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コシヒカリ生んだ福井県民 「新潟で生まれた」の誤解に怒り
〈コシヒカリは福井のコメ。でも誰も知らない〉
全国で最も多く栽培されている高級品種・コシヒカリ。
「コシヒカリが、新潟で生まれた品種と誤解している人が多い」と憤るのは県内で農業を営む60代の男性だ。
「コシは越後の越ではなくて、越前の越。越（こし）の国で光り輝くという願いから命名された」（同前）
誕生したのは1956年、福井県農業試験場だった。
しかし、収穫期の気温の問題や台風の影響など問題があり、新潟県が先に推奨品種として登録。
そのため新潟イメージが根付いてしまった。
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