24/09/13 22:27:32.94 .net
@lullymiura
生産者の顔が見える店、というコンセプトのお鮨屋さん。でもここはほんとに生産者が集って飲んでるんですよね。きのうは特に鰹の漬けとかぼちゃが美味しかった。
お米不足が言われていましたが、要は安い米の在庫がなくなった、ということ。消費者目線だけでなく生産者を知ると、日本の農林水産業も見えてくるものがあります。
農林水産業に全く詳しくない素人がなんか言ってる。
画像に写ってない、撮影している同行者が誰なのかねえ(笑)
24/09/13 22:27:32.94 .net
@lullymiura
生産者の顔が見える店、というコンセプトのお鮨屋さん。でもここはほんとに生産者が集って飲んでるんですよね。きのうは特に鰹の漬けとかぼちゃが美味しかった。
お米不足が言われていましたが、要は安い米の在庫がなくなった、ということ。消費者目線だけでなく生産者を知ると、日本の農林水産業も見えてくるものがあります。
農林水産業に全く詳しくない素人がなんか言ってる。
画像に写ってない、撮影している同行者が誰なのかねえ(笑)