんです。
混んでたしようやく来たね良かったね、と思ってたんだけど、それから5分ほど経過してからとなりに餃子が届いたんだよ。えっ？餃子はラーメンより先だろ？なんで後に持ってくるんだよ！ってびっくりしたよ。
一方俺のラーメンも着丼したんだけど、俺の餃子はそれから2,3分くらいで持ってきてくれたよ(やったぜ)。
松山市のラーメン店は一般的にきちんとオーダーをもってきてくれてるのか？
603:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 20:11:03.26 6RDgP69t0.net
>>602
暇なの？？
大晦日だよ？
604:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 20:13:31.57 Yi7QBwCQ0.net
>>599
一興も毎年元日は営業時間短縮してやってたと思う
605:ラーメン大好き＠名無しさん
18/12/31 20:46:54.60 hGuBgvuDp.net
>>603
インフルで隔離されてて暇なんだわw
606:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/01 16:35:01.87 YDHDprm40.net
どっか明日から開くラーショない？
607:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/01 22:20:44.48 COEpAq450.net
食い始めは豚太郎でした。
608:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/01 22:27:53.49 89y3nCcM0.net
明日鯛のアラとカニでの自家製ラーメンがラー初めになる予定
609:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/01 22:31:29.32 7zwVXdGq0.net
自家製ラーメン、アピールなんなの？
610:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 00:25:36.90 7qjsRNpa0.net
>>609
読点すらまともにつかえねーくせにごちゃごちゃうるせえんだよ豚が
611:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 00:49:07.81 D4AjuJw00.net
>>610
ダ、セ、エ、wwwww
612:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 07:08:02.62 7qjsRNpa0.net
そっこーレス返しててワロタ
どんだけ暇なんだよ
613:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 08:58:51.13 +ucXVy1n0.net
スレタイ
614:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 12:01:10.77 +AqcbPShM.net
しかも予定だしな
チラシの裏に書くか病院行け
615:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 12:36:09.69 D4AjuJw00.net
>>612
てことだ。
暇なんで、正月やってる病院調べてやろうか？
616:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 12:36:28.84 Mbu4EgXNM.net
周旋人今日からやってるってよ
617:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 15:23:32.74 7qjsRNpa0.net
>>615
訪ねる前にさっさと調べとけや
つかえねー豚野郎だな
お前が通院するところなのに(笑)
618:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 16:37:24.52 V/HDfp3pp.net
>>617
全方位攻撃してとうすんだよ。味方だろ。落ち着けよブタが
619:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 17:30:59.86 0K+7MHq6M.net
ジギーもオサカナトンチャンも夜は開いてなかったから、丸源で年明けラーメン
620:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 19:23:47.03 CkrKdpdH0.net
なんかお正月っぽくて風情があるね。
621:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 19:24:52.19 7qjsRNpa0.net
>>618
いきなり現れて好き勝手いってんじゃねーぞバイキンマン
さっさとインフル治してアジトでブヒブヒいってろ
622:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 20:51:11.50 pKo2FXSU0.net
成人病発症したからラーメンちょっと控えるわ・・・
623:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 22:03:49.19 5YavfPu80.net
臆するな
死ぬまで啜れ
624:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/02 22:41:24.80 CkrKdpdH0.net
初ラーメンが春光のソバなら、少し延命。
625:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/03 04:35:20.33 nzUAcq+30.net
>>624
春光亭は８日まで休みなので死亡確認！
俺もスープは完飲しなくなったな。
後は他の食事でバランス取るようにしてる。
まあ、野菜好きなので苦にはならないけど。
他はサプリで補給かな
626:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/03 10:19:40.29 /aPMDinkd.net
最近は周旋人の自演が目立ちすぎるな。
627:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/03 17:59:20.40 lDL24nPm0.net
>>626
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
628:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/03 23:20:53.53 ZEmq/Su7p.net
>>627
関係者も必死やな
629:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/04 07:10:15.83 urXAu61I0.net
大街道にある富山ラーメンって美味いの？
630:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/04 09:16:12.92 j2yLVnq50.net
>>629
ブラックはともかくエビラーメンは美味かったよ
631:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/04 11:45:46.75 BP/20hlq0.net
ブラックは黒いだけのつまらんラーメン
632:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/04 14:07:36.09 B/aySoQLp.net
銀天街ラーショはネギが味濃すぎだと思ってたけど、一度スープに浸しちゃえ場合ことに気がついた。スープは残せばいいしね。
633:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/04 18:02:54.36 GrLGeYZc0.net
悟空のラーメン食ったら冷凍過ぎて、二度と行かん。
ブロガーの舌おかしすぎやわ。
634:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/04 20:13:16.01 tZixDjAD0.net
富山の人に聞いたら本物のブラックラーメンは本当に辛くて
ペットボトルのお茶が全部なくなると言ってたが
大街道のはどうだろう
635:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/04 21:00:41.56 EfvJLQFba.net
大街道のいろはのブラックは食べて後悔するレベル
636:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/05 06:47:27.63 1MZ7Bl8r0.net
評判悪いなブラック
行かんとこ
637:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/05 12:16:58.08 a4qUKDCx0.net
富山ブラックとかはべつに本場すぎなくてもいいよ
インドカレーであんまり本格的なの出されると困るのと同じ
昔カップラーメンで食べたけどきつかったね
しょっぱすぎて味がわからない
638:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/05 13:05:49.38 k7BxQSIU0.net
>>636
ブラックでなく白エビ塩らーめんのほう食えば美味しいよ
639:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/05 15:34:26.46 r1KIE0Fz0.net
白エビ塩は安定感ある
ブラックは不味くは無いんだけどつまらんお味
出汁はちゃんと効いてるのに味付けに失敗したような新米主婦みたいなお味
640:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/05 16:40:52.91 ElhN8hHGM.net
ブラックいろは
売り上げUPの為
ライス食べ放題
学生大盛り無料
ハーフラーメンセットなど
迷走中
641:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/06 07:34:27.99 DYrZ6DkPp.net
大街道で２月上旬に横浜家系ラーメンオープンって準備してたけど楽しみやね
642:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/06 10:30:46.51 ZL+uX8P/0.net
ハーフラーメンセットは別に迷走中でもなんでもないと思うがw
学生大盛り無料もまあありがち
迷走中ってのは富山ブラックの店なのに自郎インスパイア系ラーメン始めたとかそういうことやろ
643:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/06 10:58:29.62 UC7Ky1Eld.net
期待してなかったけど、味噌とんこつまるうまかった！
隣の茜屋寂しげ
644:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/06 12:17:52.00 y0DW6NeCM.net
まるって何気に並びが発生してるよな
645:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/06 16:17:03.35 i6KoUhIoM.net
>>641
家系はピンきりだから期待はせずに当たりだったらラッキーって方が良い・・・
646:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/06 21:56:21.88 fd9eqE5J0.net
どうでもいいけど「着丼」て単語、ヲタ臭くて嫌い
647:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/07 01:57:22.34 Dm+IYxP30.net
久万ノ台ラーショがメインやけど、どっかうまい安住のラーショない？
648:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/07 08:57:54.58 P9EpQOcW0.net
銀天街ラーショが安定ちゃうの？
あと行ったことないけど森松はおいしいと聞く
フライブルグは微妙
649:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/07 16:29:20.68 hiAk1UC70.net
むかーしむかしの事じゃがの
砥部のロイヤルアイゼンの向かいにあったラーメン屋（店名やら店構えやら一切記憶なし）のチャンポンが極上だった
上品なごま油の風味がたまらんかった
あの店がきっかけでごま油好きになったんじゃ
650:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/08 01:53:06.14 LgarjnNG0.net
>>647
森松・桜三里は少し薄目。桜三里が味は上かな。
東温は前よりマシになったけど、濃い目。つけ麺は逆に濃いので合う。
フライブルグはラーショなのに、中華料理店のラーメンみたい。
スープの色が違う。ガンガン炊いてないのかな。
枝松は・・・。まあ、行ってみろ。
松前は、１回しか行ったことないけど記憶に残ってない。
651:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/08 09:04:55.64 64ZXZUcu0.net
松前はまあ美味かった覚えが
だいぶ前なので変わってるかもしれないけど
652:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/08 13:27:49.38 5dv0RVSy0.net
松前、岡田のラーショはマイルドすぎてあんまり好みではない
塩気で食べさせる、食が進むタイプがいい
昼と夜で店主ちがうよね
キッチンもテーブルも綺麗だし丁寧な調理してるのは好き
653:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/08 20:37:34.33 XovGurdb0.net
久万ノ台ラーショも最近ひどい。
スープにダシ出てないし、ネギも青いとこ多過ぎ。
頼みのチャーシューも最近少ない。
この先、あの息子でやっていけるのか…
654:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/08 22:12:59.90 rKo9TczH0.net
旧東予市のコインランドリーと同じ敷地のラーショはどう？
店は汚いが味は良い気がする
あと、もう潰れてしまったが、今治市鳥生小地区のマンションの隣にあった
ラーメンショップが美味しかった記憶あり
（今も鳥生地区にあるが、それとは違うところに有った）
655:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/09 00:22:17.06 /QyixMwv0.net
大街道のどこに家系できるの？
656:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/09 04:12:39.48 5rk85KK50.net
旧ラフォーレ
657:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/09 08:12:06.05 v62KEe8o0.net
>>654
私はラーショはあそこが一番だと思ってる
ただ、少しネギが少ない、チャーシューが薄い気がする。
658:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/09 12:02:11.55 jAeX++L0d.net
家系といえば古川のうどん屋がそれっぽいラーメン出してるぞ。
ただし、早死に三段活用は出来ないし、ニンニクも置いてない。
659:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/09 12:18:48.96 LHXy75s5M.net
>>658
麦わら家やったかな
前に行ったけど特筆すべきところはなかったな 自分の好みの問題だが…
うどんの麦わらは好きなんだけどね
660:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/09 19:33:03.84 RgT+GTxB0.net
ラーショ東予店は遠いし、なんかあの雰囲気好きじゃない。
今治に何店舗かあるけど、どうなん？
661:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/09 22:48:55.08 wWgTS0BWM.net
今度の新麺6店舗ってどこやろ？
気になる
トマトラーメンは茜屋かな？
662:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/10 10:09:57.96 qlSrHqfT0.net
>>653
「あの息子で」って20年くらい前に、前あった久万ノ台のプレハブの時点でいまの大将だったけど?
今、45歳くらいやろ?
12－3年前の時点でまだ結婚相手いないから誰かいい子いたら紹介してとかって話したしその息子ってことはないよな
んで大将の親父さんは最初から店の手伝いしかしてないやろ?
なんか違う店の話みたいなんだけど？？？
663:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/10 14:31:36.33 Zq/oSdbT0.net
めんどくさ、息子と親父でええわ。
その息子の麺揚げがひどい。
664:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/11 12:35:26.73 NbweTHzWd.net
アジトと周旋人 マシマシはしごするぞ！！！
665:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/11 18:11:50.15 GbVcAnnP0.net
平和骨太のアンドレ盛りもいったれ
666:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/12 11:30:16.21 8IgA2BZp0.net
大街道の家系は一門家みたい（2月上旬）。
それと、朝生田に「ichi」って店が1月中旬に移転オープンするらしいが、これって空港通近くの「壱」かな？
667:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/12 15:52:40.30 GDeZEh77d.net
>>666
正解
668:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/12 18:10:12.43 IZ/QeUMsa.net
一門屋いいね
いかにもチェーンの家系って感じの味でいい意味で裏切らない
少なくとも黒帯よいは上
669:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/12 20:52:28.77 nKV5Z9sx0.net
キューちゃんと白飯食べに行く所か
670:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 00:16:41.08 FrsyK3/A0.net
金曜に黒帯行ったらパワハラヒゲメガネがインフルエンザで休みだった
土日はやるのかな
671:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 02:23:07.96 RQKY/B5W0.net
店主？
店主以外も麺上げとか仕込みやってるのかな
黒帯味も店のきれいさもいいとおもうけどね
麺茹でのロットをけっこうまとめてるせいか多少時間かかるときもある
672:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 09:44:20.71 /QXlzSay0.net
>>670
昨日行ったら休みで張り紙あったよ
今週いっぱい休むって
この今週いっぱいが土曜までなのか日曜までなのか不明
人によって日曜が週の始まりか終わりか違うのよねw
673:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 10:26:55.16 Kt62Gf9qM.net
今日のもぎたてテレビ 新麺特集
674:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 11:46:43.19 A2O1H+rwM.net
周旋人でるっぽいね
675:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 12:07:43.92 Ohp1L3Tt0.net
茜屋もか。まるは分かったけど。
取材も楽でいいなｗ
676:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 12:25:44.32 Ohp1L3Tt0.net
桝本のインスパイア（パクｒｙ・・・。）のくせに調理の撮影NGって
どういうことだろうな。IRODORI。
677:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 12:49:30.11 Iw1Y0zuUM.net
風月って移転だったのね
知らなかった
678:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 16:22:52.66 e4tV3WxM0.net
茜屋って店内に客の落書き貼ってる所け？
落書き貼ってる所のトムヤムクンラーメンが不味かったなー
679:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 21:52:46.77 2D1GSBSY0.net
松山の家系でお勧め教えて
今まで家系はほとんど食べたことなかったんだけど、
関東でたまたま出張先の近くのお店に入ったらすごく美味しかったんだよね
680:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 23:23:56.60 KpsHgD110.net
>>679
一門家。チェーン店の安定した味。期待しないで行くからそれなりに美味しく感じる。
黒帯。個人店だからしっかりしてるやろうて思って行ったがダメダメ。薄っぺらい家系。
卓上のものを見る感じ武蔵家系で修行したのかな？ただ武蔵家をさらに薄くした感じ。松山に合わせて敢えてやってるのかもだけど。
681:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/13 23:37:40.43 sIvskt9S0.net
まず家系ってなんやねんって話よｗ
682:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 01:13:47.31 Ex3MGzPR0.net
まあラーメン板だからな
まず総合スレでも見て雰囲気を掴むといいぞ
家系総合スレッドPart68
URLﾘﾝｸ(mevius2ch.sc)
向こうで話題になる店は愛媛とはまず関係ないだろうけど
683:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 02:18:06.06 gCv6Soyl0.net
>>680
ありがとう
とりあえず一門家行ってみる
でもあそこまで行くと芯世界に吸い込まれそうw
684:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 02:18:10.72 ZQJ/BihK0.net
冗談なこと言うんじゃねえよ、黒帯うまいよ！
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
特製の全部入りのやつの肩ロースはちょっと厚めで塩気もちょうどよくておいしい
チー油独特のベタベタ感はあるけど
685:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 02:21:22.57 gCv6Soyl0.net
>>682
何か色々難しいんだなw
686:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 05:57:07.02 /M92ckAY0.net
黒帯はあかん、駐車場にしても店員にしても。
それ以前に家系ちゃうし、価格だけは一人前にとるんやな。
687:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 08:03:26.92 ZYcayoHn0.net
黒帯、一門家食べたけどニュータッチのカップ麺のほうが美味いし安いぞw
688:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 10:12:59.40 M2xQ0+IB0.net
一門家よりは黒帯のほうが美味かったな
689:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 12:56:56.11 r2u0A0+Y0.net
まあ、家系は所詮普通の豚骨醤油で
味付けはご自由に、味変もご自由にってのが売りだからね。
690:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 15:30:02.22 Kd1f/CUr0.net
くっせえ豚骨食いたいけどどの店もお上品に作っててありつけない
くっさくて荒々しい豚骨の店無いですかね
691:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 15:56:58.53 +8MpFbln0.net
豚骨じゃないけど伊予市のみかさは？
692:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 16:23:18.59 M2xQ0+IB0.net
>>690
臭い豚骨といえばお上品な長浜系ではなく久留米豚骨ラーメン
となると松山分校と今治の光屋
693:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 16:32:39.03 Kd1f/CUr0.net
>>692
待たなきゃ食えないという事で分校は敬遠しておったのですが臭いなら行ってみます
獣臭いスープ塗ったくってきます
ありがとうこまざいました
694:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 18:33:12.70 gCv6Soyl0.net
分校の近くに住んでたり働いてる人は大変だろうな、といつも思う
695:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 20:01:11.39 yO3VX+b7a.net
>>694
臭いは足の指の間の臭い
たまに行くからいいけど、
もし、半径１００mに住んでると耐えれない
696:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 20:28:01.34 pkjpUNrp0.net
周旋人テレビで二郎出身って言ってたけど、大丈夫か？いくらテレビで演出ありきとはいえ、嘘だと問題になるんじゃないか？
697:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 20:28:42.06 pkjpUNrp0.net
本当に二郎出身なら問題ないんだけどね。
698:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 21:41:53.03 xfzUgJWAd.net
>>696
本人がツイッターで二郎系でバイトしてたって訂正してたぞ
699:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/14 22:09:55.21 ZQJ/BihK0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
でゅえっとのノーマルってこれくらい盛ってるの？
土日だと行列できてるよね
700:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 00:11:53.68 4LW0/yFm0.net
5chにはパスタ・ピザ板もありますのでそちらへどうぞ
パスタ・ピザ
URLﾘﾝｸ(matsuri.5ch.net)
もちろん愛媛のスレはありませんが
701:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 10:30:48.95 4/dUBuTla.net
アジト、業者っぽい車止まっとるなーと思ったら臨休だった。
なんかあったんかのぅ
702:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 11:22:51.21 pC7TUNqVz
重信のラーショ行ったら店主変わってた
以前より味薄いしネギの量減ったし個人的には超劣化した
703:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 13:06:06.85 kIISG0K50.net
アジトが臨休だったので周旋人へ
シナモンがメインの中華スパイスかけたらお菓子みたいな味になった
味変したい人にはいいかもしれない
花椒塩、これは合うね
今回はしょっぱくなくてスープもだいたい飲めた
まるの味噌も３回目食べてきたけど
スープがいままでよりねっとりしててあんまりおいしくなかった
704:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 18:44:10.81 hJAAfHEDa.net
アジト 休み多い
店長 人柄良さげ（な感じ）
俺の会社にも同じ様なポンコツがいるな
705:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 20:36:54.92 02ZE05U10.net
>>701
ああ、臨時休業だったんだ・・・。
今日ジギー行ったらのれんがないので、
休み？火曜の夜はやってない時があるのは
知ってたけどって思いながら、丸源で
麻辣担々麺食ったけど。
706:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 22:37:02.34 T6UtvPm20.net
>>705
ジニー今夜やってないで。どちらにしても火曜日夜は休みやったけど
707:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 23:03:31.28 kIISG0K50.net
まるはちょっとスープがどろっとしてたけど
あとはだいたいよかったよ、麺もたっぷり
前からためしてみたかったチャーシュー抜き野菜ましも以前は＋５０円だったのだけど
値段据え置きになってた
粗挽きコショウがおいてあるけどスパイシーすぎて合わなかった
細かい白コショウをマイスパイスとして持ってこよう
708:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/15 23:06:15.71 G1Lijkzw0.net
ラーメンに粗挽きは合わんね
709:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/16 00:43:21.44 PT38zib20.net
周旋人も休みだった
高島屋のうまいもの市も早期閉店だったし
くそー
710:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/16 00:56:45.00 taY9brtn0.net
周旋人は月曜の夜のツイートにもあったけど
ＴＶのせいか客おおくて夜は麺切れで営業できなそうです、とあったよ
711:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/16 13:06:40.91 2rXK7KcA0.net
え、アジトは粗びきの黒コショウめっちゃあうやろ
黒コショウトッピング注文してる人結構多いで
結局合うかどうかはラーメンによるんじゃないかな
まるは味噌ラーメンなんだから、コショウより一味だと思う
712:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/16 18:00:11.07 zXVLhm0oM.net
俺もアジトは黒胡椒いれてる
周旋人は赤い揚げ玉、骨太は魚(鰹節)をいれるとめちゃめちゃ美味しくなる
試したことない人はぜひ試してみてや
713:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/17 12:27:18.74 ODbtfWr7M.net
先週アジト行ったら、スープが塩辛いだけだったんだけど、たまたま？
714:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/17 16:59:47.37 fUcKLXVM0.net
まあ、好みだわな
アジトコショウも食った事あるけど、私は一味が一番好き。辛いの好きだからな。
715:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/17 18:06:04.52 mjMRQy6J0.net
>>713
野菜を増しても味がまけないようにしょっぱめだよ
麺とたべるとちょうどいいくらいに調整してある
飲むにはきつい
716:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/18 01:21:19.87 owWOHSXY0.net
>>715
じゃ逆に前何回か行ったときが薄めだったのかも
717:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 17:02:02.68 Nl48b/Ta0.net
黒帯が激辛ラーメンはじめたっぽいね
食った人おらん？
ってか最近二郎系始めたり迷走してねーか
普通のラーメンすら不味いのに変わったメニューに挑戦してんなよ
718:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 18:42:13.71 q/GPeLsnM.net
黒帯ってオープン当初 凄い評判良かったけど
何かあったの？
ま 家系で売り上げ取れないから
