17/05/25 13:47:29.25 C98ha1Cvp.net
白いポタージュスープで
汁少ないヤツは要注意(笑笑笑笑笑笑)
気合いとかガンガン営業とかのワードが
出たら即アウト(笑笑笑笑笑笑笑笑)
201:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/25 19:11:57.26 zMAdoOkS0.net
「家系」ラーメンブームで見落としがちな真実
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
202:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/25 19:20:25.62 77+mQ1Xjp.net
此処の住人は言うのだろうな。
「ほら、店炊きで失敗した奴が吠え面こいてるよ。店炊きじゃ全然稼げない事まで白状してるじゃないか」
地元が本拠の工場家が最近、看板の電気も消灯、営業してんだかしてないんだか判らん状態で店を開いてるんだが、あんたら儲かってるんかい？
因みに業界じゃ高値安定で有名なチェーンだ。
203:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/25 20:56:35.32 2j4hkiEP0.net
マジレスすると魂心はどうやっても不味い
ただし壱角系統はタレやオイルをかき回してから丼に入れるとかスープを沸騰ギリギリまで温めて、麺を箸でほぐしつつきちっと湯切りすれば客が途切れないくらいの味にはなる
残念なことに一気に展開したおかげでオペが理解できないまんま運営させたりチカラめしの排水構造のまんま什器入れ替えしただけだから湯切りも満足にできない、だから淘汰される運命になっちまったんだよね
204:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/25 21:16:17.35 OZCAjbpF0.net
壱六家ってこのスレ見てそう
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
家系で流行になっているインスタントスープではなく、生ガラで勝負する職人のお店です
当店は各店舗ごとに職人が生ガラでスープを作っています。その分安定はしませんがスープに向き合う情熱は確かな物です！焼豚使用店は大船店、大和店、上鶴間店です。年内オープン予定の上大岡店も自家製焼豚です
工場スープの壱系じゃないですよアピールがすごい
205:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/25 21:42:17.23 C98ha1Cvp.net
安定、安定とかバカみたいに言ってるヤツは
カップ麺食ってろよ
それが一番安定してんだろうからな(笑)
206:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/25 21:44:16.93 ccSfjNAta.net
「家」がつくとこに旨い店は、無い。
207:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/25 23:18:22.98 FTH1Zjaz0.net
>>206
山岡家と言う素晴らしい店がある。
208:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/26 01:14:49.65 d4YuWFzDa.net
>>207何それー?
ラーメンショップの端くれ?
209:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/26 10:30:56.03 20YNSjvq0.net
>>193
本当に哀れなやつだな
テレビで流れた映像が動画になってるって考えられないんだな
昔のことだろうと決めつけてるがつい最近組まれた番組を知らないこのにわかっぷり
家系のこと少しも知らないやつが語ってんじゃねーよ
210:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/26 12:28:29.38 QKDXmPu2d.net
普通の人なら誤解を招かないように
ネットの動画サイトにアップされてるなら「動画探せ」と言うし
今後もテレビ放映予定があるなら「テレビ見ろ」と言う
単純にそこまでの知能がないのか
はたまた塩分で脳みそやられてしまったのか
211:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/26 12:35:51.66 nI5up22xd.net
>>210
塩分で脳ってやられるの？毎日塩分考えながら食事してるの？あなたの友達にも居酒屋とかで塩分取り過ぎだよって言うの？
212:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/27 14:18:32.49 Ypn1PgNW0.net
結局、部外者キチガイの妄想だったな
しかし、家系と無関係な部外者のくせに発狂したり、自分の金で好きに食ってるだけのスレの一般客に食って掛かったり、キチガイは何しでかすか分からないから本当に怖いな
何も悪いことしてないチェーン店の客やバイト従業員を襲撃するような事件だけは起こすなよ
213:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/27 23:58:16.12 Q7UfNWG90.net
動画のURL貼り付けてくれるのを密かに期待してたんだが
よく考えると、家系パクリを怒ってるのに、傍系を容認するだとかすげー矛盾してるし
やっぱ基地外の妄想なんだろうなw
214:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/28 14:11:53.31 N9NkW8pd0.net
>>210
頭弱すぎ
アスペの部類だなおい
>>212
残念だけどもう起きてるよ
にわかすぎない？お前
>>213
何も矛盾してないが
お前家系の何を見てきたの？
社長のブログ見てる？
傍系が何かもわかってなさそうで困惑してるんだが
215:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/28 15:06:20.94 tA0aC2xe0.net
>>213
妄想だよ
上の方に杉田時代の40年くらい前の動画が貼ってあったようだがが「工場系チェーンに怒ってる」？そんな箇所があるわけないない
だいたいその時代に工場系チェーンなんて無いんだから
そもそもキチガイは杉田で食ったこともないガキなんだろうな
岡野の吉村家は杉田と名前が同じ別の店
そのくらい味が違う
216:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/28 18:17:48.09 /ni/RqBC0.net
>>210
カネ欲しくないの？
217:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/29 08:25:20.95 0xFIWUOGp.net
本場の味！濃厚！って書かれてて、
入店したら店員が全員外人で笑った
しかも海苔が味付け海苔でさらに笑う
久々の工場系で700円払ってきたよ！
218:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/29 12:26:09.73 iox0r35mdNIKU.net
吉村家が怒ってる理由は？
219:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/29 12:51:32.70 u33AjHVwpNIKU.net
吉村は怒ってなんかいないだろ
別にいくらニセモノが増えようが
自分のところはがっぽり儲かってるしｗ
220:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/29 22:01:03.80 gtACiomi0NIKU.net
>>219
環二家を売りに出したり、吉村実が風呂敷広げた本店の移転が暗礁に乗り上げたりで・・・決してガッポガッポって感じでも無いようだぞ。
そんなことより、都内で美味い家系が無いのが俺は悲しい
221:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 07:19:58.14 xSwvznFxp.net
あの並びで儲かってなけりゃ
どこのラーメン屋が儲かってんだよw
222:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 12:10:48.06 kjcKK84md.net
>>221
町田商店
223:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 12:28:23.39 hbDb5ySJp.net
>>222
224:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 12:32:40.25 AD3REoWKd.net
吉村家はちゃんと儲かってるのに、工場家に対して怒ってるということ？
ますます意味がわからなくなってくるw
225:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 16:57:28.99 Pv92x6yjp.net
どんなにニセモノが増えようが吉村家の売り上げは減らないし、むしろより神格化された存在になる
226:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 17:30:59.74 1AJZh1VH0.net
>>224
それは、儲かってるかどうかという点と筋を通してるかどうかという点を混同していますよね？
そのような考え方には、私は違和感を感じます。
227:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 17:54:54.62 Pv92x6yjp.net
横濱家とか山岡家みたいなチェーンはまだまともなラーメンだけど
壱系、商店系のいわゆる工場系は
ラーメンとしてアリエナイクオリティだな
あれを店で700円で出されたらキレるわ
228:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 18:08:19.71 MVvuJ56wa.net
>>227
そのとおり
商店系と角系はいらない
横濱家は、価格表示が税別で
レジでの請求金額が高い
あれは駄目だ
229:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 18:25:25.03 AGKNQzmHM.net
我々のようなただの客に、真似するなと言われても「ハァ？」となるだけだ
文句があるなら店に言わなきゃ無意味なのに、連絡先の調べ方が分からないのか？
どこの店に文句言いたいのか書けよ、住所と電話番号調べてやるから
230:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 18:26:57.04 AD3REoWKd.net
>>226
吉村家が怒ってる理由って結局なんなのよ？
231:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 19:34:00.57 Vqv47UdZ0.net
横濱家がまともなラーメンという奴がいることにビックリだわ
232:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 20:27:25.63 MVvuJ56wa.net
東京の人
うずら卵入り「家系最高」の店行って
横浜の家系ラーメンと思うんだろうな
東京の人かわいそうなのか
店がひどいのか
東京の人に言っておくが
吉村家系の家系ラーメン店は
うずらの卵は入っていない
233:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 22:00:39.02 1jWZ7Rvw0.net
俺うずら好きだから入ってたほうが有り難いわ
234:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 22:32:12.56 Yx+oKOGpd.net
