16/01/21 20:09:37.13 BOIYLxJe.net
牙の抜けた虎のような、否
とある豚骨ラーメン専門店で豚骨ラーメンを食べてみた。
「豚骨の匂いが苦手な方も安心してお召し上りいただけます」という謳いなのだろうか。
臭みが全くないのだが、豚骨ならではの独特の香りと味わいまでなく、ワクワクしない。牙の抜けた虎か？
いや、あらゆる修行を経て丸くなった神のような虎なのかも。
麺の硬さとか背脂の量をどうするか聞いてくれるのまが、それよりも豚骨の匂い強めか弱めかを選ばせて欲しい気もした。
どうもごちそさま。
# by shokumania00 | 2016-01-21 15:00 | ラーメン・つけ麺 | Trackback | Comments(0)