18/02/25 00:02:43.85 6eJJ+b+ra.net
ケチャップのほうが合わねと思うが
82:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 00:12:57.93 nk+Ektqld.net
>>81
ト！マ！ト！ソ！ー！ス！
83:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 12:03:22.75 zq7OL8IH0.net
今夜久々に行くかな、ニンニクヤサイカラメアブラマシマシ灼熱ぅ！
84:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 12:04:38.10 NKUb40zf0.net
ネギラーメン
85:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 22:23:41.98 6tF0ZQFqd.net
大ラーメン、ニンニク、アブラ、カラメ、ネギ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
86:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/26 20:41:35.63 XvSBHNuba.net
鮭フレークに味噌とかやってくんねな？
87:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/26 20:43:30.69 XvSBHNuba.net
追加でコーンとかな
88:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 22:13:59.31 sspcesyUd.net
>>85
喰いてぇ
89:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 23:37:24.77 Bpjw28wR0.net
>>85
闇鍋見たい
90:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 05:36:23.78 /UdNJNGL0.net
>>89
奥の関は暗いのさ
91:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 20:29:04.04 SvGfoQfoa.net
なぁ、にらだれと灼熱頼むと、後半がオロチョンラーメンみたいになって激ウマじゃね？
92:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 21:07:33.84 aNA4mDZad.net
>>91
だよねー
93:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 21:27:47.57 xBFCgcW0p.net
灼熱、初めて食べたけど美味いね。
94:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 21:47:32.44 L6KG6dfXM.net
そだねー
95:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 21:48:09.44 NkUV7cvGM.net
今日、ゾンビみたいなのが
3ロットかけてすり鉢で食べてたけど
何なの？
96:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 21:50:35.48 JlxrJIM7d.net
>>95
「二郎のはらわた」とかいう映画のロケだったんじゃね？
97:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 22:21:30.69 PcfMwhIW0.net
ここに限らず二郎って初見の人が大頼むと
うちは普通のラーメンの大盛りより多いんで～
て言われるけど大盛りより多いってレベルじゃないよねww
普通のラーメンの大盛りの4倍くらいの量あるんでーって言った方が注意喚起になるんじゃね？
98:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 10:03:42.79 HiIDaAGdp.net
店長いないこと多いけど、良いのかね。
なんか店長いないとダメってルールが二郎内部としてあった気がする。破門とか。
客としては、美味けりゃ別に構わないけど。
99:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 10:56:51.85 kbEo0FxE0.net
>>98
本店で修行した人が店主を名乗って経営してればいいんじゃない
この前昼行ったときはいたからずっと不在ってことはない
憶測だがNS系は本店で修行したNSフーズの経営者が店主を名乗ってる
100:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 11:28:58.39 pKugnQUBd.net
>>98
>>99
どこの店の話をしてるのか知らないけど中山店主のヒロちんは亀戸や藤沢、いわんや桜台よりはよっぽど姿を見せてるよ
101:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 12:30:28.02 kbEo0FxE0.net
中山じゃないの？
昼行ったときヒロちんいたよ
102:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 19:42:24.85 Adr+CQqh0.net
>>99-100
わかった。ありがと。なんか俺が勝手に「いつも居なけりゃいけないルール」があった気がしてた。
文句じゃなくて、心配して聞いたんだけど、批判みたいに聞こえたら失礼。
103:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 19:57:24.77 NqL4yc6P0.net
毎日張り付いて見てるのか？たまたま行った時にいない日とか考えてないのかな？
昼は助手でまわす日もあるし。三田だって店主が１日中いるわけじゃないし。
104:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 19:58:17.10 Adr+CQqh0.net
>>103
バカかな？
105:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 20:18:43.05 NqL4yc6P0.net
馬鹿は自分だろ。
106:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 20:23:24.76 ewJLiBORd.net
まあまあ喧嘩は止めよう
ところで生姜とピリ辛生姜は水曜まであるのかな？
汗ダクになるけど美味かったよ
107:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 20:53:28.27 Adr+CQqh0.net
>>105
>>102に>>103が噛み合ってると思えた理由が知りたい。
108:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 03:07:18.21 0IVSBs/g0.net
１年間は助手に任せずに店主が立つとか言うルールね。新代田の人が言ってたらしいよ。
109:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 18:17:51.35 sE8DONV90.net
中山美味しすぎて食べる頻度多くなってる、自重せねば
110:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 21:34:31.81 jfgP9Haod.net
昨夜19時過ぎカオスだったなあ
