15/12/24 21:10:24.56 nQzzc04x.net
>>288
小笹が断ったのはミシュランの取材協力(たぶん訪問調査のこと)という話なので、星がつく以前の話というか、候補の段階で断ったんだろう
ミシュランの審査は審査員が身分を隠した覆面調査と身分を明かした上での訪問調査の二種類がある
訪問調査の段階で拒絶されたらそもそも審査できないということなので、当然星は付かずガイドに載るはずもない
15/12/24 21:10:24.56 nQzzc04x.net
>>288
小笹が断ったのはミシュランの取材協力(たぶん訪問調査のこと)という話なので、星がつく以前の話というか、候補の段階で断ったんだろう
ミシュランの審査は審査員が身分を隠した覆面調査と身分を明かした上での訪問調査の二種類がある
訪問調査の段階で拒絶されたらそもそも審査できないということなので、当然星は付かずガイドに載るはずもない