他のラーメン出してるんだろうけど
719:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 18:47:38.22 nJX5vLrMM.net
ジギー夜行ったら閉まってたけど土曜日って休みだっけ
720:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 20:20:05.34 3Ix3IbJS0.net
>>717
HPにある辛つけ麺のこと？
それとも限定みたいなやつ？？
激辛好きなので、１回は行ってみたい。
てか、HP綺麗だな。
単店のレベルにしては。
721:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 21:21:07.94 LFUQVJL70.net
黒帯おいしいとおもうけどなあ
辛いラーメンが好きな人は
マイラー油もっていけばいいよ
水田商店とか黒帯には豆板醤おいてるけどあれは酸っぱさ、ニンニクがかなり強いので
辛さの方向が違う
722:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 23:08:49.87 7mJKK5c00.net
>>719
ジギーは人手不足だからしばらくは昼のみとか言ってませんでしたっけ？
723:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 23:20:49.28 PVjubwdE0.net
>>721
持ち込みって店に失礼じゃないか。
家でカップラーメンにラー油いれてろよ。
724:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 23:37:12.78 LFUQVJL70.net
他の
『二郎』でも
使用されている
調味料 ｯﾂｰ
コツで…
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
「“山椒” ツカって
イー ﾃﾞﾂ か？」
一瞬の 間の ﾉﾁ「今日 ﾀﾞｹ ですよ！」ｯﾃ店主
「？？？」ヽ（ ﾟдﾟ ）ﾉ
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
725:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/19 23:41:12.97 62kxeoNla.net
>>723
失礼とは思わんけど了承は得るべきだね
726:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/20 09:19:54.67 +AWQEiRW0.net
>>718
特に変わってないし普通に美味いよ
一部の口が合わない声のでかい人のレスが目立ってるだけでしょ
727:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/20 16:39:39.40 W7S+7DZZ0.net
Twitterに何も書き込みがないので夜やるのかなー
728:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/20 16:40:05.80 W7S+7DZZ0.net
>>727
周旋人のことね
729:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 18:26:25.25 p+PO0MdwM.net
大街道の2月 開店 家系ラーメンは 一門家
730:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 18:53:14.75 eWen7H+/a.net
人もまばらな田舎の老舗ラーメン屋教えてください
酷い立地で何十年も飯が食えてるのにはそれなりの理由があるはず
731:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 18:57:16.69 RfALGGMx0.net
>>730
愛媛じゃないけど、高知の自由軒かな
なんてあんな場所にあって、そこそこ人が来るのか
そこまで美味しいわけじゃないし
732:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 19:03:17.79 eWen7H+/a.net
>>731
何年も前に行ったけど特に味を思い出せませんｗ
でもそういう尖っていない味が長生きできる秘訣なのかも
733:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 19:41:10.59 GXhXSRLU0.net
>>730
真木食堂でいいじゃん？
734:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/21 21:17:30.58 eWen7H+/a.net
>>733
あそこは好き
優しいけど尖った味
735:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 09:04:16.61 ISCL7TFd0.net
真木は地元（かなり近所）だが昔っから、というか昔の初代がやってころが一番美味しかった
今でも十分美味しいけどね
30年くらい前の中華そばは300円、大盛でも400円、大きないなりが2個で60円だったわ
旧道にあった頃は300円握りしめて何百回と行ったよ
736:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 13:32:20.94 DLEDY3vD0.net
アジトまた休みだった・。・
お店いったら臨休って札かけてあったけど
月曜の戸締まりの時点で臨休するって決めてるなら夜LINEすればいいのに
火曜日休み多過ぎと月曜に仕込んだスープを木曜提供のスパイラル
737:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 16:28:43.16 +IqaSHZba.net
>>735
近所の高校で銃乱射事件があったというのはその安い時代でしょうか
今も関係者が常連として通っているという噂
738:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 17:01:32.05 ISCL7TFd0.net
>>736
当日朝10時通達は遅すぎるわな
>>737
近所の高校って上浮穴高校だろうけど、そんな話知らないなぁ
俺の上の世代なら知ってるかもだが
739:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 18:43:40.22 ij3cSzXna.net
上浮穴ww
聖陵以下のポンコツですね
740:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 19:26:19.21 1z0tDNMy0.net
まあ、アジトは俺行かないけど、アジトとジギーは
休業を想定しながら行かないとダメでしょ。
そうすれば、精神的ダメージは少ない。
741:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/22 20:09:41.18 +IqaSHZba.net
>>739
おまえ性領なめてんのか
まあポンコツだけれども
742:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 13:19:15.15 +/64gQ4Zp.net
>>737
愛媛で銃乱射事件とかあったら、すごいニュースになってると思うの。
743:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 14:04:39.24 e8X7Lnq40.net
ちょっと前に松前町のマクドナルドでじいさんが杖の中の仕込み刀で暴れたことあったよ
744:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 14:07:10.96 dc5qzM88a.net
>>742
30年とか40年とかの大昔の事件でな
それなりに大きなニュースになったんやって
取材に来た人らも真木でラーメン食った事だろう
店があったかどうか知らんけど
745:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 18:22:55.63 7AAqyVYw0.net
基地外はいつの時代もおるからなあ
746:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 18:24:26.97 Do7EdJNJ0.net
>>743
そのじいさんが県庁前で倒れてたじいさんらしいが
747:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 19:10:04.64 9I1FBo+mM.net
>>746
まじなの？
748:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/23 21:46:42.07 Do7EdJNJ0.net
>>747
そう
ちなみにマクドナルド逮捕後に拘置所で自殺未遂したけど生存したという
749:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 08:17:04.62 17a2bEYz0.net
すげえ事情通がおるなｗ何でそんな事しってんだよｗ
750:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 13:17:34.68 8jx8pcia0.net
エミフルの太陽のごちそうで食べてたら池沼込みの団体客が先に入ってて
食べてる途中にオラ！だかウラ！って奇声が聞こえたりよくない感じだった
あガガイのガイよ
ソフトクリームマシンが導入されたのはよかった
751:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 20:12:32.76 Y+0fK7tZ0.net
新倉のお姉ちゃんが、髪をショッキングピンクに染めてた。
今日一番びっくりした事ｗ
752:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 23:52:32.13 rvCaqz+/0.net
姉ちゃんが失恋でやけになっただけで新倉の味が激変してたわけじゃなかろう？
どうでもいいですよーー
753:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/24 23:56:40.30 kIoIs+vr0.net
へ？
失恋てて
あの二人 夫婦じゃないの？
754:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:11:56.55 q9cqCnyl0.net
千葉で修行して夫婦でこっちで開業したはずなので夫婦だと思う
755:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:14:15.72 5+W9QsXk0.net
新倉にタダで車止める裏技ないん？
756:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:17:43.81 0YySVIJB0.net
ファミマとかコンビニに車とめるなよ
757:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:27:51.63 q9cqCnyl0.net
総合公園駐車場あたりに止めて歩けばいいんちゃう?
758:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 10:57:51.44 A6zzhsRn0.net
新倉さっさと移転してほしい
759:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 12:14:57.88 gbIDMEdza.net
新倉は場所的に行かないわ
遠すぎる
760:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 13:09:21.30 OdHUDR+i0.net
>>755
サニーツバキには止めるなよ。
ちなみに新倉の斜め前のパーキングは５０円。
かなり止めにくいから１回しか止めたことないけど。
761:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 19:10:21.58 Db8I3YiZ0.net
ん
新年早々はふつうだったが、新倉の姉ちゃんのピンク・・・
やっぱ、ビックリしていいところだったのか・・・
都会では日常茶飯事かとおもてた。
762:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/25 21:35:53.91 OjTvlkVM0.net
>>751
ＨＩＤＥのファンなんじゃろｗ
763:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/26 14:36:06.97 //3zj/c4a.net
今日のアジトは行列短かったな
764:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/26 14:42:07.89 tbunLYF60.net
今日はアジト普通の並びでした
豚マシをポチれるようにして下さい
いつ行っても820円の豚2枚までしか押せない
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
特豚ポチれたのなんて何ヶ月前だろう
物足りなかったので周旋人で連食したら店内の湿気がすごくてメガネが雲って
しばらく見えない；；
(deleted an unsolicited ad)
765:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/26 18:40:40.19 WAXja5Wi0.net
>>764
アジトのあと連食とかすごいなｗ
俺なんかいつも麺半量だけどお腹いっぱいだぞ
初めて野菜マシしたら腹はち切れるかと思ったよ
766:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/27 03:52:20.86 Fe73a++w0.net
重信のラーショが８日まで改装してたのは知ってるけど、
今日年明けて初めて行ったら大将と店員も改装して
変わってた。しかも店員は桜三里の店員だったｗ
桜三里は夫婦でやるみたい。
味も重信のショッパくて味が濃い感じではなく、桜三里の味に近い。
重信のつけ麺は濃い目で良かったんだけどな。。。
多分つけ麺は薄そうだ。ラーメンはちょうど良いけど。
767:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/27 11:12:42.41 3ubxufPi0.net
周旋人のもやしツイートみたけど
袋にいれてるとはいっても床に直置き？
まあお店せまいから一時的にあそこに置くしかないけど青い箱とか黄色い箱の上においてほしいかな
URLﾘﾝｸ(www.infomart.co.jp)
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
また大阪桐蔭の監督が肥育されちゃう
(deleted an unsolicited ad)
768:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/27 11:43:33.42 cBRSKqAwM.net
周旋人は厨房狭いから仕方ない
今日アジトと周旋人どっちにいくか迷うわ
769:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/27 15:38:55.69 TMD4Csee0.net
>>767
保健所に行ったらアウトなやつだなw
770:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 17:30:10.46 7tAckj54MNIKU.net
あまりにも寒いので湊町のラーショへ
スープぬるかった 残念
771:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 17:54:02.55 Qy9Hm+Pn0NIKU.net
北条でネギラーメン食べたけど、ネギ少ないのに麺量は多かった
772:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 18:11:42.56 Xhm/X/s50NIKU.net
美味いネギが乗ってるネギラーメンは無い
ある？
773:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 20:52:54.12 jWBtIxcc0NIKU.net
>>772
ラーショのネギ嫌いなんけ
774:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/29 21:32:47.89 EREsNxLe0NIKU.net
銀天外ラーショってまだ食えるやろ～＾＾って
中盛り頼んだらとんでもない量の麺がでてきて残すことがおおい
丼の大きさもふつうのとちょっとちがうような
生麺で麺350ｇくらいありそう
775:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/30 00:22:29.38 Y89JuNEY0.net
わざわざ高い中盛りのほうを頼んで残すとかセレブやな
776:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 09:30:38.24 tBvP54fD0.net
昨日ジギーが限定で味噌やってたが、何度食べても美味いな
個人的にジギーは味噌≧背油煮干し＞つけ麺＞油そば＞二郎系（他は食べてたことない）
もっと味噌や背油煮干しをやって欲しいなぁ
777:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 09:33:05.29 26778Ukd0.net
>>774
店によっては中盛りとか並って言葉に騙されることあるしね
この店とかｺﾜｲ
↓
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
778:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 14:08:49.36 nFwh1nP+M.net
>>777
どこ？
見てみたい
779:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 15:45:37.43 yFKZ56q00.net
>>777
これどこ？
780:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 17:45:28.64 ggfEf90Y0.net
>>776
ジギー味噌やってたのか、行きたかった
去年末の美味しかった
781:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 17:56:53.18 4KZk/Xtf0.net
>>777
あさチャン？
782:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 18:16:43.53 6TWMUhNy0.net
28ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMeb-6Yk+ [61.205.1.100])2019/01/31(木) 12:00:26.73ID:Iy6cqHY+M>>29
今日、納豆持込みした奴が居て大荒れしてんぞ
29ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2324-zv8w [123.222.157.88])2019/01/31(木) 12:07:52.78ID:yQEFe0vV0
>>28
詳しくw
30ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd03-JE/k [1.66.96.139])2019/01/31(木) 12:08:32.79ID:rnKJYLGBd
そのままじゃん
31ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 85ad-i3lD [116.65.111.241])2019/01/31(木) 12:08:38.98ID:gQoT73gL0
うわ見たかった
32ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa93-bmO5 [111.239.185.120])2019/01/31(木) 13:16:45.78ID:fe/jajqIa>>33
