12/11/10 00:28:04.15 pOxOi+2O0
料理の鉄人で多忙のため、すぐ降板してしまったけど
フレンチの石鍋シェフの料理は
リアルタイムで見てて子供ながらに痺れたのを覚えてる。
独特なユーモアセンスと己の哲学を表現した料理で
さり気なくコース仕立てで食材を提供したり
食材の余り物で副菜を仕上げるところもプロの心意気と腕を感じた。
12/11/10 00:28:04.15 pOxOi+2O0
料理の鉄人で多忙のため、すぐ降板してしまったけど
フレンチの石鍋シェフの料理は
リアルタイムで見てて子供ながらに痺れたのを覚えてる。
独特なユーモアセンスと己の哲学を表現した料理で
さり気なくコース仕立てで食材を提供したり
食材の余り物で副菜を仕上げるところもプロの心意気と腕を感じた。