>>223
どうした？儲かってるだけで言ったら間違いないでしょ？
235:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/30 22:38:11.51 UrO4HHj40.net
>>225
そうそう
だからこそ吉村家が怒る必要性がない
結局は部外者基地外の被害妄想だったということだな
236:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/31 06:18:47.17 zuLI3AiEp.net
>>231
壱系、商店系よりはマシという意味だが(笑)
日本語不自由なら出てくんなよw
237:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/31 14:38:49.92 WuaivJnu0.net
>>215
字も読めない盲目間抜け
工場の話してるのに昔なわけねーだろ馬鹿
マジであの番組やってたこと知らないにわかしかいねーのかよ
このスレ終わってんなおい
238:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/31 18:41:04.77 bMFefQEGd.net
>>237
そもそも怒る理由って何よ？
239:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/31 19:11:09.37 n/kLCqmb0.net
>>198
ナポリタン、ドリアは横浜のホテルニューグランドが発祥と言われてるけど、全国津々浦々のレストラン、喫茶店で模倣されてる。
それに対してニューグランドは怒るどころか、「これが日本発祥のナポリタン、ドリア」といまだにレストランのメニューに誇らしく並べ（今では一流ホテルのナポリタンは珍しい）
一度日本発祥のナポリタンを食べてみたい人々を全国から集めている。
地方の喫茶店からナポリタンを食って出てきた客に「お前が食ったナポリタンは偽物だ！ニューグランドは怒ってる！（ソース無し）マネするなマネするな！」と
客に向かって食って掛かるキチガイジジイがいたら、もはや滑稽を通り越して恐怖でしかない。
240:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/31 20:33:25.34 VITqmEdp0.net
>>236
そういう意味で書いたんだがwww
在日？
241:ラーメン大好き＠名無しさん
17/05/31 20:45:43.10 H39EUhDJ0.net
>>239
部外者のくせに「吉村家は怒ってる」の一点張り
しかも怒る理由すら書かないっていうね
完全に基地外だわ
242:ラーメン大好き＠名無しさん
17/06/01 14:42:39.82 kOz45rcW0.net
>>238
ラーメン作るなら具材の処理くらい機械とか使わず手作業でやれって番組で怒鳴ってた
工場は自販機ラーメンだとよ
今まで苦労して作ってきたラーメンを工場と同じ括りにされたくないからじゃねーの
>>241
どこにレスしてんだ盲目馬鹿
部外者だろうと吉村家が怒ってるのは事実だろ馬鹿
243:ラーメン大好き＠名無しさん
17/06/01 16:10:34.40 uqvO7o8/M.net
>>242
部外者なら誰がどんなラーメン売ろうがお前には痛くも痒くもねーしひとつも関係ねーだろうが
馬鹿馬鹿って何いきがってんの？関係ねーくせにw
244:ラーメン大好き＠名無しさん
17/06/01 17:02:26.22 K/u6xy2X0.net
店炊きより旨くて臭い匂いも無い工場スープに嫉妬してるだけの負け犬はスルーしよう。
店炊きしてるとこのライスが不味いのを何とかしろよ（笑）
245:ラーメン大好き＠名無しさん
17/06/01 19:17:49.59 MHK04zrSd.net
>>242
吉村家は酒井製麺ですよwww
246:ラーメン大好き＠名無しさん
17/06/01 20:06:11.54 3OUfotWF0.net
>>244
何でラーメンの話なのにライスの話するの？
247:ラーメン大好き＠名無しさん
17/06/01 20:08:30.83 mVtOX6w6a.net
工場系って天下一品のあっさりみたいな
もんだよな
味とかじゃなくて存在意義的に
248:ラーメン大好き＠名無しさん
17/06/01 20:50:45.43 ODfjfxEJ0.net
佐野実氏の「麺を作らないラーメン屋はスープ屋だ」っていう言葉を聞いた時は、確かにその通りだなーと妙に納得したんだけど
>>242を見た時、面倒くせえ爺さんだなとしか思わなかったわ
249:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dd35-Xp9X)
17/06/10 06:22:49.74 /Mzr5agZ0.net
age
250:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sae1-P1gM)
17/06/10 11:50:43.20 zA708udla.net
近所の壱角家で麺無し、野菜ましっての食った
飲んだあとに良いかなと思って頼んでみたが、野菜が絶望的にまずかった。。
251:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b40-kOr2)
17/06/11 02:13:09.68 zZ6Lk/TM0.net
当然だろ
中国産冷凍食品なんだから
252:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0d6f-Ell8)
17/06/11 21:29:07.72 +0QY76E90.net
臭くて不味い店炊きしてるアホが幾ら怒っても無駄、不快な臭いが無く乳化のバランスが最高の工場スープこそが本物。
253:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW d591-FLo9)
17/06/12 00:01:48.75 RETgtrs70.net
工場スープが家系名乗るのを
やめれば全て解決、みんな幸せ
やめなければ寄生虫商売として
叩かれ続けるだけ