19/02/13 11:34:18.58 Mfh/vQZOa.net
>>975
瀬口を叩くのと匿名を叩くのと訳が違うしな
特定の個人を叩き続けるのは異常
977:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 14:13:03.86 OUNbcpM4H.net
人間性はともかく瀬口氏の仕事に対する姿勢は評価する。店での姿はほんと職人って感じで好感持てるし
978:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 15:17:28.12 /VnLYqYHp.net
年末のいっしんコラボの時、スタッフに的確な指示出しててまさに職人って感じやった
カッコええな
979:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 15:31:01.81 9RJgr5FGa.net
＞945
職人が寝てない、眠たい、原価がなんぼって言うのかｗ
おまけにガラポンや画像うっぷし客釣る
ほんまの職人はそんなことしないでちゅよ
980:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 15:46:11.65 Wp7R+37G0.net
寝てなかろうがガラポンしようが作ったもので決まるんじゃないかな？
真面目にやるだけが職人ではないはず
981:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 15:59:49.40 hddc7miX0.net
職人にしては手が遅い。
本人や信者は丁寧に作っているように思っているかもしれないが。
配送してくるトラックのデザインが気に入らないから手を切るとか
他店の餃子の餡だけを仕入れて皮で包んではなふく餃子として売ろうとするとか
職人がすることかな？
982:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 16:34:24.49 Wp7R+37G0.net
>>981
手が遅いとは思ったことないな
特に早くもないが
トラックの件なんて料理と無関係だし何をか言わんやだな
983:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 16:36:42.88 Wp7R+37G0.net
>>981
しかもおまえ、なにかと言うとはなふくとか大昔の話を持ち出してくるな
頼むから晴耕雨読に限定してくれ
984:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/13 22:13:24.57 /VnLYqYHp.net
>>981
お前は職人知らないなw
手が早い職人なんかいねえよ
俗に言う職人技のスピード！とか言ってんのは、職人ではなくただの量産ラインの歯車になってる人達が殆ど
あと、ムラっ気あるのも才能ある職人の特徴
985:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/14 06:16:51.92 tQHQqh44a.net
>984
職人は手が早い、それも圧倒的にな
スピードより丁寧さを要求される仕事が多いだけ
986:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/14 10:41:28.30 cNOySofZFSt.V.net
いくら手が早かろうが雑じゃダメだろ
いかにいいものを出すか？
それが職人だろ
987:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/14 21:04:08.26 MNMXWLXK0St.V.net
まー本物とは思うよ。別に瀬口だけじゃないけどね。妥協しない人は少ないけど
988:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/15 10:35:04.69 oUvKs8M4a.net
プロとしての技術と気質を併せ持ってこそ職人とよべるもの
仕事における苦労や苦心をベラベラとしゃべったり泣き言いう人間を職人とは呼ばない
抽象的な表現をし自分に酔う、仕込みの待ち時間にも直向きな時間を設けずネット見回すｗ
989:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/15 10:44:09.44 WN+/SrD9a.net
>>988
おまえの独断やんけ
そんな瀬口が憎いのか？
マラソンの批判だけしとれボケ
990:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/15 11:28:57.76 3arzbnXR0.net
age?
991:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/15 15:47:20.37 MWtdLurC0.net
ネットばかり見ているから
鍋ふきこぶすんじゃないか？
職人だったらありえない。
992:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/15 20:33:43.79 siBsXxUGa.net
ネット職人ではあるなw
993:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/15 21:00:50.77 qjbnhYg40.net
>>991
>職人だったらありえない
本当にそう思う？
994:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/15 22:21:49.50 2K+9nye2M.net
試さずにいっしんにやらせたエピソードがいかにもって感じ
995:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/16 08:25:28.20 l0JGs4G00.net
考えていた燻製をいっしんにやらせて
成功したら、コツやレシピを聞き出そうとする
ところまで想像した。
996:ラーメン大好き＠名無しさん
19/02/16 12:14:33.38 oK+qp296a.net
>>995
想像して楽しかったか？
おまえ憶測ばかりやないか