若いグループ客がゾロゾロ入ってきて給水器の前辺りで団子になっててタナベ氏から「一列に並んでー」とか声かけられるわ、スワローズから「大のお客さーん、次から丼上げてくださいよー！次のお客さん座るんですからっ！」とか帰る背中に怒声浴びせられてる奴がいるわで
111:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 16:50:58.91 RQ9QIWUA0.net
味がよくわからなくなるからにんにくか生姜はどちらかだけにした方がいいな
112:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 17:28:01.25 fjWX7XL+0.net
それはちょっと味覚が変になってるのでは？
113:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 19:39:09.70 8ULuINcNa.net
そこでガリだねー
114:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 22:41:52.84 1ko6cctMX.net
19時前に行ったけど平日なのに今日は行列ができてたな。休み明けより休み前のスープが美味いみたいな話を聞いた事があって期待したがいつもよりスープが薄いっていうか醤油が立ってない気がした。
いつも入ってるほぐし豚も入ってなかった。野菜マシマシ頼んだのにマシ程度だった。何か今日のはイマイチだったな。この間食った藤沢に軍配
115:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 01:22:13.93 cx8vfudh0.net
ゲリラ？生姜最高だ。
ヒロちん選曲のBGM最高だね。
洋楽もセレクトされていてよかったよ。
116:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 05:38:51.38 8Uwo6WzHx.net
ちあきなおみの喝采と八代亜紀の舟歌を頼む
117:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 10:46:00.83 3E5VVO9h0.net
アーチエネミーお願いします
118:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 12:48:32.56 DNGXGJSUd.net
今日は生姜まだやってる？
やってるなら行こうかと思って
119:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 14:45:17.59 SkiVfbLSd.net
>>118
大概ああいう類いは木曜定休でリセットでしょ
ワカメとかひっそり始まっていたりしてw
120:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 15:08:20.46 DMXbJR6+0.net
生姜と豚は最高の組み合わせだね。
100円でいいからレギュラー化でお願いします。
体にも良さそう。
121:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 18:03:07.00 V9Dk4J55x.net
しょうがねえなあ
122:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 18:48:25.32 MqRyDwf7d.net
>>121
渡鬼のえなりみたく言ってほしかったわ
123:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 07:00:26.85 drG1mNwZa.net
肉の端ブロック入ってなかったわ
スワローいい加減にしてくれ
124:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 07:06:49.18 SH74IZcDa.net
嫌われてんだろ
125:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 12:35:13.58 0Sm9cjJ7x.net
ブロックされてんだろ
126:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 13:23:10.86 ba+OooKg0.net
しょうが、100円でも良いからレギュラー化してほしい
127:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 13:41:51.35 0Sm9cjJ7x.net
あるある探検隊
128:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 20:34:32.38 6d/2i+4Xa.net
小ブタ頼んで、ブタ４枚は無いわ
129:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 20:48:34.31 TQxQonIcd.net
今日は生姜ないんだね。残念。
130:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 20:57:54.72 /gLelwvzp.net
4枚は1度もないな6枚か5枚ぷらすほぐし
131:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 21:29:03.34 0Sm9cjJ7x.net
蒲田イズムだな
132:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 22:06:56.21 xRvJsxdN0.net
大ラーメン、ニンニク、アブラ、カラメ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
133:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/12 14:10:02.50 LOgQoN470.net
ヒロチン不在
スワローズ盛り
俺も小ぶたで4枚くらったわ
端豚も無しだった
ヒロチン居ないときのスワローズ酷いな
134:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/12 16:26:12.86 EU3NH3Atx.net
月曜昼はひろちん居ないよね
135:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/13 19:49:08.35 ZgBEF7IBa.net
>>130
裏山だわwwwwww
136:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/13 20:39:48.91 ZgBEF7IBa.net
スワロー次間違えたらマジ説教
137:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 01:07:16.23 FAa+7FYia.net
してみろよチキン野郎www
できる奴がその場で言わずにここに愚痴るわけねぇじゃんwwwwww
138:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 04:07:03.06 5wILcmNfd.net
>>137
>136は温情派でここで最終通告して反省を促してるんだよ
139:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 19:36:12.33 LMqN0f8eaPi.net
>>137
貴様に説教したろか？
140:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 19:37:34.41 LMqN0f8eaPi.net
>>137
君、次いつ行くの？
待ち合わせしようぜ？
141:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 19:40:21.81 LMqN0f8eaPi.net
