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箸巻き
7 困った時の名無しさん 02/10/05 19:31
>6は偽関西人。刺すんじゃなくで巻く。
薄いホットケーキくらいの厚さにお好みの生地を流し(１５×１７くらい）
端から４cmくらいのポジションに割り箸一膳を押さえ気味に置く
微塵切りのキャベツ少量に天かす、桜海老、紅生姜、鰹粉などを散らす(肉とか火を通すもの不可)
表面付近が半透明に火が通ったら箸を回してくるくる巻く
巻き終わりを下にしてしばし待ち、寝かせたままソース、青海苔をタプーリかけてウマー
こんなかんじ。