17/02/05 16:02:37.56 il0cO3QM0.net
ぴかいちの親父さんのスープはどうも気の抜けた塩梅だ
確かにくらかどの系譜に基づく”らしさ”はあるのだが・・・・
スープとカエシの組み合わせに必然性がない
スープに対し違うカエシを用いても成り立ってしまいそうなネガティブ性の許容
そうじゃねえ
くらかどのスープにはくらかどのカエシでないと成立しない、他を拒絶する傲岸的なパーソナリティが肝要
それこそが調和を生み、くらかどとしての旨みを神の域へと昇華させた
調和の基にラーメンを作り上げるには、しかし傍若無人なまでの辣腕を以てかからなければならない
息子氏の立ち振る舞いは、そう、まさにくらかどのラーメンそのものではないか
くらかどは生き様のにじみ出たラーメンといえよう
そして我々厚木ラーメンシーンの担い手も、くらかどと共にシーンの渦中を群雄割拠さながらに生きたはずだ
確かに・・・ぴかいちはくらかどの系譜
だがくらかどじゃねえ
模造品では頷かない靡かない
それが厚木ラーメンシーンもとい
くらかど親衛隊である我々の生き様だ
それだけ解ってほしかった
行こうよ！
くらかどへ