16/09/29 18:09:52.96 YwPJXjS4dNIKU.net
いやそもそもシンガポール店のスタッフなんてここ数ヶ月で急募したバイトレベルしかいないだろ
日本から店員を派遣するってことでもないようだし
だからこそブログでは徹底的にマニュアル化して教えているように見える
逆に考えると、ラーメン屋ってレシピを作るセンスとスープを見張る根気さえあれば、調理技術は一週間教わった程度の素人同然でも作れるもんなんだな
（と蔦の店主は考えてるように思える）
16/09/29 18:09:52.96 YwPJXjS4dNIKU.net
いやそもそもシンガポール店のスタッフなんてここ数ヶ月で急募したバイトレベルしかいないだろ
日本から店員を派遣するってことでもないようだし
だからこそブログでは徹底的にマニュアル化して教えているように見える
逆に考えると、ラーメン屋ってレシピを作るセンスとスープを見張る根気さえあれば、調理技術は一週間教わった程度の素人同然でも作れるもんなんだな
（と蔦の店主は考えてるように思える）