今飲みたい酒と、その肴を書け

今飲みたい酒と、その肴を書けat SAKE

今飲みたい酒と、その肴を書け - 暇つぶし2ch161:呑んべぇさん
12/05/05 16:18:48.76
旨い刺身と麒麟山kagayaki

刺身は鮮度がいい、ってんじゃなくて
ちゃんと魚種に応じて熟成した奴な
一手間二手間かけてもいい
ズケにするとか〆るとか

最近の鮮度至上主義はクソ
純米至上主義も糞

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