13/01/13 11:01:54.55 e293SjVM0
「ふにおちない」のコメントは｢腑｣と｢麩｣をかけたのかな。
名前こそ竹輪｢麩｣とはいうが、
小麦粉のデンプンを除去してたんぱく質だけを固めた加工品である麩と違って、
小麦粉を丸ごと練り上げた食い物なんだね。小麦餅といってもいいのか。
揚げる前に細く切ってたけど、あれを茹でたらうどんになるのか？
13/01/13 11:01:54.55 e293SjVM0
「ふにおちない」のコメントは｢腑｣と｢麩｣をかけたのかな。
名前こそ竹輪｢麩｣とはいうが、
小麦粉のデンプンを除去してたんぱく質だけを固めた加工品である麩と違って、
小麦粉を丸ごと練り上げた食い物なんだね。小麦餅といってもいいのか。
揚げる前に細く切ってたけど、あれを茹でたらうどんになるのか？