13/03/15 21:58:31.63
前スレ
【アイスに】 ＲＵＭ・ラム PART15 【かき氷に】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
過去スレ(1)1～10スレ目迄
ＲＵＭ
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
海の男はラム酒じゃなきゃ格好つきやせんぜ！！
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【フリント船長】RUM・ラム・衝角【フック船長】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【ドレイク】RUM・ラム・衝角【黒ヒゲ】PART4
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【ロンリコ】RUM・ラム・衝角【幼女】PART5
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【ハッ！】ＲＵＭ・ﾗﾑ・衝角【女だって】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【英国】RUM・ラム・衝角【海軍】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【中南米】 ラム酒 【RUM】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【ラム】 RUM PART8 【だっちゃ】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【黒も白も】ＲＵＭ・ﾗﾑ・衝角【レーズンも】PART9
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
2:呑んべぇさん
13/03/15 22:02:17.19
過去スレ(2)10～20スレ目迄
【黒】RUM・ラム・衝角【白】PART10
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【ＲＵＭ】 ラム酒スレ PART11 【白黒金】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【ﾓﾋｰﾄ】 ＲＵＭ・ラム PART13 【ﾎｯﾄﾊﾞﾀｰﾄﾞ】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【ﾓﾋｰﾄ】 RUM・ラム PART14 【ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
【アイスに】 ＲＵＭ・ラム PART15 【かき氷に】
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板)
3:呑んべぇさん
13/03/15 22:06:45.95
以上テンプレ。
ｽﾚﾘﾝｸ(sake板) が>>1001またはdat落ちするまで
このスレは使用しないで下さい。
4:呑んべぇさん
13/03/17 02:29:45.54
あげ
5:呑んべぇさん
13/03/17 02:45:35.79
>>1
乙
6:呑んべぇさん
13/03/17 09:36:28.86
どうして日本のラムって不味いのかな。
焼酎じゃなくってラム造ろうって気概がないんだよな
7:呑んべぇさん
13/03/17 12:15:03.01
コルコル大好き
8:呑んべぇさん
13/03/17 12:33:31.65
>>1乙
今日は渋谷でラムのイベントがあるぜ！
ラムコネクション行ってくるぜ！
9:呑んべぇさん
13/03/17 12:49:59.56
>>6
焼酎職人（焼酎好き）がラムを作ろうとするからじゃないか
10:呑んべぇさん
13/03/17 17:03:44.27
>>8
マジか……行きたかった……
11:呑んべぇさん
13/03/17 17:29:07.72
ラムフェスタ
もっと早く言えって
JAPAN RUM CONNECTION 2013
協会のHP機能してるんかな
12:呑んべぇさん
13/03/17 20:01:06.30
日本各地でやってくれ
東京は遠い
13:呑んべぇさん
13/03/17 22:28:22.83
横浜でも七月にあるらしい
14:呑んべぇさん
13/03/17 22:48:31.29
ラムのイベントまじで検索しても把握できない
どうしたもんか…
15:呑んべぇさん
13/03/17 23:43:32.63
そういうイベントをつぶやいてくれるバーテンさんをフォローするとか
でも営業あるから一般人向けのイベントには参加しないか
16:呑んべぇさん
13/03/18 00:23:40.15
8に期待するしかない
17:呑んべぇさん
13/03/18 01:43:09.45
7月7日でしょ、まだ先じゃん
もう少ししたら詳細が分かるよ
18:>>8
13/03/18 03:30:05.16
ラムコネクションいてきた
俺は行きつけのバーのマスターがラムコンシェルジュで知れたから行ってきた
出品してるラムは飲んだことあるやつ多かったけどライブあったりで非常に楽しかったわ
19:呑んべぇさん
13/03/18 20:38:54.35
飲み放題ってもハーフショットでもいいのか
種類をたくさん楽しみたいんだよな
20:呑んべぇさん
13/03/18 20:43:23.00
バカ金さえあればそれでいいっす
21:呑んべぇさん
13/03/18 22:11:04.46
