17/02/24 15:31:33.16 D7jG2V0MF.net
＞うちが使ってるトリュフオイルの輸入会社もラーメン事業部を作ったらしい。
＞なんか勘違いしてないか？
＞仕入れ食材業者にも販売を頼んだそうだけど、うちの担当が「そんな事して大西さんが喜ぶと思いますか？」とメリットある仕事なのに一蹴したそうです。
店主ブログのこの勘違いってのが何を言ってるのかよくわからんのだが、どういうこと？
トリュフオイルはうちの専売特許だから他の店に真似させるんじゃねーってこと？
調味油を加える工夫をやってきたラーメン屋なんていくらでもあったし、トリュフオイルだって蔦が入れる前から創作フレンチ界隈で流行ってた食材じゃん