15/12/23 03:28:10.60 3fhTXCxT.net
>>267
チンジャオロース麺が美味いよな
279:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/23 09:05:18.05 02JrrYWj.net
でも東京から出たらミシュランこないんじゃない?
280:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/23 11:20:55.70 ud17Y5Hl.net
格付けしたとこは追跡して再格付けする
移転した後に消えたら、載せる価値が無くなったと判断されたって事
神奈川なら横浜・川崎・湘南版があるし
281:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/23 21:44:07.64 5Oy4N9X4.net
なんで行列にクレーム来てたのに掲載許可したんだろう。
ガイドに載らなくても十分お客も来て、商売繁盛だったろうに。
282:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/23 21:50:11.18 dlRVXRbs.net
載りました、って連絡来るのは
発表会当日の朝だぞ。
283:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/23 22:09:28.11 02JrrYWj.net
>>281 許可制じゃないよ
284:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/23 22:46:30.65 ruXphpa2.net
それもあるけど誰だって名誉は欲しいだろ
「世界初の一つ星ラーメン屋」という看板で一生食っていけるしな
辞退できるものだとしても辞退する理由がない
そもそも一つ星以前からクレームが来てたんだからミシュランは無関係
むしろミシュランがきっかけで整理券になって行列はマシになったわけだしな
285:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/23 22:53:57.33 ODboOytJ.net
ラーメン屋って流行ってる店でも数年で廃れたりってよくあるからな。
体力的、精神的にもキツイ業界で、加齢や体調不良などをきっかけに
店主の味覚が急に衰えるってこともよくある。
手に入るものは今のうちにすべて手にした方がいいよ。
286:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/23 23:50:10.29 02JrrYWj.net
しかし従業員が4人いるのに1度に3杯しか出来ない体制は問題だよ
287:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/24 00:19:13.41 oxaWnDKI.net
>>283
店舗情報の掲載自体は許可無しだけど、店舗や料理の写真は店の許可を得てから掲載する方針なので、
ミシュランガイドに写真が載っている店は掲載に前向きで、写真のない店舗はミシュランに否定的、とわかる
と、ミシュラン公式が言ってる
288:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/24 07:14:20.70 uRHLJrKr.net
>>283
マジ?
銀座の小笹は掲載を断ったから、てっきり事前に連絡が来ると思ってた。
しかし、勝手に載せるのはダメじゃないの?
289:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/24 09:22:45.97 v51VDgbW.net
だって不味いもん
290:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/24 10:19:11.15 9yBI0/AK.net
不味くはないが、余所でも似たようなとこは沢山あるしな
代わりはいくらでもあるからどうでもいいわ
291:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/24 11:05:18.34 SiwOCPIe.net
>>288 勝手に名前出すのが駄目だったらこのスレも成り立たないってw
292:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/24 12:33:08.33 +w2x+bfV.net
>>283
知り合いのビブグルマンの店には事前に相談があったらしいよ。
293:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/24 21:10:24.56 nQzzc04x.net
>>288
小笹が断ったのはミシュランの取材協力(たぶん訪問調査のこと)という話なので、星がつく以前の話というか、候補の段階で断ったんだろう
ミシュランの審査は審査員が身分を隠した覆面調査と身分を明かした上での訪問調査の二種類がある
訪問調査の段階で拒絶されたらそもそも審査できないということなので、当然星は付かずガイドに載るはずもない
294:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/24 23:05:30.05 uRHLJrKr.net
>>292
だよね。
掲示板やブログならともかく、商業誌で勝手に店を載せるのはマズイよね。
>>293
それは覆麺調査じゃなくね?
覆麺調査して、ガイドに載せて良いか聞くのが普通でしょ。
295:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/24 23:45:35.48 SiwOCPIe.net
文だけなら問題ないよ
ここはまずいとか書いたら問題だけど
296:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/25 01:46:29.16 qwQI0QXd.net
>覆麺調査して、ガイドに載せて良いか聞くのが普通でしょ。
「普通」って何をもって普通と言ってるのか知らんが、ミシュランは普通はこの方式で審査していると公表している
覆面調査の場合も、会計時に身分を明かすこともあるんだとさ
あとその誤字わざとやってんのかw
神保町にそういう名前のラーメン屋があった気がするがw
297:293
15/12/25 23:10:26.53 kP4ldh5V.net
おおw
昔は覆麺スレに書き込んでたものでいたからね。
まだ変換候補に残っていたとはw
そうか。
しかし調査しますと言って、掲載されなかった店はショックだろうなw
載せる価値無しと言われているんだろうし。
じゃあ掲載を許可したのかもしれないし、勝手に載せられたのかもしれないのか。
迷惑な雑誌だな。
298:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 02:14:38.88 FMWx1533.net
店主のインスタ見つけてヤッタ~と思ったら100何週間も前のラーメンのポスト一件だけだったのでフォローやめた。
299:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 03:52:39.12 5GPEjKIO.net
やめとけやめとけ、全てが自己欺瞞だこの店は
300:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 07:34:01.09 xfDeVNPm.net
この時間に整理券を貰って3時頃ですと?はたして美味しのだろうか
今の所食べログ、RBの好評価通りの味だった確率は3割前後だが
今回はミシュラン星1も加わっているしどう出るかな
以上チラ裏
301:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 09:06:23.88 5GPEjKIO.net
>>300
多分期待裏切られるよそれ
302:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 11:16:40.37 n5RxIt/P.net
>>300
一般的に高く評価されてる店が美味しく思えないって、それ味オンチなだけだぞ
おとなしく幸楽苑か日高屋で食べてればいいんだよ
303:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 13:55:46.29 5GPEjKIO.net
>>302
お前が日高屋行ってろよカス
304:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 13:57:20.98 OLGo8J9E.net
ラオタが高評価する店は良くも悪くも先鋭的で、30点か100点か、くらいに好みが分かれる味が多い
食べログ四点越えの店なら全部好みに合うかといやそんなこともない
同じ蔦の中でだって、醤油はうまいけど味噌は全然ダメとかその逆とか意見が様々あるわけで
幸楽苑や日高屋みたいに最大公約数的なところを狙った全国チェーンの「日本人の大半がそこそこの点を付けるくらいのラーメン」と比べること自体ナンセンス
305:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 16:16:50.68 c1V6LMdF.net
ID:5GPEjKIO
キチガイが暴れてますね
306:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 16:28:10.73 xfDeVNPm.net
塩はかなり美味しかった、こんど行く機会あったら味玉やトリュフ付けてみるかな
307:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 16:38:29.99 OLGo8J9E.net
トリュフってトッピングにあったっけ?
308:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 16:57:06.80 xfDeVNPm.net
食券買う所に塩ラーメン発券ボタンの下の方にトリュフだかキャビアだか書いたラーメンがあったけど、まさかデフォで付いてんのか?
309:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 17:44:34.70 OLGo8J9E.net
醤油も塩もトリュフオイルを使用してはいると謳ってるけど
チャーシューの上にちょこんと乗ってるのもトリュフソースだったはずだが、トリュフそのものは少なくとも俺が行ったときはなかった気がする
310:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/26 20:46:16.83 ThutVtVr.net
トリュフのトッピングなんざ、前から無いわ。券売機をどう見たらそんな勘違い出来るんだろうか?
311:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 00:01:38.90 mLJoTHcD.net
>>300
自分の舌に問題があるかもしれない、とは考えられんか?
いや勿論好き好きはあるけど確率3割って事はさw
312:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 09:06:15.65 +mvscVKw.net
土曜の朝7時半ごろですでに整理券3時過ぎになってしまうのか・・・
昼頃に食べたい場合は何時に整理券もらいに行けばいいんだ?
313:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 09:37:00.74 RvnWNuJS.net
>>312
6時台前半
314:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 09:41:56.50 6KvF2w91.net
蔦の焼豚味玉塩そばは絶品
塩でここより美味しいラーメンって思いつかない
あったら教えてくれ
315:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 10:02:03.83 mLJoTHcD.net
>>312 土日は止めとけと店の人も言ってるよ
316:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 10:05:25.18 mLJoTHcD.net
>>314
俺は肉は普通のチャーシューの方が好きだから蔦では増量しないな
317:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 10:12:04.19 +mvscVKw.net
>>313
>>315
整理券配るようになってから未訪だったがそこまでになってたとは・・・
ていうか、スタッフ6時ころにもういるの?w
318:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 10:17:26.24 mLJoTHcD.net
>>314 行ったことないけど隣の駅の鳴龍はどう?
319:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 10:19:48.56 mLJoTHcD.net
俺は8時ごろにしか行ったことないからわからんけど
スタッフは7時半ぐらいにくるんじゃない?
6時に並ばれたらまた近隣の迷惑になるじゃん
わからんかな~
320:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 11:46:16.72 RvnWNuJS.net
土日は6時半に整理券配り始めてる。大体1時間で終了
321:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 11:47:19.46 RvnWNuJS.net
>>314
塩は鳴龍の方が好きだわ
322:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 13:08:52.40 0D7i3nrp.net
今日絶対行くから徹夜だ! って3時半まで起きてて、寒いからちょっと布団の中に入って目だけは開けておこうと思ってたらそのまま寝てしまい起きたら9時だよorz
323:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 14:20:29.04 mLJoTHcD.net
鳴龍も最近は行列凄いらしいな~
並ばないで美味しいとこないかね
324:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 14:32:58.36 pnHx8ewj.net
昭和歌謡ショーは行列なんて見たことないけど美味しい
325:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 14:35:11.73 pnHx8ewj.net
スレ違いすいません。
池袋&豊島区スレに、池袋~駒込辺りで並ばない美味しい店を書きます
326:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 19:18:09.47 LnaLGslV.net
>>302
一度行ったけど上品な味でまあまあだったな
中毒性はないわ
327:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/27 20:39:01.45 mLJoTHcD.net
>>325 アリガツオ(´・ω・`)
328:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/29 19:10:32.37 +LygPpOc.net
閉店になった蔦の葉の店員独立するらしいけど、どこでやるんだろ
店の雰囲気はあっちの方が好きだったのよね
329:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/29 19:15:38.19 +LygPpOc.net
蔦の葉も最後は整理券式になっていたのか
閉店決まって駆け込み多かったのかな?
330:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/29 22:57:12.48 5yyyD2t9.net
蔦の葉行ったことないけど独立する人って前に蔦で麺上げやってた入れ墨の兄ちゃんかな?
331:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/29 23:40:53.52 I5frM2U3.net
全ては経営者としての裁量の問題ですよ
332:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/30 06:44:07.66 +tOoDZWV.net
明らかに蔦の葉のほうが美味かったしな
333:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/30 15:09:28.65 LhCxGwzq.net
鳴龍て美味いの? ブログで言ってる大塚のお店て鳴龍でしょ?
334:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/30 15:10:25.54 LhCxGwzq.net
ブログじゃなくてTwitterだ
335:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/30 17:08:01.99 NtASj1Dk.net
>>332 蔦の方が美味しい
336:巣1住人
15/12/30 20:11:29.87 ZXu0oWyJ.net
蔦も蔦の葉も
美味しかった
二郎もがんこも弁天も
また、美味しいお店が
沢山出来ると良いね
337:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/30 21:34:43.73 qRJsKp4F.net
>>333
ここは担々麺ONLY!!
塩、醤油はフツーのレベルだな・・・
338:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/30 21:42:13.64 qgccBien.net
like a ramen.らいくあらーめん、ラーメンのように生きる。
ノンフィクションとフィクションの狭間で、どちらかと言えばノンフィクション寄りかな。
らいくあらーめん
URLリンク(likearamen.xii.jp)
Facebook 高橋 陽介
URLリンク(www.facebook.com)
高橋陽介 (furawa) on Twitter
URLリンク(twitter.com)
カリスマラーメンブロガーにしてメシコレキュレーター
高橋陽介が送る日々ラーメンについて思うこと
339:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/30 22:15:29.44 E7hnlTte.net
>>337
そうなんだ。今度担々麺食べに行ってみる!
340:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/30 22:26:39.91 sXD/l4rh.net
>>339
鳴龍は担々麺もいいけど醤油のレベルが相当高い
正直俺は蔦より上だと思う
341:ラーメン大好き@名無しさん
15/12/31 00:00:51.86 hWm8FfDc.net
鳴龍は塩でしょ
342:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/01 11:07:47.95 2EeJmT5u.net
ミシュランガイド騒動の前の日曜に食べてみた。味無し コク無し
うまみ無し。
343:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/01 12:10:27.67 8NxKWbLw.net
鳴龍って阿吽より旨いの?
344:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/01 12:24:32.51 xCQTfmRg.net
鳴龍の店主は、香港MIST(ちゃぶ屋)の店長だった。
マスコミは意図的にスルーしてるけど、
ラーメン屋で初めてミシュランの星を取った店。
阿吽は麺の質が下がったりしたと思ったら休業し、
店主がレシピごと店を売却してからは行ってないけど、
店主とそうでない人が作るだけでも味が違ってたから、
今はどうなんだろう。
345:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/02 03:17:57.44 Xfwt/Pfq.net
>>344
別にマスコミはスルーしてないで
「過去に香港MISTが受賞してるが和食部門での受賞だった(MISTはラーメン以外の一品料理も提供してた)、純粋なラーメン店としての受賞は蔦が初」ってちゃんと報道されてたぞ
346:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/02 12:28:19.57 8rGljB8N.net
>>345
へえ、きちんとした報道は知らなかった。
教えてくれてありがとう。
347:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/06 04:02:37.79 kZoZhcid.net
営業って7日から?7日も休みなの?
348:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/06 08:37:15.15 X52fxujY.net
味噌やめた後火曜日はどうすんだろ
週休2日のラーメン屋ってことはないよな
349:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/07 01:11:18.28 ydut2gZT.net
自分は蔦のラーメン美味いと思ったけど、色々あって店主や従業員の人間性嫌いになってもう行かないって思った。
詳細は特定怖いので書かないよ。
人によっては出すものさえうまけりゃいいって思うのかもしれないけど、
意地悪な人が作るものを金出して食いたくない。正直、この話題あとに生き残れなきゃざまあみろって思うだろうな。
350:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/07 01:36:22.86 rg5H0nH1.net
>>349の人間性を疑う
351:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/07 02:26:23.56 GorzMXhu.net
焼豚トッピングしたのを笑われたと勘違いした人かな
352:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/07 05:52:14.57 HdY7ILBN.net
雑煮ラーメン
353:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/07 05:52:41.89 HdY7ILBN.net
というか水が生温いんだよ
354:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/07 21:23:55.57 1Kq2ITn5.net
焼豚そばに焼豚トッピング笑われたのをネチネチSNSに書いてたキモデブかw
355:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/08 03:42:51.73 hx2JAKOT.net
店主の目がトカゲ
自己愛性人格障害
356:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/08 07:46:38.17 AJFp9RgU.net
そういうの書いてて惨めな気分にならんか?
357:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/08 13:49:07.71 oNMsXr5f.net
今余ってる整理券だと何時に食えるんだ?
358:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/08 15:11:40.44 hx2JAKOT.net
もう整理券余らしてんじゃねぇかざまぁ
359:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/08 15:37:33.34 RPPH+8at.net
堂々とと中傷コメントしてるなぁ
IPから足がついちゃうよ
360:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/09 05:35:38.70 z6XCCW7o.net
IPから足つくとかどんだけ情弱だよ
361:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/09 20:06:07.50 ADVpgqI6.net
蔦は、ここ数日、お昼頃まで
整理券余ってる・・・という書き込みが・・・
ようやっと落ち着いてきたかな?
362:
16/01/10 00:14:08.71 ti1qbsxy.net
正直、あの騒動後に食べに行くのはかなり辛かったw
始発に乗って行くような感じだったし
でも、ようやくそこまでしなくても食べに行けるのは嬉しい
大西店長さんもようやく落ち着いて仕事に専念できるんではないかな?
363:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/10 08:05:43.58 GTrQ9QHF.net
あいつ仕事してないだろ
364:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/10 09:57:18.39 cvJo9G10.net
>>362
仕事っつーか現場からは離れる宣言をブログでしてたで
これから現場でのラーメン作りはスタッフに任せて他の仕事するんだと
これが吉と出るか凶と出るか
365:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/11 14:29:40.75 jgKW/QyN.net
蔦の今後の命運は
弟子の力量次第・・・
ということか。
少しでも味が落ちたり、変われば
アッという間に客離れが起きそう・・・
366:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/11 16:09:15.26 YQT6LdVe.net
いや、ミシュランにも載ったし、誰が作ろうが話題先行でバカが来るから安泰だろ。
店主も楽に稼げるから他の仕事をすると言っているんだし。
367:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/11 16:38:34.19 xgx+DyeY.net
>>366
バカはこいつ
それにしてもミシュラン後から妬みがすごいね
368:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/11 19:34:34.16 6+fwnYjWE
>>367
本人か?
なんで客がミシュランに載って妬むんだよw
食べるのが面倒になっただけだろ。
369:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 01:11:43.90 nvpSMfHt.net
>>367
どれが妬みなの?
前は妬みのレスがなかったのの?
お前が一番馬鹿に見えるけど違うの?
370:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 08:31:54.40 OziDTUex.net
>>364
ありゃりゃ、凋落フラグになりそうな気がするな~
371:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 08:32:43.89 OziDTUex.net
>>365
いや、味が落ちても客は減らないだろ
少なくとも1年は
372:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 10:49:58.86 /QRwDDkM.net
カリスマ初代のあとを継いだ二代目は、初代とまったく同じ味を出しても味が落ちたと言われる、
みたいな話が美味しんぼの天ぷら屋だかの話であったけど、そういうことにならなきゃいいがね
そもそもの話、蔦は味のマイナーチェンジが頻繁すぎるので、味が変わったとしてそれが作り手の腕なのか内部的にスープの味を変えたのかわからんこともある
373:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 15:54:57.87 qjdipyCF.net
整理券だいぶ余らせてんな
やり方間違えたんじゃね?
まぁ食いにいけるからいいけどこっちとしては
374:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 18:05:10.73 r6EpqRwG.net
食べた感想
チャーシューは美味しい
あとはイマイチ
ミシュランに載ったからって美味しいとは限らないと思った
375:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 18:56:29.20 VkT9kb6k.net
>>372
ブレの範囲内という便利な言葉があるからな
376:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 20:46:00.43 1CrTcLni.net
>>369
いちいち発狂すんなよバーカ
377:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 22:07:48.27 AIMbIxGF.net
>>376
いちいち発狂すんなよw
378:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 22:16:08.91 mY9MoTpR.net
>>374 チャーシューがイマイチじゃない?
379:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 22:17:16.26 mY9MoTpR.net
整理券余ってるなら塩食べに行こうかな
380:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 22:41:31.70 1CrTcLni.net
>>377
とバカが発狂しておりまして
381:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/12 23:51:31.09 /QRwDDkM.net
余りが出だすと、整理券方式って難しいよな
近所の人間が空いてたら行こうかと思っても、余った整理券だと遅い時間だろうからすぐに入れるわけじゃないし
「空席があってすぐ入れます」なら行ってみようかとも思うけど、「整理券が余ってます」って言われてもなかなか店まで行こうって気にならない
382:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/13 00:56:53.22 qnw/CAth.net
>>376
で、どれが妬みなんだ?
前は妬みのレスがなかったのか?
自分が嫌われ者だと気づいてないのか?
383:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/13 02:08:32.49 c0tcoRRw.net
>>382
↑嫌われ者が発狂してますね
384:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/13 03:22:14.24 k5xtxBoI.net
妬み妬み言ってんの関係者だろ
385:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/13 07:59:28.72 Dc4hmnlQ.net
近所の人は2時間待つより整理券の方が良いでしょ
386:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/13 10:52:51.08 qnw/CAth.net
>>383
受け答えできない馬鹿って、お前みたいにワンパターンな返答をするのは仕様なのか?
387:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/13 12:53:24.59 /O4VqWBB.net
今日は整理券の余りについて呟かないからまた勢い戻ったのかと思ったら定休日か
388:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/13 20:58:45.13 c0tcoRRw.net
>>386
平日の朝11時頃にレスしてるけど無職なんだな
389:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/13 23:44:40.14 3I9fU8ak.net
>>388
夜中の2時にレスするお前さんも大概だよ。
整理券余りだしたか。
暇な日に覗いてみるか。
390:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/14 00:40:18.57 /RIfe4sX.net
しつこい無職だね
391:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/14 08:47:54.87 DeNlmIba.net
>>388
無職は合ってる
株で儲けて貯金が4億6000万以上あるけどな
392:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/14 08:52:18.41 FJGvmyQp.net
389 ラーメン大好き@名無しさん sage New! 2016/01/14(木) 08:47:54.87 ID:DeNlmIba
>>388
無職は合ってる
株で儲けて貯金が4億6000万以上あるけどな
393:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/14 09:43:12.53 U56JUG4q.net
おちょくられてるのわからんのか
394:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/14 09:59:17.15 foOdr6B1.net
都落ちしたロリコンの株男じゃねーのかw
395:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/14 11:48:11.52 AeuszZV8.net
【池袋はどうよ?100】
595 名前: 株男 投稿日: 2015/11/29(日) 20:07:36 ID:qRPJI7Vg [ KD182250248002.au-net.ne.jp ]
大分ラーメン閉店マジか!
世の中、味音痴が多いからしゃーないかw
ちなみに資産1億4.423万円に増えたわ
ユーコムBBA に宜しくなw
396:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 00:00:32.18 oPg42SyP.net
>>391
無職のやつって2chで無職がバレると突然、資産があるとか言い出すよな。
働いたことないから貧乏でお金にコンプレックスがあるんだろうね。
397:387
16/01/15 00:36:33.34 k5Mv8V7c.net
オレはリーマンで貯金はないけどな。
398:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 00:45:51.93 FyFV12rk.net
>>396
僻むなよホラ吹きクン
399:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 01:34:09.37 oPg42SyP.net
>>398
無職で貧乏が図星だから顔真っ赤にして反応してるしw
400:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 01:43:01.80 oPg42SyP.net
たぶんまともな学歴じゃなくて数学的センスのないバカだから
「株で儲けて資産4億6千万ある(ドヤ)」とか言っちゃうんだろうねw
確率的には「俺はプロ野球選手だ」とか「国立大学の教授だ」とか言った方がまだ信憑性があるくらいなのにw
401:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 01:52:35.87 jcjRvW+/.net
無職ハゲの株男は中卒で自衛隊脱落で口癖は友人が大学の准教授だったなぁw
402:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 10:48:20.79 McdhanTO.net
すげぇな顔真っ赤っかでワロタ
403:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 11:46:43.04 FyFV12rk.net
高額な資産聞くと悔しくて反応しちゃう馬鹿って、なんで毎回返答がワンパターンなのかね
他人を根拠なく自分勝手な決めつけで罵倒するだけ
お前は超能力者かい?
ここまで狼狽えるってことは、億万長者が相当羨ましいんだろうね
無職で働いたことないなら、15年間俺が今までどうやって生活してきたか教えてよ
家賃は24万ね
404:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 11:49:12.42 pML3it08.net
>>391
うpしてよ?
405:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 20:54:23.45 oPg42SyP.net
>>403
超能力者じゃないから、さっさと逃げずにうpしてね
15年間ひきこもってると勝手に自己紹介を始めた無職さんw
406:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 22:31:20.01 Ns6cl68D.net
久しぶりに来てみれば
株男、こいつは
これ以降、一切相手にすんな
ただそれだけだ
407:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/15 23:25:58.86 pML3it08.net
株男は1.8億円でしょ?
4.6億円男は別人
408:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/16 01:54:13.97 58a+Vt9Z.net
>>404>>405
何をアップするんだ?
まさか2ちゃんで資産アップしろってことか?
そんなの嫌だけど、お前が自分の本名と住所晒してくれたら俺も資産アップしてやるよ
人に物事頼むんだから当然対価は払うよな?
逃げずにちゃんとアップするんだぞ
僻み丸出しの乞食クン
409:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/16 12:09:49.71 zpg2d0tY.net
>>408
名前と住所は晒せないけど資産なら晒せるよ?
URLリンク(uproda.2ch-library.com)
君も資産だけなら晒せるでしょ?
まさか脳内億万長者で晒せないのに吠えてる子?
410:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/16 12:12:22.48 zpg2d0tY.net
この証券口座だけでも去年の大納会から385万円増えてて凄いでしょ?
日経平均は9.83%も下がってるのにw
411:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/16 18:04:59.97 imnIma+i.net
>>408
悲しいなあ
412:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/16 18:06:50.53 EUC13C5D.net
>>411
なにが圧倒的物証じゃん
413:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/16 20:44:41.37 zpg2d0tY.net
逃げやがったのかw
414:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 00:16:35.89 dvekdXgH.net
>>409
今年入って日経平均下がってるのに儲かってるの?
凄いね
415:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 02:33:02.16 gREsi0ih.net
>>409氏にビビって逃亡した15年間無職ひきこもりの自称貯金4億6000万円は息してる?
389 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2016/01/14(木) 08:47:54.87 ID:DeNlmIba
>>388
無職は合ってる
株で儲けて貯金が4億6000万以上あるけどな
401 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2016/01/15(金) 11:46:43.04 ID:FyFV12rk
高額な資産聞くと悔しくて反応しちゃう馬鹿って、なんで毎回返答がワンパターンなのかね
他人を根拠なく自分勝手な決めつけで罵倒するだけ
お前は超能力者かい?
ここまで狼狽えるってことは、億万長者が相当羨ましいんだろうね
無職で働いたことないなら、15年間俺が今までどうやって生活してきたか教えてよ
家賃は24万ね
406 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] :2016/01/16(土) 01:54:13.97 ID:58a+Vt9Z
>>404>>405
何をアップするんだ?
まさか2ちゃんで資産アップしろってことか?
そんなの嫌だけど、お前が自分の本名と住所晒してくれたら俺も資産アップしてやるよ
人に物事頼むんだから当然対価は払うよな?
逃げずにちゃんとアップするんだぞ
僻み丸出しの乞食クン
416:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 11:02:29.82 Y3ZmcHu2.net
>>408
トテモカコワルイナ
417:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 11:34:16.32 dvekdXgH.net
>>415
もう許してやれよ
418:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 14:10:58.75 QQebWWpS.net
まだやってんの?