値段が変わんないからハバナ金にしたい
22:呑んべぇさん
13/03/19 22:32:37.80
船長ＰＳって、砂糖はいってんじゃないかってくらい甘いけど、実際どうなんだろう
誰か詳しい人いる？
23:呑んべぇさん
13/03/20 00:16:12.91
そりゃサトウキビの糖蜜や搾りかす使ってるから甘いだろ
船長PSは配分が多いか後入れもあるかもしれん
24:呑んべぇさん
13/03/20 07:51:18.79
糖分を発酵させてアルコールにしてから蒸留してんだから糖分が残ってるわけねえだろ
25:呑んべぇさん
13/03/20 10:27:36.51
100ml中0.1gとかだっけ？ラム酒
んでもどの銘柄で測定したのか気になるよねー(´･ω･`)
甘みを感じるのは別の成分…だよね？
ロンサカパにしろフンダシオンにしろ。
発酵途中でとめてわざと糖分残してるものとかもあるのかな？
26:呑んべぇさん
13/03/20 10:55:11.28
一般的にはグリセリンとアルコールの甘味だろう。
蒸留前の糖分は関係ないよ。
でも一部のラムは後から糖分添加してるのもあると思う…
だって決まりとかない？よね。
27:呑んべぇさん
13/03/20 13:22:21.78
サトウキビの汁保存してた樽で熟成してるかもしれないしな
28:呑んべぇさん
13/03/20 15:04:21.19
糖分が蒸留されるなんて言ってる奴は
中学からやり直してこいよｗ
29:呑んべぇさん
13/03/20 16:51:38.31
糖分は気化する前に脱水して炭化して燃えるよ……
30:呑んべぇさん
13/03/20 18:06:08.70
船長シリーズは後からいろいろ添加してるだろ
それが売りなんじゃないの
31:呑んべぇさん
13/03/20 22:33:02.06
マイヤーズってストレートで飲めるの？
一番安いやつだけど
32:呑んべぇさん
13/03/21 00:03:59.15
飲めるこたぁ飲めるけどなんか微妙だな
33:呑んべぇさん
13/03/21 00:06:34.73
マイヤーズは俺には苦行でしかなかった
34:呑んべぇさん
13/03/21 00:09:22.96
マイヤーズはラムレーズンとラムコーク専用
35:呑んべぇさん
13/03/21 02:23:07.01
>>26
ロンサカパを横にしてコルクを湿潤させた状態で保管してたんだけど
隙間から少しずつ出てたみたいで、糖の塊がビンの口に固まってたよ。
36:呑んべぇさん
13/03/21 06:44:43.07
マイヤーズはレモン絞ったロックなら好き
37:呑んべぇさん
13/03/21 07:35:10.68
>>35
ラムってけっこう添加物とか入れられてそうよね
というか、そんなことしちゃダメよ
ワインじゃないんだから
38:呑んべぇさん
13/03/21 11:07:35.38
ワインも最近は液面の酸化を抑えるためにも立てて保管するほうがいいという説がだな
39:呑んべぇさん
13/03/21 12:08:28.87
甘口でおすすめのラムあるかな
パンぺロとレモンハートとマイヤーズは飲んだ マイヤーズ以外はおいしかった
やっぱロンサカパかね
40:呑んべぇさん
13/03/21 12:16:47.08
蒸留酒の保存は基本、極端な温度変化や直射日光を避けて、
特に気を付けるなら、酸化を抑えるっていうくらいかな？
ちょうど良いサイズのボトルにうつしかえたり、窒素充填したり、パラフィルム巻いたり
横にするとか、いちばんやっちゃいけない事だよね？
41:呑んべぇさん
13/03/21 13:52:15.18
コルクの乾燥防止なら横かな
まあその前に飲み干すだろうけど
42:呑んべぇさん
13/03/21 16:12:26.72
>>40
度数が高い為横にするとコルクを侵食してコルクの香りがもろに付いてしまうから駄目
>>41
蒸留酒は立ててコルク乾燥しても気にしない最終的に茶こしでコルクを取る
横に寝かせてはいけない
43:呑んべぇさん
13/03/21 19:24:01.83
うおおおおおおまいらありがとおおおお
横に寝かせて保存してたわ(´;ω;`)
44:呑んべぇさん
13/03/21 19:31:23.31
ずっと窓際に立ててるわ
45:呑んべぇさん
13/03/21 21:45:04.74
Sailor Jerry Rum
ｳﾏｼ でも高い・・
46:呑んべぇさん
13/03/22 21:03:36.30
よっしゃ！やっとバカ金補充出来た！
今夜は飲むぞー！
47:呑んべぇさん
13/03/22 22:29:10.28
バカとはなんだ！バカとは！！
48:呑んべぇさん
13/03/22 22:37:03.43
オレだよオレオレ！バカだよ！
49:呑んべぇさん
13/03/22 23:42:10.51
春厨ｳｾﾞｰ
50:呑んべぇさん
13/03/23 00:58:27.11
初スクリュードライバーでしたわ
めちゃくちゃ店長さんいい人でしたわ
楽しかったす(´･ω･`)
そしてFacebookの申請の仕方がわからない(´;ω;`)ぶわっ
51:呑んべぇさん
13/03/23 01:32:42.06
他の酒と一緒に飲むなら何が良いですか？
日本酒の場合は〆に一口ラムが良さそうな感じですが
52:呑んべぇさん
13/03/23 01:50:40.73
>>50
探して、友達になるボタンを押すだけ。
53:呑んべぇさん
13/03/25 00:14:27.65
キャプテンモルガンブラックって終売になったの？
最近見なくなったと思ったら公式のラインナップにもないし
スパイスドブラックはあるみたいだけど
54:呑んべぇさん
13/03/25 20:10:16.65
.
