日本人は何も分かっていないat LOVESALOON
日本人は何も分かっていない - 暇つぶし2ch1:恋する名無しさん
24/11/20 11:58:46.13 ye1HpBYln
西洋料理についてである。
日本の場合レシピは自由である。
例えばスープが鶏ガラだろうが煮干しだろうがラーメンはラーメンと呼ぶ。
そんな風に作り手の自由な発想でアレンジが利く料理が多い。
一方西洋料理の場合、厳密にレシピが決まっていることが多い。
日本でもお馴染みのシーザーサラダにも厳密なレシピが存在し、そのレシピ以外で作られたものはシーザーサラダとは呼ばない。
使うレタスはロメインレタスでなければならないし、チーズはパルミジャーノレッジャーノでなければならない。
今日の3分クッキングでは「鶏肉のポトフ」を紹介していた。
しかしそんな料理は存在しない。
ポトフはあくまでも牛肉の塊肉を使った料理だ。
鶏肉を使うと料理名は変わる。「プレオポ」だ。
豚肉を使えば「ポテ」という料理になる。
テレビの料理番組ですら料理名を間違えてるくらいだから、一般的な日本人は何一つ分かってないだろうことは明らかだ。
まったく無知が多すぎる。


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