23/10/29 13:09:15.23 wxrcuN/j.net
今は納豆嫌いは関西人の持ちネタにならないぐらい全国に普及しているが
そもそも関東、東北のローカル食なのに関西人の納豆嫌いが何故ネタになったか
戦時中に肉魚の代替のタンパク質として配給食として全国で出されたから
日本海軍軍医長江口有大佐が保存が効いてタンパク質が採れ米の量が減らせ
抗菌作用もあると軍艦飯として着目
この研究から軍隊だけでなく民間にも供されるようになった
23/10/29 13:09:15.23 wxrcuN/j.net
今は納豆嫌いは関西人の持ちネタにならないぐらい全国に普及しているが
そもそも関東、東北のローカル食なのに関西人の納豆嫌いが何故ネタになったか
戦時中に肉魚の代替のタンパク質として配給食として全国で出されたから
日本海軍軍医長江口有大佐が保存が効いてタンパク質が採れ米の量が減らせ
抗菌作用もあると軍艦飯として着目
この研究から軍隊だけでなく民間にも供されるようになった