55:呑んべぇさん
13/03/25 22:00:32.90
マイヤーズ最強。
樽で８年熟成させているのに、あんなに安くてどこでも買える。
俺好みな酒が全国どこにでもあるなんて、俺ってビッグだぜ♪
56:呑んべぇさん
13/03/25 22:58:34.95
>>53
昔からキリンは扱ってなかったような。
グローバルサイトみてみ。思いっきりブラック推し
57:呑んべぇさん
13/03/25 23:12:53.69
>>56
いや、グローバルサイトにもないんだよ
トップで推されてるのはブラックスパイスドでブラックラベルとは別物じゃないの？
同じだったらすまん
58:呑んべぇさん
13/03/25 23:53:38.59
誰にも相手にされないマイヤーズ君を慰めてあげないとｗｗ
あんなまずいもの、コーラで割るしかないじゃんｗｗ
59:46
13/03/25 23:58:08.64
バカ金補充までの繋ぎに飲んでたけど次の緊急事態まで再封印だな
60:呑んべぇさん
13/03/26 00:01:17.68
>>58
くっせぇ
61:呑んべぇさん
13/03/26 06:08:54.21
>>57
ん？ブラックってタトゥーのことか？
62:呑んべぇさん
13/03/26 20:44:06.86
>>61
いや、タトゥーでもない
グローバルで推されてるのはキャプテンモルガン スパイスドブラックで高いやつじゃん
俺が言ってるのはキャプテンモルガンブラックラベルでこっちのが安くてどこにでも置いてあったんだけど
携帯からでアドレス書けないからググってみて
63:呑んべぇさん
13/03/26 21:20:19.73
URLﾘﾝｸ(store.shopping.yahoo.co.jp)
これか
あまり酒屋行かないからかもしれんが、店頭じゃ見た事無い
しかしなぜかこのURLが既に紫だったんだがなんでだ記憶無さすぎわろた…
64:呑んべぇさん
13/03/26 22:01:26.21
トロワリビールが高いのでこれを買ってきた。 まずまず似たかおりだが味が薄ような気がする。
URLﾘﾝｸ(2ch.at)
URLﾘﾝｸ(2ch.at)
65:呑んべぇさん
13/03/26 22:47:07.26
アグリコールラムを飲んだ事ある人にどんな感じか教えてほしいな
66:呑んべぇさん
13/03/26 22:55:05.39
トロワリヴィエールの白しか飲んだことないが自分には合わなかった
接着剤みたいな何とも言えない独特の風味がある
レッドラムみたいなココナツとかのトロピカル系フレーバーが好きな人ならいけるのかも
67:呑んべぇさん
13/03/26 23:00:51.17
>>65
フルーツと草。
フルーツは華やかなものもあれば人工的な感じのものも。
フルーティーなものは多いが、素直なフルーティーさを持つのは少ないような気がする…
草っぽさもさわやかというより濃厚な感じのものが多い。
後味に苦味がある銘柄が多く、フレーバー的にも癖がある気がする。
蒸留酒の中では癖の強い部類に入る酒だと思う。
68:呑んべぇさん
13/03/27 01:29:18.11
ここ最近ラム専用ショットグラス洗ってないんだけど大丈夫かな
69:呑んべぇさん
13/03/27 01:44:47.34
シャマレルってどうよ
瓶のデザインがいいから気になってる
70:呑んべぇさん
13/03/27 04:03:10.61
クラーケンってもう手に入らないけどうまいよ
71:呑んべぇさん
13/03/27 07:43:41.58
>>70
えっ
もう手に入らないって、どういうこと？
72:呑んべぇさん
13/03/27 07:58:39.24
>>71
バーで飲んだんだけどそう言ってた
あれっていくら位するんだろ？
73:呑んべぇさん
13/03/27 08:14:48.50
そういや最近見かけないな
4000くらいで他のスパイスドより高かったっけ
74:呑んべぇさん
13/03/27 08:25:10.66
>>72
うーん、輸入経路の関係かなあ
昨年末くらいに通販で買った時は、2000円台前半くらいだったと思うんだけど
今見たら売り切れだったり3000円近くしたり……
まあ、そのうちまた入ってくると思いたい
同じ会社のブードルスジンもはよ来い
75:呑んべぇさん
13/03/27 12:06:44.05
>>71
限定だそうだ
宣伝になっちゃうのでリンクは貼れないが
クラーケン ブラック・スパイスド・ラム
商品コード： 69676
アルコール度数: 47%
容量: 750ml
販売価格(税込)： 2,625 円
残り: 11 個
だそうだ
探してちょ
76:呑んべぇさん
13/03/27 20:34:28.45
サンタテレサ１７９６ かってきたが、やばいくらい飲みやすいな
センテナリオよりいいかも。
アグリコールラムも飲んでみたいが、自然な感じしないんだ。。。
トロワリビエールの５年が５０００円超えてたので、サンタテレサにしたんだが、
