11/06/15 19:59:07.16 7X2SabyX
リンはあらゆる食品中に含まれており、腎臓に障害のある方でなければ、多少取りすぎ
た場合でも問題になることはありません。しかし、加工食品やインスタント食品、格安の外食
スナック菓子などには添加物してリン酸が大量に混入されており、連日これらの食品を摂取して
いるとCa調節機能を疲弊させ高リン酸血症および低Ca血症を引き起こします。
この問題は食品添加物の有る無しではなく、結果としてリンという栄養素が過剰になっている
ことにあります。現在の食品衛生法では栄養バランス対して言及する項目は無く、極端な話、
リン酸を一食分に5000mg投与しても罰則はありません。