店主たちのたてまえ、店で文句言わないだけだからなw
チキンとか言ったなコラ
142:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 19:46:41.07 RdlmJFc4dPi.net
たてまえ？wてまえだろ？しかしくだらねぇなw
その場で言えば終わる話なのにw
143:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 19:56:09.66 LMqN0f8eaPi.net
>>142
我慢してやったんだよ小僧
お前面倒くさい人間だな
さすがに、小ブタ頼んでブタ１枚の時は、
おっちゃんにコッソリ言ったわw
んで、足りない分頂いた。
この間は、ヒロチン居なくてメガネ君が
麺あげ、してたんだよねえ
なんか言えなかったんだよね そだねー
それでも、なんか文句あんの？
144:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 19:57:37.68 LMqN0f8eaPi.net
みんな金払って食ってんだわ
145:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 19:59:06.08 RdlmJFc4dPi.net
>>143
誰かと勘違いしてるなw
その場で言えなかったらずっと我慢しとけよw
女々しいぜおっさんw
146:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:00:58.15 NTnuVdnYFPi.net
文句あるのはおまえさんだろwくだらねぇことぐちゃぐちゃ書き込むなよwだせぇw
147:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:01:21.80 qPnTiWHZFPi.net
何でお前らその場で言わないんだ
148:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:07:23.39 LMqN0f8eaPi.net
ネットは楽だな。
関係ない輩が次々沸いてくるw
149:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:08:05.41 RdlmJFc4dPi.net
その場で言えばいいだけなのになwネチネチしつこいオッサンだよw
スワローはモルセガに塩対応してくれたし俺は好きw
150:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:10:26.52 RdlmJFc4dPi.net
ネットは楽だな。
その場では言えないけどここなら吠えられるw
151:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:11:31.35 LMqN0f8eaPi.net
分かったよ今週、来週末楽しみにしとけよ
スワロー居なくなって悲しむなよw
152:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:16:05.49 RdlmJFc4dPi.net
店で文句は言わない→実はこっそり言ったことがある
なんだよぉ嘘つきおじさんどうしたの？w
153:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:17:22.83 RdlmJFc4dPi.net
ぜひコテトリつけて欲しいオモチャだw
154:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:43:31.95 LMqN0f8eaPi.net
今週末まで楽しみに黙って待っとけよ
155:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:57:41.66 H4vbylb8dPi.net
僕は麺増しを要求します(^_^;)
156:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/15 02:15:02.52 qke+qnQ80.net
わかってると思うけどチャーシュー切り分けてるのは麺上げする人だからな 一枚とほぐし大量なことはあったけどうまかったし不満なかったな
157:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/15 09:05:44.11 OPj0ENBLd.net
やっぱ値上げしてから、少ない方の量ブレがひどいよな。
きっちり作るのはいいけど、あんまりみみっちー二郎も食いたくねぇ(´・ω・｀)
158:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 10:21:33.53 6SUMrbOq0.net
ネチネチしつこいぞお前ら。
二人とも中山好きは同じなんだから仲良くやろうぜ。
しかし、最近の中山は際立ってうまいな。
ヒロちんやスタッフの気合がハンパないよ。
159:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 12:01:57.05 NbDnYqGkp.net
>>158 値上げのあと明らかにうまいよな！以前と比べると毎回上ブレに当たってる感じ。
>>157 量はあんまり少ないと感じなかったけどなー。おいしいからペロッと食べられちゃうけど。
160:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 13:02:32.14 y01+CMTZ0.net
おまえらねぎ汁なしきたぞ
いそげ！
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
161:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 13:30:12.33 RpevvxYp0.net
汁無しは継続して出すのか？それとも期間限定？
162:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 13:38:55.15 y01+CMTZ0.net
>>161
限定だと思うけどせめて来週水曜まではやってほしい
163:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 13:45:07.33 YLqk+e19d.net
小豚ダブルもあるの？
164:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 13:48:40.82 y01+CMTZ0.net
>>163
早々に売り切れただろうけどね
165:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 18:04:25.19 /0ygc8IYx.net
>>160
21日イキます
166:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 19:33:19.45 fLBWF9Fid.net
>160
はぁ向かってたけど新横で降りたわ
混むから勘弁
167:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 20:55:58.77 UEvrkVi+a.net
今日のTwitter告知…食券機の右上に
ねぎ汁なし！ソッコー行って食べたけど
美味かった～w
スープのパンチでKOされた。
168:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 20:58:22.93 MznjbI/Md.net
>>167
いいなあ
生卵3つ載せてグチャグチャにかき混ぜて食べたい
169:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 21:11:59.81 LwQp3RYia.net
>>168
持ち込み禁止!
170:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 21:20:19.84 dG1Ds9Ra0.net
>>169
生卵あるんだけど？
171:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 22:26:53.07 LwQp3RYia.net
>>170
3個も欲張るとか、陥没禿げかと思たわwww
172:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 22:37:00.95 Qg77Pl3SM.net
で並びどのくらい
明日もそうとう並ぶ？
173:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 22:41:24.14 iFIU1l1q0.net
ぎょったまやんないかな
限定だとあれが一番好き
174:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 22:45:17.52 dG1Ds9Ra0.net
ぎょったまは旨いよな
明日蓮爾行ってたまラー食おう
175:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 01:30:18.32 xgLCBsFJ0.net
>>158
一人が発狂してるだけじゃん
状況も読めないガイジ？
176:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 17:38:08.23 4dwt28QV0.net
ネギ汁無しはしょっぱくて
薄めって頼めるのかな？
177:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 18:02:37.90 ascGaN4v0.net
>>176
生卵買って丼の中に割って落とすまでがねぎ汁なし
178:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 18:35:08.51 cMOl9k2cX.net
味噌とかやんないのかな？
179:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 18:48:20.75 141juBsAx.net
大久保来なよ
180:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 23:32:32.20 zS4CF9Pbd.net
チゲなべいべ～
181:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 23:41:45.15 +24v2bfld.net
今回辛いネギはやらないのかな？
182:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/18 18:56:15.04 wMW4vEJ5p.net
久々に中山行ってさっき完食しました。
店主が私を覚えていてくれて。
大豚の麺増しサービスで野菜増し増し、ニンニク、アブラ。
二郎ではちょっと変わった味だがアッサリで好きです。
麺はかなり細麺、野菜はたっぷりでキャベツが多いし野菜自体美味しい。
スープはあっさりだけどコクがある。
豚は小振りだけでまろやかな味わい。
自分は藤沢に住んでるが
藤沢より中山のが好き。
藤沢は確かに美味い。
だが、ちょっとガッツリし過ぎてる。
中山のが優しい味。
ちなみに両店主は関内出身だが
味は真逆な程違う。
藤沢に住んでるがまた中山へちょこちょこ行きたい。
183:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/18 20:35:49.18 dezwO12Sd.net
メンマシw常連意外申請してもスルーされるからw
184:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/18 20:58:32.67 KoXanK1va.net
いつからか自動ですり鉢になるよね
185:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/18 21:06:22.86 booNcdJwd.net
そう。
186:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/18 22:22:25.32 JrB+Crcb0.net
>>184
それは本当ですか？
ちなみにたまに私はほぐし豚にしてくれたり豚が7個入ってた事もありました。
187:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/19 01:55:51.74 Ke3XWCVkM.net
>>186
だからなに？って感じ。
188:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/19 16:32:34.57 rnN9fLMb0.net
ニラの猛威は収まったかな？
189:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/19 22:18:34.00 qSOyVl7cp.net
ネギ汁なし今月いっぱいやるかな
190:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/19 23:05:03.28 D14IDqB/0.net
>>189
お決まりの定休リセットで水曜までかもなあ
191:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/20 20:10:30.26 kFz1eTUma.net
明日とかクソ寒いのに汁なしとかwww
192:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/20 23:36:47.07 +gpm0aq60.net
汁なしあると回転早いね
デフォラーとしてはいい限定
193:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 00:37:41.70 fgahTMfk0.net
南武線かと思った
194:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 17:42:54.69 LJ/wAH7kp.net
二郎ではかなり優しい味だね。
中山は。
野菜にキャベツも多いし野菜も美味い。
195:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 19:55:52.22 J6dc+jV5d.net
野菜キャベツ比率多めでシャキシャキで美味いよね。中山行くとつい野菜マシてしまう
196:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 20:02:32.60 ydgWmYWNM.net
シャキシャキではない
めじろ行ったら分かる
197:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 20:05:34.44 wdbfD3g10.net
めじろ台はザックザク野菜
198:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 20:41:52.88 KPZVyZ11M.net
めじろ台はバキバキ生野菜
(あえて言うなら)
199:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 21:14:22.82 0PM92Ca4d.net