色は負けず劣らず濃かったな。５年のくせにｗｗ
誰かトロワリビエール５年飲んだことある人、サンタテレサよりうまいか教えてくれ。
77:呑んべぇさん
13/03/28 16:27:43.48
サンタテレサのみたくなった
78:呑んべぇさん
13/03/28 21:20:31.96
そろそろミント植えるかなぁ
79:呑んべぇさん
13/03/29 04:08:19.35
バカに合う市販アイス教えてたもれ
バカ金と一緒にパーム食ってみたけどカルヴァドスの方が合う始末……
80:呑んべぇさん
13/03/29 04:37:16.29
ハーゲンダッツのバニラは？
ラムレーズンにロンサカパ足してもうまかったよ
81:呑んべぇさん
13/03/29 07:47:01.35
>>75
ああラベルが超キモいラムか
82:呑んべぇさん
13/03/29 13:15:06.88
かっこいいだろうが！！
83:呑んべぇさん
13/03/29 15:15:06.24
公平にワシがジャッジ
遠めで見ると白黒のコントラストがかっこよく見えたが
近くで見ると蛸のクネクネ感がキモくもある
なのででイーブン
84:呑んべぇさん
13/03/30 11:25:05.28
>>69
独特の臭みがシリーズ全部あるけどどれもうまい。
バニラとコーヒーは際物かと思いきや実はうまい。
おれのおすすめはホワイト。
85:呑んべぇさん
13/03/31 21:53:10.86
前スレでレーズン漬けたあとのマイヤーズでつくるラムコークが絶品とかってレス見たけどレーズンてスーパーのつまみコーナーで売ってるようなやつでいいのかい？
マイヤーズの瓶にそのままぶっこんで数日待てばおｋ？
86:呑んべぇさん
13/03/31 22:03:58.47
そういうのでもいいらしいけど、業務用スーパーに行けばなんだっけ
ワックスだかコーティングだかなんだかがないレーズンとか売ってるからそういうのが
加工用に良さ気な感じがしないこともない
87:呑んべぇさん
13/03/31 22:12:05.90
レシピ検索してみたら、煮沸消毒した瓶に3週間浸け込むとかあって面倒くさそうでビビったｗ
何も書いてないのが多いけど、レーズンについている油を熱湯で洗って落としてから使うと
書いてあるのもあった
1日以上は浸けるってレシピが多い
できれば1週間とか、長く浸けたほうがラムレーズンとしては美味しいらしいが
浸けた後のラムが目的だとどうなんだろうな
88:呑んべぇさん
13/03/31 22:18:42.34
URLﾘﾝｸ(crianza.blog40.fc2.com)
これなんか詳しい
カビが生えないように、洗った後のレーズン干すのか
ちょうど100均で買ったレーズンはあるが、マイヤーズがない
89:呑んべぇさん
13/03/31 22:19:11.35
漬けすぎるとレーズンの味が全部ラムに移っちゃってどっちもまずくなる
俺は3日で十分だと思う
90:呑んべぇさん
13/03/31 23:34:43.94
オイルついてないレーズンは湯通ししなくてOK。最近はノンオイルも普通に売ってる。
漬け具合は…まぁ好みなんじゃね？俺は半年ぐらい漬かってても全然OKなんだが。
３日だとレーズン食いながらラム飲んでるのとあんま変わらん気がする。
91:呑んべぇさん
13/03/31 23:57:46.64
１週経つごとに味見してきゃいいか
明日スーパー巡ってオイルなし探してみるかなー
92:呑んべぇさん
13/04/01 05:37:21.19
え？俺5年つけてるけど駄目なのか？うまいお
93:呑んべぇさん
13/04/01 16:23:20.14
>>84
レスありがとう
ホワイトってのはダブルなんちゃらじゃない方のことだよね？
94:呑んべぇさん
13/04/01 21:56:37.53
バースデーでラムバーのマスターから
一杯プレゼント。シビれた！URLﾘﾝｸ(beebee2see.appspot.com)
95:呑んべぇさん
13/04/01 22:15:00.32
そのバーはドコ？
横浜？
その袋はパンペロ？
こんなインテリアはいったことないな
96:呑んべぇさん
13/04/01 22:20:25.39
良かったねぇ
今日かどうかわからないけどおめでとさん！
97:呑んべぇさん
13/04/01 23:24:45.12
*;*;*
'y' おめ
98:呑んべぇさん
13/04/01 23:55:22.02
今日酒屋まわったけどアプルトン前から置いてるホワイトとゴールドしかなかった
もうちょっと待てば他のも店頭に並ぶかな？
99:呑んべぇさん
13/04/02 00:55:39.79
遅レスだが、レーズンは漬けて半年くらい経ってからがようやく……だと思うなあ
翌日は論外だし、数日程度じゃラムレーズンじゃなくラム＋レーズンって感じ
ついでに存在を忘れて1年とか経つと安定してくる
