12/11/09 23:48:10.89 lO1H6+NQ0
>>833 >>833
「油で揚げるというより、煮ています」ってのがコンフィ。
確かに「コンフィと言います」が欲しかった。そういうとこが雑。
せっかく辻のテクニカル解説入れたのに上手く使えてないよね。服部のテキトーコメは減らして。
12/11/09 23:48:10.89 lO1H6+NQ0
>>833 >>833
「油で揚げるというより、煮ています」ってのがコンフィ。
確かに「コンフィと言います」が欲しかった。そういうとこが雑。
せっかく辻のテクニカル解説入れたのに上手く使えてないよね。服部のテキトーコメは減らして。