ヒロシのあんな大声初めて聞いたわ
西台が楽しそうで草
783:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 18:22:47.12 6TWMUhNy0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
アキバにいくとあだちってお店が大盛りで有名ね、
食べログみたらわかるけど店主が初見だと説明が長いのとあんまりおいしくない
2つの動画の食べてるお兄さんがガリガリすぎて不安になる
嘔吐してんのかな
784:ラーメン大好き＠名無しさん
19/01/31 18:47:15.54 IhpA1FuL0.net
久しぶりにおが多行ったけど、何？あのチャーシュー・・・。
前からそんなに大きなチャーシューではなかったけど、
厚さ３ｍｍくらいしかないぞ。スライサー使ったのかな。ハム用のｗ
大きさも３ｃｍ四方で、３切れ・・・。酷い・・・。
785:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 02:05:37.30 Ab6s+Wnu0.net
アジト休みだったのかLINE送信みたら10時20分・。・
火曜に仕込んだスープはアレなので別の日いきます
786:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 06:37:31.24 vzEHQ28j0.net
おがた、ちっさいよなチャーシュー・・・
味は相当好きなんだけどね・・・
787:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 09:24:49.61 SNfxQdqn0.net
おがたのチャーシュー香ばしくて美味しいよね
極厚チャーシュー超絶盛りみたいなメニューが欲しい
788:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 12:56:43.86 OT9OWyZ+0.net
おがたはあんまりヤンチャなメニュー作らず正統派路線行って欲しい
789:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 17:42:02.92 ffBQNqRw0.net
麺の少ないラーショってどこ？
790:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/01 19:44:38.70 Ab6s+Wnu0.net
今日は連食はやめてラーショ銀天街いったけど
チャーシュー中盛りをおいしく完食できました、たべて数時間後にダメージきてるけど
今日は大判のチャーシューが4枚、小1枚の当たり豚
アジトは新しいスープ仕込んでね、火曜に仕込んだスープは捨てよう
791:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 15:45:54.45 xPqQMjPR00202.net
スープってその日のうちに使い切るんじゃないの？
何日も置いてたら衛生上大丈夫か 冬とはいえ
792:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 17:32:04.34 zbc5UBJL00202.net
>>791
豚骨系だとスープを残して次の日に加えてまた残して次の日加えて・・・という感じで継ぎ足し継ぎ足しスープを熟成させてつかうところもある
久留米ラーメンの大砲ラーメンの呼び戻しとか有名
こちだと分校、今治の光屋とかしてる
臭くなるけどコクが出て旨い
あ、もちろんスープが傷まないように閉店して火を止めたらすぐ水につけて氷入れたりして速攻冷やして濾して冷蔵よ?
793:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 18:08:26.09 U5u5pr3l00202.net
あー呼び戻しって単語、なんか聞いた事あるわ。ニワカの私でも。
794:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 18:36:14.48 0Y8I1T+i00202.net
麺屋ＩＣＨＩに行ってきた。
とりあえずおススメの魚食ったけど、
豚骨醤油に魚介の味の油？？を足した感じだけど、
魚介強めだね。
てか、味噌とか醤油もあったけど、メニュー増やしたのかな？
空港店も新居浜店も昔に１回しか行って無いから、
豚骨醤油と魚しかなかったような・・・？
795:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/02 22:44:24.07 9nIuFF7x0.net
スープはその日のうちに使い切るけど、仕込みは前日の営業前に仕込んで、
営業中も火にかけてなので前日が営業日でないと熟成というかなんかやばくなる
カレーみたいにとろみがないタイプであれば一応セーフ、ということになってるけど
閏はでっかい寸胴にスープを取るお玉みたいな鍋が浮くくらいなみなみ仕込んでて驚く
3割くらいは骨とかなんだろうけどかなりの量つくってもなくなるんだろうね
796:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/03 15:47:55.74 k38G+FaG0.net
>>791
そんなの気にしてたらラーメンにかぎらず日本料理は食べられない
西欧料理も似たようなもんだけど
熟成や寝かせるって過程は、ようは菌がんばってねーっ工程だからな
797:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/03 17:59:47.45 Sgggcjk30.net
どんなにお高く止まった飲食店も汚い
ラーメンごときを売って稼いでるような店の衛生観念に何かを期待しちゃいかんぜ
よっぽど運が悪くないと体壊したりはせん
798:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 01:05:45.65 m0r1XtWu0.net
昼間アジトそっこー営業終わってるし、周旋人やってねーし、セブンイレブンの二郎系ラーメン売り切れだし発狂するかと思ったわ
799:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 03:01:01.70 ps2YSv4t0.net
>>798
それよ
俺もセブン買いに行ったら売り切れてたわ
800:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 04:22:18.71 eCb6sYHM0.net
ファミマでも今二郎系のラーメンうってるらしいよ
まずはセブンのを食べたいけど
URLﾘﾝｸ(www.family.co.jp)
801:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 08:57:32.15 vBDi1TcS0.net
売り切れが嫌だからアジトに行くと決めた日は10時半までに行くと決めてる
802:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 10:11:15.43 wcZbP13LM.net
逆にアジトは長時間並ぶのがイヤだから14時くらいに行くけど一度も売り切れだったことはないな
>>798
同じく周旋人に振られた
あそこの店主はTwitterみたら印象が全然違ったわw
いわゆる二郎系の気難しいタイプかと思ってた
803:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/04 14:10:37.34 eCb6sYHM0.net
周旋人は前日の時点で麺切れで昼お休みしますってあったよ
ツイッターフォローおすすめ
804:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 13:08:46.86 refVLwip0.net
ラーメンの8割はスープだと思ってるから麺切れでもスーパーの麺とかでつくってくれていいんだけどなw
805:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 15:45:36.18 EINI0cbv0.net
セブンの二郎系ラーメンたべてきた
エミフルと松前町の総合体育館のそばにあるセブンで昼過ぎでないかなーとおもったら
4コあった
レポだとしょっぱいしょっぱいと書いてあったけどマイルドでおいしいとおもいます
ニンニクも控えめというか気にならない
806:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 17:10:13.79 lEVGDIHV0.net
５５０円は高くない？もう５０円で周旋人の子豚ちゃんいけるし
冷凍つけ麺はコスパいい感じ 締めに粉チーズと黒胡椒でご飯割したら旨し
807:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 18:46:33.47 R4gxdjeg0.net
昨年、高血圧の症状が顕著に現れたため、ラーメンは週２回にした。
でも、そのストレスで間食が増え、とうとう糖尿の気配も見えてきて。
担当医がラーメンの大盛り・汁飲み禁止令を口にした。
もうだめだ。やむなく断ラーメンを断行することになりそうだ。
この板ではいろいろ美味しいラーメンを見つけることができた。
だめもとで聞きたい。
