17/05/15 06:55:19.36 UHsbz9cj0.net
時間水に浸したパスタはゆで時間１分ぐらいでいいからオススメ
生麺みたいになるから、茹でるお湯も少なくて済むし、我が家ではもうこの方法しかしない
水につけて茹で時間短縮～は蕎麦、素麺、うどんなどの日本の乾麺ではやらないほうがいい
多目のお湯で茹でることによって塩分がお湯に抜けるように作ってあるので、少な目のお湯で茹でたり
茹でる前に水に浸けっぱなしにしたりと塩辛くなって塩分摂りすぎるよ
パスタは塩分を含んでない乾麺なので茹でるお湯が少なくても大丈夫
他の乾麺を同じように調理すると塩辛くなってヤバイ
パスタの茹で汁はサポニン（天然の界面活性剤らしい）が含まれていて、
食器の予洗いにも使えるから、トングで麺をサーブしてフライパンとか脂ぎってる食器の予洗いに使ってる
昔の「素敵な奥さん」に載ってた
確かに脂ぎれいい