それが黒アブラと絡んで…
くぅぅたまらん(￣￢￣)
200:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 21:28:18.02 817i6xiSM.net
スゲー おっしゃる通り
両方すきです！
野菜のおいしい食べ方って
いろいろあるんですよねーー
201:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 22:53:58.42 hN2hyfDq0.net
汁なし休み明けもやっててくれ
202:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/22 01:15:50.71 7IqQ8YIj0.net
老泡沫
203:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/22 08:16:35.51 VI1ZAUl+0.net
>>199 シャキシャキだろ
めじろ台と中山以外いってみりゃわかる
204:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/22 09:27:20.55 WTmWTmBpd.net
２週間前、野郎3人組ちょっとうるさいと
思ってたら「お声を落としていただけますか」
とすかさず指導
そのうちの１人が大盛で「当店初めてですか」
「いいえ」のやり取り
気分害しただろうとは思ったけど
大盛の奴は全マシ依頼
その後のありがちな展開になってないか
今でも気になる
205:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/23 06:42:07.12 B4/LjpV80.net
え、ネギ汁なし終わっちゃうの？
206:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/23 06:47:51.68 NdMfgqbM0.net
ネギ汁なしあるかないかで立川に行くか中山に行くか変わるな
207:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/23 07:22:40.17 RyQKtefL0.net
人柱が必要だな
ねぎ汁なしの有無教えてクレメンス
208:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/23 12:12:28.29 CbNHirLgd.net
汁なしあったよ
209:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/23 12:14:24.64 kyTYql+Ed.net
>>208
ありがとう
今週も楽しみが増えたわ
210:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/23 18:53:55.49 P5/3ap/Hp.net
12:30くらいに行ったら外待ちゼロに接続したけど、出る頃には外待ち10人くらいになっててびびった。
汁無しある情報聞いてから人増えた気がする
211:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 07:47:01.82 zC8Zdvo+0.net
汁無しは味が濃すぎ！
212:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 10:25:31.39 HGamDpRRd.net
>>211
ほんとそれ。
よくあんな味の濃い物食えるな。
213:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 11:57:35.74 UPbIqX97x.net
ピーコです！
214:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 17:25:13.59 0Hto3eX+d.net
今日の豚は、相当よかったよ！急げ！
215:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 17:44:06.62 H3uXMFHap.net
中山は関内で修行したが同じ関内で修行した藤沢店とは全く正反対。
詳しく知らないが川越も関内修行経験あったと思う。
中山店主は鶴見、関内、野猿、小金井、本店。
二郎一長い修行経験を持ってる。
参考に藤沢店主は鶴見、関内、本店の順番。
ちなみに中山店主と藤沢店主は関内で２人で助手してた時期もあり２人は仲が良い。
だからこそ、あっさりかつコクがあり野菜が美味い。
豚は多少ブレるが小ぶりだけど豚の旨味が出てる。
掲示板見ると味薄いとか意見あるが
関内や桜台みたいなすごい乳化に慣れてしまうとそう感じるだろう。
確かに中山は二郎で見ればかなりあっさりだし細麺。
だけど、この優しい二郎もとても魅力的。
二郎はがっつりって常識を覆すまた新たな良い味と感じる。
216:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 17:50:09.20 H3uXMFHap.net
>>203
中山は野菜シャキシャキ。
食材にかなりこだわってる。
217:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 17:52:27.09 xmMQFLp/a.net
>>215
桜台は微乳化でしょ
218:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 17:53:08.33 H3uXMFHap.net
>>217
前食べた時かなり乳化してたよ。
味変わったのかな？
219:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 18:59:27.95 iE/0Z/ctx.net
桜台は乳化じゃね？黄金色したー
220:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 19:09:19.52 H3uXMFHap.net
さっき中山へ行った。
自分は常連で大豚の麺増しの丼二つで野菜マシマシ、ニンニク、アブラ。
野菜はシャキシャキしててやはりキャベツが多い。
スープはすっきりだけど豚の旨味ある。
豚は今日は柔らかく脂身あったパサパサはなかった。
たくさん食べても不思議としつこさを感じない。
食べてみて同じ二郎好きでもやはり関内みたいな乳化に慣れてると美味く感じないと思った。
中山は最近味は安定している。
221:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 19:10:05.95 H3uXMFHap.net
>>219
自分も乳化だと思う。
222:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 22:05:15.54 4FNsBtdvd.net
>>215
薄いってのはスープ濃度の話じゃないよ
223:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 22:11:43.86 J+HijTt5a.net
汁なしたしかに、しょっぱいよな
だから、中山で汁なしの時はスープ割にする
程よいの求めるなら、スモジの賄い食えば？
俺は、物足りないけど
224:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/24 22:14:19.21 J+HijTt5a.net
ラーメン二郎なのに、「すいません」のひと言も
言えねえ助手居るけど、なんなのアイツ？