100均レーズンだとワックス落としきるのメンドイし、
気の長いことするには量も少なすぎるから、
適当なノンワックスの製菓用とかに売ってるパックと、
よく密閉できて大きな瓶を買ってきて作るのが吉
レーズンの種類は3種類くらいあると飽きないな
もちろんお湯洗いとかちょっとした煮沸消毒くらいはしておく
ちゃんと大きなゴミとか洗い落としておかないと、
段々濁ってくるし糖分が余計に残ってしまってラムの味が落ちてくる
密閉が弱いと、時間経過で馴染むというよりただ度数が減っただけになってしまう
漬けた後のラムを使う場合、レーズンっぽ過ぎるなら元のラムで更に割ればいい
100:呑んべぇさん
13/04/02 12:56:59.19
>>93
ダブルディスティラードじゃなくてプレミアムホワイトの方だね
ただアグリコール感は強めだから注意しておくれ
101:94
13/04/02 15:34:08.75
>>95
函館のラムバーだよ
パンペロの革袋が大量にぶら下がってるぜ
>>96 >>97
サンキュー( ´ ▽ ` )ﾉ
バーを梯子して潰れて、彼女に怒られたわ
102:呑んべぇさん
13/04/02 15:40:37.51
>>101
酔いつぶれたふりして抱きついて押し倒したりとかしないの？ｗ
103:94
13/04/02 19:21:26.30
>>102
その前に潰れて夜の仕事ができなくてorz
104:呑んべぇさん
13/04/02 19:51:09.09
別に彼女に対して酔ったふりで押し倒すとかいらんやろｗ
105:呑んべぇさん
13/04/03 06:08:31.00
へー函館にもラムバーがあるとは
10年前いった函館の夜は閑散としていて
幻想的だったな～
今度北海道行ったら寄ってみる
106:呑んべぇさん
13/04/04 20:53:49.48
レッドラム、甘いけど、旨いね！
船長PSと違ってすっきりした甘さ
パイナッブルジュースみたい
107:呑んべぇさん
13/04/04 21:27:14.61
ベランダにプランター置いてスペアミント植えてやった！
これでフレッシュミントのモヒート飲みまくれるぜ。
108:呑んべぇさん
13/04/05 03:03:32.61
バカモヒ瓶初めて飲んだけどモヒートとは程遠い味だった
あれはあれでありだけど
109:呑んべぇさん
13/04/06 07:22:50.21
>>108
日本ビールが入れてるモヒ瓶とどう違う？
110:呑んべぇさん
13/04/06 21:19:53.59
サントリーからも何か出てない？
ロックで飲むっぽいやつ
111:呑んべぇさん
13/04/13 23:18:28.86
だ、誰か愚かな俺を慰めてくれ……
きちんとお湯洗いせずにマイヤーズに漬けて、そのまま忘れて3年が経ったラムレーズンがあったんだ……
漬けてすぐにつまみ食いしたからほとんど残っておらず、ゴミが分離して濁ってたから、
引っ越しするのに邪魔だなと思って廃棄しつつ最後の一粒を口に入れてみたら……
うめぇ……レーズンの甘味にラムの辛味がしっかり馴染んで、マイヤーズの芳醇な香りが引き立つ……
捨てる前に毒味しておけばよかった(ﾉД`)
112:呑んべぇさん
13/04/14 00:00:25.33
ご愁傷さま。
や、まぁ最後の一粒だったから毒味できたんでは。
とかなんとか言っておく( ´･ω･`; )
113:呑んべぇさん
13/04/14 00:39:10.16
>>111
よしよし、また仕込もうな（＾＾）
114:呑んべぇさん
13/04/14 05:32:51.78
まったくだ
その方法を見つけただけでもラッキーだったな
小瓶をいくつか用意して１０年モノを作ってみてくれ
115:呑んべぇさん
13/04/14 09:20:12.94
>>111
(´･ω･`)
116:111
13/04/14 13:23:43.51
>>112-115
うう……皆、ありがとう
今度はしっかり下ごしらえして、小分けにしてちゃんと保存するんだ……
117:呑んべぇさん
13/04/14 14:11:37.08
でもさ、料理なんかでも大量に作ったほうが美味いのってあるよな
小分けにしたらいまいちだったりして
ラムとは関係無いけど10年前に作った梅漬け、2～3年はしょっぱくて食えたもんじゃなく
大量に余ってたが、こないだ食ったら食える味になってた
時間経過ってすごいな
118:呑んべぇさん
13/04/14 14:26:49.37
ここ見てたらラムレーズン作りたくなってきた
ラムはマイヤーズがやっぱ一番いい？
119:呑んべぇさん
13/04/14 15:46:15.35
誰かロンサカパで着けてみてくれ
…やってみよかな( ´･ω･`; )
120:呑んべぇさん
13/04/14 19:38:26.79
>>118
やったことないけどいいんでないかい
121:呑んべぇさん
13/04/14 21:04:16.49
俺の親父は俺が買ったサカパXOをパウンドケーキに染み込ませてウマウマ食ってた
