13/04/02 04:56:27.70 jeGehiN9
一人暮らしの自炊はいかに手を抜くか、時間短縮するかが全てだろ、全てだよな
仕事から帰ってきてからの時間掛けてーの料理タイム☆とか到底無理
俺は特に洗い物苦手だから、レンジと火力の強いオーブントースターが命綱
肉は手羽先とか手羽元とか、切らなくていい奴
ビニール袋に肉入れて調味料(塩胡椒ニンニクとか、醤油でもいいし)入れてモミモミ、
オーブンにクッキングシート敷いて肉載せて焼く
魚は鮭の切り身だとかアジの開きだとか、とにかくオーブンに突っ込んで焼けば食える奴
野菜はアク抜きの必要がないタイプが楽だね、少しくらいアクを食っても死にゃしないけど
適当にちぎってサラダ、適当にちぎって味噌汁の具、適当に茹でて醤油とか掛ける、みたいな
味噌汁はスープカップに水入れてチン、具を入れて火が通るまでチン(具によっては水からチン)、
味噌溶かしてダシの素適当に振って軽くチンの三段階レンチン
具は小松菜でもがんもどきでも椎茸でも三つ葉でもアサリでも鍋用肉団子でも何でも良し!!
栄養が偏らないように、できるだけ色んな具材に挑戦するのが大事
味噌汁の仲間として中華スープの素溶かしたり、ダシの素に醤油少々でお澄ましとかも有り
味が薄いなぁと思ったら塩をちょいと足せばオッケー(赤味噌なら醤油ちょい足しがベスト)
果物とか乳製品とかサキイカとかさんまの味噌煮缶等で足りない栄養素を適当にカバー
で、たまに外食、休日は気合入れて手の込んだ料理多めに作って保存して小出しで食う
味覚矯正兼栄養補給が主な目的
朝飯は白いご飯に佃煮、漬物、生卵、ふりかけ、とにかくそんなんで
洗って齧るだけの状態にしておいたプチトマトや果物、ヨーグルトとか添えれば完璧だよ