クレ板じゃたまにクレジットの枠を書き換えた画像が出てくるな。
別に407の画像が嘘とは言わないけど、画像データ貼られてもね。
しかし蔦のネタが無いスレだなw
419:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 15:42:05.13 BNI0yMRP.net
論点ズラしてないでここの雑煮ラーメンの話に戻そうぜハゲ共
420:407
16/01/17 15:56:37.94 lkoxbbnu.net
あ?話そらしてんのはてめーだろうがw誰が許すかよw
421:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 15:57:41.93 BNI0yMRP.net
>>420
なんだこいつ
422:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 17:12:24.12 dvekdXgH.net
>>418
捏造じゃないよ
別の画像もいつでも出せるよ
スクショだけじゃなくデジカメでも要望あればアップするよ
423:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 17:21:52.49 eGfkXT7W.net
巣鴨も民度が低くて安心した
蔦のラーメンが旨くなかったのと
その後地蔵通商店街で豊天商店のバッグを報告しにきた
424:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 18:22:08.13 zHVU8l96.net
くだらんわー
ラーオタの民度が問われるから止めてね
425:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 19:18:28.76 dvekdXgH.net
>>408が最低のクズなだけ
426:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 20:48:06.22 hcCCxOB8.net
巣鴨の民度?
一丁目だけど
誰も食べに行かないよ
427:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/17 20:51:09.55 hcCCxOB8.net
古奈屋と一緒
美味しいけど高いし
他に美味しいお店は沢山ある
皆の地元と同じだよ
428:416
16/01/17 22:29:28.17 QQebWWpS.net
>>422
所詮2ちゃんなんだから、別に貴方が株で儲けているのを信じない訳じゃ無いけど、お互い画像を信用する程バカじゃないだろ。
ただラ板の蔦のスレで必死こいて金を持っている持っていないの証明をするのはスレチだよな。
429:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/18 00:18:20.41 ZrXQTSRV.net
誰も聞いてないのに自分から自慢話を始めて、それが批判されたら僻みだのなんだのとさんざん煽って
しまいには他の人がupしたら、自分はupせずに逃亡した>>415で晒されてる
15年間無職ひきこもりの奴が圧倒的にクソってことで終了
430:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/18 01:01:19.46 0zL8XVKe.net
見ててみっともないよね
ラーヲタはデブで貧乏だから誰も1億ある画像アップするとは思ってなかったんだろうね
431:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/18 02:44:36.84 lN1pF53j.net
オリーブオイルから白トリュフオイルに代えてからの塩そばの味はどう?
432:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/20 11:19:20.73 W2By2/iJ.net
>>408は逃げた?
情けない奴www
433:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/20 13:26:19.76 DzrQWigq.net
雑煮ラーメンの話しようや
どうせ情熱大陸で荒れる
434:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/22 22:54:27.37 bNZEiIdU.net
今日は日経暴騰で資産メッチャ増えたわw
URLリンク(uproda.2ch-library.com)
4.8億マンも増えた?
一緒に出資して蔦2号店出さんか?w
435:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/23 00:08:06.39 fh0Ujqzp.net
すげー
>>408は逃げてないでお前も証拠アップしろw
436:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/24 23:15:43.78 LG872aDd.net
TVやっとるな~
また混んじゃうなこれ(´・ω・`)
437:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/24 23:24:25.00 OgGpvVEg.net
喫煙者なんだな
幻滅しました
438:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/24 23:29:32.82 nXa4lc7/.net
そんなウマイのここ?
大阪にもあるの?
TUTAYAグループの店?
439:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/24 23:41:47.49 WUYBWy82.net
食べたいなぁ
何曜日の何時にいけばいいのさ
440:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/24 23:49:31.78 svzk1VGM.net
シンガポールに出店かぁ
止めといた方がいいと思ったが
441:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 00:10:33.80 Fj4sK3/q.net
>>439
前の日が休みだとその日行けなかった人が次の日来るから
木曜日の7時ごろが良いだろうな
442:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 00:11:35.52 Fj4sK3/q.net
喫煙者なのは確かにがっかりした
443:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 01:04:10.33 xAxKf8Y+.net
弟子がうようよいたな
少し売れたらもう厨房に出てこなくなるのか
ミシュラン店なら店主自らと最小限のバイトで命尽きるまでやれよ
444:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 01:10:55.19 +Pe+lijA.net
整理券係のオッサンが文句ゆうてたの?
445:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 01:22:42.74 xAxKf8Y+.net
ゆうてたよ
タレのレシピ教えたら速攻バックれるから
店主は教えんようにな
446:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 04:37:08.51 H4UiLkWz.net
整理券配付と行列捌きばかりで不満な40歳
アイツ少しでも列が動く度に囚人のケツ叩くように急かせるの腹立つわ
みんな見りゃ解るから動こうとしてるのに
さっさと立てとばかりに、年寄りにまで何度も煽る光景を見てて不愉快だったよ
しかも辞めたいんだよね?そいつはありがたい
447:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 05:55:47.09 uy1qDk/1.net
ヤニカスラーメン
448:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 07:42:16.08 ZDrD+AqO.net
店主と従業員はタバコ吸わない方がいいね
449:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 07:44:09.71 ZDrD+AqO.net
店主と従業員はタバコ吸わない方がいいね
450:
16/01/25 09:12:39.31 ZqSUiklB.net
今度食べに行こう 久しぶりに
451:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 09:16:58.85 pgMeGNiN.net
直しとけよと言われてたカウンターのテープが最後直ってなかったなwww
452:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 09:49:30.24 Fj4sK3/q.net
辞めたいって言ってるとこ流したのはTBS良くないわ
並んでる時に「ああこの人辞めたい人じゃわ」とか思っちまってテンション下がるじゃろ
453:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 09:57:17.34 Fj4sK3/q.net
けど入社半年でラーメン作らしてもらえないから辞めるってそれは甘いよ
どこ入ったって掃除係から始まって皿洗いになってって感じでしょ
454:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 12:17:37.32 q6Ihb5jK.net
>>452
情熱大陸を製作してるのはTBSじゃないぞ?
455:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 14:08:12.22 HFAKb5vt.net
テレビカメラの前でわざわざ従業員とケンカして泣く芝居して、いろんな問題あるけど俺たち頑張ってますアピールかよ?信用できん奴だな、自分に酔ってるインチキ野郎だ!!
456:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 14:39:00.21 DPWM6DFP.net
店主と旧友の現店長ばかり贔屓してるらしく、蔦の葉含めラーメンに情熱を持って入社したスタッフが愛想つかしてことごとく辞めてるらしいね。
昨日の情熱大陸でもスタッフが不満漏らしてたけど同上の理由でしょう。
職人としては一流かもしれないが、脳ミソは幼稚で傲慢な人間なんだろうね。
457:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 16:07:21.86 EjFnUjLn.net
そりゃ天才なんだからラーメン作りの才能あるやつを贔屓するのは当たり前だろう。
本気でやってないやつを相手にするほどの時間の無駄はないからな
458:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 16:42:35.58 DPWM6DFP.net
>>457
才能云々ではなく旧友だから他弟子よりも贔屓にしてるらしいよ。
元蔦の葉の店長なんて旧友が入社するから蔦本店から蔦の葉に移動させられたくらいだし。
そもそもレシピやメニュー開発なら才能も必要かもしれんが、店主から言われたルーチンをこなすだけならバイトでも出来るだろ。
459:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 18:01:16.48 uy1qDk/1.net
目が爬虫類の奴は自己愛
460:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 18:07:08.63 e6R4TH3o.net
山岸さんじゃあるまいし誰にでもホイホイ教える物じゃない
早く信頼して貰えるよう与えられた仕事を頑張るのが職人の現場だよ
それすら出来ずに良い歳して拗ねちゃうなんてのはオトナコドモなんだろう
461:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 19:28:16.63 +Pe+lijA.net
同業の妬みレスだらけだなw
まぐれでもいいからうまい味作ってみろよw
462:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 19:42:42.17 HFAKb5vt.net
嫁さんも子供もいる大人の男の嘘泣きワロタww
463:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 19:56:40.60 qFrQnGbP.net
藤沢にあった「めじろ」の店主の息子なんだね。
他の店で修行でもしたのかな?
464:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 20:24:19.26 DPWM6DFP.net
蔦の葉って近隣クレームが原因の閉店理由ではなく、スタッフが相次いで辞めたから閉店したのが真実なんだよな。
それなのに形だけ繕って嘘の言い分を発表するとか人間的にどうなのよ?
465:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 20:52:30.00 NaQ0IG/A.net
近くに住んでるけど2号店が外に列作るくらい並んでるとこ観たことないんだが本当?
466:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 21:36:26.87 mAd57IGP.net
>>464
発表なんぞしてないぞ。勝手にマスコミが書いただけ。ミシュラン発表前から蔦の葉閉店は決まってた
467:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 21:54:12.21 qfyxI61q.net
ここのラーメンは美味しいの?
なんとなく味の想像はつくけど
468:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 22:02:38.65 /8gBtHjP.net
外の人都合よく使われてるだけという印象だったわ
ブラック企業と一緒 あんなの修行にもならねえ 時代錯誤もいいところや
469:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 22:27:49.84 DPWM6DFP.net
>>466
いや、ブログで閉店のお知らせしてたぞ。
因みにミシュラン獲得前ではなく後な
470:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 22:34:34.21 LRJ0uTlb.net
>>467
上品な味だね
471:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 22:53:15.49 Fj4sK3/q.net
今日行った人いる?混み具合どうだった?
今日で整理券余るようなら行ってみよう
472:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 22:55:04.17 Fj4sK3/q.net
>>467 一口目は少し物足りない気がするけど、食べ終わった後は満足感がある
473:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/25 23:15:01.82 y8+lS4nU.net
人としてダメな奴だな
474:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 00:40:51.99 R9EzYEpv.net
「この土地が気に入ってるのでここで営業を続けていきたいんです!ご協力お願いします!」
↓
ミシュラン獲得後海外の巨大ファンドから出店オファー。
↓
「もう(蔦本店には)2度と来ないです笑」
人間の薄っぺらさがよーく表れて一気に冷めたわw
475:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 01:23:28.61 vguBkbU3.net
薄っぺらいなんてもんじゃねーな
476:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 01:33:03.80 69cwaJNe.net
>>474 それ弟子の出したラーメン食べて冗談で言ったことだろ
477:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 06:21:01.71 fYbL2hjc.net
アパレル会社と提携ってちょっと意味わからんわ
資金面だけかな
478:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 08:43:56.74 iLHySd4H.net
>>469
ちゃんと読もうね。ブログでも11月には決まってたって書いてある
479:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 09:39:06.86 NREaNPcS.net
>>477
だからそれすら偽報なんだよ
480:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 12:53:54.18 yxHp77pW.net
情熱大陸に出たのは失敗だったな
ボロを出しすぎた
40歳わがまま店員を筆頭に
481:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 13:04:37.40 OZkdCm8A.net
タバコ吸ってる奴の指の臭さったらない
あの指で料理とかありえんわ。
482:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 13:23:24.85 vguBkbU3.net
情熱大陸もラーメン屋店主とかになるとクソみたいな内容になるね、情熱とかじゃくて欲望とか野心になってるしww
483:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 16:55:10.55 9/TUOriU.net
プロフェッショナル仕事の流儀
三ツ星6回の日本料理人 石原仁司さんの未在
和食とラーメンの格差を感じたよ、比較しちゃイカンのだろうけど
たしかに、忘年会の酩酊と喫煙のシーンは不要だったね
484:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 17:19:38.50 +lv1YKCf.net
わけのわからん投資家に喰われそうだよなw
なんで海外進出なんてしたがるんだろ。
ラーメン屋が海外進出するなんて逆に安っぽく感じてしまうなぁ。
485:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 18:15:17.20 RAU5b9Xa.net
>>483
俺も見てた
ラーメンごときに星なんかやっちゃダメだわ
486:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 19:13:30.19 1eShpb2Q.net
欲望大陸だったなw
顔がもろに朝鮮系だけどどうよ?
487:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 21:28:27.48 vguBkbU3.net
以前やったなんつっ亭の店主のほうが胡散臭いけど人間味があって多分いい奴
ミシュランも星の安売りしちゃったな
488:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 21:53:42.47 fYbL2hjc.net
ミシュランは星維持が難しいんじゃないの
次もまた星とれる?
489:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 22:26:10.33 69cwaJNe.net
タバコ吸ってるとこ映っちゃったからもう無理だな
490:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 22:46:07.15 9fTcPa18.net
スレが延びていると思ったら、モンクばかりなんだな。
所詮マスコミでもてはやされた店って事かな。
ミシュランも良い宣伝になったね。
491:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/26 23:04:16.61 06O7Fa77.net
>>488
店長大西じゃなくなって味が3ランクくらい落ちた
多分来年はビブグルマン降格ほぼ確実
492:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 00:11:18.78 Mwl376ON.net
タバコすってなかったらもっとうまかったと思うと
ほんともったいない
493:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 00:22:41.59 SqZ1VWaP.net
醤油にこだわっている割には、みりんは普通のもので、鶏肉も冷凍だったな
494:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 00:40:33.05 q1FAo8C1.net
辞めたいって言ってたスタッフは一燈辞めたの後悔してるだろうなw
まさか一日中外で整理券配りを良しとする無能な店主だとは思ってもいなかっただろう
495:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 00:57:24.10 9tQLKvAU.net
だろうな(笑)
外国人相手に整理券の説明とかやりたくないから押し付けられてるんだろ
496:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 01:02:44.12 +F3i2qKg.net
そもそも40歳のカスが行列店で働いてレシピ教わってボロ儲けしとうと思ったら
半年ずっと寒い外でカス相手に行列整理させられててワロタ
まさに因果応報w
497:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 02:16:37.83 L8Xaekl5.net
わかるw
レシピ開発も自分で出来ないようなカスが文句言ってんじゃねーよって思うwww
498:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 03:27:28.09 NVcRaQyW.net
先輩に指摘された案内書き直したかな?
499:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 05:55:18.73 ep4JHPx/.net
>>491 年末行ったときはいたけど、いつから代わったの?
500:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 05:55:47.12 ep4JHPx/.net
年末じゃないかな 12月頭かも
501:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 07:38:03.33 L8Xaekl5.net
>>499
年末に変わった
今は基本的に店は全部弟子に回させて本人は仕込みだけやるって感じ
情熱大陸終わり際で弟子の作ったラーメン食う時もあからさまに一瞬言葉に詰まってからカメラ意識で上辺で「美味しい!」とか言う感じだったし大西自身も味落ちてるのわかってて回させてるだろ
502:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 08:14:43.41 vwu3B8tU.net
クソだな!
大西は絶対客バカにしてるぞww
503:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 08:30:20.23 L8Xaekl5.net
>>493
目的が出汁取るだけなら生でも冷凍でも大して変わんないよ。
504:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 09:35:44.66 SQPRyT4G.net
やはり俺の舌は間違っちゃなかった
醤油と味噌食ったけど
醤油は関東のすまし汁の雑煮の汁にマルタイの乾麺入れてお節のローストポークぶち込んだような味
味噌は事もあろうに赤味噌
臭みが抜けないから味噌臭くて鶏スープと融和しない
トドメは滑らかさ殺しのヒヨコ豆でポソポソ食感をプラス
流石にセンスなさ過ぎてワロタわ
505:
16/01/27 11:13:26.98 4SWmeRuL.net
>>504
お前テキトーな事書くなよww お前の舌がテキトーなんだからww
もしくは、なんでそんな悪意な事を書くの?? 分かってる人なら
お前が書いている事は笑えちゃうぞ!!
すまし汁、赤味噌の臭み?? ww センス無いな 君
506:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 12:17:59.57 Om8GcNEn.net
この店って二郎みたいな信者でもってるのかな
変なTシャツ来てる人がいっぱいいるよね
507:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 12:28:49.93 zvHrTpMM.net
>>504
お前、客が入らない大勝軒のれん分けしたカスだろw
508:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 12:37:04.90 1l440kGl.net
>>491
少し売れ出すともう厨房に立たなくなるのか
ゴミやな真性の
509:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 13:08:51.79 zWVhu8Tp.net
>>508
何方かと言えばマスコミじゃね?
並びで近所に迷惑かけた割に、雑誌やテレビ出たりミシュラン載ったり。
510:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 14:49:01.71 zvHrTpMM.net
海外志向でこういう店名にしたんだし銭ゲバだよねw
コラボ商品がセブンイレブンじゃなくサークルKサンクスとかwww
511:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 16:44:39.73 aKKj7oDt.net
>>509
504の間違い。
512:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 17:17:08.09 1kET7TGa.net
サークルKサンクスなくなるんだろ。
513:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 18:19:25.77 XUbba9b/.net
>>510
はいはい悔しい悔しい。
514:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 18:43:03.57 SQPRyT4G.net
>>505
関係者乙
515:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 18:53:21.67 zvHrTpMM.net
>>513
いや、俺は資産1億8,721万円あるから全然悔しくないよw
早くコラボ商品がセブンイレブンで買える日が来るのを祈ってるw
516:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 19:32:06.28 L8Xaekl5.net
そんだけカネあったら蔦から店員引き抜けるな。
40歳の列整理おじちゃん引き抜いたら?
517:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 20:56:31.60 1l440kGl.net
40歳整理券は一燈で何も学習できず
ここでレシピ盗みにきたからな
暖簾分けはもちろん仕込みを教えたらかん
518:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 22:09:56.60 zvHrTpMM.net
>>516
そんな火事場泥棒みたいな使えない奴を引き抜いたら蔦に感謝されるだろw
519:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/27 22:32:14.98 JTJFG+na.net
マイカーはミシュランのタイヤ履いてるのかな?
520:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 00:51:56.71 +wvpKfTZ.net
一回食べてみたいわ
トリュフが気になる
521:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 02:58:51.62 FRw1PiAg.net
>>520
出来合いのトリュフオイルだし椎茸みたいなもんだぞまじで
所詮茸だしな
フレンチならまだしもラーメンに合わせたらダメ
やるなら不如帰みたいにポルチーニとか上手く合わせないと
センスねーよこの店
522:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 04:34:27.86 jOhrFzbT.net
だよな
523:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 05:34:37.79 aYq4k99K.net
叩きたいなら経営方針とかにしといたほうがいいぞ
味はまずうまいから
センスもいいだろ
524:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 07:54:32.46 LcZMtdcV.net
>>521
ここにも味覚馬鹿がいた
不如帰だってトリュフ使ってるだろが
525:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 09:47:56.13 aJtbLjYu.net
>>524
塩じゃねぇ醤油の話だバカ舌
526:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 13:00:55.27 t3qL8l1V.net
まず金色を引き合いに出して金色の方がセンスあるかのような話し方をしてる時点でお前の方がセンスねえっていうね。
527:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 13:01:05.59 CDtQLFwc.net
で、オーナーは日本人なの?
528:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 13:05:54.57 yJhv10Ww.net
どっからどう見ても昔ながらの戦前頑固親父そのままの日本人おっさんでしょ
逆にアレで日本人じゃなかったらすげえ
529:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/28 20:25:57.22 CDtQLFwc.net
そうか?
人相とかもろにあっち系に見えるけど
金金って部分もw
530:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 00:29:20.31 Gkyw+mGs.net
いや半島人みたいに詐欺レベルで金ケチる奴らが原価率45%のラーメンなんて提供するわけないだろ
大西はどちらかというと良くも悪くもアスペ臭がする
ラーメン作りに関して凄い人間だと思うけどその拘りレベルがキチの領域に入ってるやつ
531:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 00:30:32.16 Gkyw+mGs.net
所謂表に出てきちゃいけないタイプの天才ね
ラーメン界のイチロー
532:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 02:39:19.24 6iVlKsDR.net
好きで外になってるわけじゃねえとか言ってたのは整理券おぢさん?
誰に当ってたの?兄弟子?なんか見ててむなしくなったけど・・
天一で店長目指すとかの方がよくね?
