15/12/14 01:50:22.36 TwA1zyTo.net
＞・「化学調味料は塩や砂糖と同じだ！」というように全く違う構造のものに例えて結論を同じにするのは典型的な印象操作
FDA(米国食品薬品局)はMSGを塩や砂糖と同じGRAS(Generally Recognized As Safe)のカテゴリに置いている
そもそも「化調は塩や砂糖と同じ構造(の物質)」などとは誰も言っていない
「塩や砂糖と食品としての危険性や安全性はさほど変わらない」と言っているだけなので、前提をすり替えないように
それは詭弁のテクニック
＞・「化学調味料は少量なら大丈夫、摂りすぎはダメ」と何の根拠も示さずに
URLﾘﾝｸ(www.fda.gov)
米国実験生物学会連合の報告
英語が読めないかもしれないから要約しとくと、MSG(化調)はこれまで危険だと言われてきたけど、
FASEBの報告書によれば、一回の食事で3g以上を摂取した場合、軽い頭痛やしびれを引き起こすことがあるが、0.5g未満であれば何の問題も見られなかった
なお一般的な食事で3g以上のMSGが含まれていることはまずない
というような内容
もちろんこのデータにも異論、反論はあるけれども、根拠根拠というから根拠の一つを明確に示したよ
俺は化調が安全だとも危険だとも現段階では言い切れないという立場だけど、好き嫌いならともかく危険か安全かの話なら、
反論も印象論やレッテル貼り、論者の人格批判ではなくて研究論文なり公的機関の発表なりに基づいたものでなされるべきだと思うよ
蔦スレだってのはもっともだけど、>>109の人も蔦と関係ないことばかり連投してるので勘弁