何しやがると内心穏やかではなかった
122:呑んべぇさん
13/04/14 21:57:54.47
>>111
次はお湯洗いをしなくても良いノンオイルのレーズン使って
最後に底に溜まったゴミを滓引きして捨てれば良い。
123:呑んべぇさん
13/04/14 23:07:11.01
半年くらい冷蔵庫で寝かしておいた
ラムレーズンがあるのだが、
今日みたら、レーズンの回りに
丸いダマダマがたくさんついているのだが…
カビなのかな…
124:呑んべぇさん
13/04/14 23:12:47.49
お前ら結構漬けてるなｗ
醸したりしてそうだな
125:呑んべぇさん
13/04/17 15:49:08.65
バカルディでラズベリーとかアップルのフレーバーラムが出てるけど試した人いる？
前からあるレモンは接着剤みたいな匂いで完全に割り材にしかならんかったけど
126:呑んべぇさん
13/04/17 17:05:09.67
ラズベリーはともかくアップルは少し惹かれるな、甘味系だし
あとそのまま飲んで美味いラムを使ったからって、
ラムレーズンが美味くなるとは限らないような……
ガツンと香りも味も主張して、かつその方向性がレーズンと合うようなのがいいよ
>>123
密閉甘くて、かつ煮沸消毒されてないと、ラムの度数が下がった頃にカビるぜ
ちなみにレモンなんかの柑橘は悪くなりやすいので、
個人的にはラムレーズンと一緒には漬けないほうがいいと思ってる
127:呑んべぇさん
13/04/17 19:10:11.34
冷蔵庫ならレーズンの糖分が結晶化したんじゃない
熟成をすすめるためにも密閉容器に常温(室温)で保存でしょ
128:呑んべぇさん
13/04/17 19:37:18.41
ハチミツなら結晶まみれになるけど、ラムレーズンはどうかなあ
常温だと熟成早いけど、果物の身が劣化しやすいしラムも蒸発しやすいから、
割とどっちもどっちだと思ってる
129:呑んべぇさん
13/04/17 19:57:32.39
干しブドウに劣化するような余地あるのかな？
130:呑んべぇさん
13/04/17 21:32:11.71
>>123だが。
レストンクス！
ダマダマが糖質かカビか、
見極めが難しいんだよなぁ…
煮沸はしていない…
131:呑んべぇさん
13/04/17 22:05:08.71
原料収穫時に付着した砂埃の可能性は？
ダマになってるというから違うか…
132:呑んべぇさん
13/04/18 20:32:30.03
40度の酒に漬けるんだからフタを開けっ放しにでもしない限りカビなんか生えないよ
湯煎してみて溶けるなら糖分
133:呑んべぇさん
13/04/18 21:24:13.49
>>132
やってみるわ！サンクス
134:呑んべぇさん
13/04/19 18:40:26.89
ラム酒はハバ７・船長スパイスド・マイヤーズダークの3種類しか
飲んだ事ないんだけど、こないだ国産のルリカケスってのを飲んだ
ベースのスピリッツが上記3つよりも格段に濃厚で、ピンガにも近い
クセというか味わいで、クセ酒万歳な自分にはかなりツボでした
135:呑んべぇさん
13/04/19 20:52:34.58
ピンガの雑さがいいならそうだろな
それもまたよし
ちなみにお前「黒棒」ってお菓子も好きだろ
136:呑んべぇさん
13/04/20 07:00:06.38
ピンガに近いといえばこの前買ったシャレット
フレンチラムは軽く甘いと思ってたらズシンときたよ
137:呑んべぇさん
13/04/20 11:23:51.39
>>135
なんで分かったｗ 消防のころ駄菓子屋でよく食べてたな
当方関東だけど、最近じゃあまり見かけなくなった
138:呑んべぇさん
13/04/21 16:18:33.45
知り合いから要らんからやると言われたんでバカルディの白貰ったけどこんなに不味かったっけ
飲み始めの頃は特にマズいと思わずがぶがぶ飲んでた筈だったんだが
139:呑んべぇさん
13/04/21 16:30:17.37
冷凍庫で冷やして飲んでみよう
140:呑んべぇさん
13/04/23 11:57:45.64
こないだ知り合いにパンぺロのアニヴェルサリオをもらって飲んでみたらとてもおいしかったので、
別のラムを飲んでみようと思ってマイヤーズのオリジナルダークを買って飲んでみたんだけど
ちょっと匂いがキツくてあまり好みじゃなかった。
パンペロに似た系統の味で、もう少し安いのってどれ？
141:呑んべぇさん
13/04/23 18:29:21.78
>>138
何のためのラムコークなのかと小一時間
142:呑んべぇさん
13/04/23 19:47:48.41
>>140
パンペロはあの値段に見合わない味で有名
あれより安いのであのレベルは無いと思うぞ
143:呑んべぇさん
13/04/23 22:21:38.44
>>142
そうなのか、ありがとう。
