12/11/02 21:52:19.84 elhcxgK10
道場は職人として手は決して早くなかったんだけど、不思議と終了時には5～6品くらい
仕上げていたよな。お品書きで5分はロスするし、やはりあのヘッドハントした助手の存在が
大きかったのか。でも終了の銅鑼が鳴っても料理を続けて神田川軍団から猛抗議を受けたこともあったよな。
とにかく手が早かったのは神田川。鉄人坂井をもってして、「手が早いのは認める」と言わしめたほど。
12/11/02 21:52:19.84 elhcxgK10
道場は職人として手は決して早くなかったんだけど、不思議と終了時には5～6品くらい
仕上げていたよな。お品書きで5分はロスするし、やはりあのヘッドハントした助手の存在が
大きかったのか。でも終了の銅鑼が鳴っても料理を続けて神田川軍団から猛抗議を受けたこともあったよな。
とにかく手が早かったのは神田川。鉄人坂井をもってして、「手が早いのは認める」と言わしめたほど。