天一なら2020までに潰れてるとは思えないし・・
533:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 02:45:23.91 dkGtlnbx.net
>>531
うまいこと言ったつもり?
バーカ!バーカ!バーカ!
534:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 11:06:42.65 7lMJ/UFs.net
>>532
40歳にもなって年下の人気店の店主のレシピ盗もうと働いて
それを察知した店主が行列係に配属したんでしょ?w
535:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 11:47:25.14 hhDKuHV3.net
ラーメン屋って最終的にはレシピ教えてくれるもんなの?豚星は絶対教えないっ
て店主が言ってるみたいだけど
536:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 11:52:44.78 aM3kGwq0.net
タレちょっと拝借して成分分析
537:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 13:53:47.61 +dRTziF3.net
40歳無職整理券は胡散臭すぎるから
早いとこクビにしとき
538:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 14:09:22.98 Gkyw+mGs.net
あいつは雇い続ける意味無いだろうし。
レシピ盗んだらすぐ独立する気満々じゃん。
クビにしろ。あいつ目に入るだけでラーメンがマズくなる。
539:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 19:35:33.40 ATKMRSXd.net
現店長って清潔感がないからなー
540:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 19:54:14.40 7lMJ/UFs.net
>>535
のれん分け=レシピ教える でしょ?
でも大勝軒みたいな太っ腹は店主は少数派じゃね?
541:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 20:25:00.71 lvE4XhGw.net
>>539
同意だわ
なんか汚らしいというか・・・
542:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 22:26:46.53 Gkyw+mGs.net
>>535
のれん分けは教える。
独立の場合は出汁とかのノウハウをもってオリジナルのタレを弟子自らこさえて別の店名で出すことを言う。
だからこことか他のオンリーワン系のラーメン屋はのれん分けって制度自体が殆ど無い。
何で40おっさんがこの店に入ったのか意味不明。
543:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/29 23:07:31.20 XeFEFXgQ.net
わざわざ蔦に入るなら独立志向強いと思うけど
蔦出身ってネームバリューでかいからまだ辞めないでしょ。
544:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/30 14:01:10.82 OsFQFkNC.net
大勝軒は名前は簡単に名乗らせてもらえるけど
レシピは各人任せだから味がバラバラで
2代目が統一計ろうとして揉めてんじゃないの?
545:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/30 14:24:26.23 RFO/UyZH.net
そもそも大勝軒の本家って美味かったの?
俺はのれん分けした店に3回ほど行ったけどこの程度かって印象
546:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/30 16:48:32.92 y6FKF6LP.net
二郎とかは入って3日でのれん分け出来るしな
547:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/30 17:01:36.09 IbXipvmy.net
>>544
大勝軒は味に関しちゃ二代目よりむしろ一部ののれん分け店の方が先代の味を忠実に継いでると言われてる
あそこの内紛は味やラーメンそのもの関係なく、単なる人間関係のゴタゴタよ
カリスマ初代が亡くなったあと、その後継者と、後継者より先代と付き合いの長い高弟が揉めることなんて企業でも芸道の世界でもよくあること
でもってそういう場合、本業の能力やらを口実にするけど、大抵は「あいつが気に食わない」「あいつが俺より金を得るのが気に入らない」ってだけの話
548:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/30 18:11:12.08 kS0vEM1F.net
URLリンク(gyao.yahoo.co.jp)
549:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/30 19:31:19.30 Lal00XsS.net
>>542
詳しいね^^
550:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/30 21:28:53.72 dg338bec.net
店内で全裸になる奴の作ったラーメンなんて
食わんよw
551:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 00:08:37.27 LlVWXfin.net
>>531
なにコイツ?
こうゆうアホが朝から並んだりするんだよな
552:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 02:03:48.31 xyjS5XVV.net
>>551
こんな味落ちて並ぶ価値無くなった店に整理券もらって5時間も時間無駄にするやつのがバカだろ
553:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 03:37:48.40 TPAVvrLO.net
ここの食ったことないけどラーメンでリピしたのって
横綱と天一ぐらいだったな。
554:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 06:30:10.87 xyjS5XVV.net
>>553
じゃあここのラーメンは食う必要無いよ。
それ系の意識低い系ラーメン好きな人は絶対美味くないと思う味になってるから。
555:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 09:07:01.92 LlVWXfin.net
超一流の天才シェフのこだわりの一品だもんな!
貧乏バカ舌に無化調の繊細な味がわかるわけないしな!
なんてったってタイヤ屋のお墨付きで情熱大陸のノリノリの店だからな!
556:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 11:00:12.26 TPAVvrLO.net
味の素ふりかけて食ったら怒られる?
557:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 11:03:41.12 Yp/Ft4qO.net
>>552
味落ちたって、星取ってから何回行ったんだ?
558:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 11:28:37.98 0iAkdesK.net
天一リピーターw
559:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 11:50:21.51 qlW0byRA.net
>>545
大勝軒はつけ麺が無かった時代にそれを開発して有名になっただけだから
今となってはたくさんあるうちの一軒でしかないよな
巣鴨の店は並ばない店の中では美味い
560:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 17:31:18.83 44rOGI2I.net
こだわりなのかコスト削減なのか知らんけど、卓上の胡椒と七味は復活させて欲しい
いきなり入れんから、後半の味変くらいさせてくれよ
561:ラーメン大好き@名無しさん
16/01/31 22:14:05.45 T0tUP5Kp.net
俺様の決めた味で満足しろ、味音痴はカエレって店主様からの有り難いメッセージじゃねw
562:ラーメン大好き@名無しさん
16/02/01 00:15:56.08 9XONTqdL.net
今のところ海外で成功してる日本のラーメンつったら圧倒的に豚骨か豚骨醤油だから、醤油・味噌・塩が主力の蔦の海外展開がどうなるかは見物だな
蔦に来た外国人観光客は基本褒めてるみたいだけど、その割に淡麗系醤油が海外で受けてる例はほとんど聞かないのが不思議だ
563:ラーメン大好き@名無しさん
16/02/01 03:08:26.95 isXRbkTa.net
きなりのほうがうめぇ
564:ラーメン大好き@名無しさん
16/02/01 11:34:53.97 2Th+1+Kt.net
>>562
一風堂は海外で成功してるの?
565:ラーメン大好き@名無しさん
16/02/01 16:40:03.44 OUfjdacE.net
>>564
一風堂今すげーよ。
海外での人気マジで半端ない。
566:ラーメン大好き@名無しさん
16/02/01 20:42:44.77 SfsBwPO1.net
醤油ベースのってどれも中華そばって感じがする
567:ラーメン大好き@名無しさん
16/02/01 23:17:09.85 2Th+1+Kt.net
>>565
マジかw
豚骨のあのくっさい匂いってフランス人には何ら問題無いらしいよね
魚介系は外人にはどうなんだろ・・・