初めてラムもらってこんなにおいしいものなのかと感動した。
マイヤーズはコーラで割って飲んで、次はまたパンペロを買うわ。
144:呑んべぇさん
13/04/23 22:30:49.14
河内屋で1.5k～2kくらいで売ってるゴールドラムはどれもそこそこ飲める
パンペロほどの濃厚さはないけど
145:呑んべぇさん
13/04/24 00:26:20.96
パンペロうまいよな。革袋もかっこいい。
146:呑んべぇさん
13/04/24 00:48:27.55
好みはあるだろうけど
やっぱコスパ考えるとトップレベルだろうね
147:呑んべぇさん
13/04/24 07:58:28.74
問題はその革袋の使い道なんだよ
ﾄﾞｹﾁとしてはそのまま捨てられん
148:呑んべぇさん
13/04/24 08:11:36.40
小ぶりの水筒にはぴったりだった
149:呑んべぇさん
13/04/24 08:13:06.73
>>147
500円玉貯金に励め。いま、6万くらいたまってる。
150:呑んべぇさん
13/04/24 08:50:41.30
革袋にコインチョコを詰めて子供にやると結構うけたりするよｗ
151:呑んべぇさん
13/04/24 12:42:15.10
俺は両手にはめてボクシングしてるぜ
152:呑んべぇさん
13/04/24 13:06:25.06
革袋いらんから値段安くしてほしいよ
153:呑んべぇさん
13/04/24 20:23:02.18
パンペロ買ってきてみたが、確かに美味いな
甘味っぽい風味が後に残って、バカ金とかよりよっぽど気に入った
話変わるが、船長スパイスドと船長ブラック飲んでみて思ったのだが、
船長シリーズはパンチが弱いが飲みやすいってのが特徴なん？
ついでに名前だけ知ってるバカ８とかハバナとかレモンハートとか、
比較レビューできる人いたらどんなもんか聞かせて貰えませんか
154:呑んべぇさん
13/04/24 20:30:50.56
えっ 船長のスパイスドやブラックってパンチ弱いんか
元々の好みとか他にどんなの飲んでるかとか、飲んだ順番とかによって変わりそうだけど
ロンリコとかバカルディとかの安いのしか飲んでなくて、最近船長スパイスドやブラック
飲んだ身からしたら｢ラムのイメージってこんなんだわ！｣って感じで良いパンチが
あったんだけど
155:呑んべぇさん
13/04/24 21:14:59.00
モルガンは飲みやすいよね。
スパイスドはバニラフレーバーで初心者向けだし、
ブラックもあまり癖はなくて飲みやすいと思う。
バカ８はそこそこまろやかで甘味も感じられて系統で言えばパンペロに近いかな？
でも俺はパンペロのほうが甘味や雑味とかの個性が感じられて好きだが。
ハバナ７はちょっとすっきりというか辛口？
もちろんラムの甘味はあるけどパンペロやバカ8にくらべてシャープな感じ。
ハバナのキューバンバレルプルーフは濃くてしっかりした味だった。
あんまり飲みなれてないけど個人的感想を書いてみたw
156:呑んべぇさん
13/04/25 01:17:54.33
モルガンは臭いわ甘いわで二度と飲みたいと思わない俺参上
ところで、いつの間にか復活してたレモンハートって前と比べてどうだった？
157:呑んべぇさん
13/04/25 21:41:26.45
>>152
あれって破損防止の袋だと思うよ。飾りじゃなくて実用的というか。
158:呑んべぇさん
13/04/25 21:50:52.00
評判のパンペロ飲んでみたら
ほんとにうめぇ！！
40度あるとは思えない飲みやすさ
ほんとコスパ高いラム酒ですね
159:呑んべぇさん
13/04/25 21:55:29.31
モヒート用のホワイトラムのおすすめない？
ずっとハバ3使ってるんだけど、そろそろ別のも試したくなってきた
160:呑んべぇさん
13/04/25 21:57:57.42
パンペロってラベル変わった？真四角なのと、{□こうなってるのがある
革袋は同じだね
161:呑んべぇさん
13/04/25 23:16:49.92
>>159
より変化を求めるなら、ビエールとかセントジェームスとかのアグリコールって方向もあるけど
コスパ悪いしアグリ白は苦手って人も多いからなぁ
ちょい色付いてるけどサンタテレサとかはどうかな？
ちなみに俺はいくつか試してハバ3に戻ったよｗ
162:呑んべぇさん
13/04/25 23:21:18.60
>>161
アグリコールのホワイトラムはいくつか飲んでるけど、モヒートにしたことはないなぁ・・・合わないような気がしてｗ
サンタテレサ、探してみるよ。
163:呑んべぇさん
13/04/25 23:29:53.14
変化球でピンガを使ってみるのはどうだろう？
個人的にはわりと好きなんだが、ラムでは無いのが弱点ｗ
164:呑んべぇさん
13/04/25 23:40:39.80
>>162
確かにアグリはあんまり合わないけどビエールはそうでもなかった
でも味はだいぶ変わるね
