15/03/21 17:49:52.17 WaE8z5xs.net
恵比寿ブタメン行ってきたよ。
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ブタメン(特400g 890円)と生卵(50円)を注文。
野菜、アブラ増しをコール
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汁なしかと思いきや、麺が浸かるくらいのスープが入ってる。
味はかなり濃い目で、生卵につけて食べたり酢を入れることでマイルドになる。
ハマるかと言われると微妙かな。
豚はトロトロホクホクで美味しい。
最後に卓上のイワシダシ汁で割ると、濃厚な魚介系のスープになる。
特筆するほど美味いってわけじゃないけど、他店にない味を求めてる人にはいいんじゃないかな。