12/11/05 14:47:10.99
つまらん
617:呑んべぇさん
12/11/05 14:50:55.91
カラメル以外で黒く着色できる自然食品ってあるかな？
618:呑んべぇさん
12/11/05 14:55:05.07
>>615
飲んだら感想お願い
619:呑んべぇさん
12/11/05 14:56:33.76
＞ウイスキーやコーラなどに使用されているカラメルは、そのすべてが科学合成カラメルだから
科学合成カラメルとは具体的に何によって精製されたカラメル色素の事か。
＞カラメルには甘苦い味がある。ウイスキーなどで蓋がベトベトになったりするのはカラメルのそれだ。
それはカラメル。色素に精製したカラメルはほぼ無味無臭で糖分を殆ど含まない。
＞ウイスキーのように強い酒に含まれていれば、その危険性がさらに高くなるのは言うまでもないことだ。
合成したカラメル色素由来の毒性の話であれば、清涼飲料水に比べて個人もしくは全体的な消費量が少ない
ハードリカーの方が純粋な摂取量は低いと思われるがどうか。
>>607
日本ではウイスキーにカラメル色素の表示義務はない。
但し使用している場合はメーカーが加工助材として国税局に届け出る義務はある。
620:呑んべぇさん
12/11/05 14:58:03.32
カラメルスレでも立ててやれ馬鹿ども
621:呑んべぇさん
12/11/05 15:14:01.96
米コカコーラ社のあれはだいぶ前の話じゃないか
何で今頃こんなスレで…
622:呑んべぇさん
12/11/05 15:14:34.52
科学合成カラメルというのは、数種類あるのだが、主にウイスキーなどに使用されているものは、糖類に亜硫酸やアンモニウム化合物を入れて、加熱して作られるものだよ。
会社によって、使用している科学合成カラメルの種類は異なるが、いずれも、発ガン性物質だ。
アメリカで科学合成カラメルの動物実験をした際は、糖類にアンモニウム化合物を入れて加熱したものが使われた。その実験結果で発ガン性が確認されている。
現在、日本ではいずれの科学合成カラメルも使用許可されているが、アメリカの動きに従って、これから規制されていくものと思われる。
623:呑んべぇさん
12/11/05 15:17:06.99
>>819
おまえらが地獄に落ちることを切に祈ってるぞ、殺人業者
624:呑んべぇさん
12/11/05 15:29:52.44
ちなみにカラメル色素も舌先につけてみると甘苦い味が感じられる。手につけてほっておくとベタベタしてくるから、自分で仕入れて確かめてみたらいい。
625:呑んべぇさん
12/11/05 15:41:00.34
上記の「アンモニウム化合物」というのは免疫抑制剤で、主に染色体に異常を発生させる。そこから発ガンすると思われている。
626:呑んべぇさん
12/11/05 15:43:31.56
自然カラメルって無いの？
627:597
12/11/05 15:52:01.53
>>601
もちろん俺の意見はひとつの意見でしかない事は重々承知してます
だから、カティ押しの人にも、推す理由をもっと書いて欲しいんだけど
過去ログ読めとか、勝手にランキング変えるなって内容ばかりで
どこをどう評価してるのかさっぱり分からんです。
味に言及してるって行ったら、せいぜいこの一行ぐらい
>甘さが突出している点で言えばカティーサーク
これ読んでも、ええ！それだけで5点としか思えません。
628:呑んべぇさん
12/11/05 15:53:24.16
オールドグランダッド86pアルコール度数43％。750ml
ケンタッキーストレートバーボン
これってシングルモルトのバーボンバージョンみたいなもん？
629:呑んべぇさん
12/11/05 15:55:35.21
それぞれの会社にも罪はあろうが、これはもはや国の罪だ。
これほど危険な物質をいまだに規制していない背景には、様々な思惑があると思われる。
簡単にいうと、医療関係やガン保険会社や高齢化社会などの問題を非人間的に、合理的に、解決してしまおうという、ちょっとまともな人が聞いたら呆れるしかないような思惑があると思われている。
630:呑んべぇさん
12/11/05 15:58:29.28
酒飲む奴が何に危険な物質とほざくか
631:呑んべぇさん
12/11/05 16:00:40.51
過去ログ読めと言われたら黙って読めばいいのに
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
632:呑んべぇさん
12/11/05 16:02:39.01
>>627
過去に書いていたとしても当時と今が同じ感想になるとは思えないんだよねぇ、舌も好みも変わるもんだし
本当に今も愛飲してるのだろうか？
633:呑んべぇさん
12/11/05 16:04:24.63
で、カティsageの流れを考慮云々の証拠は出ないまま？
発端が逃げたんならこれ以上議論の余地無いじゃん
634:呑んべぇさん
12/11/05 16:06:01.16
>>632
えっと、過去レスを疑うんならこのスレ来る必要ないと思うんだ
そういう過去の評価の集積が現ランキングなんだから
635:呑んべぇさん
12/11/05 16:10:44.02
新規のカティ好きはもっとレスした方がいいぞ
多くて困ることはないんだからな
当然新規のカティ嫌いもな
636:呑んべぇさん
12/11/05 16:12:57.60
今夏はハイボール一辺倒だったから正当な評価じゃないかもだけど
カティサークは「少なくともハイボールなら」5点だよ