糖尿高血圧の俺でも、健康を害することなく食べれるラーメンはないでしょか？
808:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 18:54:33.17 hKoZCnDm0.net
>>807
明晰夢や体外離脱を研究しましょう
好きなだけ塩分食えます
809:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 19:37:54.64 R4gxdjeg0.net
>>807
大変、未来志向で前向きなご提案ありがとうございます。
さっそく検討してみますね(´⊆｀*)ゞ
810:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 20:29:06.55 0VrTZPtf0.net
>>807
いやいやｗ週２でも多いわｗ
811:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 20:31:27.15 iHFjIBnZ0.net
>>807
松山ののっぴんラーメンは、塩分が少なめであったり、身体によい油を使ってたりと、健康に配慮したメニューを出していたと思います。
812:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 21:42:31.11 R4gxdjeg0.net
>>811
我が主治医は
「ラーメン小盛り&汁残せ」
ゴマののっぴんなら汁もよいかもしれんですね。
春光のマスターに、病人が食べて良いかどうか聞いてみたら面白いかも。
813:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 21:45:08.17 LndWckTv0.net
ラーメン食い過ぎてドクターストップかかったやつってだいたい肥満体なん？
814:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 22:20:23.10 EINI0cbv0.net
ラーメン常食してたらどうしても体重増加しがちだけど
血液でわかる異常は肝臓、腎臓機能の悪化なので標準体型でも悪い人は悪いよ
815:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 23:34:55.96 5CO2pmCF0.net
めんどクサイのとウンチク鬱陶しいのが
湧いてきてますよねｗ
816:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/05 23:39:51.84 Xax1GO9J0.net
死ぬのが怖くてラーメンが食えるか？
食うか健康に生きるかだ
その覚悟がないなら始めから食べるべきじゃない
悪魔の食べ物なんだよ ラーメンってのはよ
817:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 01:33:12.45 7uYaE/0c0.net
まあ、汁は飲んだらダメだわな。
でも、全体でバランス取ればいいんじゃね？
俺は週３ラーメン・週１蕎麦orウドンで麺類食ってるけど、
その日は米は食わない。
夜は晩酌するけど、野菜多め。油物少なくすれば何とか。
ま、野菜好きでサラダで酒が飲める俺だから出来ることだけどｗ
818:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 02:20:25.65 7uYaE/0c0.net
今日、黒帯に久しぶりに夜に行ったけど、
開店前から並んでた・・・。
その後も客がぞくぞくと・・・。
正直、家系はそれほど美味しいと
思わなかったから４回くらいしか行ったこと
ないので、知らなかった。
辛まぜそば食ったけど、味はまあ普通。
それよりも嫌な気分になったのは、
店主の味見をしたレンゲを放り投げるのって
技のつもりなのかな？？？
「天空落とし」みたいなｗ
あまり物を放り投げるとか人前でしないので、
理解が出来ない。普通に置けばいいのに。
819:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 15:07:55.10 3a9Kd+J60.net
家系といえば、古川の橋のそばの家系、どうなったの？
新店ときいてたんだが、今日探しに行ったら見つけられなかった。
１３時３０分ごろだったから、やってるよね？
ひょっとして水曜はやすみだったかね。
820:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 16:56:05.46 W6J7LGTU0.net
818は
むぎ家のことかな？
あのラーメンはもともとやってうどん屋のほうでやってるみたいよ
今は、いろどりの看板が出てたような
821:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 17:23:22.80 mcPwBipP0.net
麦わら家やな
やはりダメだったか 家系難しいんかな 自分は黒帯も苦手
でも麦わらのうどんは好き
822:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 17:57:50.44 GEU5QuhQ0.net
きょうは高島屋の四川飯店
はじめて頼む担々麺と
いつもの激辛麻婆豆腐
辛いのと辛いのがダブってしまったけど大丈夫かな、とおもったけど
どちらもおいしかった
1000円と900円の外税で2052円
食後にちょうどいいタイミングで暖かいジャスミン茶がでてくるのでいいです
823:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 17:58:11.79 wDtHOUWM0.net
移転後の周旋人に行ってみたのだが、確かに味が違う。二郎インスパイア系にあるまじき丁寧な作りは前からそうだけど美味かったよ。でも最初の注文のしづらさと言ったら。。
824:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 18:24:03.09 GEU5QuhQ0.net
たしかに初見だとよくわからないかもしれないけど
ネットで情報収集してからいくのがおすすめ
紙に注文したいメニューに○つけて、合計金額書いて
お願いします、と元気にいうだけ、簡単でしょ？
水もセルフで飲み放題、グラス1杯500円も取らない
825:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 18:59:16.19 GEU5QuhQ0.net
【悲報】Youtuber・syamuさん、オフ会開催を検討
これ開催されたら行く人いる？
アジトフリークのツイッター垢の人もシャムさんのツイッターフォローしてて
困惑したおぼえがある
オフ回0人のレジェンドやん
826:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 21:07:20.52 Zb35AmeEd.net
大街道に一門家の看板出ましたね。
827:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 22:14:51.78 ZTZ/qmZ40.net
>>824
いや、それは分かるんだけどタイミングが分かり辛い。今に始まったことでは無いけど。
828:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 23:36:19.07 MHOy0484M.net
>>827
台の上に置いとけばOK
でも、座敷の方は取りに来てくれるのか、店主が出てきたタイミングでもって行くべきなのか分からない
829:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 23:45:37.66 TXmxI9qD0.net
>>670
パワハラヒゲメガネwww
ラーメン板じゃなくても想像できるわー^ ^
830:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/06 23:56:10.42 GEU5QuhQ0.net
座敷のときは店主がカウンターで作業してるときに
カウンターにオーダーの紙わたせばいいよ
「座敷2人ね」
席が空いてカウンターに移動するときも一言いうだけ
831:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 09:32:42.46 w+Je5D1T0.net
>>807
うちも担当医から肝臓と腎臓の関係でラーメンや丼もの禁止と言われたけど相談した結果
麺とスープを食べなければ大丈夫となったので麺抜きとか頼むと良いよ
リンガーハットだとデフォで麺抜きの野菜スープってのがメニューにあるし
832:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 11:26:05.12 3dTb7ISx0.net
周旋人回らなくなってるな
麺切れてちょくちょく昼か夜かを休むに加え、チャーシューも不足して豚増せなくなってる
豚増せないとちょっとキツイね
833:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 12:45:12.87 EUsIvYb20.net
周旋人そんな流行ってんの？並びあったりするんかな
テレビの影響ってすごいんやね
移転してすぐ行った時醤油強かったんで再訪してないんだが
834:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 14:50:21.54 W4DDWKOL0.net
豚増せなくなるのはちょっと残念だね
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
これくらいは食べられます、
(deleted an unsolicited ad)
835:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 17:21:26.04 kZuxloW00.net
>>831
具だけ食ってスープ残すの？
それとも糸こんにゃくでも持ち込むの？
836:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 18:51:42.93 qtNYpHkUa.net
周旋人 TV取材は余計だった
関西まで足伸ばしたら
歴史を刻む グループとかあるし美味い
837:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 18:54:17.68 W4DDWKOL0.net
URLﾘﾝｸ(video.twimg.com)
はま寿司行ったことないけどこれってタッチパネルで注文した寿司にテロしてるのね
R56のくら寿司を利用してるけどタッチパネル注文だと上の特急レーンを通るので安心
と思ったらバイトがテロ
838:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 20:48:56.08 mtkh4xab0.net
寿司はまだスレが残ってるのでちゃんとつかってくださいね
【香川愛媛】 四国の寿司屋 【徳島高知】
ｽﾚﾘﾝｸ(sushi板)
中身は他と同じく廃墟になってるのは四国関係ではよくある光景
839:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/07 21:48:35.02 M+lf0WL+0.net
周旋人ここ一ヶ月で進化しまくっててワロタ
俺のなかでは完全にアジト越えた
840:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 17:41:17.45 bpsKPEJz0.net
本場の二郎って行った事ないんだけど、周旋人とアジトどっちの味に近いの？
興味あるけど県外遠いし店主怖いってイメージあるんだよね
841:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 17:56:09.92 dENb0lAOM.net
二郎も店によって全然違うからなぁ
10店舗くらいしか行ったことないからハッキリとは言えんが、どちらかといえば周旋人のほうが近いんじゃないか
刻みニンニクだし
842:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 19:26:20.51 nHcTl5EM0.net
二郎に似てるスープは周旋人だと思います
ちなみにホームは西台でサブが神保町です
西台基準だと液体油がそこそこあって、醤油タレが効いてるスープってかんじ
URLﾘﾝｸ(gyazo.com)
豚は、松山ならアジトの豚がおいしいです
店主はどっちもやさしいよ、初見でわからない場合でも店主が誘導してくれる
843:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 21:31:30.01 rJhse/Hl0.net
>>766
今日重信行ったけど確かに味が桜三里に近くなってた
重信はしょっぱくて好きじゃなかったからちょうど良くなったね
844:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 22:03:03.98 OpZHXcpw0.net
上でも出てたけど、ラーショ１１号店店主かわっとるやん！ まじでショックや。。。
前の店主はどこいったん？ 隠居って歳でもなさそうに
チャーシュー分厚く切ってくれる切符の良さ、さいこーやったのに
店主変わって味もなんかライトな感じになっとるし もう行かんかなあたぶん
845:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/08 22:34:00.17 CoGdkPCD0.net
>>841>>842
どこの二郎に行ったんだ？
あんな甘いスープの二郎なんてない
盛り付けももっと雑
846:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 02:37:31.70 2+nxk4Tcd.net
高松のダントツラーメン好き
847:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 06:32:48.38 INzx+h4eM.net
>>845
どちらかといえばと言ってるだろw
てか周旋人そんな甘いか？確かに移転直後はちょっと甘く感じたが
俺がよく通ってたのは府中
あとは三田、荻窪、千川、池袋、歌舞伎、小滝、西台、目黒、ひばり、神保町、高田馬場、吉祥寺(生郎)
個人的には池袋や歌舞伎なんかより、アジトや周旋人の方が断然美味い
848:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 09:16:10.74 gusI8RNT0.net
重信のラーショ、なんかウリだった濃さとかしょっぱさがなくなって普通の量産型ラーショになったね
まあ平均的といえばそうなんだけど前の濃さを求めてわざわざ三津から重信まで食いに行ってた身としてはかなしー
849:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 11:54:11.92 CSntrI490.net
>>841
>>842
そうなんだ。アジトのほうが好みなんだよね
甘いスープが好き 周旋人寄りだと行く意味はないか
アジト椿祭り期間中って休むんかね。１２日行きたいんだけど
850:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 12:53:35.72 RhSMLXzo0.net
>>848
よね！？ 味かわったよねやっぱ
個人的には、コッテリの銀天街、濃い味の１１号でローテしてたのに
なんだよあのしょうもない新店の味
851:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 15:47:27.71 hs8/Arnf0.net
>>848
山西で味濃いめではダメなん？
852:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 18:28:28.56 NqmYysA+0.net
重信のラーショでつけ麺食ったけど、やっぱり薄い・・・。
つけ麺は濃い目で頼まないとダメかな・・・。
まあ、重信もその内独自性が出てくると思うけど。
それがラーショの良さ。
853:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 19:07:13.06 8KO/ArWd0.net
重信がいやなら行かなきゃいいじゃん
854:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 19:43:12.15 RhSMLXzo0.net
前店主どこいったんじゃ
855:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 19:50:20.09 RhSMLXzo0.net
おい新店主並びに新１１号店にいきよるやつ
糞まずいんじゃボケ
ささと前店主呼んで来い
なにしれーっと店のっとっとんな 才能ないわ さっさ桜三里あえれくそぼけ
856:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 23:34:05.27 4rTgPYDf0.net
ひいっ
857:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/09 23:55:23.82 RhSMLXzo0.net
１１号店の栄華を取り戻せ
新店主はさっさと引退しろ
前店主を呼び戻せ
858:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 00:08:06.13 qYr6cxBI0.net
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
一門家大街道に凸した方もういるね
豚がおいしそうだね、赤身とアブラのバランスがよくて大判で
(deleted an unsolicited ad)
859:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 09:15:18.55 UMXty21O0.net
>>805
やっとセブンイレブンで二郎系ラーメン見つけて食えた
美味かったね
全然しょっぱくないしいい感じ
買い置きしとおけば深夜やあさイチからでも二郎系食べれると思うと嬉しい
860:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/10 10:10:46.93 x2azyWZl0.net
そんなに味変わったんかよ重信ラーショｗ