17/08/05 22:29:04.37 59zQVTVA.net
自家製ワインの作り方がクックパッドにまで載ってるのだが、加糖して酵母発酵は酒税法に引っかかるのでダメだがイースト菌が糖を分解する過程でアルコール出すのはパン屋でもやってるから合法という理屈らしい。
イースト発酵の葡萄酒もどきならやってみてもいいと思うけど雑菌の繁殖に注意しないと腐敗した液体ができるお
17/08/05 22:29:04.37 59zQVTVA.net
自家製ワインの作り方がクックパッドにまで載ってるのだが、加糖して酵母発酵は酒税法に引っかかるのでダメだがイースト菌が糖を分解する過程でアルコール出すのはパン屋でもやってるから合法という理屈らしい。
イースト発酵の葡萄酒もどきならやってみてもいいと思うけど雑菌の繁殖に注意しないと腐敗した液体ができるお