あと、本当はサンチャゴ・デ・クーバの3年が好きだったんだけど
ほとんど扱ってる所が無いんだよね
165:呑んべぇさん
13/04/26 00:43:21.81
カシャッサ使ってモヒート作ったことあるけど悪くなかったぞ
166:呑んべぇさん
13/04/26 17:49:08.71
ケーキ作ってあまったマイヤーズのダークラム、
カクテルに挑戦してみようと思ったけど
ほとんど白ラムベースなんですね
167:呑んべぇさん
13/04/26 18:15:43.23
あー、やめとけやめとけ、正直マイヤーズは飲むんじゃなくデザートに使うものだ
まぁ飲むならコーラとレモン突っ込んどけ
168:呑んべぇさん
13/04/26 18:21:44.65
癖があるからねー。俺は好きだけど
169:呑んべぇさん
13/04/26 18:31:21.09
マイヤーズはブラックローズにして何とか消費した
170:呑んべぇさん
13/04/26 20:16:20.20
マイヤーズだって間違いなくラムだからな。
ラムは好きだけどあの癖を受け入れられないってのは味覚が原始人的って白状してるようなもん
171:呑んべぇさん
13/04/26 20:41:49.28
ああ…！ いかん、パンペロに病み付きになりそうだ…！
ラムってさ、ガキのころにはとにかく甘～いイメージを抱いてたもんだが…
初めてマイヤーズを飲んだ時の、後に残る苦さとエグさに幻想を打ち砕かれてなぁ…
しかしパンペロはこう、優しげながらしっかりした飲み心地と、
飲み込んでから二回目に、息を吐いた時の甘～い残り香がたまらん…！
酒屋で試飲した時は、ロン・バルセロなんかも良いなと思ったが…パンペロは個人的に殿堂入りだわ。
ここ数日のスレ民に大感謝！
172:呑んべぇさん
13/04/26 20:56:48.45
人間はどこまで行っても「甘い＝旨い」から逃れられないってことやね。
173:呑んべぇさん
13/04/26 22:30:17.26
なんかパンペロ飲みたくなってきたｗ
ちょうど近所にできた酒屋が安かったから明日買ってこよっと
174:呑んべぇさん
13/04/26 23:07:44.51
ラム初心者で最近飲み始めたけどパンペロよりハバナクラブ7年の方が好みだった
後味がタバコっぽさがあって好きだった
舌が終わってるだけかも知れんが
175:呑んべぇさん
13/04/26 23:23:46.18
万人受けする酒なんて無いから大丈夫
176:呑んべぇさん
13/04/27 00:42:02.02
パンペロはバランス良いよね。味、香り程よく丸い。
よく6年熟成でここまで仕上げてきたもんだ。
177:呑んべぇさん
13/04/27 07:29:18.66
>>170
一口にラムって言っても、幅が広すぎるからなあ。好みだろ。
でもスペイン系の熟成モノはけっこう万人受けしそうな気がする。
俺はイギリス系特にジャマイカン大好物だけど。だんだーラブ。
178:呑んべぇさん
13/04/27 08:31:10.16
オレはコイーバ
たまーにゴスリンのブラックシールラム
179:呑んべぇさん
13/04/27 17:15:03.28
アプルトンが軽めでサッパリしてて飲みやすいから好きだな
180:呑んべぇさん
13/04/27 17:39:33.95
以前はパンペロよく飲んでましたが、ロンサカ飲むようになってからは飲んでない。
181:呑んべぇさん
13/04/27 20:28:43.76
サンタテレサ１７９６こそ最高だろ
182:呑んべぇさん
13/04/27 22:42:45.88
コイーバは葉巻とセットでたまに買うわ
183:呑んべぇさん
13/04/28 16:03:06.01
暑いんでバニラアイスにダークラムたらして
うめぇｗｗｗって堪能してたら
一瓶あけちゃってふらふらだわ
184:呑んべぇさん
13/04/28 17:19:54.80
コノヤロウ、また旨そうなこと言いやがる…！
パンペロはなんか実際糖分とか比較多めに残ってる気がする
使ったコップを乾くまで放置してたら、なんかカラメル的な匂いが強かったような
185:呑んべぇさん
13/04/28 18:30:30.36
ばかやろー、オレにそんなこと教えるな！
186:呑んべぇさん
13/04/28 18:53:11.88
レーズン漬けてレーズンごとアイスにかけても美味いよー
187:呑んべぇさん
13/04/28 19:08:26.91
ごくん
188:呑んべぇさん
13/04/29 00:50:25.44
だから蒸留って過程があるんだから後から添加しない限り糖分が残るわけないだろと
189:呑んべぇさん
13/04/29 03:28:50.12
だよなぁ…だよね？
添加的なことはないよ、ね？
今度煮詰めてみるか
190:呑んべぇさん
13/04/29 06:29:27.53
>>188
樽由来とか
でもラムは後から添加されてる物も多いと思う
バーボンやスコッチみたいな決まりも無いし